BÚN ĐẬU MẮM TÔM nhà làm - chính gốc Hà Nội - ship tận nơi

BÚN ĐẬU MẮM TÔM nhà làm - chính gốc Hà Nội - ship tận nơi

Comments

✅ Quảng cáo trên Facebook (3 triệu/tháng) http://quangcaofacebook.okk.vn/bang-gia ☎Phone/Zalo: 0909770205

+ Quảng cáo Zalo (3 triệu/ 1 tháng)
+ Quảng cáo Adwords (4 triệu/tháng)
+ Quảng cáo Google Remarketing bám đuôi (4 triệu/tháng)
+ Quảng cáo Youtube (3 triệu/tháng)
+ Quảng cáo Diễn Đàn (1 triệu/tháng)
+ Quảng cáo SMS (1 triệu/2.000 tin nhắn)
+ Thiết kế web (2 triệu/web)
+ Thiết kế diễn đàn (2 triệu/Forum)
+ SEO web, SEO từ khóa (4 triệu/2 tháng)
+ Tăng like, theo dõi, Livestream FB
+ Viết App ứng dụng Android, IOS
+ Email Marketing (1 triệu/100k mail)
+ Cho thuê nhân viên marketing (3,5 triệu/tháng)
+ Dịch vụ chụp hình (6 triệu/ 8 tiếng)
+ Dịch vụ quay phim (6 triệu/ 8 tiếng)
+ Cho thuê người mẫu, ca sĩ, diễn viên
+ Hệ thống kinh doanh online
+ Phần mềm copy bài từ web khác
+ Phần mềm viết bài & SEO web tự động

╔═══════════════════════════════╗
🌟QUẢNG CÁO ĐỂ CÓ NHIỀU ĐƠN HÀNG HƠN🌟
╚═══════════════════════════════╝
Số phone của mình có gì bạn ko rõ gọi cho mình nha Phone/Zalo: 0909770205
http://quangcaofacebook.okk.vn/bang-gia
Very delicious, original Hanoi tradition...
55k/ phần 2 người ăn no, tặng ly trà chanh size to.
EM mang đi là EM mang đi....
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
ship cho ngừ ta.

BÚN ĐẬU MẮM TÔM - BÚN CHẢ HÀ NỘI BÚN ĐẬU MẮM TÔM nhà làm, chính gốc Hà nội, gia truyền 15 NĂM, sạch sẽ, thực phẩm được tuyển lựa và nguồn gốc bảo đảm các tiêu chuẩn về Vệ sinh an toàn TP.

NÓI KHÔNG VỚI THỰC PHẨM BẨN

Operating as usual

BÚN ĐẬU MẮM TÔM nhà làm - chính gốc Hà Nội - ship tận nơi updated their address. 14/03/2019

BÚN ĐẬU MẮM TÔM nhà làm - chính gốc Hà Nội - ship tận nơi updated their address.

BÚN ĐẬU MẮM TÔM nhà làm - chính gốc Hà Nội - ship tận nơi updated their address.

BÚN ĐẬU MẮM TÔM nhà làm - chính gốc Hà Nội - ship tận nơi updated their phone number. 14/03/2019

BÚN ĐẬU MẮM TÔM nhà làm - chính gốc Hà Nội - ship tận nơi updated their phone number.

BÚN ĐẬU MẮM TÔM nhà làm - chính gốc Hà Nội - ship tận nơi updated their phone number.

SẢN PHẨM Hải sản PHAN THIẾT 26/03/2018

Mực 1 nắng 3con/kg giá tốt nhất.
0903725506 sĩ và lẻ.

MỰC 1 NẮNG

Photos from Hải sản PHAN THIẾT's post 26/03/2018

Khô cá chìa vôi, vua dinh dưỡng...

Photos from BÚN ĐẬU MẮM TÔM nhà làm - chính gốc Hà Nội - ship tận nơi's post 23/01/2018

🔖Comment tên CHÀNG nào của BẠN vào đây đê.., xem đúng ý Mẹ không nào ???
🛍Mẹ sẽ có quà bất ngờ vào ngày thi đấu chung kết đó.
🛍🔖🛍🔖🛍🔖🔖🛍🔖🛍

Photos from BÚN ĐẬU MẮM TÔM nhà làm - chính gốc Hà Nội - ship tận nơi's post 22/01/2018

😴😴Hôm nay ăn gì ?
☎ Bốc máy lến và gọi 0902854757, giao tận nơi, 🏍giá ship từ 10k-20k, xa tít tắp cũng chỉ 30k.

💯🔖BÚN ĐẬU MẸ LÀM, CHÍNH GỐC HÀ NỘI - QUẬN 10.

