Yiniskitchen

✨Costillas de cerdo/Pork ribs✨

✨Surimi Ceviche✨
- [ ] Surimi (imitacion de cangrejo)
- [ ] Limon
- [ ] Tomate
- [ ] Cebolla
- [ ] Cilantro
- [ ] Sal
- [ ] Pimienta
- [ ] Mayonesa
- [ ] Maiz

Procedimiento
- [ ] Picar el surimi a su manera.
- [ ] Agregarle el jugo de 4 limones o la cantidad deseada
- [ ] Picar la cebolla,tomate ,cilantro y agregarselo al surimi junto con el maiz y la mayonesa ,sal y pimienta al gusto,mezclar todo.
- [ ] Dejarlo reposar unos 30 min y disfrutar.

Surimi Ceviche✨
- [ ] Surimi (imitation crab)
- [ ] Lemon
- [ ] Tomatoes
- [ ] Onion
- [ ] Cilantro
- [ ] Salt
- [ ] Pepper
- [ ] Mayonnaise
- [ ] Corn

Process
- [ ] Chop the surimi in your own way.
- [ ] Add the juice of 4 lemons or the desired amount
- [ ] Chop the onion, tomato, cilantro and add it to the surimi along with the corn and mayonnaise, salt and pepper mix everything.
- [ ] Let it rest for about 30 min and enjoy.

✨Pollo a la plancha✨
1. Filetes de pollo
2. Sal,paprika,mostaza,sal de ajo.

Chismol (Pico de gallo)
1. Tomates
2. Jalapeño
3. Cilantro
4. Cebolla roja
5. Limon y sal.

Procedimiento:
- [ ] Condimentar el pollo con todas las especias y dejar reposar unos 30 min , luego agregar una cucharadita de aceite de oliva en una olla y cocinarlo hasta que ambos lados estan doraditos (bien cocido).
- [ ] Para el chismol o pico de gallo picar todas las verduras y condimentar con limon y sal al gusto , yo lo acompañe con arroz blanco y frijoles
- [ ] Que lo disfruten!!!

✨Grilled Chicken✨
1. Chicken fillets
2. Salt, paprika, mustard, garlic salt.

Chismol (Pico de gallo)
1. Tomatoes
2. Jalapeno
3. Cilantro
4. Red onion
5. Lemon and salt.

Process:
- [ ] Season the chicken with all the spices and let it rest for about 30 minutes, then add a teaspoon of olive oil in a pot and cook it until both sides are golden brown (well cooked).
- [ ] For the chismol or pico de gallo chop all the vegetables and season with lemon and salt to taste, I accompany it with white rice and beans
- [ ] Enjoy it!!!

✨Frijoles charros✨
- [ ] Frijoles cocidos (los de su preferencia)
- [ ] Chorizo suelto
- [ ] Bacon
- [ ] Cebolla blanca
- [ ] Cilantro
- [ ] Jalapeño
- [ ] Sal al gusto.

Preparacion
- [ ] En mi caso puse a cocinar los frijoles con un ajo, y ya cuando estaban blandos les agregue sal al gusto.
- [ ] En una olla aparte puse a sofreir (en su propia grasa) el chorizo junto con el bacon , lo cocine por un par de minutos y luego agregue la cebolla y el jalapeño
- [ ] Cuando ya esten casi listo agregue los frijoles junto con su juguito la cantidad que usted desee, cuando ya este hirviendo agregar el cilantro y dejar por unos 3 minutos y a disfrutar.

✨Charro beans✨
-[] Cooked beans (those of his preference)
- [ ] Loose sausage
- [ ] Bacon
- [ ] White onion
- [ ] Cilantro
- [ ] Jalapeno
- [ ] Salt to taste.

Preparation
- [ ] In my case I cooked the beans with garlic, and when they were soft I added salt to taste.
- [ ] In a separate pot I put to fry (in its own fat) the chorizo ​​along with the bacon, cook it for a couple of minutes and then add the onion and jalapeño
- [ ] When they are almost ready add the beans along with their little juice the amount you want, when it is already boiling add the cilantro and leave for about 3 minutes and enjoy.

✨Pescado frito✨
- [ ] 5 tilapias
- [ ] Sal,paprika,pimienta,ajo granulado,consome de camaron.

