Bánh Cuốn Tây Hồ

Bánh Cuốn Tây Hồ

Bánh Cuốn Tây Hồ. Bánh cuốn thương hiệu Việt , sự lựa chọn của người sành điệu... Giờ mở cửa: 6h- 22h

24/12/2018

Merry Christmas to All....🍿🍿🍿🔔🔔🥂🥂

thanhnien.vn 09/12/2017

Người Sài thành rủ nhau đi ăn bánh cuốn nóng đắt nhất, lâu đời nhất

Cám ơn mọi người luôn đồng hành với "Bánh cuốn Tây Hồ" - Bánh cuốn Hương vị Việt

thanhnien.vn Mỗi đĩa bánh đầy đủ có giá từ 66.000 – 75.000 đồng nhưng nhiều người Sài Gòn vẫn rủ nhau tìm đến quán ăn có tuổi đời 56 năm để thưởng thức cho được.

28/04/2017

NHỮNG QUÁN BÁNH CUỐN ĐỘC ĐÁO CHẤT LƯỢNG TẠI TP HCM

Sài Gòn - 56 năm Bánh cuốn Tây Hồ :)

3 quán bánh cuốn độc đáo và chất lượng mà quý vị không nên bỏ qua trong dịp lễ 30/4 – 1/5 này.

29/03/2017

Triết lý phối hợp trong món ăn, cân bằng âm dương trong ẩm thực VIỆT NAM ( đặc biệt trong các món BÁNH CUỐN )

Không nổi tiếng với những nguyên liệu quý hiếm, đắt đỏ hoặc quá “độc”, bữa ăn người Việt được xây dựng trên nền tảng thực phẩm giản dị, bình dân nhưng phong phú. Phối hợp nhiều loại đạm, chất xơ và đặc biệt là gia vị, món ăn Việt Nam trở nên hài hòa và ngon miệng lạ thường.

Đặc biệt ở gia vị, chúng ta có hàng loạt thể loại khác nhau như hành,giá, rau mùi, tía tô.... Hay sản phẩm lên men với mẻ, dấm, ; từ gia vị thực vật như tỏi, sả, riềng, gừng đến gia vị từ động vật như hàng chục loại mắm và nước chấm. Chính sự đa dạng và kết hợp linh hoạt giữa các loại gia vị trên đã tạo ra hương vị rất vừa phải, không quá ngọt, béo, cay hay mặn cho ẩm thực Việt Nam.

Ưu điểm hài hòa của ẩm thực Việt còn đến từ tư tưởng truyền thống âm dương cân bằng. Với âm đại diện cho cái tối tăm, mềm mại, thụ động, còn dương là tươi sáng, cứng rắn, chủ động, triết lý này cho rằng mọi sự trên đời đều có âm có dương, và hai yếu tố đó luôn hòa quyện với nhau làm nên bản chất tồn tại của thế giới.

Ăn uống cũng không nằm ngoài nguyên lý này. Một món ăn hay một mâm cơm của người Việt chứa đựng trong mình những giá trị triết học sâu sắc với âm dương phối triển và ngũ hành tương sinh – hai nguyên tắc kết hợp trong nấu nướng nhằm đạt đến vẻ đẹp hài hòa theo đúng tiêu chuẩn mỹ học của người Việt.

Cụ thể, một món ăn như BÁNH CUỐN phải chứa đựng cả hai trạng thái âm dương cho cân bằng. Nguyên liệu chính có tính lạnh (âm) Như GIÁ phải đi cùng với rau thơm có tính nóng (dương) , BỘ XAY GẠO TRÁNG BÁNH (âm) phải có THỊT+ TIÊU+ GIA VỊ mang tính nóng (dương) mới ngon, Thêm nước mắm + ớt.... Trên bình diện rộng hơn là thức ăn hàng ngày, quy tắc âm – dương này càng thể hiện rõ nét: món kho, rán, hoặc nướng mang vị mặn, kết cấu sệt, khô (dương) đã có món canh súp, dạng nước lỏng (âm) cân bằng lại.

Đi sâu một chút nữa vào nguyên tắc phối triển nguyên liệu và phương thức nấu nướng của người Việt, ta sẽ bất ngờ khi biết đến luật tương sinh Ngũ hành khá nghiêm ngặt trong nấu ăn. Ngũ hành sinh ra từ Âm Dương, đại diện cho 5 trạng thái luân phiên thay đổi của vũ trụ: Kim – Mộc – Thủy – Hỏa – Thổ. Từng cặp yếu tố trong Ngũ hành nếu kết hợp đúng sẽ tương sinh – hỗ trợ và nâng đỡ lẫn nhau, trái lại sẽ gây ra tương khắc – triệt tiêu lẫn nhau. Trong nấu ăn, Nhà hàng Bánh Cuốn Tây Hồ rât chú trọng đến việc lựa chọn từng cặp nguyên liệu và gia vị thích hợp sao cho đạt đến trạng thái Ngũ hành tương sinh, đưa hương vị và tác dụng bổ dưỡng của món ăn đến giá trị cao nhất của nó đến thực khách.

