Mâm Son Restaurant

Mâm Son Restaurant

Authentic Vietnamese cuisine by Tuan & Tu Brother and sister Tuan & Tu has been known for their cooking talent among local food lovers and foreign visitors to HCMC.

Mam Son restaurant is the latest addition to Tuan & Tu's chain of Vietnamese eateries. Located right in the heart of Saigon in a French colonial house, Mam Son offers a large array of authentic Vietnamese dishes, which are deliberately prepared and served to celebrate the art of Vietnamese cooking.

Operating as usual

21/10/2015

Các bạn có nhớ Bún Weekend ngày trước của Mâm Son không? Giờ thì không phải chờ tới cuối tuần mà sáng nào các bạn cũng có thể xơi những món bún ngon xúc động ấy ở Nhà hàng Chomp Chomp, địa chỉ 6 Thái Văn Lung, Q.1 kế bên Fafim nhé (ngày xưa Cốm Xanh ở đó cũng nổi tiếng với bữa sáng và các món bún độc chiêu). Vẫn là bún mọc, bún măng ngan, còn có cả phở gà, bánh cuốn... và do chính những bàn tay khéo léo ấy thực hiện với trọn vẹn một tình yêu dành cho bún.

01/08/2015

Cả nhà ơi, cảm động lắm vì đến bây giờ vẫn có các bạn like Mâm Son trên trang fb này dù Mâm Son đã không còn nữa. Chủ nhân vẫn xin lỗi hẹn vì chưa mở lại được Mâm Son. Xin cảm ơn các bạn rất nhiều vì đã ủng hộ Mâm Son và cả Tuấn&Tú trong thời gian qua. Giờ xin giới thiệu với các bạn một địa chỉ mới để thưởng thức món ngon cả ngày là nhà hàng - cà phê Chomp Chomp tại số 6 Thái Văn Lung, đúng tại địa điểm của Cốm Xanh trước đây. Chomp Chomp mở cửa từ ngày 1/8/2015. Mới là soft opening nên có một số món ăn trong menu chưa thể phục vụ đầy đủ. Mong sớm được đón cả nhà ghé qua, sáng trưa chiều tối, lúc nào cũng được :)

22/04/2014

Không gian này có nét ấm cúng như Mâm Son ngày trước. Mời cả nhà ghé qua Tuấn&Tú Restaurant tại địa chỉ 112 Pasteur Q.1 để thỏa lòng với tình yêu ẩm thực Việt nhé! Tel đặt bàn: 38247424. Cảm ơn rất rất nhiều và mong sớm được đón tiếp quý nhân!

16/04/2014

Bạn nào có nhớ món tào phớ hoa nhài mát lạnh, mượt mà của Mâm Son thì xin mời ghé qua TuấnTú Restaurant - 112 Pasteur Q.1 để thỏa nỗi nhớ nhé. TuấnTú mở cửa các ngày trong tuần từ 11am đến 10pm, toàn những món ăn tinh tế của Hà Nội, chỗ ngồi rất dễ chịu và giá thì vô cùng hợp lý :)

[04/11/14]   Nhiều khách hàng yêu thích món ăn và không gian của Mâm Son vẫn hỏi bao giờ Mâm Son sẽ mở cửa trở lại. Quả thực chủ nhà cũng thấy buồn lắm vì chưa tìm được địa điểm thuận lợi và thời điểm thích hợp để mở lại Mâm Son. Nhưng từ ngày 14 tháng 4 tới đây, những ai yêu thích món ăn đậm đà phong vị Hà Nội như của Mâm Son có thể tới thưởng thức tại Nhà hàng Tuấn&Tú tại địa chỉ 112 Pasteur, Q.1 (khúc giữa Huỳnh Thúc Kháng và Tôn Thất Thiệp). Không gian ấm áp dễ chịu, món ăn gần gũi và ngon miệng, giá cả hợp lý chắc chắn sẽ làm hài lòng các bạn.

