Purr Handcrafted bread

วันนี้มาโหลดโดว์และสร้างไอน้ำเพื่อให้เกิด Ovenspring ที่ดีกันค่ะ ความร้อนปะทะหน้า เสียงไอน้ำพุ่งดัง ฟู่ ลองไปทำตามกันดูนะคะ #ซาวโดว์ #ซาวโดว์ระยอง

มากรีดซาวโดว์ให้ดูกันเพลินๆ ค่ะ  แต่จะเพลินหรือเปล่าก็ไม่รู้เนาะ 5555 #ซาวโดว์ #ซาวโดว์ระยอง

วันนี้เรามาขึ้นรูปตัว Cranberry Walnuts กันนะคะ ตัวนี้เป็นอีกหนึ่งตัวที่อร่อยมากมีความเปรี้ยวหวานของแคนเบอร์รี่และความหอมนัวของวอลนัทค่ะ เชื่อว่ามีหลายๆ คนชอบตัวนี้แน่นอน เราเลยขึ้นรูปให้ดูค่ะว่า เราใส่วอลนัทยังไง ถ้าเห็นแล้วอยากลองชิมทักบ้านเขียวมาได้เลยนะคะ 🏡💚 #ซาวโดว์ #ซาวโดว์โฮมเมด

วันนี้เรามากรีดเปิดหู sourdough กันค่ะ จริงๆแล้วการกรีดไม่ได้มีแค่การกรีดเปิดหูนะคะ ยังสามารถกรีดเป็นลวดลายต่างๆที่สวยงามได้ เพราะว่าจุดประสงค์จริงๆ ของการกรีดนั้น ก็เพื่อช่วยให้ขนมปังขยายตัวได้เต็มที่โดยเป็นการกำหนดทิศทางให้เปลือกแตกออกอย่างสวยงามเท่านั้นเอง ซึ่งเป็นการระบายอากาศและแก๊สออกจากภายในค่ะ #ซาวโดว์ #ซาวโดว์โฮมเมด

Cranberry Walnuts ❤️ วันนี้มาตัดข้างในให้ดูกันนะคะ เพราะรู้ว่าหลายคนสงสัยอยู่ว่าข้างในเป็นยังไง โดยส่วนตัวชอบรสนี้มากเลยค่ะ เพราะมันครบในก้อนเดียว ความเปรี้ยวอมหวานจากแครนเบอร์รี่ที่ได้ชิ้นโตๆ บวกกับวอลนัทที่ให้ความนัวและ texture ที่ต่างออกไปทุกคำ 🤤 ใครเลิฟความเปรี้ยวหวานและความนัวของวอลนัทจะชอบรสนี้แน่นอน ต้องบอกว่าใส่แครนเบอร์รี่และวอลนัทไปเยอะมาก เพราะสนองความต้องการคนทำอีกแล้ว 😅 อยากให้ได้ลองชิมกันนะ ทักมาได้เลย 🏡💚 #ซาวโดว์ #ซาวโดว์ระยอง