DigitalPro 24/7

I wish you all a merry Christmas and happy holidays from our Studio! 🎄✨ May this season be filled with love, joy, and cherished moments with your loved ones. Cheers to a magical and festive time! 🎅🎁❤️ .

POSTRE DEL DIA
Mousse de fresas y queso fresco. Saludable y bajo en azúcar.

[Ingredientes]
• 500g Fresas
• 500g Queso fresco batido desnatado desnatado
• 5ml Esencia de vainilla
• 2g Agar-agar (equivalente a 9 hojas de gelatina)

[Preparación]
1. Lavar las fresas, triturarlas o picarlas con un procesador de alimentos o licuadora hasta tener un puré sin grumos de fruta.

2. Adicionar el queso fresco batido, escurrido y triturar un poco más para mezclar. Se puede usar también yogurt griego natural -o yogurt normal, pero que de consistencia cremosa para mejor resultados.

3. Mezclar el agar-agar y calentar en una cazuela a fuego suave, hasta justo llevarlo a ebullición. Remover bien y repartir en moldes, vasitos o un molde grande. Esperar a que enfríe un poco, luego llevar a la nevera, donde tendrá que reposar como mínimo dos horas.

Nota: sigue cuidadosamente las instrucciones del agar-agar, ya que cada marca puede tener indicaciones distintas. También lo puedes sustituir por 9 hojas de gelatina en láminas o gelatina neutra en polvo, para una textura cremosa, no gelatinosa, por eso no es recomendable usar más de 2 g.

REGULA TU PESO CON ESTA RECETA:
Pollo con espinacas y habichuelas verdes, adornado con chile seco.

[Ingredientes]
• 2 pechugas de pollo, sin hueso y sin piel, cortadas en trozos
• 2 Tazas de espinacas frescas, lavadas y picadas
• 1 Taza de habichuelas verdes, cortadas en trozos pequeños
• 2 Dientes de ajo, picados
• 1 Chile seco (ajusta cantidad según tu preferencia de picante)
• 2 Cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto [Siempre con moderación]
• 1/2 taza de caldo de pollo o agua

[Preparación]
Preparación previa: Lava y corta las habichuelas verdes en trozos pequeños. Lava y pica las espinacas frescas. Pica finamente el chile seco, quitando las semillas si prefieres un sabor menos picante. Corta las pechugas de pollo en trozos y sazona con sal y pimienta al gusto.

Cocinar el pollo: En una sartén grande o wok, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega los trozos de pollo y cocina hasta que estén dorados por todos lados y completamente cocidos. Retira el pollo de la sartén y resérvalo en un plato.

Saltear las espinacas y las habichuelas verdes:
En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite de oliva si es necesario. Añade los dientes de ajo picados y el chile seco. Saltea por unos segundos hasta que el ajo libere su aroma, ten cuidado de no quemarlo.

Agrega los trozos de habichuela verde y saltea durante unos 3-4 minutos hasta que estén tiernos pero todavía crujientes.
Luego, incorpora las espinacas picadas y cocina por otros 2 minutos hasta que se marchiten.

Combinar los ingredientes:
Vuelve a colocar los trozos de pollo cocidos en la sartén junto con las verduras. Vierte el caldo de pollo o agua en la sartén para agregar un poco de humedad y sabor. Cocina todo junto por unos minutos adicionales para que los sabores se mezclen bien.

Servir:
Asegúrate de que el pollo esté cocido por completo y las verduras estén tiernas. Sirve el Pollo con Espinacas y Habichuelas Verdes adornado con más chile seco picado si deseas un toque adicional de picante. Puedes acompañarlo con arroz cocido o una ensalada fresca.

BAJA TU COLESTEROL Y LIMPIA TUS ARTERIAS.
Aquí te compartimos una receta fácil y super saludable para ayudar a bajar tu colesterol y limpiar tus arterias. Ensalada de aguacate y nueces:

• 1 aguacate maduro, cortado en cubos
• 1 taza de nueces picadas
• 1 taza de espinacas frescas
• 1 cucharada de aceite de oliva
• jugo de medio limón
• Sal y pimienta al gusto [opcional]

En un tazón, combina el aguacate, las nueces y las espinacas. En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, la poca sal y la pimienta para hacer el aderezo. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien. Esta ensalada es rica en grasas saludables que contienen el aguacate y las nueces y pueden ayudar a reducir el colesterol y promover la salud cardiovascularardiovascular.

RECETA DEL DIA:
Aquí tienes una receta de ensalada fácil, saludable y adecuada para una alimentación baja en grasas, alta en proteína, apta para personas diabéticas y con deficiencia cardiaca:

ENSALADA DE QUINOA Y PAVO ASADO.

[Ingredientes]
• 1 taza de quinoa cocida
• 200g de pechuga de pavo asada, cortada en tiras delgadas
• 1 taza de espinacas frescas
• 1/2 taza de tomates cherry cortados por la mitad
• 1/4 taza de pimiento rojo picado
• 1/4 taza de pepino cortado en cubos
• 1/4 taza de aguacate en rodajas (opcional)
• 1 cucharada de almendras o nueces picadas (opcional)
• 1 cucharada de vinagre balsámico
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de aceite de oliva (opcional)
• Sal y pimienta al gusto

[Instrucciones]
1. Enjuaga bien la quinoa bajo agua fría y cuécela siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocida, deja enfriar.

2. En un tazón grande, mezcla la quinoa cocida con las espinacas, los tomates cherry, el pimiento rojo y el pepino.

3. Agrega las tiras de pavo asado a la ensalada.

4. Si decides agregar aguacate, coloca las rodajas encima de la ensalada.

5. En un pequeño recipiente, mezcla el vinagre balsámico, el jugo de limón y el aceite de oliva (si lo estás usando). Añade sal y pimienta al gusto y mezcla bien el aderezo.

6. Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla todo suavemente para cubrir los ingredientes con el aliño.

7. Si prefieres, espolvorea almendras o nueces picadas sobre la ensalada para agregar un toque crujiente (opcional).

¡Tu ensalada de quinoa y pavo asado está lista para servir!

Gathering together to share a good cup of coffee, bread, or crackers in the afternoon.

QUEMAR GRASA CORPORAL: Sabías que el el zumo de zanahoria y apio puede ser un gran aliado para favorecer la pérdida de peso y acelerar la quema de grasa corporal, además de combatir la retención de líquidos y desintoxicar el organismo? Este jugo tiene pocas calorías, mejora la digestión, es un diurético y ayuda en la quema de grasa [en combinación con algún tipo de rutina física para un mejor resultado.]

SABIAS QUE: Nutricionalmente, las sopas pueden ser muy nutritivas, ya que son ricas en vitaminas y minerales, por lo que son aconsejables para la población en general y en especial para las personas mayores, al tener una mayor dificultad para cubrir las necesidades de estos nutrientes. Siguénos y apredamos juntos sobre buenas prácticas de alimentación.

SABIAS QUE: El placer de una comida gourmet radica en la exquisitez y la calidad de los ingredientes, la creatividad y habilidad culinaria del chef y la experiencia culinaria en sí misma.