ปางแฟน คอฟฟี่ Pangfan Coffee

ปางแฟน คอฟฟี่ Pangfan Coffee มีกาแฟในรูปแบบใหม่ ไฉไลสุดๆ มาให้เป็นข้อมูลครับ🤩☕️

“No Normal Coffee” สตาร์ทอัปสวิสพัฒนากาแฟแนวใหม่ “บรรจุในหลอด” บีบปุ๊บ ละลายน้ำได้เลย
“No Normal Coffee” สตาร์ทอัปสัญชาติสวิตเซอร์แลนด์พัฒนากาแฟแนวใหม่ด้วยการผลิตเป็นซอส และบรรจุมาในหลอด ที่สามารถบีบออกมาได้ไม่ต่างจากบีบยาสีฟัน หวังเจาะกลุ่มคนรักกิจกรรมกลางแจ้ง ที่ต้องการกาแฟที่ไว้ใจได้ – พกพาสะดวก
ไอเดียเบื้องหลังของกาแฟหลอดนี้มาจากสองผู้ก่อตั้ง Alexander Härberlin และ Philippe Greinacher ที่อยากหากาแฟไว้รับประทานระหว่างปีนเขา โดยที่ไม่ต้องกังวลเรื่องการพกพาหรือความยุ่งยากในการชง การบรรจุกาแฟไว้ในหลอดจึงกลายเป็นโซลูชันที่พวกเขาคิดขึ้นมาตอบโจทย์นี้
สำหรับซอสกาแฟของ “No Normal Coffee” ทางแบรนด์ระบุว่า ผลิตจากเมล็ดกาแฟอาราบิก้าแท้ 100% จากประเทศโคลัมเบีย และให้ความหวานด้วยน้ำตาลหัวบีทสวิสออร์แกนิก โดยบรรจุมาในหลอดอลูมิเนียมขนาด 100 มล. ซึ่งสามารถนำไปเปลี่ยนเป็นกาแฟได้มากถึง 20 ถ้วย
สำหรับการชงกาแฟ ทำได้โดยผสมกาแฟ 1 ช้อนชากับน้ำร้อนหรือเย็น คนให้เข้ากัน แล้วดื่มได้เลย ซึ่งการออกแบบให้อยู่ในหลอดกาแฟ และมีฝาเปิดปิดได้ช่วยให้การพกพาสะดวก ไม่เลอะเทอะ และอาจเหมาะสำหรับการเดินทางแบบตั้งแคมป์ เดินป่า หรือกลุ่มที่ชื่นชอบการทำกิจกรรมนอกบ้านนั่นเอง
นอกจากนี้ พวกเขายังมองว่า ซอสกาแฟสามารถนำไปรับประทานร่วมกับอาหารในรูปแบบอื่น ๆ ได้ด้วย เช่น ทาขนมปัง ฯลฯ ส่วนสาเหตุที่มีการเติมความหวานนั้น ทางผู้ผลิตเผยว่า ต้องการเพิ่มพลังงานให้กับผู้ดื่มระหว่างทำกิจกรรมกลางแจ้ง แต่ก็มีแผนจะพัฒนาซอสกาแฟเวอร์ชันไม่เติมน้ำตาลออกมาในอนาคต หากมีความต้องการเพิ่มขึ้น
นี่จึงอาจเป็นไอเดียดี ๆ รับปีใหม่ และอาจทำให้คอกาแฟหลายคนสนใจอยากลองชิมซอสกาแฟยี่ห้อนี้ ซึ่งก็ต้องขอบอกว่า สนนราคายังแอบแพงไปสักนิด โดยหนึ่งหลอดอยู่ที่ 575 บาท

ที่มา :
https://www.brandbuffet.in.th/2025/01/no-normal-coffee-developed-coffee-in-the-tube/

Happy กันถ้วนหน้า 🤩🥰

🎊ผู้โชคดี จากกิจกรรม “บิลไหนๆ ก็มีสิทธิ์อิ่มฟรี!”🎊

“ ม า ร่ ว ม ส นุ ก ลุ้ น อิ่ ม ฟ รี “

กันได้ที่ ปางแฟน คอฟฟี่ Pangfan Coffee

🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

#ร้านนี้ใจดี
#สิทธิพิเศษที่คุณควรมา
#ลุ้นสนุกอิ่มสนั่น

Snow Man มาคลายหนาวกับเมนูนี้กัน 🎄🍃☃️❄️

🦌🎄🍰

ดอกไม้บานที่หอมละมุน และสดชื่นต้อง..

