Hebrew The Fun Way

Ladies, which of these sounds like you?

□ Struggling to button your favorite jeans
□ Tossing and turning all night
□ Feeling like your energy has been zapped
□ All of the above

If you checked any (or all) of these boxes, you're not alone. As we age, our bodies change, but that doesn't mean you can't feel amazing!

Introducing the FREE virtual Five to Thrive Challenge: 5 days designed to revolutionize your health and well-being.

In this FREE virtual challenge, you'll learn my science-backed strategies to:

Boosting your energy naturally without the crash
Nourishing your body with a secret ingredient you might be forgetting
Moving daily without it feeling like a chore
Kicking day-time cravings and night-time binging to the curb
Setting yourself up for the best sleep EVER
Making healthy habits that make you feel great-stick

Join a community of women just like you, ready to thrive, not just survive.

August 19-23. Just 10-15 minutes a day. Life-changing results.
Ready to check the 'feeling fabulous' box instead? Sign up now at five2thrive.info! I am excited to guide you during these upcoming 5 days!!!

If you're celebrating Purim this week, here's a winning recipe for Hamentashen I've been making for years at no fail!

2 1/2 cups organic flour
1/2 cup sugar (I use monk fruit sweetener)
2 egg yolks (the yellow stuff :)
1/4 cup water/milk/orange juice
1 tsp vanilla extract (optional)
1 tbsp lemon zest
dash of salt
1/2 cup coconut/avocado oil or 200 gr melted grass-fed butter

For a healthy chocolate spread:

5 tbsp cacao
5 tbsp maple syrup
5 tbsp milk/water
5 tbsp tahini or almond/peanut butter (Mix together in a mason jar)

Instructions:

Directions:

In a food processor, combine all ingredients until a smooth dough forms.
Roll and Cut the Dough:

Using a rolling pin, flatten the dough on a lightly floured surface.
Cut out circles using a cookie cutter or the rim of a glass.
Fill and Shape the Cookies:

Place approximately one teaspoon of chocolate spread or filling of your choice in the center of each circle.
Fold each circle in half to form a semi-circle, then seal the edges by pinching them together to create a triangular shape.
Prepare for Baking:

Arrange the shaped cookies on a parchment-lined baking sheet.
Seal and Refrigerate:

Brush the edges of the cookies with beaten egg whites to seal them together.
Refrigerate the assembled cookies for 30 minutes. This step is crucial to prevent them from opening during baking.

Bake:

Preheat the oven to 350°F (175°C).
Bake the cookies for 15-20 minutes or until they turn golden brown.
Cool:

Allow the cookies to cool on the baking sheet for a few minutes before transferring them to a wire rack to cool completely.
Note: For soft cookies, ensure not to overbake.

Happy Purim!

בהצלחה לכל הילדים המקסימים, שחוזרים מחר לבית הספר.
שתהיה לכולכם שנת לימודים מוצלחת ופוריה.
ד״ש חמה ממני.

חג שבועות שמח! 🌺🌸🌼🌺

״ולפעמים
החגיגה נגמרת.
כיבוי אורות.
החצוצרה אומרת
שלום לכינורות.
אשמורת תיכונה נושקת לשלישית -
לקום מחר בבוקר ולהתחיל מבראשית.״

היום הוא יום הלימודים האחרון במחוז בו אני מתגוררת באטלנטה, ג׳ורג׳יה.
היום אני גם פורשת מתחום ההוראה.

במהלך 27 השנים האחרונות עבדתי כמורה לאנגלית בשני תיכונים שונים בישראל (תיכון ע״ש ישראל גלילי ותיכון ע״ש יצחק רבין).
שימשתי כרכזת האנגלית בתיכון רבין, עבדתי כמורה לעברית בבית ספר היהודי הרפורמי ״דייויס אקדמי״ באטלנטה, והקמתי תכנית ייחודית לשפה ותרבות ישראלית לילדי הישראלים באטלנטה בשם ״עברית בכיף״.

במהלך 17 השנים האחרונות ביליתי את כל שעות אחר הצהריים יום יום בחברת ילדים מדהימים ומוכשרים מגיל הגן עד התיכון. הקניתי להם את השפה העברית, והתמקדתי בחיזוק הזיקה של הילדים לישראל, בציון חגי ישראל ומועדיה, בחשיפתם לתרבות הישראלית ועוד ועוד בהנאה צרופה.