31/03/2014

Hôm nay mách nhỏ các bạn cách phi hành ngon nhé. Trước hết phải chọn loại củ hành vỏ nâu nhạt, ruột trắng. Loại hành củ tím phi lên sẽ hay bị nát, không giòn. Cố gắng thái hành đều tay vì lát mỏng lát dày sẽ làm hành chín không đều. Khi phi hành cho ngập dầu, hành càng nổi càng ngon, giữ lửa vừa, không quá cao để dầu sôi đều. Chú ý, khi hành đã ngả màu sang màu vàng nhạt thì nên điều chỉnh bớt lửa, đảo đều tay để hành vàng đều. Khi đã thấy hành ngả màu vàng hơi sẫm thì tắt bếp và vẫn tiếp tục đảo trong chảo thêm một chút nữa đến khi hành vàng rộm là vừa, hết sức tránh để hành bị cháy. Vớt hành ra giấy thấm dầu, dùng ngay hoặc để trong lọ thủy tinh giữ trong tủ lạnh. Hành phi thơm, giòn ăn với bánh cuốn, làm gỏi, bún bò xào, xôi xéo... ôi chà chà, sao mà ngon thế!

01/09/2013

Cách ngâm hành tím nhanh: củ hành tím rửa sạch để khô nước, bổ đôi hoặc bổ tư nếu củ hành to. Pha theo tỉ lệ 1 thìa nước mắm, 2 thìa dấm trắng, 2 thìa nước, 1 thìa đường, cho vào nồi đun sôi lăn tăn, nhấc xuống để cho nguội bớt. Cho hành, ớt vào hũ thủy tinh, đổ ngập hành với dung dịch mắm dấm còn ấm. Sáng làm là chiều ăn được. Món hành ngâm đi với mỳ Quảng, bún cá, hay ăn kèm với thịt kho thì là ôi ôi... chảy nước miếng rùi. Chúc cả nhà nghỉ lễ vui vẻ nha.

27/07/2013

Trước hết xin các bạn thứ lỗi vì đến nay Mâm Son vẫn chưa tìm được địa điểm và thời điểm thuận lợi để mở cửa lại, và cũng xin lỗi vì thời gian qua đã ít liên hệ với các bạn trên trang FB này.
Hôm nay xin chia sẻ với cả nhà ít thông tin về lá mơ, một loại thực phẩm và thuốc thảo dược hữu ích. Lá mơ lông dễ tìm lắm, có thể mua ở hàng lá ngoài chợ hoặc có khi chính ngay trên hàng rào nhà bạn. Lá mơ có thể dùng như rau thơm khi ăn món thịt nướng riềng mẻ, món nem tai...
Lá mơ tốt cho hệ tiêu hóa, món chả lá mơ trứng gà rất nên ăn. Cách làm: khoảng 15 chiếc lá mơ rửa sạch, thái sợi nhỏ, đập vào một quả trứng gà, nêm chút muối, khuấy đều. Cho ít dầu vào chảo, bỏ hỗn hợp trứng và lá mơ, dàn mỏng như chiên trứng bình thường. Khi chín vàng 2 mặt là được. Chúc các bạn cuối tuần vui vẻ!

13/12/2012

Nhân tiện nói về món bánh đa nấu cua đồng hoa thiên lý thì xin giới thiệu với cả nhà đặc sản Bánh đa gạo làng Chũ, vùng Lục Ngạn, Bắc Giang. Từ lâu bánh đa Chũ đã nổi tiếng khắp nơi. Đặc sản địa phương truyền thống này nhờ bàn tay khéo léo của người dân vùng Chũ đã góp phần làm nên nhiều món tuy dân giã mà ăn rồi thì nhớ mãi. Bánh đa Chũ cũng làm từ gạo nhưng đặc biệt vì bánh tráng rất mỏng, sợi bánh đều tăm tắp, không vỡ vụn. Khi ngâm không bị nát, nấu vừa độ chín, sợi bánh mềm mại, thơm phức. Bánh đa Chũ giờ đã có mặt nhiều nơi, có thể tìm mua ngoài hàng khô ở các chợ hay siêu thị. Các bạn ở nước ngoài mà được người thân gửi tặng bánh đa Chũ mà dùng để làm phở thì nhất rồi. Hơn hẳn bánh phở khô made-in-Thailand, ngon chẳng kém gì bánh phở tươi. Món ăn quê tuy mộc mạc mà gần gũi là vậy đấy.