-⚠ Tặng ngay ly trà chanh HN size L 15k khi đặt món BÚN ĐẬU THẬP CẨM 55k/ 2 NGƯỜI ăn no, thơm ngon nóng hồi vì chốt order - Mẹ mới chế biến và ship đi ngay.

Photos from BÚN ĐẬU MẮM TÔM nhà làm - chính gốc Hà Nội - ship tận nơi's post 17/01/2018

Photos from BÚN ĐẬU MẮM TÔM nhà làm - chính gốc Hà Nội - ship tận nơi's post

Timeline Photos 17/01/2018

Timeline Photos

Lượm lặt qua lời kể của Mẹ, người phụ nữ chính gốc Hà nội về Bún đậu & mắm tôm Hà Nội

Bún đậu mắm tôm hay bún đậu phụ mắm tôm là món ăn đơn giản, dân dã trong ẩm thực miền Bắc Việt Nam. Đây là món thường được dùng như bữa ăn nhẹ, ăn chơi. Người miền Bắc đam mê bún đậu mắm tôm lắm. Không cần nói ra mà ai ai cũng biết món ăn có vẻ hơi “nặng mùi” đó nổi tiếng đến mức nào. Bún đậu được bán ở khắp nơi, từ gánh hàng rong, những con ngõ nhỏ đến hàng quán khang trang.

Đối với những người dân Hà thành có niềm yêu thích với bún đậu mắm tôm, cứ mỗi khi nhắc đến món ăn này là lại nhớ ngay đến các quán nổi tiếng bao lâu nay như bún đậu Ngõ Trạm, Ngõ Gạch hay ngõ Tràng Tiền.Có thể nói, bún đậu mắm tôm luôn được coi là một nét ẩm thực mang màu sắc rất riêng, đặc trưng của người Hà Nội.
Từ các gánh hàng rong trên các con phố, bún đậu mắm tôm cũng dần dần theo chân người sành ăn đến các nhà hàng sang trọng. Từ miền Bắc với những hình ảnh mẹt bún quen thuộc, ngày nay bún đậu mắm tôm cũng đã có mặt khắp mọi miền đất nước. Một trong những nơi đón nhận mạnh mẽ món quà vặt làm nức lòng người miền Bắc này là Sài thành. Hương vị gần như được giữ nguyên khiến bao người xa xứ như đang được ở những con ngõ ngang dọc của Hà Nội.
Bún đậu mắm tôm ngon, thì tất nhiên từng món riêng như bún, đậu, và mắm tôm cũng đều phải ngon. Thành phần chính cho món bún đậu mắm tôm bao gồm bún tươi, đậu phụ rán vàng, mắm tôm chanh ớt ăn kèm rau kinh giới. Dù có thêm nhiều biến tấu, nhưng vấn đề tiên quyết là đậu phụ và mắm tôm không ngon, thì không thể được gọi là bún đậu!
Đậu phụ được chọn là loại đậu mềm, trắng, béo ngậy. Từng miếng đậu mềm mịn, béo ngậy được chiên khéo léo ngập dầu có pha tí mỡ gà với lửa lớn nên vỏ ngoài có màu vàng rộm, giòn tan, mà ruột bên trong lại chỉ vừa độ chín tới. Miếng đậu chiên ngon là phải vừa thơm bùi, vừa giòn vỏ còn nguyên vị mềm béo thơm lừng của đậu tương. Ăn một miếng, lại muốn thêm miếng nữa, chẳng mấy chốc mà hết cả mẹt đậu ăm ắp.
Chả cốm thì khác, được chiên khi dầu thật sôi để lớp cốm nếp nở b**g. Miếng chả thành phẩm như căng phồng lên, thơm đậm đà mùi thịt mà không hề bị bám mỡ. Thịt chân giò thì được cuốn chắc, luộc trong nước gừng tươi từ sáng nên lớp da giòn rụm mà lại rất thơm. Tất cả gộp lại thành một món ăn thanh đạm mà vẫn đậm đà, đúng bản sắc Hà thành.
Thịt chân giò được cuốn chắc, luộc trong nước gừng tươi từ sáng nên lớp da giòn rụm mà lại rất thơm
Nếu nói đậu cốt yếu thì mắm tôm cũng chẳng bao giờ chịu thành thứ yếu. Không phải ai cũng ăn được mắm tôm, nhưng một khi đã biết ăn, thì chỉ có con đường duy nhất là…nghiện. Mắm tôm chính hiệu để ăn với bún đậu phải được đặt từ những lò làm mắm gia truyền ở Thanh Hóa. Mắm tôm có màu ửng hồng (tránh chọn loại mắm đỏ hay mắm đen). Có quán còn tinh tế hơn, sơ chế mắm với đường hoa mai, rượu nếp cái hoa vàng, hoặc chút gừng cay giúp những người lạnh bụng ăn chẳng phải lo.
Mắm thơm và dậy mùi chứ không nồng, nặng mùi, được pha chế thêm với đường và bột ngọt. Bí quyết chính để có mắm tôm ngon là khi múc ra chén, người bán rưới thêm vào chén mắm một lớp mỡ chiên đậu. Nhờ vậy mà chén mắm có màu sóng sánh, ngon đến vô cùng... Rồi thực khách tự nêm nếm với chanh (hoặc tắc), ớt tươi xắt nhỏ... cho đủ vị chua cay mặn ngọt.
Với người Hà thành, bún ăn với đậu rán mắm tôm phải là loại bún Phú Đô nức tiếng, vắt thành nắm và cắt ra cho vừa một gắp. Còn rau thơm ăn kèm phải đúng loại rau làng Láng, bao gồm kinh giới, húng quế và tía tô loại lá nhỏ.
Tất cả các thức được bày trên cái mẹt nhỏ có lót lá chuối, dân dã mà lại có một sức hút khó cưỡng. Có lẽ bởi trong yếu tố bình dân đã làm nổi bật lên hương vị mạnh mẽ mà khó có món ăn sang trọng nào có được. Bởi thế nên du khách đến Hà Nội đều háo hức muốn ăn thử, và người Hà Nội đi xa cũng muốn tìm về hương vị mộc mạc ấy

