เบเกอร์รี่Homemadeใช้วัตถุดิบชั้นPremiumจากฝรั่งเศส เบลเยี่ยม อเมริกา สวิสฯ ญี่ปุ่น วานิลาแท้ http://goo.gl/maps/P4PYx
เปิดเหมือนปกติ
สวัสดีปีใหม่2565ค่ะ
Sari ขอให้คุณลูกค้าที่น่ารักทุกท่านพบเจอแต่สิ่งดีๆ มีความสุขมากๆ สมหวังทุกอย่างดังที่ตั้งใจ สุขภาพแข็งแรง แคล้วคลาดปลอดภัยจากภัยอันตรายทุกอย่าง เจริญรุ่งเรืองยิ่งๆขึ้นไปนะคะ
Sari ขอกราบขอบพระคุณทุกท่านที่อุดหนุนและสนับสนุนมาตลอด ขอบพระคุณมากๆค่ะ🙏🥰😍❤️😊
ขนมของSari ได้อยู่ในละครพราวมุกด้วยนะคะ เป็นกิจการของแม่นางเอกค่ะ 🥰🥰🥰
สวัสดีค่ะ
วันนี้แอดมีผลิตภัณฑ์ใหม่ของ Michel Cluizel มานำเสนอค่ะ
เป็น Bâtonnets z 60 ค่ะ เป็นชอคโกแลตแบบแท่งสำหรับม้วนกับแป้งพาย ทำเป็นขนมPain au chocolat (ปังโอชอคโกล่า) ที่เอาแป้งพายชั้น(แป้งครัวซองท์)มาม้วนกับชอคโกแลตแท่ง2รอบแท่งละรอบ ตามในภาพค่ะ
แท่งชอคโกแลตจะเป็น Dark 60% น้ำหนักแท่งละ3-3.5กรัมค่ะ
ราคา 100 กรัม 85บาท
1กิโลกรัม 800 บาท
ยกกล่อง กล่องละ1.6 กิโล 1200บาท
จัดส่งแบบธรรมดาและใส่ถุงเก็บความเย็นให้นะคะ แต่อาจจะมีเยิ้มบ้าง
ถ้าแบบไม่ละลายแน่นอนก็ส่งแบบแช่เย็นกับscg ค่ะ
ด้วยสถานการณ์โควิด19 ในตอนนี้ อาจมีผลทำให้ขนส่งล่าช้าได้นะคะ
ขอบคุณมากค่ะ🙏🥰😊😊😍
สวัสดีค่ะ เนื่องจากเพจร้านSari มีผู้ติดตามพอสมควรแอดเลยคิดว่าอาจจะเป็นอีกช่องทางที่จะช่วยเหลือผู้ที่กำลังลำบากจากสถานการณ์โควิด-19ได้บ้าง จึงขอมอบพื้นที่ให้ฝากร้านในโพสนี้ได้เลยนะคะ ขอแค่เป็นสินค้าถูกกฎหมาย และไม่หลอกลวงนะคะ
ยังมีขายนะคะ ขาเขียวสุดพรีเมี่ยมจากเมืองอูจิเกียวโต สั่งได้เลยค่า🥰🥰🥰🥰🙏🙏🙏🙏🙏
ซักแก้วมั้ยคะ ร้อนๆหอมๆค่ะ
มัทฉะลาเต้ร้อน ด้วย Premium Matcha Uji Kyoto Ceremonial grade 10
แอดไปเจอแก้วชงชานมร้อนก็เลยเอามารีวิวค่ะ สะดวกดีจัง เคยเอานมไปเวฟแล้วฟูล้นเตาเลอะเทอะเลยค่ะ ได้แก้วตัวช่วยนี้มา ถูกใจจริงๆค่ะ
เป็นแก้วที่ตีฟองนมและต้มนมในอุณหภูมิ85c ด้วยพร้อมๆกัน ชาเขียวละลายดีมากไม่เป็นก้อน ไม่ต้องใช้แปรงชงชามาตีแล้วค่ะ เลิฟๆเลยค่ะ
เป็นไอเทมที่แอดชอบมากๆเลยค่ะ แก้วชงชาเขียวลาเต้แบบอัตโนมัติไม่ต้องใช้แปรงชงชาก็ละลายหมดได้ค่ะ สะดวกจริงๆ ชงโกโก้ก็ได้ ชาเขียวก็ดี แบบไร้สาย ชาร์ตด้วยusb แอดชอบสุดๆ เลยมารีวิวให้ชมกันค่ะ
ลอตใหม่มาถึงอีกแล้วนะคะ ใหม่ๆสดๆเลยค่ะ
สวัสดีปีใหม่ 2564 ค่ะ
ขอให้ทุกท่านมีความสุขมากๆนะคะ สุขภาพแข็งแรงทั้งร่างกายและจิตใจ แคล้วคลาดปลอดภัยจากอันตรายทั้งปวง พบเจอแต่สิ่งดีๆนะคะ
Happy New Year 2021
