Vị Bản - Ẩm thực vùng cao

Vị Bản - Ẩm thực vùng cao

Comments

Séng Cù Râu!!!
Bạn đã thử ăn gạo Séng Cù, séng cù thóc râu hạt dài.

Cơm dẻo, ngọt cơm. Gạo nương nhà Vị Bản đã có gạo mới.

Đừng vì hạt thóc xấu mà lo cơm không ngon nhé cả nhà.

Gạo được chúng mình xát tươi, xát tới đâu trả tới đó.

Vị Bản - Ẩm thực vùng cao
Feedback đi vào lòng người như này không thể không khoe😁

Đọc quả ối zồi ôi mà thót tim, Miến nhà Vị Bản ăn là nghiền nhé cả nhà.
Chưa kể mình tự tin miến chuẩn sạch, làm từ bột d**g nguyên chất.

Nghề truyền thống 3 đời nên ăn cũng ra gì lắm nhé cả nhà.

Vị Bản sẵn mẻ miến mới. #140k/1kg
Vị Bản - Ẩm thực vùng cao
Chợ phiên thích lắm cả nhà ạ! Có dịp lên Tây Bắc nhất định phải đi chợ phiên một lần nhé.

Đây là một góc chợ Phiên San Thàng - Lai Châu. Phiên chợ chỉ họp một lần một tuần vào sáng Chủ Nhật.
#Tinh_Dầu_Quế
Tinh dầu lá quế có hương thơm đặc trưng và vị cay. Nó được chiết xuất từ phần lá nên dược tính thường ôn hòa và dễ sử dụng hơn tinh dầu vỏ quế.

Đây là lý do mà nhiều người lựa chọn tinh dầu lá quế để sử dụng thường xuyên.

Vị Bản chúng mình sẵn tinh dầu quế nguyên chất không pha.

Sản phẩm từ quê hương.
𝐆𝐚̣𝐨 𝐒𝐞́𝐧𝐠 𝐂𝐮̀ - 𝐭𝐢𝐧𝐡 𝐡𝐨𝐚 𝐧𝐮́𝐢 𝐫𝐮̛̀𝐧𝐠 𝐓𝐚̂𝐲 𝐁𝐚̆́𝐜

Séng cù nhà Vị Bản vụ mới ngày mai sẽ được xát mẻ đầu tiên về Hà Nội.

Gạo sạch - thóc sạch là những gì mà chúng mình hướng tới. Gạo được đồng bào canh tác trên nương.

Mong muốn mang gạo xát thủ công, xát mới về Hà Nội nên mỗi tuần chúng mình sẽ về 1 chuyến.
Gạo xát tới đâu trả tới đó.

#180k/5kg
#350k/10kg

Phí ship gạo ngoài Văn Khê 10-30k/ 1 đơn.
Chị mình nói đây là món bánh của tuổi thơ…
#Bánh_Bò
Về chợ phiên không thể không thử món bánh mềm xốp thơm mùi đường phên.

Món bánh của Người Giáy làm từ bột gạo tẻ. Bột ấy được trộn đường phên, ủ, ngâm qua đêm. Sáng ra mới bỏ vào nồi hấp. Mẻ bánh được buộc kín trong vải, đến phiên chợ, mở ra vẫn nóng hổi, thơm lừng, hấp dẫn.

Để có được những mẻ bánh ấy, người làm bánh đã bỏ bao công sức, tỉ mẩn, cẩn thận trong từng công đoạn nhỏ: Đường phên phải được rây thật mịn, bột ủ không nhão, cũng không đặc quá, thời gian ngâm bột vừa độ để bột nở...

Món bánh thường xuất hiện ở những phiên chợ đông người nên thường được làm vào cuối tuần.
Lên thăm vườn Lê….
Lê Dự Án vỏ mỏng, siêu ngon mọi năm nhà Vị Bản đây nhé cả nhà.

Tranh thủ cuối tuần mình về bản nên đi thăm đồi Lê luôn. Nhìn từng cành Lê sai trĩu, hi vọng năm nay sẽ đủ Lê cho mọi người cùng được thưởng thức thứ quả ngon ngọt sạch từ đất như này.

#Lê_Tai_Nung
#Sâm_Đương_Quy
Chưa cần chạm tay là đã thấy mùi thơm từ lá từ củ ngay rồi.
Có ai hứng thú vào bếp với thứ sâm quý này không? Ít nhất là thưởng thức món canh, món hầm hay ngâm mật, ngâm rượu.
Lá sâm xào bò, hoa nghe nói làm nộm cũng rất ngon.
Tình cờ chuyến đi lần này va trúng vườn sâm đương quy 1 năm tuổi chứ không phải sâm 8-9 tháng đâu nhé cả nhà.

Theo một số tài liệu thì Đương quy còn được gọi là nhân sâm dành cho phụ nữ.

Đông y cho rằng đương quy chính là đầu vị trong chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp, sinh lý và điều trị bệnh phụ nữ. Đương quy có vị ngọt, hơi đắng, hơi cay, mùi thơm, tính ấm, có tác dụng bổ huyết.

