Rush Lush Craft Cafe รัตน์ รัตน์ คราฟท์ คา

Rush Lush Craft Cafe รัตน์ รัตน์ คราฟท์ คา

ตำแหน่งใกล้เคียง ร้านอาหาร

The Warmth
The Warmth
30/2 ตำบลธานี ถนนบาลเมือง
Drunken Steak 69 Cafe’
Drunken Steak 69 Cafe’
วิเชียรจำนงค์
สุโขทัยซีฟู้ด
สุโขทัยซีฟู้ด
ถนน บาลเมือง
Studio 5
Studio 5
108/32 ถนนสิงหวัฒน์ ต.ธานี อ.เมือง จ.สุโขทัย 64000
FON FED ' FE
FON FED ' FE
23 ถ.วิเชียรจำนงค์ ต.ธานี อ.เมือง จ.สุโขทัย
MAI PRA DIT Coffee and Bistro
MAI PRA DIT Coffee and Bistro
Singhawat road, Amphoe Muang Sukhothai
เจ๊แฮ ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย
เจ๊แฮ ก๋วยเตี๋ยวสุโขทัย
หมู่ 12 จรดวิถีถ่อง 6/10 ตำบล บ้านกล้วย อำเภอเมืองสุโขทัย จังหวัดสุโขทัย 64000
Khunnarong vintage sukhothai
Khunnarong vintage sukhothai
50/15
ร้านอาหาร เฟื่องฟ้า สุโขทัย
ร้านอาหาร เฟื่องฟ้า สุโขทัย
วัดคูหาสุวรรณ
ขนมหวานร้านละมัย
ขนมหวานร้านละมัย
31/5
ปังปัง เบเกอรี่
ปังปัง เบเกอรี่
101
เอนกาย คอฟฟี่
เอนกาย คอฟฟี่
376 ถ.จรดวิถีถ่อง ต.ธานี อ.เมือง จ.สุโขทัย 64000
สุโขทัยไก่สด
สุโขทัยไก่สด
ถนน สิงหวัฒน์
ครัวสุภัตรา
ครัวสุภัตรา
81, Amphoe Muang Sukhothai
Aen Guy Boutique Hotel
Aen Guy Boutique Hotel
376 ถ.จรดวิถีถ่อง ต.ธานี อ.เมือง จ.สุโขทัย 64000, Amphoe Muang Sukhothai

ความคิดเห็น

- จับคู่เมนู..ฟิน..น.-
ปกติจะชอบมาจิบกาแฟ นั่งเล่นที่นี่
วันนี้จัด #ชาอินเดียนมสดใส่ขิง เสริฟอุ่นๆ กินกับ #เค้กธัญพืชสอดไส้สตรอเบอรี่
ชาร้อนไม่เติมน้ำตาล กินกับ เค้กที่ไม่หวานมาก ทำให้รสชา กลมๆไม่ขมเกินไป ใครมาที่นี่ลองสั่งเมนูคู่นี้ดูนะคะ
#recomend
Wholewheat Bread &Homemade Jam🍓
"ไม่มีอะไรมากนะ แค่หิวก้อกิน..กิน..ไป"
#ของเค้าดีก้ออยากบอก
#ขนมปังทำสดใหม่จากครัวในร้าน
#แยมก้อกวนเองไม่ใส่เพคตินไม่ใส่น้ำตาลมีแต่เนื้อผลไม้ล้วนๆ
#location The devil office
#Photo by Devil
Most of my fav place.
#DripCoffee #homemadeBakery
#เหนื่อยแบบนี้ #แวะร้านโปรดให้หายเหนื่อย
6F8T1mVmyx1506514686HjxvPT4h5f
กาแฟดริปเวียดนาม
กินคู่กะอากาศเย็นๆๆบรรยากาศชิวๆๆ

Rush Lush Craft Cafe - The Taste of Origin

เปิดเหมือนปกติ

31/07/2021

ตั้งแต่วันนี้...
จนกว่าอะไรๆ จะเป็นใจ
เราค่อยพบเจอกันเนอะ 😚

==============
เรา 2 คนได้ข้อสรุปร่วมกันมาสักพักแล้วว่า จะยังไม่เปิดหน้าร้านกันไปอีกสักระยะ ...

ต้องขออภัยในความไม่สะดวก
กับทุกสาย ทุกข้อความ ที่ไถ่ถามเข้ามาในช่วงที่ผ่านมา หลายคนตั้งใจมาหา มาเจอ มาทักทาย แต่ก็โดนเราปฏิเสธไป ขอโทษจริงๆ นะ 🙏 😅

แน่นอน ผลกระทบเราก็เจอเหมือนๆ คนอื่นๆ การขนส่งที่ล้มระเนระนาดกันแทบทุกเจ้า จากที่ส่งได้ทั่วประเทศ ทางเราเลยไม่กล้าเปิดรับออเดอร์ขนมปังส่งไกลๆ เลย
(ยกเว้น ในพื้นที่ภาคเดียวกันยังส่งของถึงภายใน 1 วัน ไกลกว่านั้น ของอาจเกิน 2 วัน) แต่เราก็ยังเปิดเตาทุกสัปดาห์เหมือนเดิม
ย้ำๆ #ยังเปิดเตาทุกสัปดาห์ 🍞

inbox สอบถาม สั่งจองได้นะ ไม่ต้องเกรงใจ โลฟเดียวเราก็ทำให้ 😉

ระแวกใกล้ๆ มารับได้ เหมือนเดิม 😄

... ห่วงใยทุกคนนะ ❤ 😷

ตั้งแต่วันนี้...
จนกว่าอะไรๆ จะเป็นใจ
เราค่อยพบเจอกันเนอะ 😚

==============
เรา 2 คนได้ข้อสรุปร่วมกันมาสักพักแล้วว่า จะยังไม่เปิดหน้าร้านกันไปอีกสักระยะ ...

