Bottle rocket craft beer bar

ใครสาย คราฟท์เบียร์ ไม่ควรพลาด🍻✨
.
สำหรับสาวกที่หลงใหลในรสชาติของเบียร์ที่หลากหลายและน่าตื่นเต้น วันนี้ Zipevent มัดรวม 9 ร้าน คราฟท์เบียร์ในกรุงเทพมาฝากกัน ซึ่งมีทั้งคราฟท์เบียร์สัญชาติไทยและต่างประเทศมาให้เลือกดื่มแบบจุใจ เพื่อนๆที่วันหยุดยาวนี้ยังไม่มีแพลนไปไหน ไม่รีรอช้าไปดูกันเลยดีกว่าว่าจะมีร้านไหนน่าสนใจบ้างนะ 🚗
.
Bottle rocket craft beer bar
โรงเบียร์สหประชาชื่น United Peoples Brewery
Highland Café
Beerable
Craft Room Sathorn คราฟท์เบียร์
REST UP
Brewave
Yolo Craft Bar at Phra Athit Road
.
อ่านบทความต่อเต็มๆ ได้ที่: https://www.zipeventapp.com/blog/2022/05/11/craftbeer-bkk/
.
#คราฟท์เบียร์

3. Bottle rocket craft beer bar
#คู่รักสายคราฟเบียร์ห้ามพลาด บาร์สุดเท่พร้อมเมนูหลากหลายให้สายเบียร์ได้ลิ้มลอง
📍: Bottle Rocket Craft Beer Bar ถ.พหลโยธิน
🚘/🚝: จอดรถหน้าร้าน, ตึกบุณเติมด้านหลัง/ BTS สนามเป้า ทางออก 4

FB page: Bottle rocket craft beer bar

[ ถ้าไม่คิด “รับผิดชอบหรือเยียวยา” ก็เอา “ชีวิต” ของพวกเขา “คืนมา” ]

ผมขอมาเป็นตัวแทนผู้ประกอบการธุรกิจบริการ ร้านนวด สปา คลินิคเสริมความงาม และโดยเฉพาะ "ธุรกิจกลางคืน" รวมถึงคนที่ทำงานที่เกี่ยวข้อง เช่น เด็กเสิร์ฟ นักดนตรี นักแสดงโชว์ คนขับรถเเท็กซี่ ไปจนถึงเด็กโบกรถที่ได้ผลกระทบจากความใจจืดใจดำของรัฐบาล ซึ่งใช้อำนาจสั่งปิดธุรกิจโดยไม่เยียวยา ไม่เหลียวเเล มิหนำซ้ำยังซ้ำเติมกล่าวหา โยนความผิดให้พวกเขาว่าคือต้นเหตุของวิกฤติโควิด-19

แต่น่าเสียดายนะครับว่าคำพูดของผมอาจจะไม่ทันที่จะช่วยพี่น้องเหล่านี้ที่ปิดลง

Thaisho ย่านอารีย์
The Exile ถนนข้าวสาร
ภัตตาคารศาลาไทย Original Salathai Restaurant พระราม 3
Bottle rocket craft beer bar พญาไท
บ้านหอมกลิ่นดิน สุโขทัย
สีดำ นมสด ปราจีนบุรี
Iberrygarden เชียงใหม่

ส่วนร้านที่ยังไม่ปิด ผมก็ขอให้กำลังใจเเละขอให้รัฐบาลช่วยเหลือเยียวยาธุรกิจของพวกเขาไม่ให้ต้องปิดตัวลงด้วย

'นานเท่าไหร่แล้ว ?'