Là yếu tố quyết định trong món ăn, mắm tôm trong món bún đậu cũng là bí quyết giữ khách của nhiều gánh hàng bún đậu. Mắm tôm phải có màu ửng hồng chứ không đỏ hay màu đen và mắm phải thơm dậy mùi chứ không nặng mùi. Mắm múc ra bát còn được rưới thêm lớp mỡ rá đậu, làm khách mới ăn lần đầu cứ ngạc nhiên không hiểu vì sao có được thứ mắm tôm sóng sánh lạ lùng như vậy. Ai thích ăn thêm chua hoặc muốn vị nhạt hơn thì vắt thêm vào miếng chanh, ai ăn cay thì ớt vàng tươi xắt lát nhuyễn là lựa chọn hợp lí nhất. Mắm pha xong theo ý khách là đĩa đậu phụ nóng hổi cũng vừa vớt từ chảo được bày lên, những bìa đậu rán vàng tới cháy cạnh cũng là theo yêu cầu và sở thích của từng khách hàng.

Timeline Photos 17/01/2018

Lượm lặt qua lời kể của Mẹ, người phụ nữ chính gốc Hà nội về Bún đậu & mắm tôm Hà Nội

Bún đậu mắm tôm hay bún đậu phụ mắm tôm là món ăn đơn giản, dân dã trong ẩm thực miền Bắc Việt Nam. Đây là món thường được dùng như bữa ăn nhẹ, ăn chơi. Người miền Bắc đam mê bún đậu mắm tôm lắm. Không cần nói ra mà ai ai cũng biết món ăn có vẻ hơi “nặng mùi” đó nổi tiếng đến mức nào. Bún đậu được bán ở khắp nơi, từ gánh hàng rong, những con ngõ nhỏ đến hàng quán khang trang.