Món ngon của NHÀ HÀNG BÁNH CUỐN TÂY HỒ rất nhiều món ăn mang sự tổng hòa cả 5 yếu tố của trời đất, vừa truyền tải trọn vẹn mọi sắc độ phong phú của hương vị tự nhiên, vừa cân bằng giá trị dinh dưỡng trong cơ thể. Xin mời các bạn đến khám phá và thưởng thức.
THIỆN NGUYỄN

Telephone

Address


271 đường Phan Xích Long Quận Phú Nhuận
Ho Chi Minh City
7000

Other Vietnamese Restaurants in Ho Chi Minh City (show all)
K&H restaurant K&H restaurant
116 Nguyễn Văn Thủ
Ho Chi Minh City, 700000

Thiên đường ẩm thực Á-Âu Address: 116 Nguyễn Văn Thủ, Phường Đa Kao, Quận 1, HCMC

Nhà Hàng Vườn Chay Q7 - Vegetarian Garden Restaurant Nhà Hàng Vườn Chay Q7 - Vegetarian Garden Restaurant
74 Nguyễn Thị Thập, Khu Đô Thị Him Lam, Phường Tân Hưng, Quận 7
Ho Chi Minh City, 700000

Nhà hàng Vườn Chay với triết lý "Sống giá trị và tận hưởng hạnh phúc" mong muốn mang đến cho quý khách một sức khoẻ hoàn hảo từ những mòn ăn dinh dưỡng.

Bún Chả cá Nha Trang - Quỳnh Bún Chả cá Nha Trang - Quỳnh
348 Nhật Tảo P6 Q10
Ho Chi Minh City

̣̣Đặc sản Bún cá Nha Trang

Bánh Mì Nướng Muối Ớt - Dì Nhí Bánh Mì Nướng Muối Ớt - Dì Nhí
Ho Chi Minh City, 700000

Bánh mì nướng muối ớt 12k/ phần

Lil' Sago 299 Võ Văn Tần Q3 Lil' Sago 299 Võ Văn Tần Q3
299 Võ Văn Tần Quận 3
Ho Chi Minh City, 84

Lil' Sago cơm & lẩu - 299 Võ Văn Tần Q3 ( khúc 2 chiều) 08. 62725600

Ngon Ngon Ngon Ngon
18 Pham Van D**g Street
Ho Chi Minh City, 70000

Hãy đến & thưởng thức cùng Ngon Ngon Cơm tấm, bún chả cá Các món ăn vặt, thức uống Wifi, chém gió, mu zic, photo...

Smile Foods Smile Foods
28 Nguyễn Quý Đức, Phường An Phú, Quận 2
Ho Chi Minh City, 70000

Phân phối các sản phẩm: - Hạt Macca, Óc chó, hạnh nhân, hạt dẻ cười ... - Hạt Chia, hạt Quinoa, muối hồng Himalaya, nụ hồng khô Iran ... - Rượu vang và các loại đồ uống khác

QUÁN HẢI QUÁN HẢI
36/39 Lê Thị Hồng P.17 Q. Gò Vấp TP.HCM
Ho Chi Minh City, 70000

Ẩm thực đường phố...phong cách hiện đại, ĐƠN GIẢN MÀ CHẤT.

Time Bistro - Vietnamese Cuisine Time Bistro - Vietnamese Cuisine
44 ĐƯỜNG Nguyễn Huệ
Ho Chi Minh City

TIME BISTRO – THE LOST RECIPES OF SAIGON TIME BISTRO – Một góc riêng của đường Nguyễn Huệ hiện đại và kiêu hãnh, nơi này đang níu giữ những gì chỉ “Sài

VUA CUA - King Of Crab VUA CUA - King Of Crab
376 Võ Văn Kiệt, Phường Cô Giang, Quận 1
Ho Chi Minh City, 700000

Công Ty Tư Vấn Thiết Kế Lam Anh Công Ty Tư Vấn Thiết Kế Lam Anh
252 A LINH TRUNG - THỦ ĐỨC - TP.HCM
Ho Chi Minh City, 84

Lamanhdc company

Lắc Lắc
Thành Phố Hồ Chí Minh
Ho Chi Minh City

Nơi thư giản, gặp mặt bạn bè sau những giờ làm việc mệt mỏi với những thức uống ngon tuyệt ăn Ngoài ra Lắc còn phục vụ bạn những món ăn vặt cực ngon