18 มีนาคม​ -​ 31​ มิถุนายน​ 2563 = 104
29 ธันวาคม​ 2563​ -24 กุมภาพันธ์​ 2564 = 54
6 เมษายน​ 2564 ถึงปัจจุบัน = 63
รวมๆก็ประมาณ 7 เดือน หรือคิดเป็น 221 วัน

เป็น 'สามครั้ง' เเล้วที่รัฐบาลสั่งปิดธุรกิจของพวกเรา
'สามครั้ง' ที่เราโดนสั่งปิดแบบไร้การเยียวยา​
'สามครั้ง' ที่เราได้กลายเป็นผู้ร้ายของสังคม ทั้งๆที่พวกเราไม่ได้ทำอะไรผิด​
'สามครั้ง'​ ที่รัฐบาล​บอกให้เราเสียสละ​ แต่ไม่เคยสนใจแม้แต่เสียงของพวกเรา​
'สามครั้ง' ที่เราโดนบังคับให้ตกงาน และต้องขาดรายได้​
'สามครั้ง' ที่เราพยายามหาทางทำอย่างอื่นเพื่อให้ชีวิต​เรายังพอเดินต่อไป
'สามครั้ง' ที่พวกเราพยายาม​เข้าใจ​และเสียสละตามที่รัฐบาลบอก​
แต่พวกเราไม่เคยเห็นเห็นแม้แต่ครั้งเดียวที่รัฐบาลความพยายาม​ที่จะเข้า​ใจและสนใจพวกเรา​

นักดนตรีให้ไปเล่นออนไลน์ ลงยูทูป กว่าจะได้เเต่ละบาทมันยากเเค่ไหน

"บอกให้แต่ขายออนไลน์"

ร้านคราฟท์เบียร์ในเขตคลองสาน ร้าน Save Our Souls เตรียมตัวจะขายออนไลน์ สุดท้ายก่อนประกาศปิดร้าน รัฐบาลก็รีบออกกฎหมายมาห้ามขายเเอลกอฮอล์ออนไลน์ สุดท้ายร้านต้องปรับตัวมาผัดกะเพรา ที่นี่ Basil - กะเพราป่า เพื่อความอยู่รอด
หรืออย่างร้าน Teens of Thailand
ร้าน cocktail ชื่อดังในระดับ Asia แต่กลับต้องผันตัวมาขายขนมจีบ หรือแม้กระทั้ง เฝอหม้อไฟ สุกี้สไตล์เวียดนาม ไม่มีสาขา โกดังชาบู ก็ได้รับผลกระทบจากวิกฤติโควิด-19 เช่นกัน

"บอกให้ร้านอาหารไปทำเดลิเวอรี่"

ผมขอยกตัวอย่างร้าน fine dinning อย่างร้าน Bo.lan ระดับ michelin star พวกท่านเข้าใจหรือไม่ว่าพวกเขาไม่ได้ขายแค่รสชาติอาหารหรือแค่กินพออิ่ม

ทราบหรือไม่!?

แพลตฟอร์มเดลิเวอรี่บางรายในไทยหัก GP (ค่าคอมมิชชัน) กันเท่าไหร่ ?

คำตอบคือ ตอนนี้ "เกือบแตะ 35% - 40%" เข้าไปทุกที
ผู้ดูแลแพลตฟอร์มบางรายยอมลดเหลือ 25% ในวิกฤติโควิด-19
เเต่ไหนจะค่าโปรโมชั่น ไหนจะถูกหั่นกำไร ค่าการตลาด
แถมยังมียอดค้างให้ไปหักรอบบิลหน้าอีก
แต่ถึงอย่างไรก็ตามตัวผมเข้าใจดีเรื่องที่ผู้ดูแลแพลตฟอร์มบางรายต้องแบกรับค่าใชัจ่ายอยู่สูง เเละอาจจะมีการเเข่งขันในตลาดด้วย
ก็หวังว่าสักวันหนึ่งเราจะหาตรงกลางระหว่าง ผู้ดูแลแพลตฟอร์ม ผู้ประกอบการรายย่อย หรือคนส่งเดลิเวอรี่ตาดำๆ ได้ในเร็ววัน

สรุปรัฐบาลอยากให้เค้าปรับตัวจริงๆ หรือเห็นประชาชนยากจนลำบากเเล้วมันสะใจหรือครับ ?