Đối với những người dân Hà thành có niềm yêu thích với bún đậu mắm tôm, cứ mỗi khi nhắc đến món ăn này là lại nhớ ngay đến các quán nổi tiếng bao lâu nay như bún đậu Ngõ Trạm, Ngõ Gạch hay ngõ Tràng Tiền.Có thể nói, bún đậu mắm tôm luôn được coi là một nét ẩm thực mang màu sắc rất riêng, đặc trưng của người Hà Nội.
Từ các gánh hàng rong trên các con phố, bún đậu mắm tôm cũng dần dần theo chân người sành ăn đến các nhà hàng sang trọng. Từ miền Bắc với những hình ảnh mẹt bún quen thuộc, ngày nay bún đậu mắm tôm cũng đã có mặt khắp mọi miền đất nước. Một trong những nơi đón nhận mạnh mẽ món quà vặt làm nức lòng người miền Bắc này là Sài thành. Hương vị gần như được giữ nguyên khiến bao người xa xứ như đang được ở những con ngõ ngang dọc của Hà Nội.
Bún đậu mắm tôm ngon, thì tất nhiên từng món riêng như bún, đậu, và mắm tôm cũng đều phải ngon. Thành phần chính cho món bún đậu mắm tôm bao gồm bún tươi, đậu phụ rán vàng, mắm tôm chanh ớt ăn kèm rau kinh giới. Dù có thêm nhiều biến tấu, nhưng vấn đề tiên quyết là đậu phụ và mắm tôm không ngon, thì không thể được gọi là bún đậu!
Đậu phụ được chọn là loại đậu mềm, trắng, béo ngậy. Từng miếng đậu mềm mịn, béo ngậy được chiên khéo léo ngập dầu có pha tí mỡ gà với lửa lớn nên vỏ ngoài có màu vàng rộm, giòn tan, mà ruột bên trong lại chỉ vừa độ chín tới. Miếng đậu chiên ngon là phải vừa thơm bùi, vừa giòn vỏ còn nguyên vị mềm béo thơm lừng của đậu tương. Ăn một miếng, lại muốn thêm miếng nữa, chẳng mấy chốc mà hết cả mẹt đậu ăm ắp.
Chả cốm thì khác, được chiên khi dầu thật sôi để lớp cốm nếp nở b**g. Miếng chả thành phẩm như căng phồng lên, thơm đậm đà mùi thịt mà không hề bị bám mỡ. Thịt chân giò thì được cuốn chắc, luộc trong nước gừng tươi từ sáng nên lớp da giòn rụm mà lại rất thơm. Tất cả gộp lại thành một món ăn thanh đạm mà vẫn đậm đà, đúng bản sắc Hà thành.
Thịt chân giò được cuốn chắc, luộc trong nước gừng tươi từ sáng nên lớp da giòn rụm mà lại rất thơm
Nếu nói đậu cốt yếu thì mắm tôm cũng chẳng bao giờ chịu thành thứ yếu. Không phải ai cũng ăn được mắm tôm, nhưng một khi đã biết ăn, thì chỉ có con đường duy nhất là…nghiện. Mắm tôm chính hiệu để ăn với bún đậu phải được đặt từ những lò làm mắm gia truyền ở Thanh Hóa. Mắm tôm có màu ửng hồng (tránh chọn loại mắm đỏ hay mắm đen). Có quán còn tinh tế hơn, sơ chế mắm với đường hoa mai, rượu nếp cái hoa vàng, hoặc chút gừng cay giúp những người lạnh bụng ăn chẳng phải lo.
Mắm thơm và dậy mùi chứ không nồng, nặng mùi, được pha chế thêm với đường và bột ngọt. Bí quyết chính để có mắm tôm ngon là khi múc ra chén, người bán rưới thêm vào chén mắm một lớp mỡ chiên đậu. Nhờ vậy mà chén mắm có màu sóng sánh, ngon đến vô cùng... Rồi thực khách tự nêm nếm với chanh (hoặc tắc), ớt tươi xắt nhỏ... cho đủ vị chua cay mặn ngọt.
Với người Hà thành, bún ăn với đậu rán mắm tôm phải là loại bún Phú Đô nức tiếng, vắt thành nắm và cắt ra cho vừa một gắp. Còn rau thơm ăn kèm phải đúng loại rau làng Láng, bao gồm kinh giới, húng quế và tía tô loại lá nhỏ.
Tất cả các thức được bày trên cái mẹt nhỏ có lót lá chuối, dân dã mà lại có một sức hút khó cưỡng. Có lẽ bởi trong yếu tố bình dân đã làm nổi bật lên hương vị mạnh mẽ mà khó có món ăn sang trọng nào có được. Bởi thế nên du khách đến Hà Nội đều háo hức muốn ăn thử, và người Hà Nội đi xa cũng muốn tìm về hương vị mộc mạc ấy

Là yếu tố quyết định trong món ăn, mắm tôm trong món bún đậu cũng là bí quyết giữ khách của nhiều gánh hàng bún đậu. Mắm tôm phải có màu ửng hồng chứ không đỏ hay màu đen và mắm phải thơm dậy mùi chứ không nặng mùi. Mắm múc ra bát còn được rưới thêm lớp mỡ rá đậu, làm khách mới ăn lần đầu cứ ngạc nhiên không hiểu vì sao có được thứ mắm tôm sóng sánh lạ lùng như vậy. Ai thích ăn thêm chua hoặc muốn vị nhạt hơn thì vắt thêm vào miếng chanh, ai ăn cay thì ớt vàng tươi xắt lát nhuyễn là lựa chọn hợp lí nhất. Mắm pha xong theo ý khách là đĩa đậu phụ nóng hổi cũng vừa vớt từ chảo được bày lên, những bìa đậu rán vàng tới cháy cạnh cũng là theo yêu cầu và sở thích của từng khách hàng.