- Hỗ trợ điều trị rối loạn kinh nguyệt, kinh nguyệt ít, bế kinh, đau bụng kinh ở phụ nữ.

- Làm đẹp da, tươi nhuận, trẻ hóa làn da dùng trong thẩm mỹ.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng sâm đương quy có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe như:

+ Ức chế sự kết tập tiểu cầu, liên quan đến điều trị huyết khối não và viêm tắc tĩnh mạch huyết khối, tăng cường tuần hoàn não.

Tăng sức đề kháng do kích thích miễn dịch, hoạt hóa tế bào lympho B và T, làm tăng sinh kháng thể. Hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu, suy nhược cơ thể.

- Đương quy còn có tác dụng điều trị tiêu hóa kém do tỳ hư dẫn đến khí huyết kém. Ngoài ra, loại cây này còn có tác dụng rất tốt trong việc điều trị bệnh táo bón.

...
Nhiều tác dụng như này nên dùng lắm cả nhà ạ. Ảnh chụp mới chỗ sâm sáng nay Vị Bản mang về cho khách ngâm rượu😘
𝐓𝐫𝐮̛́𝐧𝐠 𝐆𝐚̀ 𝐧𝐠𝐚̂𝐦 𝐌𝐚̣̂𝐭 𝐎𝐧𝐠 … Cùng tìm hiểu tác dụng của món ăn này cùng chúng mình nhé.

📍Tăng cường sức đề kháng
Trứng gà chứa nhiều protein, chất béo và các vitamin khác nhau nên có khả năng tăng sức đề kháng cho cơ thể.

📍Kích thích hệ tiêu hóa
Chất đạm chứa trong lòng đỏ trứng gà có khả năng kích thích hệ tiêu hóa, giúp bạn cảm thấy ăn ngon miệng và nâng cao sức khỏe hơn.

📍Giúp tăng cân một cách an toàn
Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, lượng vitamin và khoáng chất cao trong trứng gà và mật ong, sử dụng thực phẩm này thường xuyên sẽ giúp bạn tăng cân một cách hiệu quả và an toàn.

📍 Đốt cháy mỡ thừa, tăng cơ
Lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong có chứa nhiều protein nên chúng có khả năng đốt cháy mỡ thừa và tăng cơ một cách nhanh nhất.

📍Giảm nếp nhăn, ngăn ngừa lão hóa
Collagen dồi dào trong lòng đỏ trứng gà giúp tăng cường sản sinh ra tế bào mới và đồng thời duy trì sự ổn định của nội tiết tố nữ estrogen. Từ đó làn da luôn mịn màng, giảm nếp nhăn và ngăn ngừa lão hóa.

📍Trị mụn, thâm nám hiệu quả
Trứng và mật ong đều giàu vitamin nhóm B và có khả năng kháng khuẩn, chống viêm, từ đó ngăn ngừa và điều trị các loại mụn một cách hiệu quả.

📍Ngoài ra, nguồn thực phẩm này còn có tác dụng hạn chế sự hình thành các sắc tố melanin giúp ngăn ngừa các tình trạng thâm nám, tàn nhang,… xuất hiện.

📍Tốt cho phụ nữ mang thai
Lòng đỏ của trứng gà khi ngâm cùng mật ong sẽ cung cấp một lượng protein đáng kể và là nguồn năng lượng dồi dào dùng để tăng cường sức đề kháng cho mẹ và cả bé.

📍Với một lượng lớn canxi, thực phẩm này sẽ giúp cho việc hình thành khung xương của thai nhi thêm chắc khỏe và giúp phát triển bộ não của trẻ tốt hơn.

📍 Tăng kích thước vòng 1
Các chuyên gia nghiên cứu rằng ăn lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong có tác dụng kích thích tăng vòng 1 một cách an toàn.
#Tỏi_Đen

Nếu không muốn tự làm tỏi đen nữa thì hãy thử tỏi đen nhà Vị Bản chúng mình nhé.
Tỏi làm bằng tỏi cô đơn Sơn La.

Lên men tự nhiên. Ngọt - Dẻo - Ráo và quan trọng là sạch an toàn.

#600k/1kg

Mỗi ngày chỉ cần 2-3 củ, Tỏi rất dễ ăn, thời tiết mùa thu giữa mùa hè như này. Để tăng cường sức đề kháng có thể dùng tỏi đen nhé cả nhà.

Theo 1 số tài liệu y khoa, tỏi đen có rất nhiều tác dụng:

- Tỏi đen có tác dụng phục hồi tổn thương cơ bắp cho tập luyện, cải thiện chức năng tiêu hóa, giúp cơ thể chống mệt mỏi, nhuận gan, nhuận táo, thúc đẩy giấc ngủ, cải thiện chức năng của tuyến tiền liệt và các chức năng khác trong cơ thể.

- Tỏi đen giúp thu dọn gốc tự do rất mạnh, hiện nay đã biết trên 80 bệnh lý khác nhau có nguyên nhân liên quan đến gốc tự do. Có thể nói, tỏi đen là dược liệu dùng để phòng bệnh rất tốt.