สวัสดีค่ะ แอดเพิ่งจะได้ลองที่คั้นน้ำผลไม้แบบไม่ใช้ไฟฟ้าที่เวิร์คมากๆเลยค่ะ
แอดชอบดื่มน้ำส้มคั้น แต่อยากดื่มแบบสะอาดปลอดสาร นอกจากจะล้างส้มให้สะอาดก่อนคั้น แอดก็ต้องปอกเปลือกด้วยค่ะ ใช้ที่คั้นแบบหนีบก็จะมีรสขมถ้าไม่ปอกเปลือก แต่ถ้าปอกก็จะหนีบไม่ค่อยหมดเพราะเนื้อส้มนิ่มจะลื่น
แต่เจ้าที่คั้นอันนี้มันคั้นได้หมดจดเลยค่ะ ใส่ทีละหลายลูกก็ได้ แกะเป็นกลีบๆใส่ลงไปแล้วหมุนๆ น้ำก็ออกมาเลยค่ะ
แอดสั่งมาทดลองใช้ก่อนพอเห็นว่าดีก็เลยจะสั่งมาขายด้วยค่ะ คุณลูกค้าสนใจบ้างไหมคะ มี2สีค่ะ สีขาวกับสีดำ ราคาชุดละ450บาทค่ะ พลาสติกแข็งแรงอย่างดีค่ะ
พรีออเดอร์10-15วันนะคะ
ใช้ดีมากๆเลยค่ะ แอดติดใจเลยค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ 🙏🥰🥰❤️❤️😍😍
ชุดชงชาพกพามาเพิ่มแล้วนะคะ ท่านใดสนใจสั่งได้นะค้า
สวัสดีค่ะ แอดมีสินค้าใหม่มาแนะนำค่ะ เป็นแก้วชงชาแบบพกพาสวยๆมีกระเป๋าใส่พอดีให้ด้วยค่ะ มีคุณลูกค้าท่านใดสนใจบ้างมั้ยคะ แอดจะนำเข้ามาขายค่ะ ราคาชุดละ490บาทค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
สวัสดีค่ะ วันนี้แอดเอาวิธีทำแป้งชิราทามาโกะหรือแป้งข้าวเหนียวญี่ปุ่นมาฝากนะคะ
แป้งชิราทามาโกะ 白玉粉(Shiratamako)หรือแป้งข้าวเหนียวญี่ปุ่นแอดทำจากข้าวเหนียวญี่ปุ่นแท้ๆนำเข้าจากเมืองSagaค่ะ
ความที่แป้งชิราทามาโกะแพงมากกก โลละพันกว่าบาท ในขณะที่ข้าวเหนียวญี่ปุ่นโลละ2-300บาท แอดเลยคิดว่าลองทำแป้งเองดูซิ ถูกกว่าเยอะ ก็ไปหาวิธีทำจากเว็ปญี่ปุ่นก็ได้ความว่าต้องทำแบบนี้ๆค่ะ
1.เอาข้าวเหนียวญี่ปุ่นมาซาวล้าง2น้ำจนน้ำใสแล้วแช่น้ำทิ้งไว้6ชม หรือข้ามคืน
2.เมื่อแช่ได้ที่ก็เทน้ำทิ้งใส่กระชอนผึ่งให้สะเด็ดน้ำ30นาที-1ชม
3.เอาข้าวใส่โถปั่น ใส่น้ำแค่พอปั่นได้ไม่ต้องเยอะจะได้ละเอียดๆปั่นหลายรอบจนละเอียดดี
4.ใส่น้ำให้เหลวรินออกมาง่ายๆเทใส่ผ้าขาวบางตาละเอียดหลายชั้นกรองให้เหลือแต่เนื้อแป้ง บีบจนน้ำออกให้มากที่สุด
5.เทแป้งที่บีบน้ำออกแล้วมาเกลี่ยใส่ถาด ผึ่งลมไว้จนแห้ง ยิ่งบางยิ่งแห้งง่าย
6.แป้งแห้งจะเป็นก้อนๆให้เอาสากมาทุบๆให้เป็นเกล็ดหยาบๆ
แต่ถ้าใช้เลยก็แค่ผึ่งจนหมาดเท่าที่ต้องการก็เอาไปทำขนมได้เลยค่ะ
ทำวัตถุดิบใช้เองก็จะประหยัดได้เยอะเลยนะคะ
แอดทำขนมไดฟุกุด้วยข้าวเหนียวญี่ปุ่นกับเครื่องทำขนมปังอัตโนมัติค่ะ เหนียวนุ่มยืดมากๆเลยค่ะ อร่อยกว่าแป้งกวนมากๆเลยค่ะ ข้าวเหนียวญี่ปุ่นนุ่มกว่าข้าวเหนียวไทยที่ทำครั้งแรกมากๆเลยค่ะ
สวัสดีค่ะ แอดมีสินค้าใหม่มาแนะนำค่ะ เป็นแก้วชงชาแบบพกพาสวยๆมีกระเป๋าใส่พอดีให้ด้วยค่ะ มีคุณลูกค้าท่านใดสนใจบ้างมั้ยคะ แอดจะนำเข้ามาขายค่ะ ราคาชุดละ490บาทค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ
แอดทดลองทำขนมไดฟุคุจากข้าวเหนียวเขี้ยวงูกับเครื่องทำขนมปังอัตโนมัติโหมดกวนแยมค่ะ ทำได้จริงๆค่ะ เหนียวนุ่มยืดๆกว่าที่ขายกันทั่วไป ใส่ไส้ถั่วแดงโรยผงชาเขียว เข้ากันมากๆเลยค่ะ
หม้ออัดความดันใบใหม่ของแอดค่ะ ขออวดนิดนึงนะคะ กำลังเห่อเลยค่ะ
คุณลูกค้ารีวิว Premium Matcha Uji Kyoto ของSari ค่ะ สวยงามน่าทานมากค่ะ ขอบคุณมากๆที่อุดหนุนนะค้า🙏🥰😍😊❤️
ชาเขียว Premium Matcha Uji Kyoto ที่คุณลูกค้าซื้อCulinary Top ของSari ไปทำเครื่องดื่มขายแล้วขายดีมากจนต้องมาซื้อซ้ำ แอดดีใจมากๆค่ะ ปลื้มใจสุดๆเลยค่ะ ขอบคุณมากนะคะ🥰🥰🙏😍😍
สวัสดีค่ะ วันนี้แอดจะมาแนะนำชาเขียว “หลงจิ่ง” ราชินีแห่งชาเขียวจากประเทศจีนบ้างนะคะ
ใครที่เป็นแฟนซีรี่ย์จีนเรื่องปรมาจารย์ลัทธิมาร ก็จะพอคุ้นๆว่าในคลิปเบื้องหลังการถ่ายทำ จะเห็นว่าพระเอกของเรื่อง เว่ยอิงแสดงโดยเซียวจ้าน ชอบพกชาเขียวมาดื่มและ พระเอกอีกคน หลานจ้าน แสดงโดย หวังอี้ป๋อ จะมาขอดื่มด้วยเสมอๆบอกวาชาเขียวนี้อร่อยมาก
ใช่แล้วค่ะ จากใบชาที่อยู่ในขวดของเซียวจ้านก็คือชา “หลงจิ่ง” นี่เองค่ะ
แอดชิมแล้วกลิ่นรสใกล้เคียงชาเขียวเซนฉะดีๆของญี่ปุ่นเลย แนวเดียวกับเกียวขุโระเลยค่ะ เพียงแต่ เกียวขุโระจะมีรสอูมามิมากกว่า เป็นFull body กว่า แอดคิดว่าน่าจะมาจากกระบวนการผลิตที่แตกต่าง เกียวขุโระจะนวดใบชาจนม้วนด้วยค่ะ ในขณะที่หลงจิ่งไม่ได้นวด สังเกตจากใบชาของเกียวขุโระจะฉีกขาดและม้วนจากการนวด ส่วนหลงจิ่งยังคงรูปเป็นยอดชาสภาพสมบูรณ์ ก็ไม่ได้ผ่านการนวดนั่นเองค่ะ
แอดแปลคลิปการชงชาหลงจิ่งมาฝากนะคะ รับชมกันได้เลยค่ะ
ลองชงแบบร้อนบ้างค่ะ เป็นชาตานฉงซ่งจ่ง ที่มีคุณหมอที่ใจดีให้มาชิม หอมมากๆเลยค่ะ มีรสหวานตามหลังในปากอวลคล้ายๆมันเผาเลยค่ะ ว้าวมากๆเลย เป็นชาที่ราคา50กรัม 2500บาทเลยทีเดียว ต้องขอขอบคุณคุณหมอมากๆเลยค่ะ
ช่วงนี้แอดได้หลงเข้าไปในวังวนดื่มชาจีนค่ะ ได้รู้จักชาจีนหลากหลายแบบ หลากหลายกลิ่นและรสชาติ โอ้ย หลงรักเข้าเต็มๆเลยค่ะ
เริ่มจากชาที่หอมเหมือนดอกไม้ ดื่มแล้วสดชื่น ไม่ค่อยขมก็จะเป็น ชาเถี่ยกวนอิน หรือ ทิกวนอิม ที่หมายถึงกวนอิมเหล็กนั่นเอง
เถี่ยกวนอิน หรือ ทิกวนอิม Tieguanyin เป็นชาที่จัดอยู่ในหมวดชาอู่หลงค่ะ เค้าก็จะแบ่งเป็นชาสดใหม่ ชาเก่า1ปี หรือเก่ากว่านั้น ราคาก็จะถูกลง สดใหม่ที่สุดก็จะแพงที่สุด สีก็จะเขียวสดกว่า อย่างในรูปนะคะ ชาสดใหม่ปี2020 จะมีกลิ่นหอมหวานเหมือนดอกไม้มากๆ จะไม่มีรสขมฝาด ชาปี2019ที่เก่า1ปี กลิ่นหอมหวานจะบางกว่านิดหน่อยแต่ก็ยังหอมมากอยู่ จะมีรสขมฝาดเล็กน้อยไม่ถึงกับมากค่ะ อยู่ที่การชงว่าแช่นานแค่ไหน ชงร้อนก็ไม่ควรแช่นานกว่า5นาที ควรรินออกมาดื่มหรือพักไว้ในถ้วยอื่นแล้วค่อยเติมน้ำร้อนอีกสัก4-5รอบ ชา4กรัมกับน้ำ ร้อนสัก120มล
