Amity Halal Meat & Grocery

Amity Halal Meat & Grocery is a halal market that is located in Fairfax, Virginia. We offer a lot of varied items.

Operating as usual

11/01/2018

Amity Halal Meat has received fresh fish from Turkey (Hamsi, Istavrit, Cinekop)
Don't forget to place an order at
703-591-2900
11212 Lee Hwy, Fairfax, VA 22030

07/09/2018

We have served in this location since 2002. Due to the construction we deceided to move to a new location on August 1, 2018 for better services! Thanks for being our customers!

New locations adress will be
11212 LEE HWY., FAIRFAX, VA 22030
Telefon: (703) 591-2900

11/23/2017

Happy Thanksgiving!

11/18/2017

Fresh Hamsi (anchovies) straight off the boat, available only today and tomorrow.

11/15/2017

TURKISH RECIPE
White Beans with Meat / Etli Kuru Fasulye

White Beans with Meat is a very traditional and common dish in Turkey, especially when it is served with pilaf and pickles. Turkish people just love this dish.
(You can stop by Amity to buy fresh halal meat and other ingredients.)

2 cups white/butter beans
½ lb beef/lamb meat, chopped
2 onions, chopped
2 tbsp oil
1 tbsp tomato paste
1 dried red pepper/green pepper, chopped
½ tsp baking soda (optional)
¼ tsp chili red pepper flakes (optional)
1 tbsp salt to taste
1 cup hot water

Wash white beans, place them in a pot and cover with water (approximately 1 inch above the beans). Leave them in water overnight or for at least 12 hours. The next day, cook them with the same water until beans get soft over low heat. You could add baking soda to soften the beans quicker. When they are soft, add ½ tbsp of salt.
In another pot, sauté chopped meat with oil until brown. Then add onions and sauté for 2-3 minutes over medium heat. Stir in peppers and tomato paste. Add one cup of hot water and the remaining salt, and then simmer until the meat is soft. Transfer the cooked white beans into the pot. Simmer for 10 minutes over low heat.
Serve White Beans with Meat, with pilaf or over pilaf. Also cacik, pickled vegetables and raw onion go well with this recipe.
ENJOY

........................................................

KURU FASULYE
Kuru fasulye Turkiye’nin geleneksel yemeklerinden biridir. Özellikle pilav ve turşu ile servis yapıldığında genelde bütün Türklerin sevdiği bir yemektir.
(Taze et ve malzemeleri Amity’den alabilirsiniz.)

2 su bardağı kuru fasulye
250 gr dana/koyun eti, doğranmış
2 soğan, doğranmış
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 kurutulmuş kırmızı biber/yeşil biber, doğranmış
1 çay kaşığı karbonat (isteğe bağlı)
½ çay kaşığı kırmızı pul biber (isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı tuz
1 su bardağı sıcak su

Akşamdan kuru fasulyeyi yıkayın ve bir tencereye koyup üzerini 2-3 parmak kaplayacak kadar su ile doldurun. En az 12 saat bekletin. Sonra aynı su ile kuru fasulyeler yumuşayana dek pişirin. Isterseniz 1 çay kaşığı karbonat ilave edip fasulyelerin daha kısa sürede yumuşamasını sağlayabilirsiniz. Pişmeye yakın ½ yemek kaşığı tuz ilave edin. Diğer bir tencerede önce etleri yağ ile kavurun ve soğanı ilave edin. Sonra salcayi ve biberleri ilave edip kavurun. Bir bardak sıcak su ve geri kalan tuzu ilave edin ve etler yumuşayana dek pişirin. Sonra pişirdiğiniz kuru fasulyeleri etlerin bulunduğu tencereye ilave edin ve hafif ateşte 10 dakika kadar pişirin.
Etli Kuru Fasulyeyi pilav ile ya da pilav üstü servis yapın. Yanında cacık, soğan ya da turşu ile güzel olur.
AFIYET OLSUN

11/08/2017

TURKISH RECIPE
Islim Kebab / Islim Kebabı

2 lb eggplant, washed (preferably thin ones)
2-3 banana peppers/1 green bell pepper, cut in bite size pieces
3-4 medium tomatoes, sliced round
2/3 cup canola oil for frying
Tooth picks