לפני כשבע שנים התחלתי מסע חדש בו שמתי את הבריאות שלי במרכז. התהליך שעברתי התחיל כתהליך של ירידה במשקל, אבל התפתח לסיפור אהבה ענק בכל מה שקשור בניהול אורח חיים בריא על כל היבטיו. מה שהתחיל כרצון לרדת במשקל, הפך לתהליך של צמיחה והתפתחות אישית ומקצועית, שפתח לי את התאבון לחזור ללימודים ולהתמקצע בתחום נוסף.

במהלך ארבע השנים האחרונות (במקביל לעבודתי ב״עברית בכיף״) הוסמכתי כמאמנת לאורח חיים בריא עם התמחות בתזונה משני מוסדות מובילים בארה״ב ובקנדה, הוסמכתי כ״רייקי מאסטר״ וכמטפלת ב EFT.

התאהבתי במקצוע שבו גם נחלתי הצלחות רבות ומרגשות.

ההחלטה לסגור את בית הספר שלי לעברית היתה לא קלה. עברתי חודשים של לבטים קשים, וסערה רגשית עצומה התחוללה בתוכי, אך ההחלטה נעשתה, והגיע הזמן לצאת ולהגשים חלום חדש (ישן).

בעוד מספר חודשים ימלאו לי חמישים, ומרגיש לי הכי נכון כעת למקד את עצמי ואת תשוקתי החדשה/ישנה בתחום אורח החיים הבריא,לקחת אותו לשלב הבא ולממש את עצמי בשלב הבא של החיים.

העבודה שלי עם נשים בנות 40 פלוס בשנים האחרונות הייתה השראה עצומה עבורי. היא מספקת, מרגשת ומענגת, ואני רואה את עצמי עושה זאת לנצח נצחים.

אני רוצה לנצל הזדמנות זו ולהודות לכל מי שתמך בי לאורך כל שנות ההוראה שלי- בבתי הספר בהם עבדתי , בהשתלמויות ובקורסים (תודה חמה במיוחד לשתי המנטוריות האגדיות Orly Lavi Travish ו Mira Angrist), ובמיוחד לכל ההורים שתמכו בעסק הפרטי שלי, ״עברית בכיף״ שם הרגשתי בבית בחברת הילדים ה״שאולים״ שלי . הייתה זו תחושת שליחות אמיתית יום יום כשנכנסתי לכיתה הפיזית או הוירטואלית…

זהו, זה רשמי, היום אני נפרדת מהכיתה ומהתלמידים הצעירים. החל מהיום אני מאמנת לאורח חיים בריא במשרה מלאה…

חופשת קיץ נעימה לכולכם והמון הצלחה בהמשך לתלמידיי האהובים.
היה נפלא להיות פה.
עינת

**אם תציצו בתמונות, תוכלו לראות חוויות מכל השנים, ואולי אף תמצאו את ילדיכם, אם למדו אצלי במהלך 17 השנים האחרונות. חלקם סיימו השבוע את שנת הלימודים הראשונה בבית הספר, אחרים סיימו את לימודיהם בתיכון או באוניברסיטה, ויש המתגייסים לצה״ל בימים אלה או משתחררים ....

ההכנות למפגש העצמאות עם תלמידי החוג בעיצומן. יהיה מרגש… 🇮🇱🇮🇱🇮🇱

יום עצמאות שמח לכל משפחת ״עברית בכיף״. 🇮🇱🇮🇱🇮🇱🇮🇱

מחר מציינים את יום הזיכרון לשואה ולגבורה. כנכדה לניצולי השואה דוד שטיינמץ ושושנה רייזי שטיינמץ, סבי וסבתי היקרים והאהובים זכרונם לברכה , וגם כמורה ומחנכת, אני נושאת על כתפיי את המחוייבות לשתף את סיפורם וללמד אודות השואה מדי שנה.

במהלך כל השבוע הקודם ליום הזיכרון אני קוראת קטעי עדות חדשים, צופה בסרטים, לומדת עוד ועוד כדי להעשיר את תלמידיי וכדי לוודא שהדור הבא יהיה מצוייד במידע ובסיפורים שיחדרו וישאירו חותם.