13/12/2012

Bánh đa gạo nấu với cua đồng và hoa thiên lý ngon chết lim luôn. Ngày nắng nóng có bát canh cua hoa thiên lý đã là tuyệt lắm rồi, chỉ cần cho thêm một vắt bánh đa gạo làng Chũ (đã ngâm qua nước lã cho mềm) vào nồi canh là bạn có ngay tô bánh đa ngọt ngào, mềm mại, ấm áp hương vị cua của đồng, hoa của đất và sự khéo léo của bàn tay người vùng Chũ làm ra sợi bánh đa mượt mà, ngon không tả nổi.

[11/28/12]   Vì công trình xây dựng bên cạnh ảnh hưởng nên Mâm Son sẽ phải tạm thời đóng cửa từ cuối tháng này. Xin cảm ơn tất cả các bạn đã yêu mến và ủng hộ Mâm Son trong suốt thời gian qua. Trong thời gian tạm đóng cửa chờ chuyển sang địa chỉ mới, Mâm Son xin được giữ liên lạc với các bạn trên trang FB này để cùng chia sẻ tình yêu ẩm thực Việt Nam.

From Nov 29th, Mam Son has to temporarily close due to construction work in our neighborhood. Thank you every one for your support and encouragement in the past months. Until Mam Son will have moved to a new location, Mam Son would be delighted to stay in touch with all of you on this FB page to share our love for Vietnamese cuisine. Thanks again!

06/08/2012

Bồ câu nhồi cốm tần hạt sen

Đây là một món ăn ngon, tinh tế và giàu dinh dưỡng đáng để tự hào của ẩm thực Việt Nam. Món này thường xuất hiện trên các mâm cỗ Hà Nội dịp lễ Tết hay cưới xin, ngày trước người phụ nữ nào khéo léo trong nhà mới được giao làm món ăn cầu kỳ này. Bây giờ, thời buổi hiện đại, chẳng còn cỗ bàn dềnh dang nên ít có người nấu món này và không phải ai cũng làm được cho đúng điệu. Mâm Son xin chia sẻ cách nấu để các bạn nếu có dịp, sẽ thực hiện cho gia đình cùng thưởng thức.
Chim bồ câu làm sạch, mổ moi. Thịt heo bằm trộn với cốm (tươi hoặc khô), mộc nhĩ nấm hương xắt nhỏ, hành củ băm nhuyễn, nêm gia vị hạt tiêu rồi nhồi vào trong bụng chim. Dùng tăm ghim chặt lại. Chiên xơ chim trong chảo với một ít dầu để chim có mùi thơm. Nấu nước dùng bằng xương gà với vài củ hành khô, với sạch bọt rồi bỏ vào nồi ngập con chim, tần cùng với hạt sen. Khoảng 10 phút là chim và sen bắt đầu mềm. Tiếp tục thả viên mọc (gồm thịt heo, giò sống, nấm hương, mộc nhĩ, chút miến tàu) và củ sen xắt lát vào tần tiếp khoảng 15 phút nữa, đun nhỏ lửa. Nêm hạt nêm và chút nước mắm cho vừa ăn. Thả vài cánh mộc nhĩ nấm hương vào. Miến sợi đã ngâm mềm cho vào sau cùng, tắt bếp rồi thả vài củ hành lá cho chín tới . Múc chim, mọc, sen ra bát, bày nấm hương mộc nhĩ, miến, hành củ, vài cọng rau mùi lên cho đẹp. Thế là có món chim tần hạt sen tuyệt đỉnh. Enjoy nha các bạn!

31/07/2012

Tào phớ hoa nhài.

Nhớ có lần chị Loan BB nói một trong 9 thứ chị thèm và muốn được thỏa mãn ngay là món tào phớ hoa nhài của Mâm Son. Chẳng phải vô cớ mà chị Loan nói vậy. Tào phớ hoa nhài Mâm Son là hàng độc mà, ở Sài gòn chỉ có 2 nơi độc quyền món này thôi. Home-made 100%! Tào phớ làm từ đậu tương, người làm đã chọn loại đậu ngon nhất rồi với công thức độc chiêu và bàn tay tuyệt hảo, món tào phớ này mịn màng, thanh mát, êm dịu trên lưỡi rồi tan biến trong miệng. Nước đường làm đúng kiểu Hà nội xưa: đường cát pha vừa ngọt, ngâm với hoa nhài thơm ngát rồi ướp lạnh. Ăn chén tào phớ xong thấy người nhẹ lâng lâng. Đơn giản vậy thôi. Ăn một lần mà nhớ mãi.