หรือให้ประชาชนจนไว้ จะได้โยนเศษเงินให้ จะได้เอาไว้มาทวงบุญคุณกันตอนเลือกตั้งครับ

นี่คือเป้าหมายของพรก.เงินกู้ฉบับนี้หรือเปล่า ?

ร้านผับบาร์ ร้านนวด และสปา เป็นธุรกิจเเรกที่ถูกปิด เเละเป็นธุรกิจสุดท้ายที่ได้เปิด
รอบนี้เปิดร้านอาหารไปแล้ว เเต่ร้านเหล่านี้ก็ยังปิดอยู่นะครับ พวกท่านลืมพวกเขาหรือเปล่าครับ
อย่าเอานิสัยขังลืมตอนเป็นทหาร มา "ขังลืม" ธุรกิจของพวกเขาเลย

หลอกให้เค้าปิดตั้งนานไม่มีอะไรดีขึ้น แทนที่ระหว่างปิดจะ "รีบฉีดวัคซีน"
ถ้ารีบหาวัคซีนวัคซีนเเต่เเรกก็รอดเเล้ว

"รายได้ไม่มีแต่หนี้ไม่เคยหยุดพัก"

โดนสั่งปิด​ ร้านเจ๊ง มีคนตกงานนับแสนนับล้านทันที ​ แต่ไม่เคยมีมาตรการช่วยเหลือใดๆ ที่ยิงตรงเพื่อชดใช้ เยียวยาคนเหล่านั้นเลย

เห็นผมพูดมาขนาดนี้ อาจจะคิดว่าผมพูดพวกตัวเองหรือพวกพ้อง
ซึ่งก็ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ เพราะคนเเบบพวกผมมีจำนวนไม่น้อยในประเทศนี้

เเต่ผมมีข้อมูลยืนยัน
ข้อมูลจากสถาบันวิจัยเศรษฐกิจป๋วย อึ๊งภากรณ์ และบริษัท วงใน มีเดีย จำกัด ได้ร่วมกันศึกษาธุรกิจบริการอาหารโดยวิเคราะห์ข้อมูลจาก 3 แหล่ง ได้แก่
(1) ข้อมูลสำมะโนอุตสาหกรรม ปี 2560 ที่จัดเก็บโดยสำนักงานสถิติแห่งชาติ
(2) ข้อมูลงบการเงินธุรกิจ จากกรมพัฒนาธุรกิจการค้า กระทรวงพาณิชย์ ปี 2559 และ
(3) ข้อมูล Wongnai ที่มีการจัดเก็บในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา

ซึ่งข้อมูล 3 ชุดนี้ช่วยให้เราเข้าใจภูมิทัศน์ของอุตสาหกรรมบริการอาหารและเครื่องดื่มได้ดียิ่งขึ้น ข้อมูลจากสำมะโนอุตสาหกรรม สำนักงานสถิติแห่งชาติได้ทำการจัดเก็บทุก 5 ปี ครอบคลุมสถานบริการทุกแห่งที่มีหน้าร้านและมีหลักแหล่งแน่นอน ทั้งสถานประกอบการที่จดทะเบียนและไม่ได้จดทะเบียนเป็นนิติบุคคล โดยข้อมูลปี 2560 เป็นการเก็บครั้งล่าสุด ข้อมูลเบื้องต้นประกอบด้วยประเภทกิจกรรมทางเศรษฐกิจ ที่ตั้งของสถานประกอบการ และจำนวนแรงงาน รวมถึงการใช้เทคโนโลยีประเภทต่าง ๆ ในการประกอบกิจการ ที่เกิดขึ้นในปี 2559 ซึ่งมีจำนวนสถานประกอบการในสำมะโนทั้งสิ้น 2,493,044 แห่ง เป็นสถานประกอบการในอุตสาหกรรมบริการอาหารและเครื่องดื่มจำนวน 325,890 แห่ง