For the Meatloaf:
1 lb ground beef (You can buy ground beef from Amity)
1 egg
1 onion, chopped finely
2-3 cloves of garlic, minced/grated
1 tsp salt to taste
½ tsp black pepper

For the sauce:
1 cup crushed/grated tomatoes
1 tbsp oil
A pinch of salt and sugar to taste
1/3 cup hot water

Wash and peel the eggplants in strips or totally. Slice them lengthwise 1/3 inch thick. Then soak them in salted water. Leave them in the water for about 15 minutes.
In a frying pan, fry both sides of eggplant slices lightly. Leave aside. In a bowl, combine all of the meatloaf ingredients and knead with your hands till the mixture gets thick. Then, grab plum size pieces and round them in your palms.
Preheat the oven to 400 F (200 C). Place the meatloaves in a Pyrex Dish and bake for 15-18 minutes till they are cooked. Take out and let them cool.
In a small bowl, place two eggplant slices perpendicular to each other like a cross. Then, place the meatloaf in the middle and wrap it with the eggplant slices. Grab it and place upside down over a tray or Pyrex. First put tomato and then pepper on top and insert a toothpick. Bake for 15-20 minutes in the 400 F (200 C) oven.
Meanwhile, place oil and crushed tomatoes in a small pan and sauté for 3-4 minutes over medium heat. Stir in salt, sugar and water. Cook over low heat till the sauce thickens (about 5 minutes).
Spoon the sauce over a serving plate and place Islim Kebab over. Serve warm.

ENJOY

........................................................

Islim Kebabı

1 kg patlıcan, yıkanmış (tercihen ince uzun)
2-3 çarliston biber, kibrit kutusu büyüklüğünde kesilmiş
3-4 orta boy domates, yuvarlak dilimlenmiş
2/3 su bardağı sıvı yağ
kürdan

Köfte için:
½ kg kıyma (Kıymayı Amity’den alabilirsiniz)
1 yumurta
1 soğan, küçük doğranmış
2-3 diş sarımsak, ezilmiş/rendelenmiş
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Sos için:
1 su bardağı ezilmiş/rendelenmiş domates
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Bir tutam tuz ve şeker
1/3 su bardağı sıcak su

Patlıcanları yıkayın ve isterseniz tam olarak soyun ya da yollu olarak soyun. Uzunlamasına 1 cm kalınlığında dilimleyin. Sonra, su içinde ya da tuzlayarak tuzlu olarak 15 dakika boyunca bekletin.
Bir kızartma tavasında patlıcanların her iki tarafını da hafifçe kızartın. Bir kenara ayırın. Geniş bir kasede bütün köftelik malzemeleri karıştırın ve elinizle yoğurarak kıvamlı bir karışım elde edin. Erik büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinizde yuvarlayarak yuvarlak köfteler yapın.
Fırını önceden 200 C (400 F)’ye ısıtın. Köfteleri fırın tepsisine ya da borcam tepsiye dizin ve pişene dek yaklaşık 15-18 dakika kadar pişirin. Fırından çıkarın ve soğumasını bekleyin.
Küçük bir kaseye iki tane patlıcan dilimini çapraz gelecek biçimde üst üste koyun ve bir artı işareti elde edin. Ortasına bir tane köfte yerleştirin ve patlıcanları üzerine kapatarak sıkıca sarın. Elinizle alın ve ters çevirerek fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine önce bir dilim domates ve sonar bir parça biber koyun. Üzerine kürdan batırarak sabitleyin. 200 C (400 F) fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Bu sırada, bir tavada sosu hazırlamak üzere sıvı yağ ve domatesi 3-4 dakika boyunca orta ateşte pişirin. Tuz, şeker ve suyu ilave edin. Kısık ateşte sos biraz koyusana dek pişirin (yaklaşık 5 dakika).
Bir iki kaşık sosu servis tabağına alın ve üzerine Islim Kebabı’nı yerleştirin. Sıcak servis yapın.

AFIYET OLSUN

11/07/2017

Don’t forget to come to Amity this week to get your discount!
😋 #Amity #halal #meat #grocery

11/04/2017

REMEMBER! The clocks go back one hour this Sunday. That means you have an extra hour. Come to Amity and get your Turkish breakfast cheeses, jams, sucuk, olives to enjoy.

[11/01/17]   Make sure to stop by Amity and get your 15% discount this week.