ต้องขออภัยในความไม่สะดวก
กับทุกสาย ทุกข้อความ ที่ไถ่ถามเข้ามาในช่วงที่ผ่านมา หลายคนตั้งใจมาหา มาเจอ มาทักทาย แต่ก็โดนเราปฏิเสธไป ขอโทษจริงๆ นะ 🙏 😅

แน่นอน ผลกระทบเราก็เจอเหมือนๆ คนอื่นๆ การขนส่งที่ล้มระเนระนาดกันแทบทุกเจ้า จากที่ส่งได้ทั่วประเทศ ทางเราเลยไม่กล้าเปิดรับออเดอร์ขนมปังส่งไกลๆ เลย
(ยกเว้น ในพื้นที่ภาคเดียวกันยังส่งของถึงภายใน 1 วัน ไกลกว่านั้น ของอาจเกิน 2 วัน) แต่เราก็ยังเปิดเตาทุกสัปดาห์เหมือนเดิม
ย้ำๆ #ยังเปิดเตาทุกสัปดาห์ 🍞

inbox สอบถาม สั่งจองได้นะ ไม่ต้องเกรงใจ โลฟเดียวเราก็ทำให้ 😉

ระแวกใกล้ๆ มารับได้ เหมือนเดิม 😄

... ห่วงใยทุกคนนะ ❤ 😷

09/07/2021

รัตน์ รัตน์ ปิดหน้าร้านชั่วคราว จนกว่าสถานการณ์จะดีขึ้น

ส่วนขนมปัง เรายังทำเป็นแบบ Made to order จัดส่งทั่วประเทศเหมือนเดิม 😀

ปล. order ขนมปังในพื้นที่สะดวกมารับก็ยินดี หรือให้ไปแขวนหน้าบ้าน เว้นระยะ ห่ า ง ๆ กัน ก็ยังได้ inbox มาได้เสมอ ตอบช้าอย่าเพิ่งถอดใจนะ รอเราหน่อย 😚

...ดูแลรักษาสุขภาพกันนะทุกคนนนน ❤❤

รัตน์ รัตน์ ปิดหน้าร้านชั่วคราว จนกว่าสถานการณ์จะดีขึ้น

ส่วนขนมปัง เรายังทำเป็นแบบ Made to order จัดส่งทั่วประเทศเหมือนเดิม 😀

ปล. order ขนมปังในพื้นที่สะดวกมารับก็ยินดี หรือให้ไปแขวนหน้าบ้าน เว้นระยะ ห่ า ง ๆ กัน ก็ยังได้ inbox มาได้เสมอ ตอบช้าอย่าเพิ่งถอดใจนะ รอเราหน่อย 😚

...ดูแลรักษาสุขภาพกันนะทุกคนนนน ❤❤

Photos from Rush Lush Craft Cafe รัตน์ รัตน์ คราฟท์ คาเฟ่สุโขทัย's post 02/07/2021

สัปดาห์นี้ รัตน์ รัตน์ ยังคงเปิดให้บริการแบบ "ซื้อกลับบ้านเท่านั้น" ต่อไป

.

ตั้งแต่สัปดาห์นี้ เราร่วมโปรเจค "หวานแค่ไหนถามใจเธอดู" กับ good factory X สสส. (สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ) : ThaiHealth

.

เป็นโครงการที่ชวนร้านอาหารมา "สะกิด" ผู้บริโภคใส่ใจสุขภาพด้วยการลดน้ำตาล ซึ่งปกติเราก็จะเลือกไม่ใส่น้ำตาลในกาแฟทุกแก้วอยู่แล้ว ติดตามโปรเจคนี้ได้ที่ #คาเฟ่กินดี

.

ส่วนความพิเศษอีกหนึ่งอย่างสัปดาห์นี้ เราออกผลิตภัณฑ์ใหม่ เป็นเพียวเร่ผลไม้สกัดเข้มข้น จากวัตถุดิบปลอดสารในชุมชน เป็นการคอลแลปกับ ไรซ์เบิร์ด ออร์แกนิคฟาร์ม และ Little Farm in Big Forest ไร่เล็กในป่าใหญ่

.

สามารถทำเป็นเครื่องดื่มและอาหารง่ายๆ ทานเองที่บ้าน ซึ่งในอนาคตก็จะมีของกินสนุกๆ ทยอยตามกันออกมาในชื่อ Taste From The Root / ลิ้มรสให้รู้ราก

"เราไม่ได้ปรุงอาหารชั้นเลิศ เราเพียงแต่นำวัตถุดิบชั้นเลิศ มาปรุงเป็นอาหาร"

#ร้านกาแฟสุโขทัย #SpecialityCoffeeสุโขทัย #คาเฟ่สุโขทัย
#ขนมปังโฮมเมด #ขนมปังยีสต์ธรรมชาติ #MokaPotCoffee #ลิ้มรสให้รู้ราก

🍀รัตน์ รัตน์ คราฟท์ คาเฟ่สุโขทัย
- ร้านเปิด : ศ. - อ. 9.00 - 16.00 น. ปิด จ.- พฤ.
📌เดินทางมาร้านตาม Google Map นี้เด้อ
https://maps.app.goo.gl/rZrjYzCWundjggVi9

🍀 สามารถดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ ...
https://anyflip.com/mtrmc/fmrc/

🍀 สั่งล่วงหน้าแล้วมารับของได้ทาง ...
1⃣ Line : https://lin.ee/m2sWz8N
2⃣ โทร : 0835532474 , 0867358135
3⃣ inbox ในเพจ
4⃣ Line man : https://wongn.ai/7s6p

Photos from Rush Lush Craft Cafe รัตน์ รัตน์ คราฟท์ คาเฟ่สุโขทัย's post 30/06/2021