- Tỏi đen có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào gan, do đó được dùng trong trường hợp viêm gan, xơ gan, hàng ngày tiếp xúc với các chất độc hại, phơi nhiễm với chất phóng xạ.

- Tỏi đen có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch, do đó được dùng cho người bị suy giảm miễn dịch do dùng hóa chất hoặc chiếu xạ, người ốm lâu ngày sức khỏe bị suy kiệt. Đặc biệt, với trường hợp bệnh nhân bị cúm, tỏi đen giúp người bệnh hồi phục nhanh chóng, khỏe mạnh trở lại.

- Tỏi đen có tác dụng ức chế một số dòng tế bào ung thư như ung thư vú, ung thư gan, ung thư dạ dày, ung thư đại tràng.

- Ngoài ra, tỏi đen còn được chứng minh có tác dụng hạ cholesterol máu, giảm mỡ máu, tăng HDL-Cholesterol, điều hòa đường huyết, do đó, rất tốt cho hệ tim mạch, đặc biệt là đối tượng có nguy cơ cao như người béo, mỡ máu.
Mưa buồn nhớ nhà!! Thèm ăn bánh sắn Mẹ làm😘

Mỗi lần về quê là mình lại được Mẹ làm bánh sắn cho ăn. Có lần 9h tối 2 mẹ con còn vác đèn đi nhổ sắn.

Bánh này làm dễ mà ăn thì siêu ngon các bạn ạ.

Nguyên liệu cần có: Sắn ta (giống sắn nhiều nước, mềm làm càng ngon) Đường trắng hoặc đỏ, lá chuối tươi…
Dùng nắp hộp bánh đục thành ruôi thì bột mịn và không cần giã lại hoặc xay thêm bằng máy xay.

Quê bạn nào có sắn làm thử nhé! Mình đảm bảo làm xong không hề thất vọng đâu😘😘

#Bánh_Sắn

Đem hương vị núi rừng xuống phố.

Operating as usual

Photos from Vị Bản - Ẩm thực vùng cao's post 12/06/2022

𝐁𝐚̣𝐧 đ𝐚̃ 𝐭𝐮̛̀𝐧𝐠 𝐚̆𝐧 𝐋𝐞̂ 𝐓𝐚𝐢 𝐍𝐮𝐧𝐠?

Thứ quả có hình tròn, vỏ màu xanh phớt hồng, thịt quả trắng, hương vị thơm nhẹ thoang thoảng, nhiều nước, ăn có vị ngọt mát nên mùa hè không thể bỏ qua.

Lê Tai nung ngoài bổ miếng còn được dùng để ép nước uống hoặc làm salad đều rất phù hợp.

Bạn có thể tìm thấy những quả lê ngọt mát - thơm lành sạch từ đất, nước và không khí tại Vị Bản.

Những quả Lê như là một món quà của mẹ thiên nhiên ban tặng.

Photos from Vị Bản - Ẩm thực vùng cao's post 09/06/2022



Với người Kinh, bánh Chưng là biểu tượng cho Tết, cho trái đất vuông tròn đầy đủ, còn với người Mông bánh dày là biểu tượng cho tình yêu, sự thủy chung son sắt của trai gái người Mông, bánh dày còn tượng trưng cho Mặt trăng, Mặt trời - là nguồn gốc sinh ra con người và muôn loài trên Trái đất.

Bánh dày của người Mông Yên Bái ăn ngon hơn khi còn nóng hổi mới làm xong, để thưởng thức trọn vẹn vị thơm ngon riêng biệt của miền sơn cước.

Bánh có thể rán hay nướng lên để ăn và tuyệt vời hơn khi chấm với mía đường hoặc mật ong.

Đến với Mù Cang Chải, mỗi du khách đều không thể bỏ qua đặc sản bánh dày chấm với mật ong. Đây là một cách thưởng thức mà bất cứ ai cũng khó có thể quên về đặc sản bánh dày của dân tộc Mông.

07/06/2022

𝐆𝐎𝐌 Đ𝐎̛𝐍 𝐁𝐎̀ 𝐐𝐔𝐄̂ 𝐆𝐈𝐀𝐎 𝐓𝐇𝐔̛́ 4

Bò nhà Vị Bản là loại bò ta được chăn thả tự nhiên.

Bò thật! Ai đã từng được thưởng thức cũng đều sẽ thích bởi vị của thứ bò ăn cỏ này.
Thường thì thịt bò nhà Vị Bản giao vào thứ 5 hàng tuần nhưng tuần này có lịch đi bản nên chúng mình giao vào thứ 4

- Bắp rùa 310k/kg (cả cái)

- Bắp 310k/1kg (0,5kg 160k)

- Thăn 310k/1kg (0,5kg 160k)

- Thăn phi lê 310k/1kg (cả cái)

- Nạm 235k/1kg (0,5kg 120k)

- Dẻ sườn 235k/1kg (0,5kg 120k)

- Gầu mỡ giòn 255k/1kg (0,5kg 130k)

- Diềm 290k/1kg (0,5kg 150k)

Thịt bò mình đóng bằng túi hút chân không. 1kg hỗ trợ chia 2. Đơn chia nhỏ hơn nhờ bạn thêm giúp mình 3k/1 túi.
Phí ship 30k/1 đơn.