Lượm lặt qua lời kể của Mẹ, người phụ nữ chính gốc Hà nội về Bún đậu & mắm tôm Hà Nội

Bún đậu mắm tôm hay bún đậu phụ mắm tôm là món ăn đơn giản, dân dã trong ẩm thực miền Bắc Việt Nam. Đây là món thường được dùng như bữa ăn nhẹ, ăn chơi. Người miền Bắc đam mê bún đậu mắm tôm lắm. Không cần nói ra mà ai ai cũng biết món ăn có vẻ hơi “nặng mùi” đó nổi tiếng đến mức nào. Bún đậu được bán ở khắp nơi, từ gánh hàng rong, những con ngõ nhỏ đến hàng quán khang trang.

Đối với những người dân Hà thành có niềm yêu thích với bún đậu mắm tôm, cứ mỗi khi nhắc đến món ăn này là lại nhớ ngay đến các quán nổi tiếng bao lâu nay như bún đậu Ngõ Trạm, Ngõ Gạch hay ngõ Tràng Tiền.Có thể nói, bún đậu mắm tôm luôn được coi là một nét ẩm thực mang màu sắc rất riêng, đặc trưng của người Hà Nội.
Từ các gánh hàng rong trên các con phố, bún đậu mắm tôm cũng dần dần theo chân người sành ăn đến các nhà hàng sang trọng. Từ miền Bắc với những hình ảnh mẹt bún quen thuộc, ngày nay bún đậu mắm tôm cũng đã có mặt khắp mọi miền đất nước. Một trong những nơi đón nhận mạnh mẽ món quà vặt làm nức lòng người miền Bắc này là Sài thành. Hương vị gần như được giữ nguyên khiến bao người xa xứ như đang được ở những con ngõ ngang dọc của Hà Nội.
Bún đậu mắm tôm ngon, thì tất nhiên từng món riêng như bún, đậu, và mắm tôm cũng đều phải ngon. Thành phần chính cho món bún đậu mắm tôm bao gồm bún tươi, đậu phụ rán vàng, mắm tôm chanh ớt ăn kèm rau kinh giới. Dù có thêm nhiều biến tấu, nhưng vấn đề tiên quyết là đậu phụ và mắm tôm không ngon, thì không thể được gọi là bún đậu!
Đậu phụ được chọn là loại đậu mềm, trắng, béo ngậy. Từng miếng đậu mềm mịn, béo ngậy được chiên khéo léo ngập dầu có pha tí mỡ gà với lửa lớn nên vỏ ngoài có màu vàng rộm, giòn tan, mà ruột bên trong lại chỉ vừa độ chín tới. Miếng đậu chiên ngon là phải vừa thơm bùi, vừa giòn vỏ còn nguyên vị mềm béo thơm lừng của đậu tương. Ăn một miếng, lại muốn thêm miếng nữa, chẳng mấy chốc mà hết cả mẹt đậu ăm ắp.
Chả cốm thì khác, được chiên khi dầu thật sôi để lớp cốm nếp nở b**g. Miếng chả thành phẩm như căng phồng lên, thơm đậm đà mùi thịt mà không hề bị bám mỡ. Thịt chân giò thì được cuốn chắc, luộc trong nước gừng tươi từ sáng nên lớp da giòn rụm mà lại rất thơm. Tất cả gộp lại thành một món ăn thanh đạm mà vẫn đậm đà, đúng bản sắc Hà thành.
Thịt chân giò được cuốn chắc, luộc trong nước gừng tươi từ sáng nên lớp da giòn rụm mà lại rất thơm
Nếu nói đậu cốt yếu thì mắm tôm cũng chẳng bao giờ chịu thành thứ yếu. Không phải ai cũng ăn được mắm tôm, nhưng một khi đã biết ăn, thì chỉ có con đường duy nhất là…nghiện. Mắm tôm chính hiệu để ăn với bún đậu phải được đặt từ những lò làm mắm gia truyền ở Thanh Hóa. Mắm tôm có màu ửng hồng (tránh chọn loại mắm đỏ hay mắm đen). Có quán còn tinh tế hơn, sơ chế mắm với đường hoa mai, rượu nếp cái hoa vàng, hoặc chút gừng cay giúp những người lạnh bụng ăn chẳng phải lo.
Mắm thơm và dậy mùi chứ không nồng, nặng mùi, được pha chế thêm với đường và bột ngọt. Bí quyết chính để có mắm tôm ngon là khi múc ra chén, người bán rưới thêm vào chén mắm một lớp mỡ chiên đậu. Nhờ vậy mà chén mắm có màu sóng sánh, ngon đến vô cùng... Rồi thực khách tự nêm nếm với chanh (hoặc tắc), ớt tươi xắt nhỏ... cho đủ vị chua cay mặn ngọt.
Với người Hà thành, bún ăn với đậu rán mắm tôm phải là loại bún Phú Đô nức tiếng, vắt thành nắm và cắt ra cho vừa một gắp. Còn rau thơm ăn kèm phải đúng loại rau làng Láng, bao gồm kinh giới, húng quế và tía tô loại lá nhỏ.
Tất cả các thức được bày trên cái mẹt nhỏ có lót lá chuối, dân dã mà lại có một sức hút khó cưỡng. Có lẽ bởi trong yếu tố bình dân đã làm nổi bật lên hương vị mạnh mẽ mà khó có món ăn sang trọng nào có được. Bởi thế nên du khách đến Hà Nội đều háo hức muốn ăn thử, và người Hà Nội đi xa cũng muốn tìm về hương vị mộc mạc ấy