ส่วนชงCold brew ชา 4กรัมกับน้ำ250-300มล แช่ในตู้เย็น8ชั่วโมง ถ้านานไปจะมีรสฝาดมากขึ้นได้นะคะ
ชาอู่หลงที่มีกลิ่นหอมดอกไม้สดชื่นและมีรสกลมกล่อมหวานลิ้นมากกว่าเถี่ยกวนอิน ก็คือชา จางผิงสุ่ยเซียน เป็นชาที่มาหมักครึ่งเดียว คั่วไฟน้อยๆ ทำให้ยังมีความหอมของเถี่ยกวนอิน และมีความหวานกลมกล่อมจากการคั่วไฟ แอดชิมแล้วชอบตัวนี้ที่สุดเลยค่ะ
คุณลูกค้าท่านใดสนใจชาจีนแจ้งได้นะคะ แอดจะนำเข้ามาขายค่ะ
ดีใจสุดๆเลยค่ะที่คุณลูกค้าถูกใจชาเขียวของร้านSari คุณลูกค้าได้สอบถามถึงที่มาของชาเขียวเพราะซื้อที่อื่นแล้วไม่ถูกใจ แอดปลื้มใจมากค่ะ เพราะชาเขียวที่แอดไปดั้นด้นเสาะหาถึงแหล่งเพาะปลูกที่เมืองอูจิ เกียวโต ผลิตโดยโรงงานที่ติดอันดับ1ใน4โรงงานที่ผลิตชาเขียวที่ดีที่สุดในญี่ปุ่น ตั้งอยู่ในเมืองอูจิเลยค่ะ แอดดีใจมากๆเลยค่ะที่คุณลูกค้าชอบนะคะ
ขอบพระคุณที่อุดหนุนนะคะ🙏😍😍🥰🥰
Gyokuro Uji Kyoto แบบ Cold Brew ได้ชิมแล้วค่าาา
สีสวยมากค่ะ สมชื่อ Jade dew สวยงามดั่งหยกเขียวใส
ได้สัมผัสถึงความFull body ของชาเขียวจริงๆค่ะ มันมีรสอูมามิกลมกล่อม สดชื่นเหมือนน้ำผักสดหวานลิ้น ไม่ขมเลยค่ะ หอมละมุน อวลๆในปากเคลือบลิ้น เหมือนอมแตงกวาหวานๆ
แต่ที่ชอบมากคือ ใบชาที่เหลือจากแช่น้ำเย็น4ชมค่ะ เอามากินอร่อยมากกกกก หอมนุ่มเหมือนกินผักหวานในแกงจืดเลยค่ะ ใบชาอ่อนมากนุ่มหวาน
เคยอ่านเจอบางคนเหยาะโชยุกิน บางคนบีบส้มยูซุ บีบมะนาว แต่แอดกินเปล่าๆก็อร่อยแล้วค่ะ มีรสเหมือนกินซุปผักหวานแต่หอมชาเขียวด้วย สุดยอดเลยค่ะ
อร่อยสมราคาจริงๆค่ะ
ใช้ใบชา3กรัม แช่น้ำ250มล แช่เย็น3-4ชม นะคะ
เป็นชาเขียวที่อร่อยที่สุดที่เคยชิมมาเลยค่ะ ลึกล้ำเกินบรรยายจริงๆค่ะ
ในที่สุดก็ได้เชยชมเจ้าชาเขียว Gyokuro ที่แสนแพงสุดพรีเมียมที่มีรสอุมามิ หวานลิ้นเป็นที่สุด แอดจะเอามาทำเป็น Cold brew ค่ะ เป็นชา เกียวขุโระจากเมืองอูจิเกียวโตที่ดีที่สุด ขึ้นชื่อที่สุดด้วยค่ะ เดี๋ยวชิมแล้วเป็นยังไงจะมารีวิวนะคะ มาชมใบชาก่อนค่ะ สีสวยม้ากกกกก 100กรัม2000บาทเลยนะคะ แพงจริงๆค่ะ
ข้อมูลเกี่ยวกับชาเขียวญี่ปุ่นค่ะ จากเวปนี้นะคะ
ประเภทของชาเขียวญี่ปุ่น
เรื่องโดย : The 19th Ronin www.marumura.com