กว่าที่เกษตรกรสักคน จะได้ผลผลิตออร์แกนิคของแท้ มาสักชิ้น ใครไม่เคยสัมผัสอาจไม่รู้ว่า เป็นเรื่องยากแสนสาหัสขนาดไหน (ไม่นับเรื่องออร์แกนิคจริงเท็จที่ขึ้นอยู่กับใจคนปลูก)
.
คงเป็นเรื่องน่าเสียดาย หากระยะเวลากลายเป็นตัวจำกัดคุณค่าของวัตถุดิบออร์แกนิคเหล่านี้ ให้เราเก็บเกี่ยวกินอย่างปลอดภัย สะดวกใจกันไม่กี่วันคืน
.
ตรงนี้เองที่เราคิดว่า เป็นโอกาสดีที่จะนำองค์ความรู้ วิธีการ ผ่านรากเหง้าวิถีชีวิตวัฒนธรรม เพื่อจัดการเพิ่ช่วงชีวิต และยืดคุณค่าของวัตถุดิบออร์แกนิค
.
แล้วส่งต่อให้กับผู้คน...
.
Taste from the root ลิ้มรสให้รู้ราก สร้างมาเพื่อบอกเล่าเรื่องราวความหมายที่มีอยู่ พาทุกคนลงลึกไปยังรากเหง้าของวัตถุดิบที่แสนสวยงามไปด้วยรอยยิ้ม คราบน้ำตา และความสุข ของผู้คนมากมายที่ซ่อนอยู่ในอาหาร

.

เพียวเร่ผลไม้ เป็นผลิตภัณฑ์ตัวแรก ที่เราทำออกมา เพื่อทั้งให้เราได้ทานผลไม้ออร์แกนิคในรสชาติดั้งเดิมตามแหล่งที่มา ได้ยาวนานขึ้น สะดวกขึ้น และที่สำคัญ สนุกขึ้น โดยมีน้ำผึ้งป่าเป็นตัวช่วยถนอมอาหาร

.

เราทำออกมาทั้งหมด 3 รสในฤดูกาลนี้ อันประกอบไปด้วย มะม่วงมหาชนก ที่ให้รสเปรี้ยวอมหวาน หอมแบบเฉพาะตัว, กระท้อนนิ่มนวล ที่หวลให้เรานึกถึงลูกอมมะขามแก้วสามรส จากเก่ง และ ลุงสิงห์ ไรซ์เบิร์ด ออร์แกนิคฟาร์ม สุโขทัย และรสสุดท้าย มะม่วงเสาวรส ลูกผสมมะม่วงสุโขทัยและเสาวรสจากชุมชนปกาเกอญอ ที่นำเสนอโดยจัมป์ Little Farm in Big Forest ไร่เล็กในป่าใหญ่

.

ส่วนวิธีทาน เราได้ถอดความเรียบง่ายจากทั้งวิธีชีวิตชนบถสุโขทัย และจากวิธีปกาเกอญอ ออกมาเป็นเพียวเร่ ที่ทำได้ทั้งเครื่องดื่ม สมูทตี้ ทาขนมปัง เป็นเมนูอาหาร หรือแม้กระทั่งแค่ทานเล่นเพียวๆ (สามารถดูวิธีทำเครื่องดื่มได้จากวิดีโอเลยเด้อ https://www.youtube.com/watch?v=po4Q-2nMYtA )

.

เพียวเร่ 1 ขวด ทำเครื่องดื่มได้ 3 แก้วตามคำแนะนำของเรา หรือใครชอบเข้มข้น ก็สามารถเติมรสลงไปได้ไม่ว่ากัน

.

สนใจสอบถาม กริ๊งกร๊าง ส่งข้อความมาตามแต่สะดวก ปล. กระท้อนนิ่มนวล เหลือน้อยสุดๆ เพราะทั้งสวนมีแค่สามต้นเท่านั้น ส่วนมะม่วงและ มะม่วงเสาวรส มีตามแต่กำลังธรรมชาติจะรังสรรค์ให้ ซึ่งก็อีกไม่มาก แต่พอมีอยู่

ระหว่างที่ร้านเรา เปิดแบบกลับบ้านเท่านั้น ก็ซื้อเพียวเร่ของเรา ไปครีเอทเมนูสนุกๆ ที่บ้านก่อนได้เน้อ

#เพียวเร่ #ReadyToShake #TasteFromTheRoot #ลิ้มรสให้รู้ราก #ตามฤดูกาล #LittleFarmInBigForest #ไรซ์เบิร์ดออร์แกนิคฟาร์ม #RushLushCraftCafe

Photos from Little Farm in Big Forest ไร่เล็กในป่าใหญ่'s post 26/06/2021

🥑 อโวคาโดมาแล้ว!!! 🥑
🥑🥑 P r e O r d e r !! 🥑🥑

.

ถึงฤดูกาลอโวคาโดอินทรีย์จากชุมชนปกาเกอญอ รอบแรกของปีนี้เป็นอโวคาโด จากบ้านหนองเต่า แม่วาง เชียงใหม่ ดูแลโดยพี่แชวะ และชุมชนหนองเต่า

.

รอบนี้เป็นสายพันธุ์บูท 7 ที่ให้เนื้อหนาไม่ได้มันเท่ากับแฮช แต่ให้เนื้อเยอะ กลิ่นดี เหมาะกับคว้านทานสด โรยเกลือ ราดน้ำผึ้ง หรือนำไปปั่นทานก็อร่อย 9O฿/kg

.

พรีออร์เดอร์ล่วงหน้าไว้ก่อนได้เลยเด้อ เราจะอัพเดทวันเก็บของพี่แชวะและวันจัดส่งของ @Little Farm in Big hForest ไร่เล็กในป่าใหญ่ ต่อไป
.
สั่งได้ทางคอมเมนท์ / inbox และ LINE
.
ปล.ร้านเรายังคงเปิดหน้าร้านในวันเวลาปกติ ในรูปแบบ " ซื้ อ ก ลั บ บ้ า น" อย่างเดียวเน้ออออ 😄

Photos from Rush Lush Craft Cafe รัตน์ รัตน์ คราฟท์ คาเฟ่สุโขทัย's post 29/05/2021

ขนมปังมันม่วงปกาเกอญอ ความพิเศษของเค้านอกจากเป็นวัตถุดิบชุมชน ไม่มีสารเคมี ตัวเนื้อมันม่วงให้สีม่วงจัด ขนมปังออกมาเนื้อสวย

.