תלמידיי הצעירים והבוגרים הם אלה שישאו את לפיד הזיכרון הלאה, ועל כן השבוע הזה כל כך משמעותי עבורי.

השבוע ציינו את היום הקשה הזה בלימוד אודות השואה תוך התמקדות בנושאים שונים. למדנו בית היתר על הקמת הגטאות והמאבק היהודי, על הילדים בשואה ועל האומץ והתושיה שהפגינו, על האופטימיות ושמחת החיים גם ברגעים הקשים ביותר, על תורת הגזע וליל הבדולח, על החוקים והאיסורים הבלתי נתפסים כלפי היהודים, אך גם על חסידי אומות העולם, אשר עשו את המעשה הנעלה והאצילי מכל בימים חשוכים, והעניקו תקווה ואפשרו לקרני השמש לחדור בימים האיומים מכל.

הנה הצצה קלה לתכנים מתוך השיעורים שהתקיימו עד כה.

תמיד נזכור, לא נשכח ונמשיך לספר את אשר היה.

חג חירות שמח וכשר לכל משפחת ״עברית בכיף״.
אני מאחלת לכולכם חג אביבי נינוח ומהנה בקרב אהוביכם. שתדעו תמיד לפסוח על המיותר והשלילי ולחבק ולאמץ ללבכם את הרצוי והחיובי.
עינת

אוטוטו פורים, וכמידי שנה, אני שמחה לשתף במתכון מנצח לקראת האפייה והכנת משלוחי המנות. אני נרגשת לקראת המפגש עם הילדים בפורים, וההכנות בעיצומן.

הנה מתכון נפלא של הקונדיטורית עדי קלינגהופר. נסו אותו.
אדר שמח ופורים של כיף לכולנו!

אוזני המן: ( 30 יחידות)

לבצק:
300 גרם קמח
20 גרם שקדים טחונים
80 גרם אבקת סוכר
1 ביצה / 2 חלמונים (את הבצק אפשר להכין או עם ביצה שלמה או עם חלמונים - אם תעדיפו בצק רך, עדין וחמאתי, עבדו רק עם חלמונים. לקבלת בצק תפוח, יציב ומעט קשה, בחרו בביצה השלמה)
200 גרם חמאה קרה חתוכה לקוביות
5 גרם מלח
כפית תמצית וניל / מחית וניל

**חלבון לסגירת קצוות
**אבקת סוכר לקישוט


למילוי שוקולד :
250 גרם ממרח שוקולד
ממרח חלבה
ריבה
כל מילוי אחר שתאהבו...

אופן ההכנה:
בקערת המיקסר מניחים חמאה, קמח, שקדים טחונים, אבקת סוכר ומלח, מחברים וו גיטרה ומפעילים על מהירות נמוכה , כאשר נוצר בצק פירורי מוסיפים ביצה/ חלמונים ווניל. ממשיכים את פעילות המיקסר עד בצק אחיד וחלק.
את הבצק עוטפים בניילון נצמד ומכניסים לקירור במקרר כשעתיים לפחות.

מכינים את מלית השוקולד: בקערה מניחים ממרח שוקולד (אם הממרח קשה כדאי להמיס אותו מעט במיקרוגל), לממרח השוקולד מוסיפים את פירורי העוגיות או פירורי העוגה, מערבבים היטב כך שנקבל מלית יציבה ואחידה. אתם גם יכולים לשחק עם הטעמים וגם להפחית מכמות הפירורים.
את המלית מעבירים לשקית זילוף עד השימוש.

מחממים תנור ל- 170 מעלות.

כאשר הבצק הצטנן כשעתיים במקרר מוציאים אותו למשטח עבודה.
מקמחים את משטח העבודה, מרדדים את הבצק לעובי דק, חותכים עם קורצן עגול.
מניחים את העיגול על כף היד, מזלפים מעט מילוי , בקצוות העיגול מורחים מעט חלבון וסוגרים את הקצוות למשולש אוזן המן.
מניחים את האוזני המן על מגש אפייה, מרופד בנייר אפייה ואופים כ-15 דקות או עד מעט הזהבה ( הבצק צריך להשאר בהיר ורך).

ט״ו בשבט שמח!