𝗔̆𝗻 𝗶́𝘁 𝗻𝗵𝘂̛𝗻𝗴 𝗰𝗵𝗮̂́𝘁 𝘃𝗮̀ 𝘀𝗮̣𝗰𝗵. 𝗖𝗮̉𝗺 𝗼̛𝗻 𝗕𝗮̣𝗻 đ𝗮̃ 𝗹𝘂𝗼̂𝗻 𝘁𝗶𝗻 𝘁𝘂̛𝗼̛̉𝗻𝗴 𝘃𝗮̀ 𝘂̉𝗻𝗴 𝗵𝗼̣̂ 𝗰𝗮́𝗰 𝘀𝗮̉𝗻 𝗽𝗵𝗮̂̉𝗺 𝗻𝗵𝗮̀ 𝗩𝗶̣ 𝗕𝗮̉𝗻 𝗰𝗵𝘂́𝗻𝗴 𝗺𝗶̀𝗻𝗵.

06/06/2022

Ở đây chúng mình còn 250gr nấm thái sẵn.

Photos from Vị Bản - Ẩm thực vùng cao's post 05/06/2022

Tỏi nhà Vị Bản dẻo thơm và đậm vị. 10 khách ăn thì khen cả 10.

Cũng đúng thôi ạ, Vì Tỏi được làm từ người Chị vừa khéo vừa đảm.

Xong mẻ này hẹn cả nhà mình tháng nữa ạ.
Hộp như hình 500gr.

Mẻ tỏi này trả khách xong chúng mình còn 2,5kg.

Tỏi đen làm từ tỏi cô đơn Sơn La.

05/06/2022


𝐓𝐡𝐮̛́ 3 𝐕𝐢̣ 𝐁𝐚̉𝐧 𝐬𝐞̃ 𝐜𝐨́ 𝐓𝐡𝐢̣𝐭 𝐥𝐨̛̣𝐧 𝐁𝐚̉𝐧 𝐯𝐞̂̀ 𝐭𝐨̛́𝐢 𝐇𝐚̀ 𝐍𝐨̣̂𝐢.

Lợn Dân nuôi thả, không có cám tăng trọng. Tuy nhiên mỗi con lợn sẽ khác nhau về tỷ lệ Nạc - Mỡ. Da dày hay mỏng....Có 1 điều Vị Bản chắc chắn đó là "Lợn Sạch" lợn thường được nuôi thả hơn 1 năm.

Ăn ít nhưng chất lượng ạ.

+ Ba chỉ rút sườn 200k/1kg
+ Vai giòn 200k/1kg
+ Sườn thăn - vai 200k/1kg
+ Nạc Vai - thăn 220k/1kg
+ Chân giò 175k/1kg
+ Bắp giò 200k/1kg
+ Mọc 200k/1kg bình thường là sẽ có lẫn chút tiêu (Mọi người không thích tiêu thì nhắn E nhé)

+ Móng Giò 130k/1kg
+ Tim - cật 220k/1kg
+ Tim 25k/100gr
+ Thịt Dải 220k/1kg
+ Xương nấu canh 130k/1kg
+ Mỡ lợn bản 110k/1kg

+ Ruốc lợn bản 300k/0,5kg
+ Giò Mộc 240k/1kg

𝐶𝑎̉𝑚 𝑜̛𝑛 𝑏𝑎̣𝑛 đ𝑎̃ 𝑡𝑖𝑛 𝑑𝑢̀𝑛𝑔 𝑣𝑎̀ 𝑙𝑢̛̣𝑎 𝑐ℎ𝑜̣𝑛 𝑠𝑎̉𝑛 𝑝ℎ𝑎̂̉𝑚 𝑛ℎ𝑎̀ 𝑉𝑖̣ 𝐵𝑎̉𝑛!
Vị Bản - Ẩm thực vùng cao

03/06/2022


Mặt hàng chính nhà Vị Bản không thể không nhắc đến mật ong.

Thương hiệu nhà chúng mình luôn các bạn ạ. Khi mà mật trên thị trường có quá nhiều loại, khi mà bản thân người bán cũng không chắc mật mình bán là mật gì?

Chuyến đi bản vừa rồi mình đã không mang theo về một tổ ong nào cả, vì cơ bản dân bản khai thác tận diệt không như thợ nhà mình tự đi bắt. Những tổ ong chưa kịp già mật vẫn còn lẫn phấn và nhiều ong non.

Tại Vị Bản - Ẩm thực vùng cao mật là chúng mình tự vắt (Mật tự chảy không làm nát sáp) Tổ ong già mật không lẫn ong non.