ในประเทศญี่ปุ่นมีแหล่งเพาะปลูกชาเขียวหลักๆ อยู่ที่ เมือง Uji จังหวัด Kyoto, จังหวัด Shizuoka และ จังหวัด Kagoshima คุณภาพของชาก็จะขึ้นอยู่กับพื้นที่ที่ใช้เพาะปลูก สภาพภูมิอากาศในแต่พื้นที่ และการดูแลเอาใจใส่ กว่าจะเก็บเกี่ยวชาเขียวได้ในแต่ละครั้งนั้น เกษตรกรต้องดูแลเอาใจใส่เจ้าต้นชาเป็นอย่างมาก ในฤดูร้อนที่มีแมลงมากมายคอยรบกวนต้นชาอยู่หลายชนิดทำให้เกษตรกรต้องทำงานหนักท่ามกลางแดดที่ร้อนอบอ้าว หากแมลงบุกมาก ชาจะเกิดความเสียหายและเกิดโรคได้ง่าย การฉีดพ่นยากำจัดแมลงนั้นก็สามารถทำได้เหมือนกัน แต่ในประเทศญี่ปุ่นนั้น มีการควบคุมการฉีดพ่นสารเคมีอย่างเข้มงวด สารเคมีที่ใช้นั้นต้องถูกต้องตามมาตราฐานที่กำหนดไว้ซึ่งไม่ได้ช่วยให้แมลงหมดสิ้นไปทั้งหมด ส่วนการเก็บเกี่ยวชาเขียวนั้นมีอยู่สามวิธี ได้แก่ ใช้มือเด็ด ใช้กรรไกรตัด และใช้เครื่องจักร
ช่วงเวลาของการเก็บเกี่ยวชาเขียวในญี่ปุ่นแบ่งออกเป็น Shincha (新茶) หรือ Ichibancha (一番茶 ) คือ การเก็บเกี่ยวชาในครั้งแรก หรือ ชาใหม่, Nibancha การเก็บเกี่ยวชาในครั้งที่สอง, Sanbancha การเก็บเกี่ยวชาในครั้งที่สาม ในบางพื้นที่ อาจมีการเก็บชาถึงสี่ครั้งเรียกว่า Yonbancha ส่วนชาที่เหลือจากปีก่อนๆ เรียกว่า Kocha (古茶) หมายถึง ชาเก่า
สายพันธุ์บางส่วนของชาญี่ปุ่น
Gokoh green tea พันธุ์นี้มีรสและกลิ่นหอมมาก และยังมีรสชาติหวานอีกด้วย เหมาะสำหรับนำไปผลิตเป็นชาประเภทชา Gyokuro สีของชาเป็นสีเขียวอ่อนสดสวยงาม
Samidori พันธุ์นี้มีรสและกลิ่นหอมมากเหมือนกัน และก็ยังมีรสชาติหวานอีกด้วย เหมาะที่จะนำไปผลิตเป็นชาประเภชาGyokuro และชา Matcha สีของชาออกเขียวอมเหลืองเล็กน้อย
Asahi พันธุ์นี้มีรสชาติเป็นธรรมชาติมาก เหมาะสำหรับนำไปผลิตเป็นชาประเภทชา Matcha ผู้แข่งขันชงชามักจะเลือกสายพันธุ์นี้ไปแข่งขัน
Yabukita พันธุ์นี้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่เต็มไปด้วยความสดชื่น เป็นพันธุ์ที่มีประสิทธิภาพสูงแต่ดูแลยากพอตัว ส่วนใหญ่จะนำไปผลิตเป็นชาประเภท Sencha
Asatsuyu พันธุ์นี้มีรสและกลิ่นเป็นธรรมชาติสูง เป็นที่รู้จักกันในชาประเภท Gyokuro โดยที่สีของน้ำชาเป็นสีเขียวเข้ม
Sae midori เป็นสายพันธุ์ที่พัฒนามาจากพันธุ์ Yabukita และพันธุ์ Asatsuyu มีกลิ่นหอมมาก ใช้เวลาเก็บเกี่ยวในระยะอันสั้น และในอนาคตอาจจะแพร่หลายไปในพื้นที่อื่นๆ ซึ่งตอนนี้จะมีมากที่ Uji เกียวโต ส่วนใหญ่จะนำไปผลิตเป็นชาประเภท Fukamushicha
Sayama kaori สายพันธุ์นี้มีต้นที่ทนทานและแข็งแรง ใบชาที่ได้จะมีรสชาติกลมกล่อมและมีกลิ่นหอม เป็นสายพันธุ์ที่ดี ดูแลง่าย มีคุณค่าสูง