สังเกตุที่มุมขอบขนมปังโลฟท์ จะเห็นเลยว่าสีม่วงของมัน พยายามแทรกตัวออกมาอวดให้เราเห็นชัดๆ

.

ส่วนเวลาอุ่นทาน ถ้าทานแบบไม่ทาอะไรเลย ทานเปล่าๆ จะมีกลิ่นคล้ายมันเผา รัตน์บอกกลิ่นคล้ายๆ มะพร้าวคั่ว

.

เคล็ดลับตอนปิ้งแบบไม่ใช้เนยอยู่ที่ การพรมน้ำลงไปนิดหน่อยที่ตัวขนมปังก่อนปิ้ง เพราะขนมปังยีสต์ธรรมชาติของเรา ไม่มีไขมัน ไม่มีนม ไม่มีไข่ จะไม่ได้นิ่มในสัมผัสแรก ต้องโดนความร้อนเท่านั้นถึงจะนิ่มขึ้น

::

ปล. เนื้อมันม่วงดีมาก มีร่องรอยตามธรรมชาติปกติ ปลอดภัยไร้สารเคมีเหมาะจะมาเป็นขนมปังร้านเราสุดๆ วัตถุดิบโดย Little Farm in Big Forest ไร่เล็กในป่าใหญ่

Photos from Rush Lush Craft Cafe รัตน์ รัตน์ คราฟท์ คาเฟ่สุโขทัย's post 25/05/2021

เพราะมื้อเช้าสำคัญ

แซนด์วิชแบบอิ่มมาก : ขนมปังฟักทองงำดำปกาเกอญอยีสต์ธรรมชาติ

รัตน์ รัตน์ คราฟท์ คาเฟ่ สุโขทัย ร้านของคนบ้าที่ 3 วันเปิด 4 วันปิด 24/05/2021

รัตน์ รัตน์ คราฟท์ คาเฟ่ สุโขทัย ร้านของคนบ้าที่ 3 วันเปิด 4 วันปิด

รู้จักเรา ผ่าน "พอแล้วดี"

https://market.porlaewdeethecreator.com/post.php?p=_CQy19jX5Gg

รัตน์ รัตน์ คราฟท์ คาเฟ่ สุโขทัย ร้านของคนบ้าที่ 3 วันเปิด 4 วันปิด “ 3 วันเปิดร้าน อีก 4 วันทำอย่างอื่น ” ประโยคนี้ไว้ตอบสั้นๆ “ 3 วันเปิดร้าน อีก 4 วัน... ไปใช้ชีวิต ” (ฮา) ประโยคนี้ไ....

Photos from Rush Lush Craft Cafe รัตน์ รัตน์ คราฟท์ คาเฟ่สุโขทัย's post 24/05/2021

มื้อเช้าแบบอิ่มๆ กับขนมปังยีสต์ธรรมชาติ ฟักทองงาดำจากบ้านปกาเกอญอ

.

รอบนี้เราหั่นขนมปังแบบแนวยาววววว ก็จะได้ฟีลไปอีกแบบ ปิ้งแบบไม่ต้องทาเนย กรอบนอกนุ่มใน

"เราไม่ได้ปรุงอาหารชั้นเลิศ เราเพียงแต่นำวัตถุดิบชั้นเลิศ มาปรุงเป็นอาหาร"

#ร้านกาแฟสุโขทัย #SpecialityCoffeeสุโขทัย #คาเฟ่สุโขทัย
#ขนมปังโฮมเมด #ขนมปังยีสต์ธรรมชาติ #MokaPotCoffee #สเน่ห์กาแฟโมค่าพอท

🍀รัตน์ รัตน์ คราฟท์ คาเฟ่สุโขทัย
- ร้านเปิด : ศ. - อ. 9.00 - 16.00 น.
- ปิด จ.- พฤ.
📌เดินทางมาร้านตาม Google Map นี้เด้อ
https://maps.app.goo.gl/rZrjYzCWundjggVi9

🍀 สามารถดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ ...
https://anyflip.com/mtrmc/fmrc/

🍀 ติดต่อเราได้ที่
1⃣ Line : https://lin.ee/m2sWz8N
2⃣ โทร : 0835532474 , 0867358135
3⃣ inbox ในเพจ
4⃣ Line man : https://wongn.ai/7s6p

Photos from พอแล้วดี The Creator's post 23/05/2021

เปิดร้านสามวัน อีก 4 วัน ไปทำอย่างอื่น นี่คืออีกหนึ่งในโปรเจค #หนึ่งในสี่วัน ที่เราทำ บทความ #เรื่องเล่าจากพอแล้วดี

Photos from ช้างศึก's post 23/05/2021

ยินดีต้อนรับแฟนบอลลีกแชมเปี้ยนชิพทุกท่าน

ขอบคุณ ช้างศึก ที่แนะนำเราให้กับคอลูกหนังครับ

ปีหน้าสุโขทัยที่ไม่มีจอห์น บาจโจ้ จะเป็นอย่างไรหนอ 😩

Photos from Rush Lush Craft Cafe รัตน์ รัตน์ คราฟท์ คาเฟ่สุโขทัย's post 21/05/2021

ภาพสดๆ ณ 22.40 น. การทำงานกับสิ่งมีชีวิตขนาดเล็ก ที่เรียกว่ายีสต์ธรรมชาติ แลกมากับเวลา และความใส่ใจในองค์ประกอบ

รอบนี้กว่าจะเสร็จน่าจะใกล้ๆ ตี 1 และนี่คือแพชชั่นของรัตน์ เพื่อขนมปังที่ทานแล้วปลอดภัย ขนมปังที่ไม่ใช้เคมี สารเร่ง สารเสริม เพื่อความอร่อยที่สื่อสารเรื่องราวมากกว่าแค่ตัวเรา