B l o s s o m 🌸🍑

“ ดื่มด่ำกับกาแฟ Signature Bland ตัวนี้
และปล่อยให้มิติของรสชาติในกาแฟค่อยๆ
เผยออกมา คุณอาจสัมผัสได้ถึงความหอม
ละมุนแบบดอกไม้ ตามด้วยความหวานที่
นุ่มนวล

แต่ละอึกให้ความรู้สึกสดชื่น และฉ่ำลิ้น ชวน
ให้ค้นพบเสน่ห์เฉพาะตัว เพลิดเพลินไปกับ
ความสมดุล และความมีชีวิตชีวา ในทุกช่วง
เวลา “

🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹

Light Roasted / Omni

🇪🇹Ethiopia Heirloom Natural
🇨🇴Colombia Rose Valley
🇹🇭แม่จันใต้ Natural Anaerobic

( Description: Pink Floral, Tea Rose,
Ripped Peach, Long Sweet
Aftertaste,Juicy Mouthfeel )

ปางแฟน คอฟฟี่ Pangfan Coffee

🎄🎄Pangfan coffee ต้อนรับเทศกาลแห่งความสุข🎄🎄
เรามีมุมถ่ายรูปเล็ก ๆ ให้ลูกค้าได้มาเช็คอินก่อนใคร

ทางร้านมีทั้งขนม เครื่องดื่ม และอาหารเช้า ให้บริการ

❤️❤️❤️ ทางร้านมีสะสมแต้ม ❤️❤️❤️
สะสมแต้มครบ 20 แต้ม = 90 บาท 30 แต้ม = 120 บาท 40 แต้ม = 180 บาท
**20บาท = 1 แต้ม
สามารถสแกนสะสมแต้มผ่าน Line
❣️ครั้งแรกรับแต้มเพิ่ม 5 แต้มนะคะ❣️
มาเป็นเพื่อนกันเยอะๆ
✨✨กิจกรรมของทางร้านก็มีนะ ✨✨ ซื้อครบ150บาทขึ้นไป ลุ้นจับรางวัลทานฟรีได้เลยน้า เจ้าของร้านใจสปอร์ตมากค่า 🤗
คาเฟ่เปิดให้บริการ 07.00 น. - 19.00​ น.

#ปางแฟนคอฟฟี่ #เชียงใหม่ #คาเฟ่ #คาเฟ่เชียงใหม่ #ร้านกาแฟ #ร้านกาแฟเชียงใหม่ #คาเฟ่สุเทพ #ร้านเปิดใหม่

🍊☕️+🥧=🥰

🎄🌲☃️ต้อนรับเทศกาลคริสต์มาสและปีใหม่🎄🌲☃️ ทางร้านมีกิจกรรมมาให้เล่นด้วยนะ ซื้อครบ 150 บาทขึ้นไป ลุ้นจับรางวัล ทานฟรี ทั้งบิล แอบกระซิบมีคนจับได้แล้วด้วยนะ 🤭
#รีบมาร่วมกิจกรรมน้า #ปางแฟนคอฟฟี่ #ร้านกาแฟ #คาเฟ่ #คาเฟ่เชียงใหม่ #คาเฟ่ใกล้ฉัน

✨ “ ดื่มกาแฟ...แล้วนอนซะ ” ✨

มา ปางแฟน คอฟฟี่ Pangfan Coffee ไม่ใช่แค่จิบกาแฟ แต่เราพร้อมดูแลทุกความสบาย 💤

ที่ร้าน มีหมอนนุ่มๆ และผ้าห่มอุ่นๆ เตรียมไว้ให้คุณ ได้เอนกายพักผ่อนแบบเต็มที่ ☺️

ไม่ว่าจะนั่งทำงาน อ่านหนังสือ หรือแค่แวะพักใจ 🥰

✅ สะอาดและปลอดภัย – เราเปลี่ยนปลอกหมอน และซักผ้าห่ม หลังการใช้งานทุกครั้ง (ไม่ใช้ซ้ำ )

✅ อุ่นใจเหมือนอยู่บ้าน – เพราะความสบายของคุณคือสิ่งสำคัญที่สุด

ลองแวะมาชิลล์กับเรา แล้วให้หมอนและผ้าห่มของเราช่วยเติมเต็มวันดีๆ ของคุณ! 🌿

#เติมความอบอุ่น #ชิลล์เหมือนอยู่บ้าน #พักผ่อนเต็มที่ #หมอนและผ้าห่มพร้อมบริการ
#มินิออฟฟิศ #นั่งทำงาน

“ 🎊 บิลไหนๆ ก็มีสิทธิ์อิ่มฟรี! 🎊
ทุกใบเสร็จที่มียอดซื้อ 150 บาทขึ้นไป
(ต่อ 1 บิล) “

รับสิทธิ์พิเศษจากทางร้าน อิ่มฟรีบิลนั้นทันทีเมื่อเข้าเกณฑ์ !! 🤩

⚠️ไม่มีเงื่อนไขซับซ้อนซ่อนเงื่อนใดๆ⚠️
ซื้อ ➡️ จับ ➡️ กลับบ้าน

แค่แวะมาที่ร้าน อร่อยกับเมนูโปรด และลุ้นรับสิทธิ์ดีๆ แบบนี้ได้เลย!