23/07/2012

Đây là món Cá Tầm nướng phiến đá. Cá được ướp nghệ, hành, gia vị, một tí cay nồng của ớt rồi đem nướng. Lót trên phiến đá nung nóng hành lá, rau thì là rồi xếp miếng cá nướng lên trên, khói bay nghi ngút tỏa mùi ngào ngạt. Cuốn miếng cá với bánh tráng, rau thơm, chuối xanh, khế, dứa, dưa leo thái lát rồi chấm nước mắm pha vừa ăn có đủ vị chua ngọt thanh thanh và thì là xắt nhỏ. Ăn miếng nào biết miếng nấy. Ngon đến xúc động :) Cá tầm thịt rất ngọt và thơm, ngoài món nướng có thể nấu lẩu măng chua hoặc lẩu dọc mùng trái dọc, đặc biệt nhất là xương cá giòn như xụn cho ta cảm giác khoái khẩu thực sự. Mời các bạn thưởng thức món này ở Mâm Son khi có dịp nhé.

18/06/2012

Xôi Cá Rô

Thoạt nghe, món xôi cá rô có vẻ lạ lẫm vì cá rô thường nấu canh rau cải, chiên giòn hay nấu bún. Nhưng một khi đã nếm món xôi cá rô thì ít ai không thích cái vị xôi nếp thơm lừng hòa quyện mùi cá rô mặn mà, hấp dẫn. Cá rô đồng còn tươi lóc xương rồi tẩm ướp gia vị mắm muối cho thấm, cho vào áp chảo đến lúc chín vàng. Rồi thịt cá lại được xé nhỏ, cho vào xao tẩm thêm một lần như kiểu làm ruốc để cá khô và thơm ngậy. Hạt xôi nếp đồ chín mọng, trộn với thịt cá, rắc chút hành phi. Thế là có món xôi cá rô, giản dị vậy mà quyến rũ vô cùng.

Xôi cá rô có mặt trong thực đơn Bún Weekend mỗi tuần cùng các món bún đặc trưng của Mâm Son và nhiều món khác như: xôi xéo, bánh cuốn nhân thịt, cháo lòng… Mời các bạn thưởng thức nhé.

12/05/2012

Xôi Xéo - Yellow sticky rice

Phần ăn 1 người – Set Lunch 09/05/2012

Từ ngày 10/5/2012, Mâm Son xin giới thiệu thực đơn Phần ăn 1 người buổi trưa để thực khách có thể dễ dàng thưởng thức các món ăn độc đáo của Mâm Son. Những món ăn này có chất lượng hoàn hảo nhờ nguyên liệu tươi ngon, chế biến khéo léo đảm bảo một bữa ăn ngon, đủ chất dinh dưỡng, hương vị phong phú với giá cả hợp lý. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa. Starting May 10th 2012, Mam Son is proud to introduce our Special Set Lunch menu with various signature dishes for your perfect business lunch. Come and join us for great moments with food!

Từ ngày 10/5/2012, Mâm Son xin giới thiệu thực đơn Phần ăn 1 người buổi trưa để thực khách có thể dễ dàng thưởng thức các món ăn độc đáo của Mâm Son. Những món ăn này có chất lượng hoàn hảo nhờ nguyên liệu tươi ngon, chế biến khéo léo đảm bảo một bữa ăn ngon, đủ chất dinh dưỡng, hương vị phong phú với giá cả hợp lý. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa trưa. Starting May 10th 2012, Mam Son is proud to introduce our Special Set Lunch menu with various signature dishes for your perfect business lunch. Come and join us for great moments with food!

05/05/2012

Bun ngan xao mang @Bun weekend by Tuan&Tu.

