Lẩu gà lá é MAY - 929 Nguyễn Kiệm, Gò Vấp

Lẩu gà lá é May đã có thêm chi nhánh 2, tại địa chỉ 929 Nguyễn Kiệm, Gò Vấp

Photos from Lẩu gà lá é MAY - 929 Nguyễn Kiệm, Gò Vấp's post 14/06/2022

LẨU GÀ LÁ É 145K - 929 NGUYỄN KIỆM, GÒ VẤP
Thơm ngon mời bạn ăn nha...
ĐẶC BIỆT nồi lẩu quá trời thịt gà ta thả vườn, không gian sân vườn thoáng mát rất hợp ăn lẩu.
Nồi lẩu được nấu từ nguyên liệu tươi mới trong ngày
Lẩu gà được nấu từ gà ta thả vườn tươi mới, lá é thơm lừng, kết hợp với nấm bào ngư xám, măng tươi...
Tạo ra chất lượng món ăn thơm ngon đậm vị.
Quán có không gian ngồi ngoài trời thoáng mát rất hợp để ăn lẩu.
Địa chỉ: 929 NGUYỄN KIỆM, GÒ VẤP
Quán mở cửa từ 14h sáng tới 23h hằng ngày
Quán có ship tận nơi qua số 0938003500

13/06/2022

Sự kết hợp giữa mùi thơm đặc biệt của lá é và gà ta thả vườn dai ngon ngọt thịt đã tạo ra một nồi lẩu đặc biệt ngon và hấp dẫn.
Tới ngay 929 Nguyễn Kiệm, Gò Vấp để trải nghiệm nhé mọi người.

13/06/2022

Cây é được biết đến là một vị thuốc trong dân gian để chữa trị một số bệnh rất hiệu quả. Ngoài ra, lá é còn được sử dụng nhiều trong ẩm thực như một loại gia vị khi nấu các món tạo nên mùi vị rất đặc trưng. Hãy cùng tìm hiểu về tác dụng của cây é cũng như cách nấu lẩu gà lá é ngon trong bài viết dưới đây nhé.

Tham khảo nhanh các mục chính [hide]

1. Tìm hiểu về cây é
2. Một số bài thuốc từ cây é
3. Cách nấu lẩu gà lá é ngon
4. Một số lưu ý để có món lẩu gà lá é hấp dẫn
Quốc Anh
1. Tìm hiểu về cây é
Cây é còn có các tên gọi khác là é trắng, húng trắng, trà tiên, tiến thực, hương thảo, húng lông, húng quế lông. Đây là một phân loài của cây húng quế.

É là một loại cây nhỏ thuộc họ húng quế sống hàng năm, thân phân nhánh ngay từ gốc tạo thành bụi cao từ 0,5 – 1m. É có thân vuông màu lục nhạt có lông thưa. Lá mọc đơn đối chéo chữ thập có hình bầu dục, dài 5 – 6 cm, rộng 2- 3 cm, gốc tròn, đầu nhọn, mép khía răng, hai mặt đều có lông ở gân, vò ra thấy có mùi thơm của sả.

Quả é hình bầu dục, có kích thước nhỏ, bề mặt nhẵn, nhìn giống hạt vừng có màu xám đen, bên trong chứa một lượng chất xơ tan được hay còn gọi là chất nhày có thể làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể và tính mát giúp thanh lọc cơ thể.

cách nấu lẩu gà lá éTìm hiểu công dụng của cây é

Cách phân biệt cây e với húng quế ta trên hai phương diện: hoa và thân é có màu trắng và có lông (do đó mới có tên é trắng hay húng quế lông) trong khi húng quế ta có màu tím và không lông (nên đôi khi còn được gọi với tên é tía).

Mọi người thường biết đến cây é với loại hạt có thể pha trà uống hoặc thân cành é được chế biến thành các vị thuốc trong y học cổ truyền. Theo các thầy thuốc, bộ phận dùng là cành, lá và hạt. Thân và lá thu hái khi cây chưa có hoa hoặc có ít nụ hoa; hạt lấy ở những quả già và tinh dầu cất từ lá. Toàn cây é có chứa tinh dầu với hàm lượng từ 2,5-3%, có thể đến 5%. Hàm lượng tinh dầu cao nhất vào lúc cây ra hoa. Thành phần chủ yếu của tinh dầu là citral với tỷ lệ 56-75% và nhiều chất khác.