GDP 18% ของประเทศไทย มาจากธุรกิจอาหารเเละเครื่องดื่ม
ปีนี้มูลค่าน่าจะลดลงเหลือ 4 แสนล้านจากการวิเคราะห์ของหลายหน่วยงาน

ผมอยากพาทุกท่านมาฟัง "เสียงจากผู้ประกอบการรายย่อย”
จากที่ผมดูแบบสำรวจผลกระทบของผู้ที่ทำงานในสถานบันเทิง
แทบจะเกือบ 80% พูดเป็นเสียงเดียวกันว่า สิ่งที่ต้องการก็คือการพักชำระหนี้ เช่น บัตรเครดิต สินเชื่อส่วนบุคคลหรือการให้รัฐมาซัพพอร์ตเรื่องค่าเช่าที่ ค่าน้ำ ค่าไฟ

“รัฐบอกให้หยุดหาเงิน แต่ไม่บอกให้หยุดจ่ายหนี้ แล้วจะให้พวกเราเอาเงินที่ไหนมาจ่าย”
"เครดิต"พวกเราหลังจากนี้จะเป็นอย่างไร มันอาจเป็นเรื่อง “เล็กน้อย" สำหรับพวกท่าน แต่มันเป็น “เรื่องใหญ่” สำหรับประชาชนนะครับ

ที่ผ่านมา มีแต่มาตรการซึ่งเน้นเเต่การกระตุ้นการบริโภค
ไม่ได้มีมาตรการในการรักษาการจ้างงาน ส่วนในต่างประเทศนั้นกลับกัน

อาทิ โจ ไบเดน ออกมาทำโครงการทุนเพื่อฟื้นฟูร้านอาหาร (RRF) (Restaurant Revitalization Fund) โดยจะช่วยเหลือผู้ประกอบการที่มีคุณสมบัติครบตามเกณฑ์ตั้งแต่ 1,000-5,000,000 เหรียญ นอกจากนี้ยังเปิดให้ผู้ประกอบการผู้ด้อยโอกาสทางสังคมหรือทางเศรษฐกิจสามารถยื่นคำร้อง “ก่อน” ผู้ประกอบการรายอื่น
นี่เเสดงให้เห็นว่าการเปลี่ยนจาก "ลุงทรัมป์" มาเป็น "ลุงไบเดน" ก็สามารถเปลี่ยนแปลงประเทศให้ดีขึ้นได้ ผมว่าถึงเวลาเเล้วครับที่ประเทศเราจะลองเปลี่ยนลุงตู่ออกไปเสียที

ผมกลัวจริงๆว่าเมื่อเปิดประเทศเเล้ว อาจไม่มีมนต์เสน่ห์หลงเหลือให้นักท่องเที่ยวอีก
ด้วยเหตุผลข้างต้นเเละด้วยสิ่งที่รัฐบาลได้ใช้เงินกู้ไปก่อนหน้านี้
สุดท้ายหากท่านชี้แจงเเล้ว ยังไม่ได้ให้ความสำคัญกับธุรกิจบริการ ร้านอาหาร ร้านเหล้า ที่ท่านสั่งปิดไปโดยไม่เยียวยาหรือรับผิดชอบ

ถ้าท่านไม่เห็นความสำคัญของ "คนหาค่ำกินเช้า" อยู่เช่นนี้ต่อไป "ผมเองก็ไม่อาจเห็นชอบกับร่างพรก.เงินกู้นี้ได้ครับ"

อย่างน้อยผมหวังว่าถ้าไม่คิดจะรับผิดชอบเยียวยาเค้าด้วยเงิน ก็เอาโต๊ะ เอาเก้าอี้ เเละชีวิตของพวกเราคืนมาครับ

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------
หากอยากฟังเต็มๆ https://fb.watch/60wN1f5I-F/
ช่องทางติดต่อ
Facebook : https://www.facebook.com/Taopiphop​
Twitter : https://www.twitter.com/taopiphop​
Instagram : https://www.instagram.com/taopiphop​
Youtube: https://youtube.com/user/taopiphopable
.
#ก้าวไกล
#คนธรรมดาเล่นการเมือง​
ืน
#รู้แหละว่าหนัก