Oku midori พันธุ์นี้มีรสชาติและกลิ่นหอมสดชื่นคล้ายกับพันธุ์ Yabukita ส่วนใหญ่จะนำไปผลิตเป็นชาประเภทGyokuro สีของน้ำชาเป็นสีเขียวขุ่น มีประสิทธิภาพใกล้เคียงกับพันธุ์ Gokoh
ประเภทของชาเขียวญี่ปุ่น
Gyokuro ( 玉露) ซึ่งเป็นชาติที่มีคุณภาพสูงมีระดับที่สุด เพราะเป็นชา ichibancha ชาแรกของปี รสหวานกำลังดี ความฝาดน้อยมาก มีปริมาณเก็บเกี่ยวเก็บค่อนข้างน้อย ราคาจึงแพง เพราะฉะนั้นเค้าจะเน้นใช้ในงานที่พิธีการ ชาชนิดนี้จะถูกดูแลอย่างดีในร่มไม่โดนแดดถึงก่อนเก็บเกี่ยวประมาณสามอาทิตย์ หลังจากเก็บเกี่ยวจะถูกอบและนวดใบชา ลักษณะที่ดีของชาเกียวโระคุคือม้วนตัวเรียวสีเข้มอย่างสวยงาม
Tencha ( 碾茶)เป็นชาที่มีลักษณะไม่ม้วนตัวสวยงามเหมือนชาเกียวคุโระ จึงถูกแยกออกมาเพื่อนำไปอบและบดให้ละเอียดจนกลายเป็น ชามัทฉะ
Matcha (抹茶) เป็นชาที่ดีมีคุณภาพราคาแพงเหมือนกัน แต่ถูกผลิตออกมาในรูปแบบผงชาบดละเอียด มักจะนำไปใช้ในพิธีชงชาสไตล์ญี่ปุ่น ปลูกเหมือนกับชาเกียวโระคุ ชามัทฉะนั้นสามารแบ่งออกได้หลายเกรด เพื่อนำไปผสมกับอาหารและเครื่องดื่ม เพื่อเพิ่มสีสันและรสชาติ เช่นนำไปทำขนมโมจิ ขนมเค้ก ขนมญี่ปุ่น ขนมวากาชิ ไอศครีมชาเขียว น้ำปั่น และอาหารประเภทเส้นก็ได้
Konacha (粉茶) ทำมาจากชิ้นส่วนเล็กๆ น้อยที่แยกมาจาก ชาเกียวคุโระ และ ชาเซนฉะ สามารถหาซื่อในตลาดทั่วไปในชื่อ Gyokuroko หรือ Gyokurokocha ก็ได้ ราคาจะถูกกว่าชาชั้นดีทั้งสอง และมักถูกเสริฟในร้านขายซูชิ
Sencha (煎茶) เป็นชาที่มีคุณภาพรองลงมาจากชา เกียวโระคุ และ มัทฉะ เป็นชาที่มีการผลิตมากที่สุดในประเทศญี่ปุ่น สามารถเก็บเกี่ยวในช่วงแรกหรือช่วงที่สองก็ได้ ชาประเภทนี้จะนำมาผลิตเป็นชาเขียวให้คนญี่ปุ่นใช้ดื่มในชีวิตประจำวัน เป็นใบชาที่สามารถโดนแดดได้อย่างเต็มที่จนถึงเวลาเก็บเกี่ยว จากนั้นจะนำใบชาไปอบไอน้ำอย่างเร็วไว เพื่อหยุดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นของเอนไซม์ เพราะจะทำให้คงสภาพสีและกลิ่นของของชาเอาไว้ได้
Fukamushicha (深蒸し茶) เป็นชาชนิดเดียวกับชา เซนฉะ แต่จะผ่านวิธีการผลิตแตกต่างกันนิดหน่อยตรงที่นำไปอบนานเป็นสองเท่าของชาเซนฉะ แต่เวลาต้มชาออกมาน้ำชาจะมีสีเข้มหม่นๆ กว่าชาเซนฉะ รสชาติเข้มข้นและหวานกว่า
Kabusecha (かぶせ茶) เป็นชาประเภทเดียวกับชาเซนฉะ แต่ก่อนเก็บเกี่ยวประมาณ 20 วันจะถูกปกคลุมไปด้วยตาข่าย รสชาติจะอ่อนกว่าชาเซนฉะ
Kawayanagi (川柳) เป็นชาที่ทำมาจากใบอ่อนขนาดใหญ่ของ ชาคาบุเซะชะ และ ชาเซนชะ รสชาติเบาๆ
