Columbina Coffee Boutique

Немного о нас...

Buenos dias, дорогие мои! Когда речь заходит о кофе, меня становится крайне сложно удержать, так я могу часами говорить о кофе. Давайте знакомиться! Я - Рикардо Рохас, владелец кофейни Columbina в Ташкенте. Родом я из Колумбии, небольшого городка Саленто. Вот уже более трех поколений моя семья занимается кофейным бизнесом, а пять лет назад я стал достойным преемником нашего фамильного бизнеса. Все началось с моего деда Фернандо. Тогда ему было крайне сложно прокормить семью, а кофе в наших краях только-только набирал популярность, поэтому мой дед решил посеять свои первые кофейные деревья в своей маленькой ферме, доставшейся ему от прадеда. Надо признать, это было очень рискованно – посадить культуру, в которой не разбираешься и не знаешь, чего ожидать. Однако, благодаря упорству моего деда, первый урожай превзошел его ожидания, и он постепенно увеличивал свои посевы, параллельно обучая своим секретам моего отца, который в то время был еще юнцом.
Вы, наверное, задаетесь вопросом «А почему кофейня в Ташкенте?». Год назад мне выпала большая честь прилететь в Ташкент в качестве туриста. Сказать, что мне понравился город и его жители – ничего не сказать. Это просто поразительно, насколько жители Ташкента и моего родного Саленто похожи друг на друга! Такие же добрые, искренние и, главное, гостеприимные. С того момента я решил, что в Ташкенте должна быть частичка моей родины в виде кофейни, где варят 45 сортов кофе и чая, готовят блюда и десерты колумбийской кухни, и так же радушно встречают всех гостей.
Постепенно я буду рассказывать больше о себе, о моей кофейне, моей родине и нашем кофе. А пока, жду вас в гостях по улице Мирабадская, 27/6 (напротив Premier Hall), кофейня Columbina.

Hasta la vista!