Ngoài ra, lá é còn là một loại gia vị đặc trưng của các tỉnh Nam Trung Bộ và Tây Nguyên đặc biệt là vùng đất Phú Yên. Người dân nơi đây sử dụng lá é trong rất nhiều các món ăn, phổ biến là giã nhuyễn để làm muối ăn với cơm nóng, hay làm thức chấm cho các món hải sản, thịt nướng.

2. Một số bài thuốc từ cây é
Cây é là một vị thuốc dân gian chữa rất nhiều bệnh. Thân và lá é được sử dụng như một thành phần của các bài thuốc dân gian hay chiết xuất tinh dầu.

Thân và lá é có vị cay, mùi thơm, tính ấm, có tác dụng phát hãn, giải biểu, lợi thấp, khu phong, tán ứ, chỉ thống do đó thường được dùng để chữa đau bụng, trướng bụng, ăn không tiêu, nôn mửa, sốt, cảm, cúm, đau đầu, viêm lợi, chảy máu chân răng, tưa lưỡi, đái rắt, đái buốt, viêm bàng quang. Cụ thể:

Chữa đau bụng, trướng bụng, ăn không tiêu, nôn mửa: Phơi khô cành lá é, sau đó cắt nhỏ và hãm nước uống trong ngày. Mỗi lần hãm nước khoảng 10-20g.
Chữa táo bón: Ngâm khoảng 5-10g hạt é vào 100ml nước ấm đến khi bên ngoài hạt có một lớp nhầy màu trắng bao quanh rất nhớt. Sau đó thêm đường, khuấy đều mà uống.
Chữa cảm, cúm, sốt, đau đầu: Lá é để tươi (20-30g), dùng riêng hoặc phối hợp với nhiều loại lá thơm khác như lá bưởi, lá chanh, cúc tần, hương nhu… mỗi thứ 10g, nấu nước xông cho ra mồ hôi.
Chữa viêm lợi, chảy máu chân răng, tưa lưỡi: Rửa sạch lá é tươi, rồi ép cùng với lớp vỏ lụa ở mặt trong vỏ cây sổ (lượng mỗi thứ 30g). Ngậm nhiều lần trong ngày.
Chữa viêm thận, viêm bàng quang, đái rắt, đái buốt: Pha khoảng 3 – 6 giọt tinh dầu é với sirô và nước thành nhũ tương, uống trong ngày.
Lưu ý, bạn chỉ nên dùng hạt é ít nhất một giờ trước hoặc sau khi dùng các loại thuốc uống khác, không dùng loại hạt này trong vòng một tuần trước khi sắp phẫu thuật.

Ngoài ra, do hạt é khô có tính hút nước mạnh, nên nếu dùng không đủ nước, hạt é có thể trương nở gây tắc ruột và hạt é có tính nhuận trường cao, phụ nữ có thai không nên dùng…

3. Cách nấu lẩu gà lá é ngon

13/06/2022

Tác dụng với sức khỏe
1. Chữa đau bụng, trướng bụng, ăn không tiêu, nôn mửa:
Cành lá É phơi khô, cắt nhỏ, 10-20g, hãm nước uống trong ngày.

2. Chữa táo bón:
Hạt É (5-10g), ngâm vào 100ml nước ấm đến khi bên ngoài hạt có một lớp nhầy màu trắng bao quanh rất nhớt. Thêm đường, khuấy đều mà uống
3. Chữa cảm, cúm, sốt, đau đầu:
Lá É để tươi (20-30g), dùng riêng hoặc phối hợp với nhiều loại lá thơm khác như lá bưởi, lá chanh, cúc tần, hương nhu…, mỗi thứ 10g, nấu nước xông cho ra mồ hôi.

4. Chữa viêm lợi, chảy máu chân răng, tưa lưỡi:
Lá É tươi rửa sạch, ép cùng với lớp vỏ lụa ở mặt trong vỏ cây sổ (lượng mỗi thứ 30g). Ngậm nhiều lần trong ngày.

5. Chữa viêm thận, viêm bàng quang, đái rắt, đái buốt:
Tinh dầu É (3-6 giọt), pha với sirô và nước thành nhũ tương, uống trong ngày. Các thầy thuốc cũng khuyến cáo: Chỉ dùng hạt É ít nhất một giờ trước hoặc sau khi dùng các loại thuốc uống khác, không dùng loại hạt này trong vòng một tuần trước khi sắp phẫu thuật.