Bancha (番茶) เป็นชาที่เก็บหลังจาก ชาเซนฉะ สามารถเก็บเกี่ยวในช่วงที่สามหรือช่วงที่สี่ คุณภาพจะรองลงมาจากชาเซนฉะอีก เป็นใบชาที่เหลืออยู่ที่ยอดชา จะมีขนาดใหญ่กว่าที่นำไปผลิตเป็นชาเซนฉะ หลังจากนั้นก็นำมานวดเล็กน้อย รสชาติจะอ่อนๆ
Genmaicha (玄米茶) เรียกว่า ชาข้าวกล้อง หรือชาข้าวโพดก็ได้ เพราะเวลาคั่วข้าว เมล็ดข้าวจะพองโตเหมือนเมล็ดข้าวโพด เป็นชาที่นำข้าวกล้องคั่วมาผสมกับชาบันฉะ ในสมัยก่อนเป็นเครื่องดื่มของคนยากคนจน และพระ เพราะชามีราคาแพง แค่มีชาเขียวเสริมคุณค่าด้วยข้าวกล้องคั่วก็หอมอร่อยได้เหมือนกัน ชาประเภทนี้เป็นที่รู้จักกันว่า เป็นชาของผู้คนอย่างแท้จริง
Aracha (荒茶) เป็นชาเขียวดิบ ที่ผลิตมาจากทั้งใบและส่วนก้านของชา จากนั้นจะนำมาอบและรีดให้แห้ง เป็นชาที่ให้รสชาติเข้มข้นมาก ส่วนใหญ่ชาชนิดนี้จะนำไปผสมกับชาอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติเฉพาะตัวที่เข้มข้นขึ้น
Tamaryokucha (玉绿茶) หรือรู้จักกันทั่วไปในชื่อ Guricha (ぐり茶) เป็นชาที่ลักษณะใบชาแห้งหยิก เป็นคลื่นๆ เล็กน้อย มีรสฝาดน้อยมีกลิ่นหอมเบาๆ เหมือนลูกเบอร์รี่
Kamairicha (釜炒り茶) เป็นชาที่ผลิตมาจาก จังหวัด Nagasaki เป็นส่วนใหญ่ ชาประเภทนี้จะนำไปคั่วในกะทะกลิ้งไปกลิ้งมา มีรสหวานหอม รสชาติอ่อนโยน
Kukicha (茎茶) มีอีกชื่อหนึ่งว่า Boucha (棒茶) เป็นชาที่เป็นผลพลอยได้มาจากลำต้นและก้านของ ชาเซนฉะ หรือ ชามัทฉะ มีใบชาผสมน้อยมาก มีรสชาติหวาน สามารถนำไปผสมกับน้ำผลไม้สำหรับเด็กๆ ได้ด้วย
Karigane (雁ヶ音) หรือ Shiraore (白折) เป็นชาที่เป็นผลพลอยได้มาจากก้านของชาเกียวโระคุ มีรสชาติหวาน สามารถนำไปผสมกับน้ำผลไม้สำหรับเด็กๆ ได้ด้วยเช่นกัน
Mecha (芽茶) เป็นชาที่เก็บเกี่ยวในฤดูใบไม้ผลิ โดยการนำเอาใบและก้านที่แยกมาจาก ชาเกียวโระคุ และชาเซนฉะมาอบและรีดรวมๆ กัน เป็นชาที่มักจะเสริฟที่ร้านซูชิเพื่อล้างรสคาวที่เพดานปาก รสชาติเข้มข้นขมฝาดพอประมาณ
Houjicha ( ほうじ茶) เป็นชาในช่วงเก็บเกี่ยวครั้งสุดท้ายแล้ว ทำมาจากชา บันฉะ, เซนฉะ, คุคิฉะ ผสมๆ แล้วก็มีกิ่งชาผสมอยู่ด้วยจากนั้นนำไปคั่วในไฟร้อน เพื่อลดรสชาติที่ฝาดของชา เป็นชาที่ให้ความรู้สึกอ่อนโยน ดื่มสบายๆ ในระหว่างหรือหลังมื้อเย็นของบ้าน สามารถทานก่อนที่จะเข้านอนก็ได้ เป็นที่โปรดปรานของผู้สูงอายุและเด็กพอตัวเลยทีเดียว
Funmatsucha ( 粉末茶) คือ ชาเขียวชนิดผงสำเร็จรูป พกสะดวก ชงง่าย สไตล์คนสมัยใหม่