Bottle rocket craft beer bar Need YOU 🔥🔥🔥

Bottle Rocket จากคราฟท์เบียร์บาร์สู่คาเฟ่ไอศกรีมท่ีเปิดในช่วงเย็น
.
นี่เป็นอีกหนึ่งบาร์ท่ีไม่หยุดนิ่งแม้ว่าจะถูกห้ามเปิดขายเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มาช่วงหน่ึง แน่นอนว่า “Bottle Rocket Craft Beer Bar” ปรับตัวเองสู่ “Cafe” แบบเต็มตัวเพื่อให้อยู่ในกรอบของกฎหมาย แน่นอนว่าหลังปลดล็อกแล้ว ท่ีนี่ก็ยังยืนยันความเป็นคาเฟ่ แต่มาแบบเท่ ๆ ด้วยการเป็นคาเฟ่ท่ีเปิดตอน 5 โมงเย็น
.
ไม่เพียงเท่านั้นกลางเดือนน้ีโดยประมาณก็จะนําเสนอความเป็น “Cannabis Cafe” คาเฟ่ท่ีนําเอาพืชเศรษฐกิจใหม่อย่าง “กัญชา” ท่ีได้มาจากแหล่งปลูกท่ีมีใบอนุญาตถูกกฎหมาย แน่นอนว่า Wongnai Vibes เตรียมนําเอามาเล่าให้ฟังเมื่อ “Bottle Rocket Craft Beer Bar” ได้ใบอนุญาตขายอย่างถูกต้องแล้ว
.
ระหว่างน้ีเราเลยอยากชวนไปกินไอศกรีมและสมูทตี้ของทางร้านในฐานะคาเฟ่หน้าใหม่กันก่อน ใครสะดวกใจไปดื่มคราฟท์เบียร์ก็สามารถทำได้แล้วเช่นกัน
.
พอปรับเป็นคาเฟ่ต้องบอกว่า Bottle Rocket ก็นำเอาจุดแข็งของตัวเองมาทำบาร์ไอศกรีมได้ดีมาก ด้วยการนําเอาเบียร์ไปเคี่ยวผ่านความร้อนทำให้แอลกอฮอล์ระเหยไปหมด เหลือเพียงกลิ่นท่ีเป็นเอกลักษณ์ของเบียร์แต่ละชนิดแทน
.
ตอนน้ีมี 4 รสชาติท่ีทำจากเบียร์ อาทิ Cream Ale, Brownie Chocolate Stout, Rocky Road Chocolate Wine และ Mango Lemonade Gin & Tonic ท่ีไม่มีแอลกอฮอล์หลงเหลือแล้ว คิดโดยหน่ึงในหุ้นส่วน เชฟท่ีจบจาก Le Cordon Bleu London
.
ทางร้านทำออกมาเป็นเมนูท่ีล้อไปกับช่ือร้านอย่าง “Galaxy Unicorn” ใช้ไอศกรีมรสองุ่น เลมอน และ Mango Lemonade Gin & Tonic ท่ีมีกลิ่นรสของมะม่วงและเลมอนจาง ๆ มาพร้อมเมอแรงก์ หรือ “Armstrong’s Rocky Road” ไอศกรีมท่ีทำจาก Chocolate Wine แต่ไม่มีแอลกอฮอล์มาพร้อมมาร์ชเมลโลและบราวนี
.
นอกจากคราฟท์เบียร์เตรียมเพิ่มค็อกเทลและม็อกเทลหลังจากท่ีไม่เคยทำมาก่อน เพื่อปรับตัวรับสถานการณ์ท่ีอาจจะเกิดข้ึนอีก เพราะจะสามารถปรับเป็นคาเฟ่ได้ในทันที
.
ส่วนอาหารมีเมนูน่ากินอย่าง “Aburi Shime Saba” ปลาซาบะย่างไฟ “Nacho Cheese” แป้งกรอบกับชีสเยิ้ม ๆ และ “BTR Style Pizza” พิซซ่าสูตรเฉพาะของร้าน
.
ใครคิดถึง “Bottle Rocket Craft Beer Bar” ไปได้แล้ววันน้ี จะแวะไปกินไอศกรีมหรือเบียร์ก็สามารถทำได้แล้ว
.
📍 Bottle rocket craft beer bar ใกล้สถานีบีทีเอสสนามเป้า
🕐 17:00 - 23:00 น. (ช่วงสถานการณ์ปกติปิดเท่ียงคืน)
.
🍺 อ่านรีวิวและแผนที่ http://bit.ly/2OvRCLq

