BeerLab

HOW TO drop off samples for BeerLab
*Stigbergets produktionsbryggeri I partillhallarna
*Dörren med BeerLab sticker-
*Gå in och ställ på vagnen till vänster
*Eller lägg i lådan till vänster om dörren
*Meddela mig! 🍻👩🏻‍🔬

*Clarification*
I think some of you thought I was ending BeerLab with my post on the ”end of an era”. Sorry! I just meant that BeerLab is sticking to classic microbiology techniques for troubleshooting beer (and other beverages).
No PCR, instead growth media, plating, and microscopy! 🦠🔬🧫

Vilket fantastiskt uppdrag att sitta i juryn för hantverksöl och cider på SM i Skellefteå.
Enastående välorganiserat av och ledde oss med otrolig proffsig och kunnig hand genom dagen. Nitton dryck dömdes och några medaljörer räknades fram.
Tusen tack för en underbar upplevelse!
…..Sen svängde jag förbi boyzarna på och bjöds på god lunch.
Pinglan går som en dröm- jag kör GÄRNA den sträckan fler gånger!

*The end of an era!*
I sold my PCR machine: I am leaving molecular biology behind and BeerLab will not be setting up any genetic assays.
It’s over.
But I am lucky to have such a handsome cat! ❤️

40 more off-flavor kits bound for Europe and the next online workshop led by
Posted today, they should arrive soon!

Öl och Whiskey mässan i Gbg?
No!
Hårdträning i Montoggio inför Ölrullet VII den 24/5! Håll utkik för mer info!

Feb- All about Öl and Ull!

NYKÖPING: a nice day out lecturing at Nils Oscar Brewery
NORTHERN NORWAY: night train to Narvik, and more north for snowshoeing and Northern light spotting. Rainbow clouds as extra surprise 🌈
DONSÖ: Rabbit Food tasting and storytelling
CPH: Hop and Brew School at Åben
KIL: Fårfesten and course in spinning

Hello March!

Ny omgång av den uppskattade online felsmaksworkshop för öl- och cider-producenter. Jag skickar felsmakerna hem till dig, du blandar ihop dem med öl och cider (som den lilla kemisten). Och vi går igenom dem tillsammans online.

KUL! Klasskompisar, kollegor och kunder ❤️
Världens bästa plats!❤️

Nytt grepp! Felsmaksprovning online!
Anmälan görs på hemsidan

Posted •

BeerLab goes apples (not bananas)!
This weekend I piloted Cykelmusteriet S:a Skärgården by renting kit from Cykelmusteriet Göteborg and making apple cider (must) on Styrsö and Donsö. Thomas Karlsson was helper and compadre, also in orange.
It was great!
We transformed Mother Earth’s gifts 🍎 into a stable and healthy product, pasteurized and bagged for long-term storage. We hung out in 3 gardens, met lots of neighbors and had a really nice time.
(Ok it wasn’t 100% cykelmusteri since we also used a flakmoped.)
The pilot was successful! Next year I’ll have my own kit to handle apples all season long.
Follow Cykelmusteriet S:a Skärgården you like pictures of apples, gardens and bikes!
🍎🌿🚲