Lâu lắm rồi trên kệ nhà mình mới còn những chai mật như này. Năm nay Vị Bản chúng mình có cả mật ong nuôi bán tự nhiên tại Mù Cang Chải.

Ngoài mật ong Khoái và mật ong đá là mật ong tự nhiên. Mình có mật ong hoa táo mèo và một ít mật thảo quả.

Mật ong Hoa blong song chúng mình hết ạ, Hẹn cả nhà vào mùa mật tới.

02/06/2022

Séng Cù Râu!!!
Bạn đã thử ăn gạo Séng Cù, séng cù thóc râu hạt dài.

Cơm dẻo, ngọt cơm. Gạo nương nhà Vị Bản đã có gạo mới.

Đừng vì hạt thóc xấu mà lo cơm không ngon nhé cả nhà.

Gạo được chúng mình xát tươi, xát tới đâu trả tới đó.

Vị Bản - Ẩm thực vùng cao

Photos from Vị Bản - Ẩm thực vùng cao's post 02/06/2022

Feedback đi vào lòng người như này không thể không khoe😁

Đọc quả ối zồi ôi mà thót tim, Miến nhà Vị Bản ăn là nghiền nhé cả nhà.
Chưa kể mình tự tin miến chuẩn sạch, làm từ bột dong nguyên chất.

Nghề truyền thống 3 đời nên ăn cũng ra gì lắm nhé cả nhà.

Vị Bản sẵn mẻ miến mới. /1kg
Vị Bản - Ẩm thực vùng cao

01/06/2022

Chợ Phiên - Tây Bắc

Chợ phiên thích lắm cả nhà ạ! Có dịp lên Tây Bắc nhất định phải đi chợ phiên một lần nhé.

Đây là một góc chợ Phiên San Thàng - Lai Châu. Phiên chợ chỉ họp một lần một tuần vào sáng Chủ Nhật.

31/05/2022


Tinh dầu lá quế có hương thơm đặc trưng và vị cay. Nó được chiết xuất từ phần lá nên dược tính thường ôn hòa và dễ sử dụng hơn tinh dầu vỏ quế.

Đây là lý do mà nhiều người lựa chọn tinh dầu lá quế để sử dụng thường xuyên.

Vị Bản chúng mình sẵn tinh dầu quế nguyên chất không pha.

Sản phẩm từ quê hương.

Photos from Vị Bản - Ẩm thực vùng cao's post 30/05/2022

𝐆𝐚̣𝐨 𝐒𝐞́𝐧𝐠 𝐂𝐮̀ - 𝐭𝐢𝐧𝐡 𝐡𝐨𝐚 𝐧𝐮́𝐢 𝐫𝐮̛̀𝐧𝐠 𝐓𝐚̂𝐲 𝐁𝐚̆́𝐜

Séng cù nhà Vị Bản vụ mới ngày mai sẽ được xát mẻ đầu tiên về Hà Nội.

Gạo sạch - thóc sạch là những gì mà chúng mình hướng tới. Gạo được đồng bào canh tác trên nương.

Mong muốn mang gạo xát thủ công, xát mới về Hà Nội nên mỗi tuần chúng mình sẽ về 1 chuyến.
Gạo xát tới đâu trả tới đó.

/5kg
/10kg

Phí ship gạo ngoài Văn Khê 10-30k/ 1 đơn.

30/05/2022

Bánh Bò - Ẩm Thực Tây Bắc

Chị mình nói đây là món bánh của tuổi thơ…

Về chợ phiên không thể không thử món bánh mềm xốp thơm mùi đường phên.

Món bánh của Người Giáy làm từ bột gạo tẻ. Bột ấy được trộn đường phên, ủ, ngâm qua đêm. Sáng ra mới bỏ vào nồi hấp. Mẻ bánh được buộc kín trong vải, đến phiên chợ, mở ra vẫn nóng hổi, thơm lừng, hấp dẫn.

Để có được những mẻ bánh ấy, người làm bánh đã bỏ bao công sức, tỉ mẩn, cẩn thận trong từng công đoạn nhỏ: Đường phên phải được rây thật mịn, bột ủ không nhão, cũng không đặc quá, thời gian ngâm bột vừa độ để bột nở...

Món bánh thường xuất hiện ở những phiên chợ đông người nên thường được làm vào cuối tuần.

29/05/2022

Lên thăm vườn Lê….
Lê Dự Án vỏ mỏng, siêu ngon mọi năm nhà Vị Bản đây nhé cả nhà.

Tranh thủ cuối tuần mình về bản nên đi thăm đồi Lê luôn. Nhìn từng cành Lê sai trĩu, hi vọng năm nay sẽ đủ Lê cho mọi người cùng được thưởng thức thứ quả ngon ngọt sạch từ đất như này.

Photos from Vị Bản - Ẩm thực vùng cao's post 28/05/2022


Chưa cần chạm tay là đã thấy mùi thơm từ lá từ củ ngay rồi.
Có ai hứng thú vào bếp với thứ sâm quý này không? Ít nhất là thưởng thức món canh, món hầm hay ngâm mật, ngâm rượu.
Lá sâm xào bò, hoa nghe nói làm nộm cũng rất ngon.
Tình cờ chuyến đi lần này va trúng vườn sâm đương quy 1 năm tuổi chứ không phải sâm 8-9 tháng đâu nhé cả nhà.