Là yếu tố quyết định trong món ăn, mắm tôm trong món bún đậu cũng là bí quyết giữ khách của nhiều gánh hàng bún đậu. Mắm tôm phải có màu ửng hồng chứ không đỏ hay màu đen và mắm phải thơm dậy mùi chứ không nặng mùi. Mắm múc ra bát còn được rưới thêm lớp mỡ rá đậu, làm khách mới ăn lần đầu cứ ngạc nhiên không hiểu vì sao có được thứ mắm tôm sóng sánh lạ lùng như vậy. Ai thích ăn thêm chua hoặc muốn vị nhạt hơn thì vắt thêm vào miếng chanh, ai ăn cay thì ớt vàng tươi xắt lát nhuyễn là lựa chọn hợp lí nhất. Mắm pha xong theo ý khách là đĩa đậu phụ nóng hổi cũng vừa vớt từ chảo được bày lên, những bìa đậu rán vàng tới cháy cạnh cũng là theo yêu cầu và sở thích của từng khách hàng.

16/01/2018

Bún đậu Mẹ làm, thơm ngon vệ sinh, chính gốc Hà nội, giao tận nơi 0902854757

Bún đậu Mẹ làm tại nhà, chính gốc Hà nội, thơm, ngon, nóng hổi, vệ sinh, giao tân nơi 0902854757.
NÓI KHÔNG VỚI THỰC PHẨM BẨN

Timeline Photos 15/01/2018

Timeline Photos

Timeline Photos 15/01/2018

Phèo chiên 45k

Photos from BÚN ĐẬU MẮM TÔM nhà làm - chính gốc Hà Nội - ship tận nơi's post 14/01/2018

6 món bún Việt Nam tuy nặng mùi nhưng đã thử thì rất dễ nghiện

Đều sử dụng gia vị là các loại mắm nặng mùi nhưng sức hấp dẫn của các món bún như bún đậu mắm tôm, bún giả cầy hay bún mắm thì khó ai có thể phủ nhận.
Những món ăn nặng mùi thường khiến người ta đến là bối rối khi phải giao tiếp với nhau. Nhưng nhiều khi vì những món ăn ấy quá ngon, quá hấp dẫn mà người ăn vẫn nhắm mắt, liều ăn để rồi xong thì tìm cách khắc phục sau.

1. Bún giả cầy
Bún giả cầy là món ăn ngon nhưng cách chế biến kì công, do đó không có quá nhiều nơi bán món này. Để làm món này, chân giò lợn được nướng vàng bì, ướp cùng rất nhiều loại gia vị, trong đó không được thiếu giềng, mẻ và chút mắm tôm cho dậy mùi. Bởi thành phần có mắm tôm nên món bún này có vị đậm đà và mùi rất đặc trưng.
Tô giả cây ngon đúng chuẩn người miền Bắc là nước dùng có mùi thơm của giềng mẻ, vị chua của măng và hương vị mắm tôm. Với tô giả cầy như thế, khi cắn miếng chân giò, bạn sẽ cảm nhận được độ đậm đà, giòn, béo lại mềm vì được ninh đủ lửa. Và bát bún giả cầy như thế, thực sự có thể gây nghiện cho bất cứ ai, đặc biệt trong những ngày lạnh.
2. Bún bò Huế

Sở dĩ bún bò Huế cũng lot top món bún nặng mùi bởi trong thành phần của món này có mắm ruốc. Tuy vậy chính vị nồng của mắm ruốc kết hợp với sả đã mang đến cho món này hương vị đặc trưng rất riêng biệt. Đặc biệt, bún bò Huế bản thân nước dùng đã có độ cay nhất định nên rất hợp vị với người ưa món cay.
Tô bún bò Huế là sự kết hợp của những miếng thịt bò được thái mỏng, một miếng thịt chân giò cỡ lớn ninh đủ lâu để mềm nhưng không nhừ, một viên chả cua chất lượng và dày đủ cắn ngập răng, miếng huyết bò. Ăn một tô bún bò Huế đúng chuẩn, bạn sẽ vương vấn mãi bởi cái đậm đà của mắm ruốc, vị thơm của sả và cả vị cay đặc trưng của món ăn người miền Trung.