✳️เริ่มเมื่อคุณเห็นโพสต์ ถึง (ไม่มีกำหนด)✳️

#ร้านนี้ใจดี
#สิทธิพิเศษที่คุณควรมา
#ลุ้นสนุกอิ่มสนั่น

ปางแฟน คอฟฟี่ Pangfan Coffee

New menu Earl grey orange cake 🍰🍃 ตัวเค้กมีความหอมชาเออร์เกย์ตัดกับแยมส้ม ทานคู่กับชาร้อน หรือ กาแฟพร้อมบรรยากาศเย็นสบายแบบนี้ ฟินสุดๆไปเลย

เริ่มต้นวันที่สดใส ไปกับ กาแฟแก้วโปรดของคุณ 🌈🍃

สุขสันต์วันลอยกระทงนะคะ 🌈🍃

How to ❓
การเก็บรักษาเมล็ดกาแฟแบบ Freezing ❄️

เคยมั้ยครับ เวลาที่เราซื้อเมล็ดกาแฟคั่วจากร้านมาแล้วใช้ไม่หมด ทำให้รสชาติ และกลิ่นของกาแฟจางหายไป ไม่ว่าจะลองเก็บในถุงซิปล็อคก็แล้ว เก็บในขวดโหลก็แล้ว กลิ่นและรสชาติก็ยังหายไปอยู่ดี 🤔

เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่ากาแฟที่จะหอมและอร่อยได้ต้องเป็นกาแฟที่สด ใหม่ แต่ถ้าเราใช้ไม่หมดล่ะ? ต้องทำยังไงต่อ? คำตอบคือ

“เก็บกาแฟของคุณไว้ใน FREEZER! ตั้งแต่ตอนซื้อมาเลย” แล้วจะต้องเก็บอย่างไร เรามาดูกันเลย 😎⬇️

✳️วิธีการก็คือ

1️⃣ เก็บในตู้เย็นช่อง Freezer ตั้งแต่ตอนเมล็ดกาแฟ ตอนที่กาแฟยังเพิ่งคั่วใหม่ๆอยู่

2️⃣ เก็บไว้ในวัสดุที่เป็นสูญญากาศ แนะนำให้ใช้ถุง Ziplock วิธีการคือ

✅ ใส่เมล็ดกาแฟเข้าไปในถุง
✅ ไล่อากาศออกให้มากที่สุด (ถ้าไม่มีอากาศเหลืออยู่เลยจะยิ่งดีมาก)
✅ จากนั้นปิดให้สนิท เพื่อไม่ให้ความชื้นเข้าไปได้ เพราะนั่นจะทำให้เกิดปัญหาตามมาภายหลังไม่ว่าจะเป็นกลิ่นไม่พึงประสงค์รวมถึงเชื้อราด้วย

3️⃣ แนะนำว่าอย่าใส่เมล็ดกาแฟที่ต้องการเก็บ ใส่ไปทีเดียวทั้งถุง ให้แยกเป็นส่วนๆ ตามที่เราอยากจะใช้
เช่น ถ้าจะใช้กาแฟ 20 กรัมต่อครั้ง ให้เก็บไว้ถุงละ 20 กรัม ทั้งนี้เพื่อให้ได้คุณภาพของกาแฟที่ดีที่สุด หรือถ้าเราเพิ่งซื้อกาแฟมาใหม่ อาจจะแบ่งส่วนที่เราคิดว่าจะใช่ไว้ ส่วนที่เหลือ ที่เราคิดว่าจะใช้ไม่ทันให้แยกไปใส่ใน Ziplock และแช่ใน Freezer

4️⃣ ก่อนที่จะนำเมล็ดกาแฟที่ Freez ไว้มาใช้ ให้นำออกมาวางไว้ที่อุณหภูมิปกติ (อุณหภูมิห้อง)โดยยังไม่เปิดถุง เพื่อป้องกันการเกิดหยดน้ำที่ข้างถุง

✳️ด้วยวิธีนี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟหลายๆคน หรือแม้กระทั้งโรงคั่วหลายแห่งได้ใช้วิธีนี้ และได้กล่าวเป็นเสียงเดียวกันว่าได้ผลลัพธ์ออกมาดี 👍🏻
เพราะการใส่ไปใน Freezer นั้นช่วยเก็บรักษากาแฟให้สดได้นาน อย่างน้อยๆก็ 2 เดือนขึ้นไป

