Sweet Roastery

Robusta Full Course. 5 วัน 5 คืน กินอยู่กับกาแฟนอนอยู่กับกาแฟ 😂 Happy
ทริปโปรโรบัสต้า วันที่10-15 ม.ค. 2566 ค่ะ
นัดเจอกันวันที่ 9 กี่โมงก็ได้ค่ะ ที่อำเภอสังขละบุรี​ กาญจนบุรี​ มีที่นอนให้ค่ะ
เข้าป่าวันที่ 10
ออกจากป่า เช้าวันที่ 15 ค่ะหลังกินข้าวเช้าค่ะ
(1 วันเดินทาง พักก่อนเข้าป่า 1 คืน ทำกิจกรรม/เรียนรู้ 5 วัน นอนป่า 5 คืน เช้ากลับจากป่าค่ะ)
ค่าใช้จ่ายในการเดินทาง ที่พัก และอาหารทั้งหมดทุกมื้อ คนละ 8000 บาท
การเข้าร่วม coffee camp จะได้เรียนรู้ตามหัวข้อต่างๆเหล่านี้ มีการเรียนการสอนในทริปด้วยค่ะ
1. โลกของ Robusta
2. Robusta Process
3. Robusta Green Beans
4. Defect in Robusta coffee
5. Sensory of Robusta กลื่นจาก Le nez du cafe & Le nez du vin
6. Robusta Roast Level cupping
7. Cupping Robusta SCA .

เร็วๆนี้จะมีรุ่นรอง ที่ราคาย่อมเยาเพราะแพ็คเกจปกตินะคะ

FINE ROBUSTA ❣️

ปี2022 นี้ครบ 4ปีแล้วที่เราได้ศึกษา กาแฟสายพันธุ์นี้อย่างจริงจังมาก เราได้เรียนรู้ และหลงรักเค้ามากขึ้นเรื่อยๆ Robusta. ทำให้เราประหลาดใจ ในหลายๆเรื่องตั้งแต่รู้จักเค้าเลย หลังจากได้ศึกษาเรื่องกาแฟมากขึ้น ทั้ง sensory , green beans , defectทำให้เราเข้าใจหลายๆอย่างในกาแฟมากขึ้น เราใช้ความรู้ที่มีในตอนนั้น เรียนรู้สิ่งที่ Robusta มี และลงมือทำ เรียนรู้ข้อบกพร่องต่างๆ อะไรที่เรียกว่าสะอาด ปลอดภัยกับผู้ดื่ม สิ่งที่เราทำได้คือซื้อและชิม Robusta ของทุกที่ ที่เรารับข้อมูลมา จากหลากหลายที่ว่าเป็นกาแฟที่ดี นำกลับมาชิมให้หลายหลายการสกัด หลากหลายเมนู นำสิ่งที่เราไม่ชอบมา
ทดลองและหาคำตอบ จนเราพบกับคำตอบของเราแล้วกับปัจจุบันนี้ ตอนนี้เราคิดว่าเราพร้อมแล้วที่จะบอกเล่าประสบการณ์ของเราให้ผู้ที่อยากศึกษา สเน่ห์ของ Robusta และนำทักษะกลับไปใช้ได้ดีและเกิดประโยชน์อย่างแน่นอน

Robusta Full Course. 5 วัน 5 คืน กินอยู่กับกาแฟนอนอยู่กับกาแฟ 😂 Happy
(1 วันเดินทาง พักก่อนเข้าป่า 1 คืน ทำกิจกรรม/เรียนรู้ 4 วัน นอนป่า 4 คืน เช้ากลับจากป่าค่ะ)

การเข้าร่วม coffee camp จะได้เรียนรู้ตามหัวข้อต่างๆเหล่านี้

1. โลกของ Robusta
2. Robusta Process
3. Robusta Green Beans
4. Defect in Robusta coffee
5. Sensory of Robusta
6. Robusta Roast Level
7. Cupping Robusta SCA .