Theo một số tài liệu thì Đương quy còn được gọi là nhân sâm dành cho phụ nữ.

Đông y cho rằng đương quy chính là đầu vị trong chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp, sinh lý và điều trị bệnh phụ nữ. Đương quy có vị ngọt, hơi đắng, hơi cay, mùi thơm, tính ấm, có tác dụng bổ huyết.

- Hỗ trợ điều trị rối loạn kinh nguyệt, kinh nguyệt ít, bế kinh, đau bụng kinh ở phụ nữ.

- Làm đẹp da, tươi nhuận, trẻ hóa làn da dùng trong thẩm mỹ.

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng sâm đương quy có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe như:

+ Ức chế sự kết tập tiểu cầu, liên quan đến điều trị huyết khối não và viêm tắc tĩnh mạch huyết khối, tăng cường tuần hoàn não.

Tăng sức đề kháng do kích thích miễn dịch, hoạt hóa tế bào lympho B và T, làm tăng sinh kháng thể. Hỗ trợ điều trị bệnh thiếu máu, suy nhược cơ thể.

- Đương quy còn có tác dụng điều trị tiêu hóa kém do tỳ hư dẫn đến khí huyết kém. Ngoài ra, loại cây này còn có tác dụng rất tốt trong việc điều trị bệnh táo bón.

...
Nhiều tác dụng như này nên dùng lắm cả nhà ạ. Ảnh chụp mới chỗ sâm sáng nay Vị Bản mang về cho khách ngâm rượu😘

Photos from Vị Bản - Ẩm thực vùng cao's post 26/05/2022

𝐓𝐫𝐮̛́𝐧𝐠 𝐆𝐚̀ 𝐧𝐠𝐚̂𝐦 𝐌𝐚̣̂𝐭 𝐎𝐧𝐠 … Cùng tìm hiểu tác dụng của món ăn này cùng chúng mình nhé.

📍Tăng cường sức đề kháng
Trứng gà chứa nhiều protein, chất béo và các vitamin khác nhau nên có khả năng tăng sức đề kháng cho cơ thể.

📍Kích thích hệ tiêu hóa
Chất đạm chứa trong lòng đỏ trứng gà có khả năng kích thích hệ tiêu hóa, giúp bạn cảm thấy ăn ngon miệng và nâng cao sức khỏe hơn.

📍Giúp tăng cân một cách an toàn
Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, lượng vitamin và khoáng chất cao trong trứng gà và mật ong, sử dụng thực phẩm này thường xuyên sẽ giúp bạn tăng cân một cách hiệu quả và an toàn.

📍 Đốt cháy mỡ thừa, tăng cơ
Lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong có chứa nhiều protein nên chúng có khả năng đốt cháy mỡ thừa và tăng cơ một cách nhanh nhất.

📍Giảm nếp nhăn, ngăn ngừa lão hóa
Collagen dồi dào trong lòng đỏ trứng gà giúp tăng cường sản sinh ra tế bào mới và đồng thời duy trì sự ổn định của nội tiết tố nữ estrogen. Từ đó làn da luôn mịn màng, giảm nếp nhăn và ngăn ngừa lão hóa.

📍Trị mụn, thâm nám hiệu quả
Trứng và mật ong đều giàu vitamin nhóm B và có khả năng kháng khuẩn, chống viêm, từ đó ngăn ngừa và điều trị các loại mụn một cách hiệu quả.

📍Ngoài ra, nguồn thực phẩm này còn có tác dụng hạn chế sự hình thành các sắc tố melanin giúp ngăn ngừa các tình trạng thâm nám, tàn nhang,… xuất hiện.

📍Tốt cho phụ nữ mang thai
Lòng đỏ của trứng gà khi ngâm cùng mật ong sẽ cung cấp một lượng protein đáng kể và là nguồn năng lượng dồi dào dùng để tăng cường sức đề kháng cho mẹ và cả bé.

📍Với một lượng lớn canxi, thực phẩm này sẽ giúp cho việc hình thành khung xương của thai nhi thêm chắc khỏe và giúp phát triển bộ não của trẻ tốt hơn.

📍 Tăng kích thước vòng 1
Các chuyên gia nghiên cứu rằng ăn lòng đỏ trứng gà ngâm mật ong có tác dụng kích thích tăng vòng 1 một cách an toàn.

Photos from Vị Bản - Ẩm thực vùng cao's post 24/05/2022



Nếu không muốn tự làm tỏi đen nữa thì hãy thử tỏi đen nhà Vị Bản chúng mình nhé.
Tỏi làm bằng tỏi cô đơn Sơn La.

Lên men tự nhiên. Ngọt - Dẻo - Ráo và quan trọng là sạch an toàn.

