Khao: Craft Baking

ยุ่งจนลืมอวดฟักทอง ยังมีให้ชิมนะคะ

🥖พรุ่งนี้มีขนมปังแครนเบอร์รี่ กล้วย วอลนัต เมนูใหม่ครั้งที่แล้ว ออกปุ๊บหมดปั๊บ แถมยังต้องคอยเฝ้าไม่ให้โดนขโมย
🍞ขนมปังฟักทอง ที่จะทำๆตั้งแต่ฮัลโลวีน แต่ยังไม่ได้สั่งเชือกมากผูกฝักทอง
🍎แอปเปิ้ลครัมเบิ้ล
สำหรับครัวซองต์นั้น🥐ลืมวิธีการทำไปแล้วค่ะ...ล้อเล่นนะคะ น่าจะมีรอบอบหลังปีใหม่ให้หายคิดถึงค่ะ

กว่าจะได้อัพเดท วันนี้ปิด 18.30 น. นะคะ มานั่งเล่นชิลๆได้เลยค่ะ

เทศกาลทั้งที พรุ่งนี้อบขนมเมนูใหม่นะคะ
🥖🍞🥯 ขนมปังบริยอชคัสตาร์ด, ขนมปังกล้วยตากแครนเบอร์รี่ และเมนูขายดี(แต่ไม่ค่อยมีขาย😁) แอปเปิ้ลครัมเบิ้ลค่ะ
ป.ล.มาก่อนเที่ยงไม่ได้กินนะคะ ยังๆไม่ออกจากเตา ขออนุญาติไปกวนแยมต่อค่ะ

ช่วงนี้แอบสั่งแอบขายกันอยู่ค่ะ☺️ยังไม่ได้ใส่ไว้ในเมนู

ที่คาเฟ่มีเมนูเครื่องดื่มมัทฉะเกรดพิธีชงชาให้เลือกชิมนะคะ ขอบอกว่าตอนนี้แอดมินตกหลุมรักมัทฉะมาก
Ceremonial matcha คัดสรรมาให้ชิม 3 ชนิด ชงแบบ cold wisk ที่สามารถดึงกลิ่นหอมของชาและความหวาน มัน นัว ออกมาได้เต็มที่ หรือหนาวๆแบบนี้จะรับ Matcha latte ร้อนๆหอมมันก็ดีไม่แพ้กันค่ะ
แอบกระซิบว่ามัทฉะกับนมโอ๊ตคือดี คือปัง หอม มัน นัว เข้ากันสุดๆ ลองแล้วจะติดใจนะคะ😘

Yame
Blend: Saemidori + Yabukita
Origin: Fukuoka
Taste: Umami, light sweet, light bitter
🍵 clear 130 / milk 150 / oat milk 170

Tsuyuhikari
Single cultivar
Origin: Uji, Kyoto
Taste: umami, smooth creamy, seaweed, sweet, very light bitter
🍵 clear 160 / milk 180 / oat milk 200

Ujihikari
Single cultivar
Origin: Uji, Kyoto
Taste: Deep smooth umami, long sweet, very light bitter
🍵 clear 170 / milk 190 / oat milk 210

พายครีมไก่กับกาแฟลาเต้ร้อน และอากาศ 26 องศา ริมแม่น้ำแควใหญ่

วันนี้เปิดถึง 17.00 น. นะคะ
มีพายครีมไก่ สโคน และ sourdough แซนวิช
และมี Ceremonial matcha ให้เลือกชิม 3 ชนิด Ujihikari Tsuyihikari และ Yame หอมนัวอูมามิ ชื่นใจสายมัทฉะสุดๆค่ะ

สัปดาห์นี้มีพายครีมไก่ที่อร่อยมากกก แป้งพายกรอบหอมเบา เข้ากันได้ดีกับไส้พายที่ใช้สันในไก่นุ่มๆเต็มคำ ผัดกับเครื่องเทศ เห็ดแชมปิยองสด ครีมและพาเมซานชีส ชิ้นเดียวไม่พอนะคะ😋

สัปดาห์นี้ เปิด ศ า อา นะคะ❤️

ป.ล. วันนี้อากาศเย็นลมดีมากค่ะ

สโคน และกาเนอเล่นะคะวันนี้

ลูกค้ามาพักอยากทานสโคน ทางเราก็ชอบตามใจ🥰
วันนี้อากาศสบายๆ มีสโคนเสิร์ฟที่ร้านนะคะ

น้องอร่อยมาก ความสโคนกรอบหอมฉ่ำเนยความทาร์ตไข่ ครีมมี่หวานน้อย ท็อปด้วยน้ำตาลเบิร์นกรุบๆหอมๆ จะหมดแล้วค่ะ