ช่วงที่ผ่านมา เราไม่ได้หายไปไหน แค่กลับเข้าพื้นที่ปลูก กลับมาอบรมชาวสวน เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยว และทำคุณภาพให้ดีขึ้น ขอบคุณเพื่อนรวมทีมที่ลุยไปด้วยกัน ไม่ว่าจะขึ้นเขา เขาป่าแค่ไหนก็ตาม ฤดูกาลนี้ยังอีกยาวไกล #สนใจสารโรบัสต้าติดต่อเราได้ #เรามีทุกเกรดให้เลือกสรร #แต่ของฤดูกาล22/23นะคะ ของปีนี้โดนจวกไปหมดแล้วค่ะ 🥰

ว่าด้วยเรื่องความสะอาดของ Robusta​ (โดยจากรูปจะเห็นตัวอย่าง Defect​ หลากหลายมาก)

โรบัสต้า ด้วยจากมีเนื้อสัมผัส​ที่ค่อนข้างมาก หากมีอะไรปนเปื้อน ก็จะยิ่งทำให้รู้สึกมากขึ้นตามมาด้วย โรบัสต้าหากทำการ Process​ ไม่สะอาด ( เช่น
การไม่ดูแลรักษาต้นจนเกิดการบ่มเพาะเชื้อโรคและเชื้อราจากต้นที่อับ กิ่งไม่โปร่ง ไม่มีอากาศถ่ายเท

การไม่ระวังศัตรูพืช​เช่นเจ้ามอดจิ๋วมาไข่หรือแผร่พันธ์​จนมากินบุฟเฟ่ต์​ที่สวนเราได้

การเก็บเมล็ดตกจากพื้นมารวมกับเมล็ดที่เก็บจากต้นจนติดเชื้อโรคลุกลาม

การเก็บเมล็ดใส่ภาชนะที่สกปรกมีการปนเปื้อนของเน้าเสีย

การเก็บเมล็ดใส่กะสอบทีไม่สะอาดวางทิ้งไว้หลายคืน

การไม่ล้างทำความสะอาดก่อนนำไปทำกระบวนการอื่นๆ

การหมักที่ไม่ถูกดูแลจนเมล็ดเกิดการเน่าเสีย

การตากในที่ไม่เหมาะสมอย่างลานดิน เดินเตะไปมา เป็นต้น)​

ยังไม่รวมถึงการติดเชื้อจากการเก็บรักษา​กะลาก่อนสี หรือ สารกาแฟ ที่ไม่ได้คุณภาพ​จนเกิดความชื้นและการเน่าเสีย และย่อยสลายตามสภาพแวดล้อม

หากถูกทำมาแบบไม่สะอาดโรบัสต้าก็จะให้ความรู้สึกขุ่นเคือง ฉุน ระคายเคือง ไม่รู้สึกน่าดื่ม เพราะสิ่งที่ระคายเคืองเหลานั้น ได้ทำการปิดความอร่อยไปจนเจือจางมาก

**** เด่วมาเล่าต่อนะคะ 😁

เช้าวันใหม่ กับอุปกรณ์​ใหม่

น้ำผึ้งกาญจนบุรี​ รสชาติ หอมหวาน บรรจุขวดละ 500ml ค่ะ สั่งซื้อได้ อร่อยจริงอะไรจริง #มีจำนวนจำกัดต่อปีนะคะ 😊😋

#น้ำผึ้งอร่อย

Robusta กาแฟที่หลายคนอาจจะไม่คุ้นชิน ด้วยภาพลักษณ์​เดิมๆ คุณสมบัติ​ที่ไม่หวือหวา​ แต่เราก็หลงสเน่ห์​ของเค้า เพราะความหวานของเค้า เพราะช๊อตของเค้าครีมมี่มากๆ Full Body สุดๆ เพราะกลิ่นดอกไม้อ่อนๆ และท้ายที่สุด ถ้าเค้าถูกพัฒนาให้สะอาดและมีเทสเปรี้ยวอมหวานเข้ามา เค้าจะน่าทานมากๆค่ะ
โรบัสต้าเรามีครบทุกอย่างที่เล่ามานะคะ 😁
สนใจทักเข้ามาสั่งได้เลยค่ะ