/1kg

Mỗi ngày chỉ cần 2-3 củ, Tỏi rất dễ ăn, thời tiết mùa thu giữa mùa hè như này. Để tăng cường sức đề kháng có thể dùng tỏi đen nhé cả nhà.

Theo 1 số tài liệu y khoa, tỏi đen có rất nhiều tác dụng:

- Tỏi đen có tác dụng phục hồi tổn thương cơ bắp cho tập luyện, cải thiện chức năng tiêu hóa, giúp cơ thể chống mệt mỏi, nhuận gan, nhuận táo, thúc đẩy giấc ngủ, cải thiện chức năng của tuyến tiền liệt và các chức năng khác trong cơ thể.

- Tỏi đen giúp thu dọn gốc tự do rất mạnh, hiện nay đã biết trên 80 bệnh lý khác nhau có nguyên nhân liên quan đến gốc tự do. Có thể nói, tỏi đen là dược liệu dùng để phòng bệnh rất tốt.

- Tỏi đen có tác dụng chống oxy hóa, bảo vệ tế bào gan, do đó được dùng trong trường hợp viêm gan, xơ gan, hàng ngày tiếp xúc với các chất độc hại, phơi nhiễm với chất phóng xạ.

- Tỏi đen có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch, do đó được dùng cho người bị suy giảm miễn dịch do dùng hóa chất hoặc chiếu xạ, người ốm lâu ngày sức khỏe bị suy kiệt. Đặc biệt, với trường hợp bệnh nhân bị cúm, tỏi đen giúp người bệnh hồi phục nhanh chóng, khỏe mạnh trở lại.

- Tỏi đen có tác dụng ức chế một số dòng tế bào ung thư như ung thư vú, ung thư gan, ung thư dạ dày, ung thư đại tràng.

- Ngoài ra, tỏi đen còn được chứng minh có tác dụng hạ cholesterol máu, giảm mỡ máu, tăng HDL-Cholesterol, điều hòa đường huyết, do đó, rất tốt cho hệ tim mạch, đặc biệt là đối tượng có nguy cơ cao như người béo, mỡ máu.

23/05/2022

Bánh Sắn Mẹ Làm!!!!

Mưa buồn nhớ nhà!! Thèm ăn bánh sắn Mẹ làm😘

Mỗi lần về quê là mình lại được Mẹ làm bánh sắn cho ăn. Có lần 9h tối 2 mẹ con còn vác đèn đi nhổ sắn.

Bánh này làm dễ mà ăn thì siêu ngon các bạn ạ.

Nguyên liệu cần có: Sắn ta (giống sắn nhiều nước, mềm làm càng ngon) Đường trắng hoặc đỏ, lá chuối tươi…
Dùng nắp hộp bánh đục thành ruôi thì bột mịn và không cần giã lại hoặc xay thêm bằng máy xay.

Quê bạn nào có sắn làm thử nhé! Mình đảm bảo làm xong không hề thất vọng đâu😘😘

22/05/2022

𝐆𝐎𝐌 Đ𝐎̛𝐍 𝐓𝐇𝐈̣𝐓 𝐋𝐎̛̣𝐍 𝐓𝐑𝐀̉ 𝐇𝐀̀𝐍𝐆 𝐓𝐇𝐔̛́ 𝟑

𝐀̆𝐧 𝐢́𝐭 𝐧𝐡𝐮̛𝐧𝐠 𝐜𝐡𝐚̂́𝐭 𝐥𝐮̛𝐨̛̣𝐧𝐠.

Lợn Dân nuôi thả, không có cám tăng trọng. Tuy nhiên mỗi con lợn sẽ khác nhau về tỷ lệ Nạc - Mỡ. Da dày hay mỏng....Có 1 điều Vị Bản chắc chắn đó là "Lợn Sạch" lợn thường được nuôi thả hơn 1 năm.

+ Ba chỉ rút sườn 200k/1kg
+ Vai giòn 200k/1kg
+ Sườn thăn - vai 200k/1kg
+ Nạc Vai - thăn 220k/1kg
+ Chân giò 175k/1kg
+ Bắp giò 200k/1kg
+ Mọc - Giò sống 200k/1kg bình thường là sẽ có lẫn chút tiêu (Mọi người không thích tiêu thì nhắn E nhé)

+ Móng Giò 130k/1kg
+ Tim - cật 220k/1kg
+ Tim 25k/100gr
+ Thịt Dải 220k/1kg
+ Xương nấu canh 130k/1kg
+ Mỡ lợn bản 110k/1kg

+ Ruốc lợn bản 300k/0,5kg

+ Giò Mộc 240k/1kg (Tặng ~ ck 5% /1kg) Giò gói hấp bằng lá chuối, buộc lạt.

𝐶𝑎̉𝑚 𝑜̛𝑛 𝑏𝑎̣𝑛 đ𝑎̃ 𝑡𝑖𝑛 𝑑𝑢̀𝑛𝑔 𝑣𝑎̀ 𝑙𝑢̛̣𝑎 𝑐ℎ𝑜̣𝑛 𝑠𝑎̉𝑛 𝑝ℎ𝑎̂̉𝑚 𝑛ℎ𝑎̀ 𝑉𝑖̣ 𝐵𝑎̉𝑛!
Đơn ngoài Văn Khê phí ship 10-30k.