3. Bún đậu mắm tôm

Mắm tôm, loại mắm chỉ nghe thôi đã thấy nặng mùi chính là bí quyết tạo nên sự hấp dẫn cho món bún nổi tiếng từ Bắc đến Nam này. Trên thực tế, với món bún đậu mắm tôm, cho dù đậu, bún, chả cốm mà ăn kèm với thứ mắm tôm không ngon, pha không đủ mặn ngọt thì ăn rất dễ bị cảm giác… “phí mồm”.
Ngược lại, một bát mắm tôm ngon sẽ là thứ phụ gia tuyệt vời để đưa đẩy cho bún, đậu, rau sống hòa quyện, ăn đến đâu đã đến đấy. Vẫn biết, ăn bún đậu mắm tôm xong, có thể bạn sẽ phải đính kèm vài cốc trà, nhai thêm chiếc cái kẹo cao su để “đè mùi”, nhưng cũng phải thừa nhận món này dễ rất ăn, mùa nóng, chỉ cần đợi cho đậu nguội một chút, mùa lạnh khi đậu vừa rán nóng hổi, giòn rụm nên tranh thủ ăn ngay là được.
Thêm nữa, bún đậu mắm tôm cũng rất bình dân, tùy chốn vỉa hè hay quán xá tử tế mà giá cũng chỉ từ 20 đến khoảng 50 ngàn/suất đầy đủ với đủ loại đậu, chả cốm, thịt chân giò luộc, lòng ăn kèm. Có lẽ vì thế nên bất chấp nhược điểm nặng mùi, dân công sở vẫn coi món này là một lựa chọn ăn trưa lý tưởng.

4. Bún mắm nêm

Món bún này được xem là món đặc sản bình dân ở Đà Nẵng. Ban đầu, thành phần của tô bún chỉ đơn giản gồm bún, mắm nêm và mít non luộc. Về sau, người ta thêm vào các món ăn kèm như thịt heo quay, thịt ba chỉ, chả bò, nem, tai heo… để tô bún bắt mắt, hấp dẫn hơn.
Nhưng dù phần nhân biến tấu thế nào, người ta cũng không thể bỏ qua linh hồn của món bún này: mắm nêm. Mắm nêm được chế biến từ các loại cá như cá thu, cá cơm, cá nục bé… Mắm đựng trong những chiếc vại nhỏ, đến ngày chín có màu đỏ hây. Sau vài công đoạn gạn lọc, đun sôi, thành quả thu được là thứ mắm màu nâu, sền sệt và có mùi mắm đặc trưng từ cá biển.

Mắm nêm mặn, có sẵn vị cay và dĩ nhiên mùi khá nồng, thế nhưng trộn mắm nêm cùng bún, heo quay, rau sống ăn sẽ cảm nhận được cái ngon, cái đậm đà của món ăn dân dã này.

5. Bún mắm

Khác với bún mắm nêm của Đà Nẵng ở dạng trộn, bún mắm nấu kiểu có dạng nước, nhưng độ nồng nàn về mùi của nó cũng không kém phần long trọng khi được nấu từ mắm cá linh hoặc mắm cá sặc. Nhiều người nghe nói đến “mắm” thì ngại nặng mùi và nồng nhưng ăn bún mắm quả có cái thú rất riêng.

Nguyên liệu của tô bún mắm cực đa dạng và chất lượng với tôm, thịt, mực, nạc cá, chả, cà tím, kèo nèo và không thể thiếu rau sống. Cách ăn là cứ một đũa bún thì một đũa rau. Sau đó húp một muỗng nước lèo thơm mùi mắm nhẹ thoang thoảng. Nếu ăn được cay, cho thêm chút ớt vào tô bún thì món này càng ngon và dễ nghiện hơn.

6. Bún riêu cua

Bún riêu cua là món ăn giải ngấy được nhiều người ưa thích bởi sự thanh nhẹ của nước dùng vị cua. Thành phần của bát bún riêu cua chuẩn thực ra vô cùng đơn giản, chỉ là bún, nước riêu, gạch ăn kèm với rổ rau sống. Thế nhưng dù cua có nhiều, nấu có khéo mà thiếu đi chút mắm tôm thì bát bún riêu ấy không thể được gọi là ngon.