หรือแม้แต่ผู้เชียวชาญด้านกาแฟอย่าง Scott Rao ที่ทุกคนรู้จักเป็นอย่างดีในฐานะที่ปรึกษาที่ให้คำแนะนำกับโรงคั่วต่างๆทั่วโลก และได้เขียนหนังสือรวมถึงเขียนบทความลงเว็บไซต์ต่างๆ โดยได้ให้คำแนะนำต่างๆมากมาย ตั้งแต่การชงจนไปถึงการคั่วกาแฟ ซึ่ง Scott Rao กล่าวว่า

“Although it still has its skeptics, freezing coffee has proven itself to be very effective for long-term coffee storage. Freezing decreases oxidation rates by more than 90% and slows the movement of volatiles.”

“แม้ว่ายังมีผู้ที่สงสัยในวิธีนี้อยู่ แต่การแช่แข็งกาแฟได้พิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพมากสำหรับการเก็บรักษากาแฟระยะยาว การแช่แข็งช่วยลดอัตราการเกิดออกซิเดชั่นลงกว่า 90% และชะลอการระเหยของสารประกอบกลิ่นและรสในกาแฟอีกด้วย”

📍ที่มาจากหนังสือ The Coffee Roaster’s Companion, written by Scott Rao

เชียงใหม่อากาศเริ่มหนาวแล้ว ใครมีแพลนจะมาเที่ยวเชียงใหม่ อย่าลืมแวะหาเราได้นะ ทางร้านมีขนมและเครื่องดื่มบริการ แถมยังมีผ้าห่มและหมอนให้ลูกค้าที่แวะมาเที่ยวได้ใช้บริการด้วยนะคะ 🍃🌻⛄️☃️

บ่ายนี้แวะเติมความสดชื่นให้ร่างกายกัน 🧡😍🧋

Do you know ❓
วันหมดอายุของเมล็ดกาแฟ มันกี่วันกันนะ!??

☕️ เมล็ดกาแฟคั่วมีอายุการเก็บที่จำกัดเนื่องจากหลังการคั่วจะเกิดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ในเมล็ด ซึ่งอาจขัดขวางการสกัดรสชาติที่ชัดเจนถ้านำไปชงทันที

☕️ นั่นจึงเป็นสาเหตุว่าทำไมเมล็ดกาแฟที่เพิ่งคั่วจึงควรเก็บไว้ช่วงหนึ่ง(การ Degas) ก่อนนำมาชง และทำไมไม่ควรเก็บไว้นานจนเกินไปนั่นเอง

☕️ แต่ถ้าเวลาผ่านไปนาน รสชาติและกลิ่นหอมก็จะเริ่มลดลง หรืออาจเกิดกลิ่นไม่พึงประสงค์ วิธีการเก็บรักษาที่ดีจะช่วยยืดอายุและคงความสดใหม่ของเมล็ดกาแฟ

⏺️ เมล็ดกาแฟคั่วในถุงฟอยด์มีวาล์วเก็บได้ 1-3 เดือน แต่ช่วงที่แนะนำไม่ควรเกิน 1 เดือน (นับจากวันที่คั่วบนถุง)

⏺️ ส่วนแบบที่เติมก๊าซไนโตรเจนเก็บได้ 1-2 ปี (แบบไม่เปิดถุง)

⏺️ กาแฟบดแล้วในถุงเก็บได้ 7-15 วัน
(แบบไม่เปิดถุง) เนื่องจากเมล็ดกาแฟที่บดแล้วจะสามารถคายก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ได้เร็วขึ้น จึงทำให้สูญเสียกลิ่นและรสชาติได้ง่ายขึ้น

✳️ปัจจัยที่ทำให้กาแฟเสื่อมคุณภาพเร็วขึ้น ได้แก่
1. อากาศ🌬️:
ออกซิเจนทำให้กาแฟเหม็นหืน ควรเก็บในภาชนะปิดสนิท

2. ความชื้น☔️:
กาแฟดูดความชื้นและกลิ่น ควรเก็บให้ห่างจากพื้นที่ชื้น และกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์

3. ความร้อนและแสง☀️:
เร่งการคายก๊าซและทำให้กาแฟเก่า ควรเก็บในที่เย็นและไม่โดนแสง

❇️ และรู้มั้ย?? ยังมีวิธีการเก็บรักษาเมล็ดกาแฟไว้ใช้ ได้เป็นปี โดย 90% ยังคงคุณภาพ และรสชาติของเมล็ดกาแฟนั้นนั้นอยู่ด้วย แอดจะมาให้ข้อมูลในโพสต์ต่อๆไปนะครับ😊