#กว่าจะมาเป็นขนมปังรัตน์รัตน์

21/05/2021

วันนี้ยังเปิดแบบซื้อกลับเท่านั้นเหมือนเดิม โดยมีแจ่มแจ๋วประจำการต้อนรับลูกค้า

#รัตน์รัตน์ #ขนมปังยีสต์ธรรมชาติ

วันนี้ยังเปิดแบบซื้อกลับเท่านั้นเหมือนเดิม โดยมีแจ่มแจ๋วประจำการต้อนรับลูกค้า

#รัตน์รัตน์ #ขนมปังยีสต์ธรรมชาติ

Photos from Rush Lush Craft Cafe รัตน์ รัตน์ คราฟท์ คาเฟ่สุโขทัย's post 18/05/2021

7 ครอบครัวปกาเกอญอบ้านขุนแปะ รวมตัวกันฟื้นวิถีอินทรีย์ พลิกผืนดินกลับสู่วิถีธรรมชาติ ไม่ใช้เคมี 100% ในขณะที่ความฉาบฉวยคืบคลานเข้าสู่หมู่บ้านเข้าไปทุกที

.
บ้านแม่หยอด และบ้านแม่ลาย ยังคงมีไร่หมุนเวียนที่เป็นการเพาะปลูกผสมผสานตามธรรมชาติ ได้วัตถุดิบอันหลากหลายอุดมสมบูรณ์ ในวันที่พืชเชิงเดี่ยวอย่างข้าวโพดแพร่ขยายลุกลามกัดกินธรรมชาติอย่างไม่มีทีท่าว่าจะเหนื่อยเหน็ด

.
คนปกาเกอญอหลายหมู่บ้านรวมกันสรางแบรนด์ชุมชน ส่งต่อวัตถุดิบจากธรรมชาติสู่คนเมืองอย่างเราๆ ด้วยความพยายามรักษาวิถีชีวิตที่มีชีวิตอยู่ร่วมกับธรรมชาติ

.
รอบนี้ได้กระเทียม มันม่วง เสาวรส และยังมีฟักทองและมันฝรั่งอยู่อีกส่วนหนึ่ง

.
ไม่ใช่แค่ขนมปังอะไรก็ได้ ไม่ใช่แค่ผักผลไม้ที่ไหนก็ได้ เพราะเราเชื่อว่า วัตถุดิบมีค่ามีความหมาย ผักผลไม้ที่เราเลือกสรรมาใช้ ต้องบ่งบอกที่มา และเรื่องราวที่อยู่เบื้องหลัง

.
เปิดรอบ รับออร์เดอร์ขนมปังยีสต์ธรรมชาติ จากวัตถุดิบปลอดสารเคมีจองชุมชนปกาเกอญอ รวบรวมโดย Little Farm in Big Forest ไร่เล็กในป่าใหญ่

>>> ขนมปังฟักทองบ้านแม่หยอด, แม่แจ่ม, เชียงใหม่ ฟักทองลูกยักษ์ที่อวดความอุดมสมบูรณ์ที่เกิดจากการร่วมดูแลธรรมชาติ จนให้น้ำหนักต่อลูกอยู่ที่ 8 - 10 กิโลกรัม

>>> ขนมปังกระเทียม บ้านขุนแปะ เชียงใหม่

>>> ขนมปังมันฝรั่ง บ้านขุนแปะ เชียงใหม่

>>> ขนมปังมันม่วง บ้านห้วยอีค่าง แม่วาง เชียงใหม่

>>> ขนมปังเสาวรสขุนแปะผสมมะม่วงตลับนาคสุโขทัย อันนี้เป็นตัวทีเด็ด หอมอร่อยเข้ากันอย่างลงตัวแบบไม่น่าเชื่อ

สั่งไว้ได้ตั้งแต่ตอนนี้ ต้องรีบสั่งหน่อย เพราะวัตถุดิบที่เราได้มามีไม่มากนัก เป็นวัตถุดิบตามฤดูกาล วัตถุดิบตามที่ชุมชนมีเหลือกิน แบ่งขาย เป็นความมั่นคงทางอาหารที่เผื่อแผ่มาสู่เรา 😊

"เราไม่ได้ปรุงอาหารชั้นเลิศ เราเพียงแต่นำวัตถุดิบชั้นเลิศ มาปรุงเป็นอาหาร"

#ร้านกาแฟสุโขทัย #SpecialityCoffeeสุโขทัย #คาเฟ่สุโขทัย
#ขนมปังโฮมเมด #ขนมปังยีสต์ธรรมชาติ #MokaPotCoffee #สเน่ห์กาแฟโมค่าพอท

🍀รัตน์ รัตน์ คราฟท์ คาเฟ่สุโขทัย
- ร้านเปิด : ศ. - อ. 9.00 - 16.00 น. ปิด จ.- พฤ.
📌เดินทางมาร้านตาม Google Map นี้เด้อ
https://maps.app.goo.gl/rZrjYzCWundjggVi9

🍀 สามารถดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ ...
https://www.facebook.com/718197824961092/posts/3495063160607864/

🍀 สั่งล่วงหน้าแล้วมารับของได้ทาง ...
1⃣ Line : https://lin.ee/m2sWz8N
2⃣ โทร : 0835532474 , 0867358135
3⃣ inbox ในเพจ

16/05/2021

ให้ธรรมชาติ ช่วยธรรมชาติ ส่วนคนมีหน้าที่ดูและรักษา สร้างความเกื้อกูลอย่างเคารพและอ่อนน้อม

จนกลายมาเป็นวัตถุดิบอันทรงคุณค่าในแบบฉบับของคนปกาเกอญอ

"การให้ธรรมชาติช่วยปลูก"

เวลาคนปกาเกอะญอหยอดข้าวในไร่หมุนเวียน ผู้ชายจะใช้เสียมมัดกับไม้ไผ่ ขุดดินเป็นหลุมๆเพื่อให้ผู้หญิงได้หยอดข้าวและเมล็ดพันธ์ุที่รวมกันในย่ามลงไปในหลุม แต่มีอยู่เมล็ดพันธ์ส่วนหนึ่งที่สำคัญคือพวกดอกฮ่อว (มิ้นปกาเกอะญอ) หรือพืชดอกต่างๆ มัดอยู่ที่ปลายไม้ไผ่(ตามในรูป)
.
.
เมล็ดพันธ์ุฮ่อวและอื่นๆที่มัดอยู่ปลายไม่ไผ่ เวลาขุดดินเมล็ดพันธ์เหล่านี้จะร่วงหล่นลงมาและจะลอยตามลมไปทั่วไร่ นี้อาจจะเป็นวิธีที่คนปกาเกอะญอปลูกพืชอย่าง "ให้ธรรมชาติช่วยดูแลในการปลูกพืช" และเคารพในการทำงานของธรรมชาติ
.
.
เมล็ดพันธ์ุฮ่อวอที่ถูกปลูกจึงมีคุณค่าต่อเรา และเป็นสัญลักษณ์ของไร่หมุนเวียนอีกด้วย