พานาคอตต้า แอปเปิ้ลครัมเบิ้ล สโคน สโคนทาร์ตไข่

สุดสัปดาห์นี้มี
แอปเปิ้ลครัมเบิ้ล สโคน พานาคอตต้านะคะ. 🍓🍑🍏

วันนี้ทานอาหารทะเลค่ะ รวมมิตรหอย

Vanilla, Maple pecan, Matcha coconut

ทำเมนูอะไรดีน้า...🤔

มินิแครอทเค้ก และเบเกิล(เพลน ชีส และแครนเบอร์รี่)

วันนี้มีสโคนมะตูมนะคะ กรอบนอกนุ่มในหอมฉ่ำเนย...🫖จับคู่ชาในใจมาได้เลยค่ะ

เช้านี้ที่เมืองกาญจน์

ช้าหมดนะคะ...มาลองรสชาติใหม่ได้ ราสเบอร์รี่ เลมอน

บรรยากาศร้านวันนี้ 24 องศา
อบเค้กสัปปะรดฉ่ำคาราเมล(PINEAPPLE Upside down cake) ทานกับครีมสดนุ่มๆชาร้อนซักแก้วคือดีไม่ไหวค่ะ...🥰 วันนี้มีสโคนปาดคล็อตเต็ดครีมตามด้วยแยมสตรอเบอร์รี่...เฮ้อออ ครัวซองต์และบันกระเทียมค่ะ

ใครอยากได้เสบียงตุนไว้เป็นอาหารเช้า กำลังอบเพิ่มนะคะ ออกจากเตาประมาณ 18.30 น. วันนี้ค่ะ มีเฉพาะเพลนนะคะ

สโคนเราทั้งสวยทั้งอร่อยนะคะ..😘

น้อนๆ...2 เมนูนี้ไม่ได้ทำน๊านนนาน แวะมาทานกันนะคะ จองขนม inbox ไว้ได้เลยค่ะ
Cannelé - 80- ชิ้น
Truffle Bun - 165- ชิ้น
Garlic creamcheese Bun - 140- ชิ้น

วันนี้มีบันทรัฟเฟิล
บันกระเทียมครีมชีส กาเนอเล่ สโคน
และครัวซองต์ นะคะ

รอบศุกร์-เสาร์นี้ มีใจก็ทักมานะคะ😘
🥐เพลน 75
🥐ช็อคโกแลต 95
🥐อัลมอนด์ 120
🥐ham&Emmental cheese 120
🥐เบคอนทวิสต์ 95

⚠️ ยังขายราคาเดิมเนื่องจากเป็นวัตถุดิบที่สต็อคไว้นะคะ และจะขอปรับราคาขึ้นหลังจากที่วัตถุดิบที่ตุนไว้หมดค่ะ เนื่องจากแป้งสาลีและเนยที่เป็นวัตถุดิบหลักนำเข้าจากฝรั่งเศสมีราคาปรับขึ้นม๊ากกกกนะคะ

📍ชี้พิกัดร้านค่ะ
ร้านอยู่ในรีสอร์ท Ruen Maihom Riverside Cottage สามารถตั้ง GPS มาที่รีสอร์ทได้เลยนะคะ
มาถึงจอดรถที่ลานจอดรถแล้วเดินตามถนนลงมาจนสุด จะเจอ Reception ด้านซ้ายมือเป็นอันถึงแล้วค่ะ

เรือนไม้หอม ริเวอร์ไซด์ คอทเทจ
034 551 195
https://maps.app.goo.gl/f6Aeoywpz38ksDdc7?g_st=ic

😁Good morning ค่ะ วันนี้เปิดร้านเร็ว แวะมาทานขนม ทานกาแฟในเช้าวันอาทิตย์กันนะคะ

ครัวซองต์ ครัฟเฟิล เบเกิล สโคน ขนมรอบบ่ายพร้อมเสิร์ฟค่ะ
เปิด ส-อา 11.00-17.00 น.

สโคนอุ่นๆซักชิ้นกินคู่อะไรดีคะ...
แอดมินกินคู่กาแฟลาเต้เย็นๆเป็นมื้อเช้าเบาๆอยู่ท้อง

*วันนี้ครัวซองต์จะออกช้าหน่อยนะคะ บ่ายสองไปแล้วค่ะ

เสาร์นี้มี ครัวซองต์(อัลมอนด์และแฮมชีสสั่งล่วงหน้า) เบเกิล(ออริจินัล, แซลมอนรมควัน) และสโคนนะคะ
ครัวซองต์อบเสร็จประมาณบ่ายโมงค่ะ
ร้านเปิด 11.00-17.00 น.
ปล.ในรูปคือซอฟโรลแป้งสาลีญี่ปุ่น นุ่มๆหอมๆ เสริฟแขกที่เข้าพัก Ruen Maihom Riverside Cottage เป็นอาหารเช้าค่ะ