Ngày nay, bún riêu cua có thể được ăn kèm với đủ loại thức ăn từ đậu đến giò, thịt bò, tuy nhiên dù nhiều đồ ăn kèm đến đây mà không có mắm tôm thì với người sành ăn, bát bún đó khó có thể làm họ thỏa mãn. Cho mắm tôm, bát bún riêu sẽ hơi nồng, nhưng không thể phủ nhận hương vị bát bún sẽ đậm đà và đặc biệt hơn hẳn.

Videos (show all)

Bún đậu Mẹ làm, thơm ngon vệ sinh, chính gốc Hà nội, giao tận nơi 0902854757

Culinary Team

Gia truyền 15 năm, chính gốc Hà nội.

Payment Options

Cash

Telephone

Address


009 Lô F Chung Cư Ngô Gia Tự, Đường Hoà Hảo, F.3, Quận 10
Ho Chi Minh City
70000

Opening Hours

Monday 09:00 - 21:00
Tuesday 09:00 - 21:00
Wednesday 09:00 - 21:00
Thursday 09:00 - 21:00
Friday 09:00 - 21:00
Saturday 09:00 - 21:00
Sunday 09:00 - 21:00
Other Vietnamese Restaurants in Ho Chi Minh City (show all)
Rolly V Rolly V
824/1 Su Van Hanh, P13, Quan 10
Ho Chi Minh City

Coffee, juice and fast food to take away…

Đặc sản Ninh Hòa - Nha Trang Đặc sản Ninh Hòa - Nha Trang
Ho Chi Minh City

Bên mình chuyên kinh doanh mặt hàng bún chả cá dằm được nhập 100% từ Ninh Hòa - Nha Trang.

Noir. Ăn trong bóng tối - Dining in the Dark Noir. Ăn trong bóng tối - Dining in the Dark
Lane 178/180D Hai Ba Trung - Dakao - District 1
Ho Chi Minh City, 700000

Cùng khám phá và trải nghiệm bữa ăn trong bóng tối với thực đơn bí mật, mô hình duy nhất và đầu tiên có tại Việt Nam | Explore and experience the first truly Dining in the Dark concept in Vietnam

Ve may bay di hue Ve may bay di hue
15 XVNT. P.26,Q. Binh Thanh
Ho Chi Minh City

ve may bay di hue, gia ve may bay di hue, ve may bay sai gon hue, ve may bay ha noi hue, gia ve may bay ha noi hue

Cơm Gà Tam Kỳ Hồng Nga Cơm Gà Tam Kỳ Hồng Nga
250 Phan Xích Long, P.2, Q. Phú Nhuận
Ho Chi Minh City, 70000

Ra đời từ 2006, Chuỗi Quán Cơm Gà Hồng Nga tọa lạc trên nhiều địa điểm thuận tiện trong trung tâm Sài Gòn hiện nay, phục vụ các món ăn đặc sản Xứ Quảng

Quan An Gia Dinh 04 Quan An Gia Dinh 04
04 Ly Thuong Kiet, Phường 12, Quận 5
Ho Chi Minh City, 700000

Bạn muốn đi ăn với gia đình hoặc bạn bè? Quán Ăn 04 sẽ mang đến những món ngon đặc sắc để phục vụ bạn. Niềm vui của bạn là vinh hạnh của chúng tôi.

BAO NGOC HOTEL BAO NGOC HOTEL
171/11 Cô Bắc St., Cô Giang Ward,District 1
Ho Chi Minh City, 084

Bao Ngoc Hotel offers many spacious and fully furnished serviced rooms. We also serve as a home to many business people and long stay travelers to Vietnam. Our outstanding room styles bring you not only homely atmosphere but also comfortable experience.

Trung Tâm  Đào Tạo Thái Cực Quyền Trung Tâm Đào Tạo Thái Cực Quyền
Ho Chi Minh City, 7000000

Nước Hoa DUBAi Nước Hoa DUBAi
Ho Chi Minh City, 700000

Quán 114 Quán 114
114 Đặng Nguyên Cẩn
Ho Chi Minh City, 08

MÓN NGON KÉO KHÁCH ĐẾN Vì chất lượng và uy tín, quán chỉ bán hàng tươi sống. Cam kết đổi món hoặc hoàn tiền nếu khách không hài lòng.

Timay coffee Timay coffee
48 Đường Nguyễn Văn Tráng, Phường Bến Thành, Quận 1
Ho Chi Minh City, 777777

Timay coffee is the best place to drink coffee.cafe, coffe, cofeteria, restaurant, cà phê, take away, timay, timay coffee, cafe timay, lucky, billion luck.