#Littlefarminbigforest
#ปกาเกอะญอ #ไร่หมุนเวียน
#ธรรมชาติ #Organic #ผลผลิตตามฤดูกาล #ไร่หมุนเวียน
#อ่อเส๊อะเก๊อะเม #กินข้าวด้วยกัน

Photos from Little Farm in Big Forest ไร่เล็กในป่าใหญ่'s post 15/05/2021

เสาวรสปกาเกอญอมาแล้วววว!

ปลอดสาร 100% โดย Little Farm in Big Forest ไร่เล็กในป่าใหญ่

เป็นรสชาติเดียวกับที่เราใช้ทำน้ำเสาวรส กาแฟเสาวรส ชีสเค้กเสาวรสที่ร้าน

สนใจเสาวรสจากชุมชนปกาเกอญอ สั่งได้ทางคอมเมนท์ หรือไลน์
Line : https://lin.ee/m2sWz8N ได้เลยเด้อ

"เราไม่ได้ปรุงอาหารชั้นเลิศ เราเพียงแต่นำวัตถุดิบชั้นเลิศ มาปรุงเป็นอาหาร"

#ร้านกาแฟสุโขทัย #SpecialityCoffeeสุโขทัย #คาเฟ่สุโขทัย
#ขนมปังโฮมเมด #ขนมปังยีสต์ธรรมชาติ #MokaPotCoffee #สเน่ห์กาแฟโมค่าพอท

🍀รัตน์ รัตน์ คราฟท์ คาเฟ่สุโขทัย
- ร้านเปิด : ศ. - อ. 9.00 - 16.00 น. ปิด จ.- พฤ.
📌เดินทางมาร้านตาม Google Map นี้เด้อ
https://maps.app.goo.gl/rZrjYzCWundjggVi9

🍀 สามารถดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ ...
https://www.facebook.com/718197824961092/posts/3495063160607864/
เราจะอัพเดตทุกสัปดาห์ในนี้

🍀 สั่งล่วงหน้าแล้วมารับของได้ทาง ...
1⃣ Line : https://lin.ee/m2sWz8N
2⃣ โทร : 0835532474 , 0867358135
3⃣ inbox ในเพจ
4⃣ Line man : https://wongn.ai/7s6p

Photos from Rush Lush Craft Cafe รัตน์ รัตน์ คราฟท์ คาเฟ่สุโขทัย's post 14/05/2021

นม Himawari นมสดจากฟาร์มที่ไม่ผ่านกระบวนการโฮโมจิไนนซ์ และโปรเซสน้อยที่สุดเพื่อให้ได้นมที่มีรสใกล้เคียงธรรมชาติมากที่สุด จาก Select to Eat - เลือกกิน แนะนำและส่งมาให้ลองโดย ลุงรีย์

.

นมที่ไม่ผ่านกระบวนการโฮโมจิไนซ์ ง่ายๆ ก็คือนมที่ไม่ได้แตกโมเลกุลเพื่อผสมกับส่วนของน้ำ การดูดซึมไขมันสู่เส้นเลือดก็จะยากขึ้น เราก็ดื่มนมได้อย่างมีห่วงน้อยลง

.

ส่วนที่ดีที่สุดสำหรับเราคือ กลิ่นหอมเหมือนดอกไม้บางๆ ในจิบแรก ที่แตกต่างจากนมฟาร์มทั่วไป ในส่วนความมัน รสชาติ ปกตินมจากฟาร์มให้รสที่ดีกว่า มันกว่าอยู่แล้ว

.

ที่ดีงามอีกส่วนคือ ไขมันนมที่ลอยอยู่บนหน้านม ถ้าจะให้ง่ายขึ้นสำหรับทาน แนะนำแบ่งนมใส่ขวดโหลปากกว้าง เราก็จะได้ทานไขมันนมที่ลอยอยู่อย่างง่ายดาย

.

ในพาร์ทการจับคู่กับกาแฟ เราลองทำเมนูกาแฟนมธรรมดา และกาแฟใส่ฟองนม

.

การตีฟองกับความร้อน นมฮิมาวาริทำได้ดีกว่านมฟาร์มทั่วไป ฟองร้อนตีขึ้นดี ได้ฟองนุ่มละเอียด สวยงาม อยู่ได้นาน

.

เรานำนมไปสตรีมแบบแมนนวล เทลาเต้อาร์ต ก็ใช้ได้ดีปกติ ไม่มีปัญหาใดๆ ส่วนลาเต้เย็นก็ช่วยเพิ่มรสกาแฟเย็นได้ดี

.

มีแค่ฟองที่ตีด้วยความเย็น ที่เราตีไม่ขึ้น เป็นปกติของนมที่ไม่ผ่านกระบวนการโฮโมจิไนซ์ แต่ตีฟองร้อนขึ้นสวยงามปกติไม่มีปัญหา

.

