Delicious broccoli

До речі, білки, які входять до складу брокколі, порівнюють з білками тваринного походження. За поживними властивостями вони практично рівнозначні, а ось засвоюються набагато легше.

Брокколі вважається продуктом з негативними калоріями. Так називають продукти, на перетравлення яких організм витрачає більше калорій, ніж в них міститься.

Назва «брокколі» було популярно тільки в Римі. У всьому іншому світі її називали «італійської спаржею» - всюди, крім території Німеччини. Там капусту назвали «браун копф» - бура голова.

Брокколі - один з найстаріших овочів на землі.