[05/05/12]   Tips cho người nội trợ đảm đang: sử dụng dấm bỗng
Dấm bỗng là chế phẩm từ việc làm rượu nếp (cơm rượu), dùng bã rượu lên men để có được loại dấm tự nhiên, chua thanh có mùi thơm nồng. Dấm bỗng dùng để nêm vị chua cho canh riêu cua, riêu ốc. Bí quyết để nêm dấm bỗng khi nấu canh là phải nêm sau cùng, ngay trước khi tắt bếp thì mới dữ được hương vị thơm ngon của mùi bỗng. Nếu đun trong nồi quá lâu, mùi dấm bỗng sẽ không còn thơm, vị chua thanh cũng bay luôn. Ngày hè nóng nực, có nồi riêu cua, riêu ốc thơm mùi chua thanh của dấm bỗng ăn với bún và rau sống thì còn gì bằng. Chúc cả nhà cuối tuần vui vẻ.

28/04/2012

Xôi Chim Bồ Câu
Một trong các món ngon đặc biệt của Mâm Son. Xôi trắng nấu bằng nếp thơm phức, trộn với thịt chim lóc xương băm nhỏ, tẩm ướp và xào với hành khô. Chim bồ câu béo múp quay da giòn căng mọng, ăn kèm xôi và củ kiệu. Chao ôi, có thú nào bằng món ngon này? Bạn nhớ nếm Xôi Chim bồ câu khi đến Mâm Son nhé.

20/04/2012

Bún Mọc. Mời các bạn thưởng thức cùng Bún Weekend tuần này nhé.

[04/20/12]   Bún Mọc

Sài gòn cũng có vài nơi bán bún mọc nhưng chẳng đâu nấu bún mọc kiểu truyền thống của người Hà Nội, kiểu bún mọc có tí cầu kỳ, cảnh vẻ đúng như cái cách các bà các cô xuất thân con nhà Hà Nội xưa hay bầy biện mỗi dịp có việc cỗ bàn trong nhà.

Nếu bún mọc của người Nam hơi có phần thiên vị chả lụa, chả chiên và ăn với rau ghém giá trụng thì bún mọc của người Bắc lại chú trọng nhất tới viên mọc, là cái hồn của món ăn này. Viên mọc phải làm từ thịt nạc tươi băm nhuyễn cùng củ hành khô (không dùng thịt xay), trộn với một ít giò sống vừa đủ tạo độ kết dính rồi nêm một chút nước mắm ngon, hạt tiêu sọ mới xay. Sau đó trộn thêm ít mộc nhĩ, nấm hương xắt nhỏ vào, vo thành những viên mọc vừa ăn, thả vào nồi nước lèo ninh từ xương ống và sườn heo. Khi viên mọc nổi lên một lúc là chín. Cầu kỳ chút nữa thì có thể thả thêm viên giò sống nhồi trong cánh nấm hương.

Bún mọc phải có măng khô, loại măng nứa từ vùng núi cao Tuyên Quang, Bắc Cạn, tước sợi nhỏ, ngâm và luộc kỹ nhiều lần cho mềm. Măng phải xào xơ cho ngấm gia vị rồi mới thả vào nồi nước dùng cùng với mọc và sườn. Nước dùng phải hòa quyện mùi thơm của mọc, mùi nấm hương và mùi măng khô, có vị ngọt đậm vừa ăn.

Bún loại sợi nhỏ, dài, trắng muốt xếp vào tô. Bầy măng, viên mọc, viên giò và miếng sườn lên mặt, rắc hành ngò và đặc biệt là ít rau thơm Hà nội xắt nhỏ, một ít đầu hành tước mỏng. Chan nước canh mọc đang sôi vào. Tô bún mọc nóng hôi hổi tỏa mùi thơm hấp dẫn trên bàn, có đĩa chanh ớt, chén dấm tỏi thơm lừng. Chẳng ai có thể từ chối.

18/04/2012

Banh Chay - Vietnamese Rice dumpling.

12/04/2012

Món cả quả (cá lóc) bọc muối nướng ăn với sốt chấm xả cay. Thịt cá ngọt lịm và vị thơm nồng của xả và chanh... không thể ngon hơn được.

07/04/2012

Bún ốc nóng hôi hổi đây!

[04/04/12]   Từ thứ Bảy và Chủ Nhật tuần này, Bún Weekend by Tuấn & Tú sẽ trở lại để phục vụ các bạn tại Mâm Son từ 8h sáng - 13h. Tuần này sẽ có Bún dọc mùng (bún b**g), Bún Ngan xáo măng và Bún Ốc. Mời các bạn tới thưởng thức nhé.