สำหรับนมฮิมาวาริ เราคิดว่าเป็นนมที่ดีมากอีกตัวนึง ทำเครื่องดื่มจับคู่กับอะไรก็อร่อย มีข้อจำกัดสองข้อ

1. เป็นนมที่ผ่านโปรเซสน้อยที่สุด ไม่ใส่สารกันบูด อายุตามธรรมชาติก็สั้นลงเป็นปกติ ในกรณีร้านกาแฟที่นำมาใช้ ต้องเป็นร้านที่เข้าใจ มีจุดยืนเรื่องความเป็นธรรมชาติของวัตถุดิบ

2. ตีฟองเย็นไม่ขึ้น ซึ่งเป็นไปตามธรรมชาติของนมที่ได้ผ่านการปรุงแต่งอยู่แล้ว

สำหรับใครที่สนใจนมฮิมาวาริ ตามไปอ่านเรื่องราวต่อได้ที่ https://www.facebook.com/103635735079006/posts/133803052062274/

ปล. เรายังไม่มี Himawari ขายในร้านเด้อ ช่วงนี้สามารถสั่งซื้อตรงได้จาก Select to eat และร้าน Lessplasticable ส่งตรงจาก กทม ในรถห้องเย็น

ในอนาคตอันใกล้ เราหวังว่าจะได้ใช้นมฮิมาวาริเป็นวัตถุดิบทรงคุณค่า รอแค่เวลาสถานการณ์โควิดที่ดีขึ้น

"เราไม่ได้ปรุงอาหารชั้นเลิศ เราเพียงแต่นำวัตถุดิบชั้นเลิศ มาปรุงเป็นอาหาร"

#ร้านกาแฟสุโขทัย #SpecialityCoffeeสุโขทัย #คาเฟ่สุโขทัย
#ขนมปังโฮมเมด #ขนมปังยีสต์ธรรมชาติ #MokaPotCoffee #สเน่ห์กาแฟโมค่าพอท

🍀รัตน์ รัตน์ คราฟท์ คาเฟ่สุโขทัย
- ร้านเปิด : ศ. - อ. 9.00 - 16.00 น. ปิด จ.- พฤ.
📌เดินทางมาร้านตาม Google Map นี้เด้อ
https://maps.app.goo.gl/rZrjYzCWundjggVi9

🍀 สามารถดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ ...
https://www.facebook.com/718197824961092/posts/3495063160607864/
เราจะอัพเดตทุกสัปดาห์ในนี้

🍀 สั่งล่วงหน้าแล้วมารับของได้ทาง ...
1⃣ Line : https://lin.ee/m2sWz8N
2⃣ โทร : 0835532474 , 0867358135
3⃣ inbox ในเพจ
4⃣ Line man : https://wongn.ai/7s6p

13/05/2021

พรุ่งนี้ร้านเปิดแบบไม่ปกติเหมือนเดิม ศุกร์ เสาร์ อาทิตย์นี้ สั่งกลับบ้านเท่านั้นเด้อ

พรุ่งนี้ร้านเปิดแบบไม่ปกติเหมือนเดิม ศุกร์ เสาร์ อาทิตย์นี้ สั่งกลับบ้านเท่านั้นเด้อ

Photos from Rush Lush Craft Cafe รัตน์ รัตน์ คราฟท์ คาเฟ่สุโขทัย's post 12/05/2021

ในทุกความอร่อยมีที่มา ...

เราเชื่อว่าอาหาร เป็นอะไรมากกว่าการที่เราแค่ทานสิ่งใดสิ่งหนึ่งเข้าสู่ร่างกาย อาหารสำหรับเรา เป็นทั้งการสื่อสาร และการส่งต่อคุณค่าให้กับผู้คน

.
ขนมปังเป็นอาหารที่พิเศษ ความพิเศษของเค้าสำหรับเราแล้วคือการรวมแหล่งคุณประโยชน์และพลังงาน ในขนมปังก้อนเดียว

.
เพราะยีสต์ธรรมชาติที่เราใช้ เลือกสรรค์ตั้งแต่ยีสต์ที่แข็งแรงถูกเลี้ยงมาอย่างดี ซึ่งจุลินทรีย์ในยีสต์ธรรมชาตินี้เอง ที่ทั้งเสริมภูมิคุ้มกันร่างกาย และเสริมสร้างระบบย่อยอาหารที่ดี

.
เพราะคุณค่าสารอาหาร ผัก ผลไม้ ที่เราผสมเนื้อเข้าไปกับขนมปัง ที่สำคัญ ปลอดภัย ไร้สารเคมี ตรวจสอบย้อนกลับได้ถึงแหล่งที่มา ทั้งจากบ้านปกาเกอญอ และสวนออร์แกนิคในพื้นที่สุโขทัย

.
เพราะเรื่องราวที่ชื่นฉ่ำ ผลผลิตของปกาเกอญอมาจาก 3 แหล่ง ไร่หมุนเวียน สวน และป่า ซึ่งทั้งอยู่ได้ด้วยคน ที่ดูแลรักษา 3 แหล่งในวิถีที่อยู่ร่วมกับธรรมชาติอย่างยั่งยืน

.
เราอยากสื่อสารความหมายเหล่านี้ไปถึงผู้คน เราอยากให้ขนมปังของเรา สื่อสารเรื่องราว สื่อสารคุณค่า

.

ในทุกคำที่ทาน อาจไม่ได้เป็นคำที่อร่อยที่สุด แต่เราอยากให้ทุกคำที่ทาน เป็นคำที่มีความหมาย...

"เราไม่ได้ปรุงอาหารชั้นเลิศ เราเพียงแต่นำวัตถุดิบชั้นเลิศ มาปรุงเป็นอาหาร"
#ร้านกาแฟสุโขทัย #คาเฟ่สุโขทัย
#ขนมปังโฮมเมด #ขนมปังยีสต์ธรรมชาติ #MokaPotCoffee #วัตถุดิบชุมชน #Local

🍀รัตน์ รัตน์ คราฟท์ คาเฟ่สุโขทัย
- ร้านเปิด : ศ. - อ. 9.00 - 16.00 น. ปิด จ.- พฤ.
📌เดินทางมาร้านตาม Google Map นี้เด้อ
https://maps.app.goo.gl/rZrjYzCWundjggVi9

🍀 สามารถดูเมนูเพิ่มเติมได้ที่ ...
https://anyflip.com/mtrmc/fmrc/

🍀 ติดต่อเราได้ทีา
1⃣ Line : https://lin.ee/m2sWz8N
2⃣ โทร : 0835532474 , 0867358135
3⃣ inbox ในเพจ

