Que Rico Puerto Rico Bakery

Esto si es ricoooooo.🇵🇷

Hola , saludos , aun estoy en recuperación de mi cirugia y aun me quedan unas semanas de reposo.

Estoy muy anciosa de regresar a mis labores y asi poder seguir complaciendo su paladar y cumpliendo con las ordenes , pero primero debo estar completamente recuperada.

Estare anunciando mi regreso a tomar ordenes.

Agradesco su comprensión y empatia.

🥥Flan de coco 🥥

Ingredientes...

#6 huevos enteros
#1 lata de crema o leche de coco
#1 lata de leche evaporada
#1 lata de leche condensada
Vainilla al gusto

Caramelo...

1/2 taza de agua
1 taza de azucar

👩‍🍳Procedimiento...

En un recipiente de su preferencia coloque el azucar y el agua a fuego mediano y espere a que se disuelva. Cuando se torne de un color dorado ya esta listo el caramelo. Vierta el caramelo en el molde y cubra todo el fondo y bordes.

Mezcle todos los ingredientes humedos y viertatalos en molde.

Coloque el molde a baño de maria y lleve al horno a 350 grados por aproximadamente 1 o 1 hora y 1/2 , el tiempo puede variar ya sea por el molde que utilize o el horno.

Puede taparlo o dejarlo destapado. Luego del tiempo introdusca un palito en el centro debe salir seco y ya esta listo.

Molde 8x3 o los moldes de su preferencia.

Buen provecho...👩‍🍳

Nada mas rico que el pan sobao artesanal calientito y acabado de salir.🥖

🌽Pan de Maiz🌽

10 minutos para mezclar los ingredientes.
25 minutos de horneado a temperatura media.

👩‍🍳Ingredientes...

🌽1 taza de harina de maíz (no precocida).
🌽1 taza de harina de trigo (o harina sin gluten si es necesario).
🌽1/4 taza de azúcar (opcional, para un toque dulce).
🌽1 cucharada de polvo de hornear.
🌽1/2 cucharadita de sal.
🌽1 taza de leche.
🌽2 huevos grandes.
🌽1/4 taza de manteca derretida (o aceite vegetal).

👩‍🍳Cómo hacer pan de maíz, paso a paso
Precalentar el horno a 180°C y engrasa un molde cuadrado o una sartén apta para horno.
Mezclar los ingredientes secos: en un bol grande, combinar la harina de maíz, la harina de trigo, el azúcar, el polvo de hornear y la sal.
Preparar los ingredientes líquidos: en otro recipiente, batir los huevos y agregar la leche y la manteca derretida.

👩‍🍳Unir ambas mezclas: verter los ingredientes líquidos sobre los secos y mezclar suavemente con una espátula o batidor de mano, evitando sobrebatir para que el pan quede esponjoso.
Verter la mezcla en el molde previamente engrasado, asegurándose de que quede bien distribuida.

👩‍🍳Hornear durante aproximadamente 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Dejar enfriar por unos minutos antes de desmoldar y servir.
pan de maíz

🌽Conserva el pan de maíz hasta 3 meses en el congelador, bien envuelto.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Esta receta rinde aproximadamente 8 porciones de tamaño estándar.

🌽Sorullos de maiz.🌽

Ingredientes
🌽½ galón de agua
🌽1 taza de azúcar
🌽1 cdta. Sal
🌽2 libras de harina de maíz

👨‍🍳Procedimiento👩‍🍳
Calienta el agua tibia en una cacerola y añade el azúcar y la sal, mezclando hasta que se disuelvan por completo.

Agrega lentamente la harina, revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese y se despegue fácilmente de las paredes de la cacerola, su punto de cocción perfecto.

Deja que la masa se enfríe lo suficiente como para poder manejarla y formar los sorullos.

Coloca los sorullos en un plato y refrigéralos por una hora para que mantengan su forma.

Fríe los sorullos en aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. ¡Disfrútalos!😋