02/04/2012

Mâm Son Restaurant

Ngan 3 món: ngan nướng riềng mẻ - ngan luộc chấm mắm tỏi - canh xáo măng

Ngan 3 món 02/04/2012

Ngan 3 món: ngan nướng riềng mẻ - ngan luộc chấm mắm tỏi - canh xáo măng

Ngan 3 món: ngan nướng riềng mẻ - ngan luộc chấm mắm tỏi - canh xáo măng

[03/28/12]   Hôm nay Mâm Son lại làm bánh chay để mời khách. Đặc biệt có bánh chay nhân thịt. Nghe có vẻ lạ tai, nhưng bạn sẽ yêu ngay hương vị độc đáo ấy.

27/03/2012

Trưa nay sẽ đãi các tình yêu món dồi heo này ở Mâm Son nhé. Tự tay gia chủ làm sáng nay đấy. Tuyệt chiêu :-)

[03/25/12]   Xin vui mừng thông báo với cả nhà là Mâm Son sẽ mở cửa lại vào ngày thứ Ba 27-3-2012. Trong tuần đầu tiên, Mâm Son sẽ có một số món đặc biệt (ngoài menu) để thết đãi các khách quí. Mong sớm được đón tiếp mọi người ở Mâm Son.

[03/14/12]   Việc sửa chữa nâng cấp Mâm Son đã sắp hoàn thành. Chúng tôi đang nỗ lực để trở lại hoạt động vào cuối tháng 3 này. Ngày mở cửa chính thức sẽ được thông báo tới tất cả các quí khách trong thời gian sớm nhất. Cảm ơn sự ủng hộ và quí mến của tất cả mọi người. See you very soon!

21/01/2012

Món canh bóng thả ngày Tết
Mâm cỗ Tết của người Hà nội xưa không thể thiếu món bóng thả. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản nhưng đây là một món canh rất ngon, thanh tao mà không kém phần hương sắc. Xin mách các bạn cách làm món canh này để thưởng thức trong những ngày xuân.

Nguyên liệu: bóng bì 50g, thịt nạc thăn 100g, 2 củ hành tím xắt nhỏ, củ cà rốt, củ hành tây, nước dùng gà 1 lít, tôm khô 10g, nấm hương 10 cánh, mộc nhĩ 5 cánh, trứng gà 2 quả.

Cách làm: bóng ngâm mềm, tảy sạch với gừng và rượu trắng, thái hạt lựu nhỏ bằng đầu ngón tay út. Thịt nạc, cà rốt, hành tây cũng xắt hạt lựu nhỏ. Tôm khô ngâm mềm, xắt nhỏ, giữ lại nước ngâm tôm. Nấm hương ngâm mềm, sắt nhỏ, giữ lại nước nấm. Phi hành tím thơm, cho thịt vào xào xơ, rồi cho nước dùng gà, nươc tôm, nước nấm vào đun. Bỏ cà rốt, tôm vào đun sôi khoảng 1-2 phút, bỏ tiếp nấm, mộc nhĩ, hành tây, nêm canh với hạt nêm và chút nước mắm. Nước canh có vị thanh, vừa ăn, thơm ngọt. Bỏ bóng vào đun sôi 1 phút. Trứng gà đập ra bát, quấy tan dội lên trên mặt nồi canh, khuấy nhẹ. Trứng chín thì tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc ít rau mùi (rau ngò). Chúc cả nhà ngon miệng!

[12/21/11]   Mâm Son xin cảm ơn tất cả người thân & bạn bè trong thời gian vừa qua đã ủng hộ chúng tôi rất nhiều. Rất tiếc, Mâm Son phải tạm ngưng trong một thời gian ngắn để phục vụ công tác sửa chữa. Mâm Son sẽ chào đón các bạn trở lại trong thời gian sớm nhất. Hãy luôn luôn ủng hộ Mâm Son các bạn nhé

[12/08/11]   Sáng nay ngủ dậy thấy trời Sài gòn lãng đãng sương, làn gió thoảng nhẹ lay động những chiếc lá trên cành me dọc con phố gần nhà… Cái tiết trời làm ta nhớ lắm mùa thu Hà nội, khi gió heo may tràn về trong hương hoa sữa chỉ ngát mùi lúc ban đêm, hương cốm làng Vòng gói trong lá sen theo chân các bà các chị khắp các con phố nhỏ của Hà nội.