The Craft Cafe

รัตน์ รัตน์ คราฟท์ คาเฟ่ : คาเฟ่ที่บอกเล่าเรื่องราว ผู้คน ชุมชน วัตถุดิบ ผ่านอาหาร

เราเชื่อว่าในทุกเมนูอาหาร แฝงไว้ซึ่งเบื้องหลังที่น่าสนใจ ย้อนไปยังวัตถุดิบ แหล่งที่มา เกษตรกร เรื่อยไปจนถึงชุมชนและสิ่งแวดล้อม

เราเคารพอาหารด้วยการปรุงออกมาอย่างพิถีพิถัน ปลอดภัย และคงไว้ซึ่งรสชาติที่บ่งบอกที่มา รวมไปถึงบอกเล่าเรื่องราวของคน ผ่านจานอาหาร ไม่ว่าจะเป็นเกษตรกร หรือแหล่งวัตถุดิบต่างๆ

อาหารร้านเราเน้นขนมปังเป็นวัตถุดิบหลัก โดยในหนึ่งสัปดาห์เราจะมี “วันขนมปัง” ซึ่งจะเป็นวันที่ร้านอบอวลไปด้วยกลิ่นขนมปังจากเตาอบสดใหม่

วิดีโอทั้งหมด (แสดงผลทั้งหมด)

วันนี้ครบครัน ฝนตกหนัก แดดออก น้ำท่วมสุโขทัย
ระหว่างสัปดาห์ ที่ไม่ได้เจอ คิดถึงกันบ้าง      รึเปล่า....#ขนมปังยีสต์ธรรมชาติ #ขนมปังผัก #คาเฟ่สุโขทัย
นมแพะของบุญบูรณ์ ฟาร์มแพะมีบุญ
เส้นทาง "อโวคาโด้" ถ่ายได้เฉพาะขาลง เพราะขาขึ้นเสียวสันหลัง ตัวเกร็ง รถติดหล่ม แฉลบซ้าย ท้ายปัด นึกว่าจะสไลด์ลงดอยเสียแล...
อโวคาโด กำลังไปสุโขทัยละเน้อ 😁
"รัตน์ รัตน์ เบอร์เกอร์" แฮมเบอร์เกอร์สูตรเด็ดของร้าน รัตน์ รัตน์ คราฟท์ คาเฟ่ Rush Lush Craft Cafe สุโขทัย.ขนมปังปลอดสา...

เบอร์โทรศัพท์

ที่อยู่


2R6G+H2 ตำบล ธานี อำเภอเมืองสุโขทัย สุโขทัย
Sukhothai Thani
64000

ข้อมูลทั่วไป

Slow bar Coffee & Homemade Multi food

เวลาทำการ

ศุกร์ 09:00 - 16:00
เสาร์ 09:00 - 16:00
อาทิตย์ 09:00 - 16:00
ร้านกาแฟ อื่นๆใน Sukhothai Thani (แสดงผลทั้งหมด)
Longka Coffee Longka Coffee
Thungsaliam
Sukhothai Thani, 64150

Longka Coffee กาแฟสดรสละมุน มิตรภาพ ร่มรื่น อบอุ่น

Sukhothai Totti Sukhothai Totti
221/29 ต.เมืองเก่า อ.เมือง จ.สุโขทัยธานี 64210
Sukhothai Thani, 64210

Good day starts with coffee and food!

Chock Caffeine Chock Caffeine
Chock Caffeine 167/6 ม.12 ต.บ้านสวน อ.เมือง จ.สุโขทัย
Sukhothai Thani, 64000

เครื่องดื่มเเละอาหารไทยหลากหลายสไตล์ แลนด์มาร์คแห่งใหม่ของสุโขทัย ยินดีต้อนรับค่ะ

Café De Tree Café De Tree
Sukhothai
Sukhothai Thani, 64000

ร้านกาแฟ ร้านอาหาร รับ​จัดเลี้ยง​ ประชุม​ สัมมนา​

Peet&Pee Coffee Peet&Pee Coffee
330/9
Sukhothai Thani, 64000

Peet&Pee Coffee (กาแฟสดดอยช้าง) สุโขทัย

Say Hi 2 เซย์ไฮคาเฟ่ เมืองเก่า Say Hi 2 เซย์ไฮคาเฟ่ เมืองเก่า
อุทยานประวัติศาสตร์สุโขทัย
Sukhothai Thani, 64210

ร้านอาหาร เครื่องดื่ม กาแฟหน้าอุทยานประวัติศาสตร์สนามบินสุโขทัย

Lek-Lek Lek-Lek
2 Thambon Thani
Sukhothai Thani, 64000

This is officially facebook fanpage of Lek-Lek steak and coffee and Lek-Lek sornsilp. We are located in Amphoe Muang Sukhothai. Please come and visit us.

อองตอง คาร์แคร์ อองตอง คาร์แคร์
14/9 หมู่ 4 ต.ธานี อ.เมือง จ.สุโขทัย
Sukhothai Thani, 64000

อองตอง คาร์แคร์ ล้าง อัด ฉีด มีบริการรับ-ส่ง น้ำเงี้ยว ข้าวซอย สุกี้ หม้อไฟ กาแฟสด

MaeBoonmee Cafe & bistro MaeBoonmee Cafe & bistro
28/3 Oldcity
Sukhothai Thani, 64210

Thai & Europian cuisine อาหารไทย อาหารตามสั่ง

379 drip 379 drip
379 ซอย หมู่บ้านจัดสรรดำรงค์ ตำบลปากแคว อำเภอเมือง จังหวัดสุโขทัย
Sukhothai Thani, 64000

ร้านกาแฟดริป ที่เรียบง่าย ใต้ถุนบ้านเลขที่ 379

Say Hi Cafe Say Hi Cafe
99/6
Sukhothai Thani, 64000

ร้านอาหาร ในเมือง จ.สุโขทัย

เอนกาย coffee & dring เอนกาย coffee & dring
29/1 ม.13 ต.ลำภู อ.เมือง จ.หนองบัวลำภู
Sukhothai Thani, 39000