11/01/2017

TURKISH RECIPE
Meatballs in Tomato Sauce / Domatesli Sulu Köfte

½ onion, chopped finely
3-4 Tbsp canola oil
3 Tbsp flour
2 Tbsp tomato paste
½ cup crushed tomato
5-6 cups water
1 tsp salt to taste

For the meatballs:
~1 lb ground beef (You can buy the fresh halal ground beef from Amity)
½ onion, chopped finely
¼ cup rice, washed
½ tsp salt to taste
¼ tsp black pepper
¼ tsp cumin
A pinch of crushed red pepper

Mix all the meatball ingredients with your hands and grab cherry size or bigger pieces and make meatballs using your palms. Keep them in the refrigerator.
Place onion and canola oil in a pan and sauté over medium heat. Add flour and keep sautéing for about 2 minutes until it changes color. Then, add tomato paste stirring continuously. Once the tomato paste is dissolved, add water and crushed tomato. Bring to a boil and add the meatballs. Simmer over low heat until the meatballs are cooked (about 15-20 minutes).
ENJOY
..............................................................
Domatesli Sulu Köfte

½ soğan, küçük doğranmış
3-4 yemek kaşığı kanola yağı
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı domates salçası
½ su bardağı rendelenmiş domates
5-6 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz

Köftesi için:
400 gr kıyma (Kıymayı Amity'den alabilirsiniz.)
½ soğan, küçük doğranmış
¼ su bardağı pirinç, yıkanmış
1 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
½ çay kaşığı kimyon
Bir tutam acı pul biber

Köftelik malzemeleri güzelce elinizle yoğurun ve cevizden biraz daha küçük toplar yapın. Buzdolabına dinlenmeye alın.
Tencereye soğanı ve kanola yağını alın ve orta ateşte sote edin. Unu ilave edin ve rengi değişene dek yaklaşık 2 dakika kadar çevirin. Sonra salçayı ilave edin ve karıştırmaya devam edin. Salça dağıldıktan sonra domatesi ve suyu ilave edin. Kaynamaya başlayınca köfteleri ilave edin. Kısık ateşte köfteler pişene dek yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
AFIYET OLSUN

10/30/2017

Come shop for fresh Halal meat, top quality Halal products, best Turkish and International food. In appreciation of your business for the past 15 years, we are offering a 15% discount on all items during weekdays.

10/26/2017

We will have fresh anchovies (Hamsi) this Saturday.
You should plan to have a Hamsi feast this weekend!

Bu hafta sonu Hamsi ziyafetine ne dersiniz?
Cumartesi Amity'ye gelip taze Hamsi almayı unutmayınız!

10/25/2017

TURKISH RECIPE
Fried Anchovy

1lb (454gr) Anchovies. Amity will have fresh anchovies this Saturday.
1/3 cup flour
1 tsp salt
½ cup sunflower oil

Cut the heads off (optional, heads absorb too much oil). Gut the anchovies and wash with cold water, drain. Put them in a bowl, sprinkle with salt.
Pour the oil into a large skillet and heat it up over high-medium heat. Place the flour on a plate and dip the anchovy by holding from its tail. Shake off excess flour.
Fry till they turn to a red fried color, approximately 4-5 minutes. Turn halfway through. When they are done, place the fried anchovy on a plate with a paper towel to absorb the excess oil. Serve with lemon. Also, arugula, lemon, onion and radish go well with fried anchovies.
ENJOY

...............................................................
HAMSI TAVA

½ kg (500 gr) taze hamsi. Cumartesi Amity'de taze Hamsi olacak. Bekleriz.
1/3 su bardağı un
2 çay kaşığı tuz
½ su bardağı sıvı yağ

Hamsilerin kafalarını keserek ya da kesmeden pişirebilirsiniz. Kafaları çok fazla yağ çekecektir. Karınlarından yarıp, içlerini temizleyin ve soğuk suda güzelce yıkayıp, süzülmesini bekleyin.
Yıkanmış balıkları bir kaseye alın ve tuz serpip, harmanlayın. Geniş bir tavada yağı kızdırın. Unu bir tabağa alın ve hamsileri kuyruklarından tutarak una bulayın, fazla unu silkeleyin ve kızgın yağa koyun.
Orta ateşte, hamsiler kızarana dek her iki tarafını da pişirin. Pişirdiğiniz hamsileri üzerinde kağıt havlu bulunan bir tabağa alın, böylece fazla yağ havluya geçecektir. Sonra servis tabağına alın ve limon ile servis yapın.
Ayrıca hamsi ile roka, turp, soğan ve limon iyi gider.
AFIYET OLSUN

#TurkishRecipe #Turkishfood #Amity

10/20/2017

Amity Halal Meat & Grocery

In appreciation of your business for the past 15 years, we are offering a 15% discount on all items during weekdays.