Ensalada
- [ ] Repollo verde
- [ ] Cebolla roja
- [ ] Tomate
- [ ] Cilantro
- [ ] Sal,limon.

Tajadas
- [ ] Platano o banano verde.

Preparacion
- [ ] Hacerle unos cortes en forma diagonal al pescado por ambos lados para que al momento de condimentarlo pueda tener sabor por dentro.
- [ ] Condimentarlo con las especias antes mencionadas a su gusto
- [ ] Sofreir en aceite de coco(o el de su preferencia) bien caliente para que no se le pegue hasta que este doradito.
- [ ] Para la ensalada picar todos los ingredientes (repollo,tomate,cilantro,cebolla) y condimentar con sal y limon.
- [ ] Para las tajadas cortar en la forma deseada y sofreir.
- [ ] Y listo a disfrutar puede servirlo con un delicioso encurtido que tambien en esta pagina encontrara la receta.

Fried fish

- [ ] 5 tilapias
- [ ] Salt, paprika, pepper, granulated garlic, shrimp bouillon

Salad
- [ ] Green Cabbage
- [ ] Red onion
- [ ] Tomatoes
- [ ] Cilantro
- [ ] Salt, lemon.

slices
- [ ] Plantain or green banana.

Preparation
- [ ] Make some diagonal cuts on both sides of the fish so that when seasoning it, it can have flavor inside.
- [ ] Season it with the spices mentioned above to your liking
- [ ] Sauté in hot coconut oil (or the oil of your choice) so it doesn't stick until it's golden brown.
- [ ] For the salad chop all the ingredients (cabbage, tomato, cilantro, onion) and season with salt and lemon.
- [ ] For the slices, cut in the desired shape and fry.
- [ ] And ready to enjoy you can serve it with a delicious encurtido that you will also find the recipe on this page.

✨Chuletas con tajadas✨

Chuletas:
6 chuletas
🧄 ajo
🧅sal de cebolla
🔶paprika
🔶sal
🔶pimienta

Coleslaw
🔶Repollo morado
🔶Repollo verde
🔶1 zanahoria
🔶1 tomate
🔶cilantro
🔶 1 cda sour cream
🔶3 cdas de mayonessa
🔶sal
🔶1 limon

Tajadas
🔶4 platanos verdes

Preparacion:
🔶Condimentar las chuletas con lo anterior y ponerlas a freir con un chorrito de aceite.
🔶Cortar los platanos a su gusto ,condimentar con un poquito de sal y poner a freir o puede usar horno,air fryer etc.
🔶Para la ensalada picar todos los ingredientes a su gusto y condimentar con lo antes descrito.

✨Pork chop with green plantains✨

Chops:
6 pork chops
🧄 garlic
🧅 onion salt
🔶 paprika
🔶 salt
🔶 pepper

Coleslaw
🔶Purple Cabbage
🔶Green Cabbage
🔶1 carrot
🔶1 tomato
🔶 cilantro
🔶 1 tbsp sour cream
🔶3 tablespoons of mayonnaise
🔶 salt
🔶1 lemon

slices
🔶4 green plantains

Preparation:
🔶 Season the chops with the above and fry them with a splash of oil.
🔶 Cut the bananas to your liking, season with a little salt and fry or you can use an oven, air fryer etc.
🔶 For the salad chop all the ingredients to your liking and season with the above described.

✨Paletas de tutti-frutti ✨

🔶melon🍈
🔶sandia🍉
🔶blueberry 🫐
🔶fresa🍓
🔶manzana verde 🍏
🔶una lata de tutti-frutti
🔶ponche de frutas
🔶azucar(opcional)

Preparacion
🔶picar todas la frutas de su preferencia, agregar en un bowl junto con la lata de tutti-frutti , el ponche de frutas y ponerlos en refractario para paletas o vasitos y dejar en el frezzer minimo 5 horas y a disfrutar.

✨Tutti-frutti popsicles ✨

🔶melon🍈
🔶watermelon🍉
🔶blueberry 🫐
🔶strawberry🍓
🔶green apple 🍏
🔶 a can of tutti-frutti
🔶fruit punch
🔶 sugar (optional)

Preparation
🔶 Chop all the fruits of your choice, add in a bowl along with the can of tutti-frutti, the fruit punch and put them in a refractory for popsicles or cups and leave in the freezer for at least 5 hours and enjoy.