Sài gòn chẳng có cái thú nhẩn nha ăn cốm tươi để tận hưởng tiết thu. Thỉnh thoảng cũng có người quen hay bạn bè mang vào cho một gói cốm nhỏ thì thấy quí giá vô cùng. Nhưng chẳng vì thế mà trong lúc may mắn tìm thấy cái không khí mùa thu ở Sài gòn mà lại không làm cho mình một đĩa cốm xào đặc biệt để hưởng trọn vẹn cái thú ăn chơi theo mùa này.

Cốm xào có thể dùng cốm tươi hoặc cốm khô đều được. Nhân cốm xào phải có đậu xanh ngào đường thêm chút dừa nạo. Mùi đậu, mùi dừa, mùi vani quyện vào nhau làm cho nhân cốm xào có mùi thơm tinh khiết. Hạt cốm ngâm kỹ đã mềm khi xào với đường trở nên dẻo quẹo, tỏa mùi cốm ngào ngạt. Múc một ít cốm xào ra đĩa, dàn mỏng rồi phủ lên trên một lớp nhân đậu xanh, rồi cuối cùng lại một lớp cốm rồi khéo léo lắc tròn cho cốm dải đều trong đĩa. Thế là có đĩa cốm xào đãi bạn, nhâm nhi cùng với bình trà ướp hoa sen. Cái thú ăn chơi này xem ra cũng có tí phần công phu nhỉ.

Cuối tuần này các bạn ghé Mâm Son thưởng thức cốm xào nhé!

Services

Groups Reserve Walkins

Specialties

Dinner Lunch

Price Range

$$

Payment Options

Mastercard Visa

Address


Ho Chi Minh City

Opening Hours

Monday 11:00 - 22:00
Tuesday 11:00 - 22:00
Wednesday 11:00 - 22:00
Thursday 11:00 - 22:00
Friday 11:00 - 22:00
Saturday 11:00 - 22:00
Sunday 11:00 - 22:00
Other Korean Restaurants in Ho Chi Minh City (show all)
Kim's Fashion Kim's Fashion
Ho Chi Minh City

Yeon Yeon
9A, Tôn Đức Thắng, P.Bến Nghé, Q1
Ho Chi Minh City, 08

Nhà hàng ẩm thực cao cấp hàn quốc Chuyên phục vụ những món ăn hàn quốc và nhật bản Không gian sang trọng thoáng mát Nhân viên phục vụ tận tâm,chuyên nghiệp

Trần Hồng Hải gom order hàng Quãng Châu Trần Hồng Hải gom order hàng Quãng Châu
Đường Phạm Văn Đồng
Ho Chi Minh City, 00000

quần áo thoi trang han quoc, quang chau

Sim Số Đẹp Mệnh Kim Sim Số Đẹp Mệnh Kim
Ho Chi Minh City, 700000

Sim Số Đẹp Mệnh Kim Sẵn sàng phục vụ quý khách !!! Liên hệ ngay: 091116114

Hàn Quốc Market - 한국시장 Hàn Quốc Market - 한국시장
Ho Chi Minh City, 700000

Chợ Sỉ các mặt hàng Sâm, Linh chi , Mỹ phẩm Hàn Quốc

Unisex King Shop Unisex King Shop
31/3 QL1A, Thủ Đức, Hồ Chí Minh, Việt Nam
Ho Chi Minh City

Rèm cửa hàn quốc Rèm cửa hàn quốc
Ho Chi Minh City, 0967635263

Xin moi người ung hộ

Ken Shop Ken Shop
Ho Chi Minh City, 12345

BiBim Restaurant BiBim Restaurant
31A Huynh Van Banh
Ho Chi Minh City, 70000

Xin chào! Chúng tôi là BiBim! Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!

Tour Thái Lan giá rẻ - HaiDang Travel Tour Thái Lan giá rẻ - HaiDang Travel
367 Tân Sơn, Phường 15, Tân Bình
Ho Chi Minh City, 08 38493838

Tour Thái Lan giá rẻ bay hàng ngày

Korean Cosmetics Korean Cosmetics
Trần Văn Đang
Ho Chi Minh City