Videos (show all)

Chợ Phiên - Tây Bắc
Bánh Bò - Ẩm Thực Tây Bắc
Bánh Sắn Mẹ Làm!!!!

Category

Telephone

Address


Ct1 Văn Khê Hà Đông
Hanoi

Other Food Stands in Hanoi (show all)
Thực phẩm sạch foodt Thực phẩm sạch foodt
131 Phú Mỹ
Hanoi, 10000

https://www.thucphanfoodt.com

Golden Link Foods-Tổng Kho Sỉ Lẻ Thực Phẩm Đông Lạnh Golden Link Foods-Tổng Kho Sỉ Lẻ Thực Phẩm Đông Lạnh
622 P. Minh Khai, Vĩnh Tuy, Hai Bà Trưng, Hà Nội 100000, Việt Nam
Hanoi, 100000

GLFoods là đơn vị chuyên cung cấp nguồn thực phẩm đông lạnh chính hãng. Các sản phẩm của chúng tôi được nhập khẩu trực tiếp từ thị trường Châu Âu và Châu Mỹ, có đăng ký và kiểm định

Cam Delivery Cam Delivery
Hanoi, 100000

Anh Duy Store Anh Duy Store
Hanoi

Cửa hàng cung cấp đồ ăn và thực phẩm thiết yếu

Mắm Nêm Chấm Gỏi Cuốn Mắm Nêm Chấm Gỏi Cuốn
WPXR+WV7, Yên Nghĩa, Hà Đông, Hà Nội, Việt Nam
Hanoi, 100000

Sỉ lẻ Mắm Dì Cẩn Đà Nẵng và các loại Mắm Ngon Việt Nam - 0988999224 .Chuyên phân phối: mắm nêm Dì Cẩn, mắm tôm chua, mắm dưa, mắm ruốc, mắm cá cơm, mắm tôm, …hàng ngon , chất lượng.

Mắm Tôm Bún Đậu Mắm Tôm Bún Đậu
349 P. Kim Mã, Ngọc Khánh, Ba Đình, Hà Nội, Việt Nam
Hanoi, 100000

Sỉ lẻ Mắm Dì Cẩn Đà Nẵng và các loại Mắm Ngon Việt Nam - 0988999224 .C

AME FOODS - Món Ngon Sẵn Sàng Để Nấu AME FOODS - Món Ngon Sẵn Sàng Để Nấu
284 Tôn Đức Thắng
Hanoi, 100000

AME FOODS - Thực phẩm sạch với tiêu chuẩn LÀNH tính - sơ chế SẴN, phục vụ bữa ăn Gia đình với tiêu chí: LÀNH - SẴN - NHANH - TƯƠI NGON - CHUẨN VỊ -TIẾT KIỆM THỜI GIAN và ĐẦY ĐỦ DINH DƯỠNG!

Bếp Trang S**a Bếp Trang S**a
Times City, 458 Minh Khai, Hà Nội
Hanoi

Làm hơn 7 năm trong chuỗi hệ thống ks 5* (InterContinental, JW Marriott, MGallery...) bằng đam mê bất tận với lĩnh vực F&B, Ad Bếp Trang S**a sẽ giới thiệu nhg món ăn ngon, sạch mà bản thân thật sự tâm đắc.

Hải Sản Quỳnh Lưu - Nghệ An Hải Sản Quỳnh Lưu - Nghệ An
Cầu Diễn
Hanoi

Hải Sản Quỳnh Lưu Nghệ An Chuyên cung cấp sỉ lẻ các mặt hàng hải sản tươi khô từ biển Quỳnh xứ nghệ. Và Hải sản sinh thái của thương hiệu Hoa Nắng đảm bảo chất lượng tươi ngon.

Sỉ đồ ăn vặt giá rẻ Nét Việt Sỉ đồ ăn vặt giá rẻ Nét Việt
Ngõ 29/39/2 Nhà 2a Khương Hạ
Hanoi, 100000

Sỉ đồ ăn vặt giá rẻ Nét Việt Chuyên sản xuất và cung cấp đồ ăn vặt, đồ ăn nhanh giá rẻ, chất lượng nhất thị trường 6/178 Quan Nhân, Thanh Xuân, Hà Nội ĐT: 0975336913

Siêu Thị Hoa Quả Gia Đình Giá Sỉ Siêu Thị Hoa Quả Gia Đình Giá Sỉ
62 đường Nước Phần Lan-P Tứ Liên
Hanoi, 10000

Chuyên Buôn Bán hoa quả tươi giá sỉ

Hải Sản Anh Khoa Hải Sản Anh Khoa
Hanoi, 100000

Hải Sản Anh Khoa bán buôn bán lẻ hải sản tôm, cua, ghẹ, cá, mực,Hàu, ngao Hai cùi, mực khô chỉ vàng.