Fine Robusta Thai หากต้องการโรบัสต้าที่สะอาด ทานง่าย ไม่ได้ผ่านการ Ferment​ ใดๆ ไว้ใจเราได้นะคะ
สนใจทักเข้ามาได้เลยค่ะ

สินค้ายอดนิยม !! จัดส่งกาแฟ Robusta สะอาด คุณภาพค่ะ 😁

เหลือเวลาอีกแค่ 2 วัน สำหรับคอกาแฟ ชา และเบเกอรี่
☕ไม่ควรพลาด‼
.
💫มัดรวมร้านกาแฟ และโรงคั่วคุณภาพในโซน Coffee Traveler
สามารถแวะเข้ามาชิมชอปกันได้นะคะ
.
📍ในงาน Thailand Coffee Tea & Drinks 2022
@ไบเทค บางนา Hall EH99
📅วันที่ 25 - 28 ส.ค. 65
เวลา 10.00 - 19.00 น.
.

Photos from Coffee Traveler's post

Photos from Coffee Traveler's post

เปิดจอง!!!! โรบัสต้าพิเศษ สะอาด หอม มีอะซิดิตี้ดีงาม ฟุ้งไปด้วยกลิ่นดอกไม้ขาว และอีกตัวกับผลไม้นวลๆ บอดี้ครีมมี่สุดๆ
*** แล้วทุกคนจะลืมโรบัสต้าที่เคยเบือนหน้าหนี
**********คุณอาจจะหลงรักโรบัสต้าแบบที่เรารัก🥰
มีจำนวนจำกัด 300 กล่องเท่านั้นค่ะ (ล๊อตการ process ปี 2022 )
1 กล่องมี 2 ขวด เป็นกาแฟจาก 2 แหล่งปลูก
เอิงเป็นคน process เอง ทั้ง 2 ตัว ค่ะ อร่อยชัวร์ (Natural คลีนๆเลย)
- TPY300 75 กรัม/ขวด
- KSD300 75 กรัม/ขวด
ราคา 889 .-
รับสินค้าได้ที่งาน Thailand Coffee Tea & Drink 2022 ไบเทคบางนา จร้า
หากต้องการรับสินค้าที่บ้าน จัดส่งได้วันที่ 28 เป็นต้นไปค่ะ
มีค่าบริการส่ง 88 บาท ค่ะ

.

เปิดจอง!!!! โรบัสต้าพิเศษ สะอาด หอม มีอะซิดิตี้ดีงาม ฟุ้งไปด้วยกลิ่นดอกไม้ขาว และอีกตัวกับผลไม้นวลๆ บอดี้ครีมมี่สุดๆ
*** แล้วทุกคนจะลืมโรบัสต้าที่เคยเบือนหน้าหนี
**********คุณอาจจะหลงรักโรบัสต้าแบบที่เรารัก🥰
มีจำนวนจำกัด 300 กล่องเท่านั้นค่ะ (ล๊อตการ process ปี 2022 )
1 กล่องมี 2 ขวด เป็นกาแฟจาก 2 แหล่งปลูก
เอิงเป็นคน process เอง ทั้ง 2 ตัว ค่ะ อร่อยชัวร์ (Natural คลีนๆเลย)
- TPY300 75 กรัม/ขวด
- KSD300 75 กรัม/ขวด
ราคา 889 .-
รับสินค้าได้ที่งาน Thailand Coffee Tea & Drink 2022 ไบเทคบางนา จร้า
หากต้องการรับสินค้าที่บ้าน จัดส่งได้วันที่ 28 เป็นต้นไปค่ะ
มีค่าบริการส่ง 88 บาท ค่

วันส่งของ เรื่อง Robusta ไว้ใจเราสิคะ 😁🥰🥳

ลำดับที่8 ของทองผาภูมิ score 80.85
ไปในนามวิสาหกิจชุมชนเกษตรกรรุ่นใหม่ภาคตะวันตก

ลำดับที่12 ของสังขละบุรี score 80.21
ไปในนามนางสาวปัญญาธนันต์ หันนาคินทร์

และ Proceesing by Panyathanan Hannakin
Profile : Pre-Q garder , Q Robusta garder

ลำดับที่8 ประเภทกาแฟโรบัสต้า
(ไม่แยกกระบวนการแปรรูป)