10/20/2017

Amity Halal Meat & Grocery

The government construction in front of the shopping center will end mid November. Thanks for your patience.
Please use the second entrance during construction.

AMITY Halal Meat & Grocery
10372 Fairfax Blvd, Fairfax, VA 22030
Phone: (703) 591-2900

10/18/2017

The government construction in front of the shopping center will end mid November. Thanks for your patience.
Please use the second entrance during construction.

AMITY Halal Meat & Grocery
10372 Fairfax Blvd, Fairfax, VA 22030
Phone: (703) 591-2900

10/18/2017

In appreciation of your business for the past 15 years, we are offering a 15% discount on all items during weekdays.

10/17/2017

Thank you for being our customer for the past 15 years

[12/25/16]   Happy Holidays!

10/23/2016

Shop Online Now! Same Day Delivery Options AmityMeat.com

amitymeat.com 10/22/2016

Amity Food – Best Turkish Halal Food

FREE Next-Day Delivery of your favorite Turkish Products. Quality service at affordable prices...For Washington D.C. Area

Shop Online AmityMeat.com

amitymeat.com

10/22/2016

Up to %50 Discount....

10/22/2016

Amity Wholesale Grand Opening Next Saturday Oct 29th 2016, Time 11 am - 5pm

10/22/2016

Amity Meat just start selling grocery items on Facebook...Check out from your Laptop or Desktop

https://www.facebook.com/amityhalalmarket/app/251458316228/

10/22/2016

Amity Halal Meat & Grocery's cover photo

10/22/2016

Amity Halal Meat & Grocery's cover photo

10/11/2016

Good quality, high quantity...
Amity Halal Meat & Grocery

[10/09/16]   We are open to messages as Amity Halal Meat & Grocery page, we will reply as soon as possible.

09/12/2016

Allah kabul etsin... Eid Mübarek!

09/12/2016

Köfte? We got plenty!

09/10/2016

Happy Eid!
Don't forget to get your Qurban orders done till 09-13-16 this Tuesday!
$295 for a whole lamb (cutting included)
$195 for a share of beef (cutting included)

09/10/2016

Çelebioğulları Baklava has arrived to Amity from Gaziantep/Turkey, fresh and will be received every week... Eid Mubarak.

07/01/2016

Eid is around the corner don't forget to pickup fresh Baklava the day before. Ramadan Mubarak!

09/22/2015

Happy Eid!
Don't forget to get your Qurban orders done till 09/23/2015 this Wednesday!
$295 for a whole lamb
$175 for a share on beef!

09/22/2015

Amity savings cards are finally here!
Get your card now and get a automatic 5% discount and earn points to get additional discounts. Also use your card to get special prices on certain items. Save More, Spend Wisely, Live Well!

Videos (show all)

Thank you for being our customer for the past 15 years

Category

Telephone

Address


11212 Lee Hwy.
Fairfax, VA
22030

Opening Hours

Monday 8:30am - 8:30pm
Tuesday 8:30am - 8:30pm
Wednesday 8:30am - 8:30pm
Thursday 8:30am - 8:30pm
Friday 8:30am - 8:30pm
Saturday 8:30am - 8:30pm
Sunday 8:30am - 8:30pm
Other Butchers in Fairfax (show all)
Red Apron Butcher Red Apron Butcher
8298 Glass Aly
Fairfax, 22031

Redefining the American butcher shop with a healthy dose of subversive attitude, fearless innovation and the best meats and meat products from Chef Nate Anda.

Omaha Steaks Omaha Steaks
12184 Fairfax Towne Center
Fairfax, 22033

Premium steaks and gourmet food, delivered. Omaha Steaks is a fifth-generation family-owned company dedicated to bringing you the absolute best.