6. Lá và cành
Lá và cành é được sử dụng như một loại rau trong ẩm thực, một thành phần của các bài thuốc dân gian hay chiết xuất tinh dầu. Thân và lá é có vị cay, mùi thơm, tính ấm, có tác dụng phát hãn, giải biểu, khu phong, lợi thấp, tán ứ, chỉ thống do đó thường được dùng để chữa đau bụng, trướng bụng, ăn không tiêu, nôn mửa, cảm, cúm, sốt, đau đầu, viêm lợi, chảy máu chân răng, tưa lưỡi, viêm bàng quang, đái rắt, đái buốt.

Want your business to be the top-listed Restaurant in Ho Chi Minh City?
Click here to claim your Sponsored Listing.

Category

Telephone

Website

Address


929 Nguyễn Kiệm, Gò Vấp
Ho Chi Minh City
700000

Opening Hours

Monday 06:00 - 22:00
Tuesday 06:00 - 22:00
Wednesday 06:00 - 22:00
Thursday 06:00 - 22:00
Friday 06:00 - 22:00
Saturday 06:00 - 22:00
Sunday 06:00 - 22:00

Other Diners in Ho Chi Minh City (show all)
L'Usine L'Usine
19 Le Thanh Ton
Ho Chi Minh City, 70000

L’Usine offers exceptional spaces, products and experiences with strong character, inspired by Saigon

Thèm Thèm
79 Xa Lộ Hà Nội, Thảo Điền, Quận 2
Ho Chi Minh City, 100000

Welcome to Thèm

Bún Kitchen - Bún ngon ba miền Bún Kitchen - Bún ngon ba miền
Khu đô Thị Sala/16/Đường B2/P. An Lợi Đông/Thành Phố Thủ Đức
Ho Chi Minh City

Bún Kitchen - Tự hào phục vụ các món bún Việt Nam chuẩn vị ba miền, càng ăn cà

Bếp Nhỏ - Cơm Văn Phòng Bếp Nhỏ - Cơm Văn Phòng
43 Lý Tự Trọng, Phường Bến Nghé, Quận 1
Ho Chi Minh City, 700000

Bếp Nhỏ là quán cơm văn phòng tọa lạc tại 43 Lý Tự Trọng, P. Bến Nghé, Quận

Bếp Chay Hoa Bắp Bếp Chay Hoa Bắp
Đường Thống Nhất
Ho Chi Minh City, 700000

Bếp Chay Hoa Bắp - cung cấp đồ chay, cơm trưa văn phòng. Gọi hoặc nhắn tin zalo/f

Le Vy Snack Le Vy Snack
Ho Chi Minh City

Cung cấp bánh tráng, ăn vặt sỉ lẻ. Đặc biệt: Bánh tráng trộn và tỏi phi...

HẢI SẢN ĐÔNG HỒ HẢI SẢN ĐÔNG HỒ
Đường Số 1 , Kp4 , P Hiệp Bình Chánh, Thủ Đức
Ho Chi Minh City, 700000

Phố Bò Anh Mập Phố Bò Anh Mập
80/82 Phạm Văn Đồng, P. 3, Quận Gò Vấp
Ho Chi Minh City, 700000

Đặc biệt: - Bò nướng sốt phô mai - Bò nướng sốt trứng muối - Bò nướng s?

Cafe Des Étoiles Cafe Des Étoiles
801/93 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 26, Quận Bình Thạnh
Ho Chi Minh City, 717739

PHỞ HOÀNG PHỞ HOÀNG
212 Trần Quang Khải, Phường Tân Định, Quận 1
Ho Chi Minh City, 008428

Phở Hoàng mang đậm hương vị Hà Nội tại Sài Gòn,nước phở trong,đậm đà, bánh phở sợi nhỏ, thịt bò tươi.

Cơm Gà Xối Mỡ Thạch Lam - Kênh Tân Hóa Cơm Gà Xối Mỡ Thạch Lam - Kênh Tân Hóa
277D Kênh Tân Hoá Phường Hoà Thạnh Quận Tân Phú
Ho Chi Minh City

Freeship trong bán kính 3km đặt từ 5 hộp trở lên Liên hệ hotline: 0934116256

Quán Hiền Lành Quán Hiền Lành
Ho Chi Minh City