_________________
รู้ร้านใหม่ ชีวิตดี มีความ goodvibes ก่อนใคร ได้ที่ ในแอปพลิเคชัน Wongnai อัปเดตทุกวันไม่มีเอาต์! ดาวน์โหลดได้ที่ http://bit.ly/2U0bdns

#บาร์ไอติมเปิดใหม่แบบลับๆ
🍦 Bottle Rocket Ice-cream Bar บาร์ไอติมเปิดใหม่ไม่นาน ย่านสนามเป้า
ทางขึ้นค่อนข้างลึกลับๆ มืดๆ เดินขึ้นบันไดไปชั้น2 ก็เจอร้านไอศกรีมสุดแนวเลย

ตกแต่งร้านสไตล์ Retoro ผสมกับความอวกาศ
ร้านให้บรรยากาศชิวๆ มานั่งชิวกับเพื่อนได้เลย
ซึ่งได้เชฟที่ไปร่ำเรียนวิชาจาก Le Cordon Bleu มาคิดเมนูเลยน้า
หลักๆขายเป็น เมนูไอศกรีมและ เมนูเครื่องดื่ม
#เมนูแนะนำ
🪐 Galaxy Unicorn (169 บาท)
ไอศกรีมรสกาแลกซี่ รสชาติเปรี้ยวโดด ออกหวาน
ท้อปปิ้งจัดเต็มมาก ทั้ง คอนเฟรคด้านล่าง และเมอแรงก์ที่ท้อปไว้ด้านบน

👩‍🚀Armstrong's Rocky Road (169บาท)
เมนูที่เหมาะกับธีมร้าน เมนูไอติมอวกาศนั่นเอง
ไอศกรีมรสคุกกี้แอนด์ครีม และ รอกกี้โรด
ท้อปด้านบนด้วยมาชเมโร่แบบเบิร์นไฟมาหอมๆ
และด้านล่างเป็นคอนเฟรคกับบราวนี่ชิ้นเล็กๆ
กินด้วยกัน อร่อยลงตัว ได้ความกรุบกรอบจากคอนเฟค
ได้ความนุ่มแบบหอมๆจากมาชเมโล่ และได้ความหวานจากไอศกรีม

🚀Bottle Rocket 6.2 (200บาท)
เครื่องดื่ม signature ของทางร้าน เป็นมอกเทลจร้า
มีความพิเศษอยู่ที่เมนูนี้ได้ใส่ความเป็น Bottle Rocket ไว้ด้วย
กินแล้วสดชื่นมากๆ กินแล้วต้องคิดถึงบรรยากาศที่คุ้นเคยแน่ๆ

🍛กินBekku เสร็จ ขึ้นไปกินติมต่อ ก็ดีเหมือนกันน่ะ ครบจบในที่เดียวไปเลยจร้า
----------------
Bottle Rocket Ice-cream Bar
BTS สนามเป้าทางออก 4
ร้านตั้งอยู่ที่เดียวกับ Bekku ทางขึ้นอยู่ตรงข้างโงกุน
เปิดทุกวัน 11.00 - 21.00 น.
091-808-4338
เพจ : Bottle rocket craft beer bar