https://sites.google.com/site/earthhkt2536/komachihome/prawati-swn-taw-khxng-phu-cad-tha/thi-xyu-thi-samarth-tidtx-di/home/prapheth-dab-samuri/xahar-yxd-niym-khxng-khn-yipun/10-xandab-xahar-yipun-thi-khn-tang-chati-khid-wa-paelk/soup-curry-menu-yxd-hit-cak-sap-po-ro/mentaiko-men-thi-koa-khi-pla-kh-xd-yxd-niym-khxng-yipun/choyu-shoyu-kheruxng-prung-rs-khu-toa-xahar-chaw-yipun/10-xandab-suchi-yxd-niym-khxng-saw-yipun/10-xandab-xahar-yipun-thi-khn-yipun-ca-khidthung-tha-mi-di-kin-nan/neux-swn-tang-khxng-waw-yipun/10-xandab-phng-roy-khaw-yxd-niym-khxng-yipun/10-xandab-beiyr-yipun-yxd-niym/sahray-mo-su-khusu-mozuku-su-mozuku-cu/10-xandab-xahar-phaenglxy-thi-xyak-kin-ni-ngan-theskal-khxng-yipun/ko-bo-rak-mi-mhascrry-khxng-yipun/prab-sm-duly-xahar-tam-thatu-keid/khi-tun-yipun-chawanmushi-cha-wan-zhengshi/shiokara-plahmuk-ra-khxng-yipun/pla-hil-yipun-unagi-unagi/xo-cha-su-kea-o-cha-zike-ochazuke/prapheth-khxng-cha-kheiyw-yipun
คุณลูกค้าใช้ ชาเขียว Culinary top ทำเค้กชาเขียวค่ะ น่าทานมากๆเลยค่ะ อร่อยมากแน่ๆค่ะ ใครผ่านไปแวะชิมได้นะค้า
#SucréDePrae
https://www.facebook.com/sucredeprae/
ร้านสวยเครื่องดื่มอร่อย ขนมอร่อยของคุณลูกค้าค่ะ ร้านนี้ใช้ชาเขียว premium matcha uji kyoto ของ Sari ค่ะ ท่านใดผ่านไปแวะอุดหนุนได้นะค้า
ร้านเล็ก ๆ
กับความฝันเล็ก ๆ
ของผู้หญิงคนหนึ่ง
ยินดีต้อนรับทุกคนเสมอนะคะ
😌❤️
#SucréDePrae
Cold Brew Tieguanyin ชาอู่หลงทิกวนอิม เป็นชาอู่หลงยอดอ่อน รสชาติที่ละมุน หอมหวาน ลึกล้ำ มากๆๆค่ะ ชงแบบสะกัดเย็นแล้ว ยิ่งหวานปลายลิ้นละมุนมากๆ
ที่แอดนำเข้ามามีทั้งแบบที่เป็นชาแห้ง ชาสดแบบแห้งไม่มากสียังเขียวสด กับชาดำที่อบแห้งจนสีเข้ม ทุกแบบจะได้กลิ่นรสที่ต่างกันออกไป
แบบสดที่ยังสีเขียวสดจะให้ความสดชื่นมาก หวานลิ้นจริงๆ
แบบชาดำนี่ยิ่งหอมสุดๆ หอมหวานเกินบรรยาย ที่สุดจริงๆค่ะ
ลองเอามาทำCold brew นะคะ สุดยอดจริงๆค่ะ
ขายโทรศัพท์มือถือมือหนึ่งมือสอง,รับจำนำ,รับซ่อม,เปลี่ยนหน้าจอi phone ,i pad,มือถือทุกรุ่นทุกอาการ
Flowers Thailand provide same day flower delivery. We are based in Bangkok and can send flowers same day to anywhere in Thailand.
ให้คำปรึกษาอาการวัยทอง การดูแลสุขภาพสำหรับวัยทอง
Jewelry shop in Thailand. Our products are Handmade product. we made from brass plated gold. @ Jatujak Market section 4 soi 52/1 room 306
คัดสรรสิ่งที่ดีมาเพื่อคุณ สุขภาพที่ดีคือของขวัญอันล่ำค่าที่เลือกให้กับตัวเองได้