กลุ่มวิสาหกิจเครือข่ายเกษตรกรรุ่นใหม่ภาคตะวันตก
จ.กาญจนบุรี อ.ทองผาภูมิ ต.ลิ่นถิ่น
Process by : Panyathanan Hannakin

ูมิ score 80.85
ังขละบุรี score 80.21 (ลำดับที่12)

#ขอบคุณกรมวิชาการเกษตรและกรรมการทุกท่าน
#ยินดีกับเกษตกรที่ได้ลำดับทุกท่านนะคร้าบ

Sweet Roastery updated their business hours.

Sweet Roastery updated their business hours.

Sweet Roastery updated their phone number.

Sweet Roastery updated their phone number.

SOLD OUT !!!

Colombia Finca Santa Lucia Orange Chiffon lot

Process :: Barrel-aged
Altitude :: 1600 - 1800 masl
Cupping notes :: Orange Chiffon, Orange marmalade, Earl grey tea, Jasmine

Guatemala New oriente
Process :: Natural
Altitude :: 1500 - 1700 masl
Cupping note :: Chocolate , Nutty , Moskmelon , Milk , Sweet , Whisky
ปริมาณ :: 120 g
ราคา :: 350 บาท
*** ส่งฟรีนะคะ ไม่รวมค่าห่างไกลค่ะ

เข้มแต่ยังไม่ไหม้ Blend (Quality Coffee)
milk fight หอมกรุ่น กลมกล่อม


Mae Chan Tai แม่จันใต้ (Arabica)
khun Chang Kian ขุนช่างเคี่ยน (Arabica)
Koh Sadearng เกาะสะเดิ่ง (Fine Robusta)
Altitude :: 600 - 1400 masl
250g = 300 BAHT
1 kg = 1000 BAHT
*** ส่งฟรีนะคะ ไม่รวมค่าห่างไกลค่ะ

China yunnan
Pu'er winey
Process :: Natural
Altitude :: 1500 - 1700 masl
Cupping note :: Cherry, Grape Cognac, Sweet Dried Apricot
ปริมาณ :: 120 g
ราคา :: 320 บาท
*** ส่งฟรีนะคะ ไม่รวมค่าห่างไกลค่ะ

Nicaragua La Bendicion El Zapote Pacamara

Process :: Honey
Altitude :: 1200 - 1300 masl
Cupping note :: Chocolate ,Plum , Molasses ,
Caramel , Sweet , Berry
ปริมาณ :: 120 g
ราคา :: 350 บาท
*** ส่งฟรีนะคะ ไม่รวมค่าห่างไกลค่ะ

SOLD OUT !!!

Costa Rica Cordillera de Jaguar

Process :: Natural
Altitude :: 1500 - 1700 masl
Cupping note :: Chocolate , Nutty , Clove ,
Cinnamon , Sweet , Orange , Brandy
ปริมาณ :: 120 g / 200 g
ราคา :: 400 บาท / 600 บาท
*** ส่งฟรีนะคะ ไม่รวมค่าห่างไกลค่ะ

Khun Chang Kian ขุนช่างเคี่ยน (Arabica)
by chatree seayang @ Chiangmai
**เลือกระดับการคั่วได้นะคะ
Process :: Washed
Altitude :: 1100 - 1400 masl
Cupping note :: Caramel,Tropical fruits ,Plum ,Cocoa ,Body ,Sweet
ปริมาณ :: 250 g
ราคา :: 280 บาท
1 kg = 900 BAHT
*** ส่งฟรีนะคะ ไม่รวมค่าห่างไกลค่ะ

mae klong noi แม่กลองน้อย (อราบิก้า)
#ตาก #อุ้มผาง

Cupping notes :: Nutty Sugar Cane Orange Sweet Dark Chocolate

Altitude :: 600 - 900 masl

250g = 280 BAHT
1 kg = 900 BAHT
*** ส่งฟรีนะคะ ไม่รวมค่าห่างไกลค่ะ

robusta thung yai (Quality Coffee)

กาะสะเดิ่ง (Fine Robusta)

Cupping notes :: White Floral ,Honey , Sweet . Sugar Cane ,
Corn , Chocolate , Nutty , Creamy

Altitude :: 400 - 600 masl

250g = 300 BAHT
1 kg = 1000 BAHT
*** ส่งฟรีนะคะ ไม่รวมค่าห่างไกลค่ะ

Robusta Koh Sadearng 16/01/2022 - 18/01/2022 ชุดกาแฟที่มอบความสุข ความรัก ความคิดถึง การแลกเปลี่ยนความรู้ต่างๆ การเรียนรู้ในทุกๆสิ่งรอบตัว มิตรภาพดีๆ #กาแฟแห่งความเป็นสุข 💛🧡❤️💖

Thung Yai Blend (Quality Coffee)

Mae Chan Tai แม่จันใต้ (Arabica)
khun Chang Kian ขุนช่างเคี่ยน (Arabica)
Koh Sadearng เกาะสะเดิ่ง (Fine Robusta)

Cupping notes :: Nutty , Sweet , Chocolate , Berry , Good Body

Altitude :: 600 - 1400 masl

250g = 300 BAHT
1 kg = 1000 BAHT
*** ส่งฟรีนะคะ ไม่รวมค่าห่างไกลค่ะ

Mae chan tai
Process :: Honey
Altitude :: 1100 - 1400 masl
Cupping note :: Caramel,Candy Sweet,Chocolate Strawberry,Nutty
ปริมาณ :: 200 g
ราคา :: 400 บาท
**รวมส่งแล้วค่ะ #ไม่รวมพื้นที่ห่างไกลนะคะ

COLOMBIA WHITE WINE EL DESCANSO
Process :: anaerobic n.
Altitude :: 1600 - 1700 masl
Cupping note :: White Grape , Balanc , Chardonnay , Winey , Blueberry , Cherry

ปริมาณ :: 120 g
ราคา :: 360 บาท
**รวมส่งแล้วค่ะ #ไม่รวมพื้นที่ห่างไกลนะคะ

COLOMBIA VILLA CLARA BARRAL AGED RUM

Process :: washed
Altitude :: 1500 - 1600 masl
Cupping note :: RUM RAISIN , WINEY , BLACK CHERRY , BRANDY , SWEET , BODY ,ดอกการะเวกเหลือง

ปริมาณ :: 120 g
ราคา :: 360 บาท

**รวมส่งแล้วค่ะ #ไม่รวมพื้นที่ห่างไกลนะคะ

Robusta​ กาญจนบุรี​ค่ะ
250 กรัม 300 บาทค่ะ
ติดต่อสั่งซื้อ หรือสอบถามได้เลยค่ะ

test note
sweet blossom honey nuty corn butter
sugar cane body balance good

Mae chan tai

anaerobic natural process

test
Blueberry,Sweet
Rum,plum,Cocoa
Orange,body

100 g / 250 บาท
200 g / 450 บาท
****ส่งฟรีจร้า****

ชาดอกกาแฟโรบัสต้าค่ะ หอมๆ ฟุ้งๆ ในทุ่งดอกไม้ 💕😚 สั่งเล๊ยยย ส่งฟรีจร้า 💞😘

ขายจร้าขายยยย!!!

costa rica sonora
red catuai natural
Altitude :: 1200 - 1300 masl

Grape,Sweet
Red plum,Friuts
Raspberry,Winey

ถุงละ 390 บาท /120 กรัม #ส่งฟรีจร้า
ถุงละ 600 บาท / 200 กรัม #ส่งฟรีค่ะ

เตรียบพบกับ Robusta ที่พิเศษสุดๆ ของกาญจนบุรี เร็วๆ นี้นะคะ

#โรบัสต้า
#เกาะสะเดิ่ง
#สเน่พ่อง
#กาญจนบุรี
#ของมีน้อยกดติดตามเราเพื่อให้ทันก่อนของหมดนะคะ 😋❤️😍😘

Sweet Roastery updated their website address.

Sweet Roastery updated their website address.