eatMeat

итак, по традиции, начинаем неспешно анонсировать меню на субботу!

Первый спешл от eatMeat, который мы будем жарить, это смэш-бургер: картофельная бриошь из лучшей московской пекарни , две увесистые котлеты из ангуса, чеддер, соус тар-тар с пармезаном, джем из бекона и хрустящий лук!

Немного изменили состав, но по-прежнему этим бургером можно будет накормить двух голодных зумеров)

Также сможете продегустировать вариант с брискетом от и нашим фирменным чимичурри!

уходящий год был для нас весьма продуктивным, насыщенным и жарким!

Мы стали востребованы не только в сезон: жарили и на сноуборд-контестах, и в мороз, и в снегопад!

Существенно расширили меню, добавив большое количество не самых очевидных, с точки зрения барбекю, позиций!

Люто отбомбили Грильфест серией оригинальных мастер-классов в концепции кухни народов мира, а также традиционно громко отметили мой ДР!)

Продолжили радовать вас нашими традиционными гриль-пати в дружественных заведениях Москвы, открыв для себя новые уютные места!

Выпустили новый мерч и униформу для команды: сама команда стала ещё красивее, крепче и профессиональнее!

Добавили в свой пул гастрономических концепций ужины в стиле Октоберфест, а также организовали традиционный праздник в ретро-стиле: бутеры со шпротами, шуба, оливье, люля и всё такое!) Надеюсь, это был первый и последний раз, ахаха)

Впереди 2026, огромное количество идей и планов, в январе, кстати, ждём вас в гости, куда и когда - напишу позже!

С наступающим!

сделали снэпбэки с логотипом, чтобы заполучить такой, пишите в директ

отдельно отметим поросёнка, которого нам заказали на Октоберфест - мы приготовили его целиком на вертеле на 4-ке .ru .

Поросёнка привезли отличного, но вес он уже нагулял на грани с настоящей свиньёй - 6.5 кило) поэтому на вертеле разместился еле-еле.

Сутки поросёнок пролежал у нас в соленаде, затем был обильно посыпан Astrorub'ом от и отправлен в гриль на четыре часа.

С горелками пришлось поколдовать в процессе, чтобы поросёнок и прожариться успел, и не сгорел в некоторых самых нежных местах.

В итоге, получилось очень вкусно: нежное, сочное, просоленное мясо, ну и картинка для тематических фото и видео тоже огонь)

Но, всё равно, я сторонник жарить свинью по частям)

по следам Октоберфеста: что можем сказать, праздник этот вполне себе можно отнести к категории праздников барбекю!

В этот раз мы угощали гостей практически всеми баварскими специалитетами: мюнхенские колбаски и колбаски братвурст с соусом карривурст и сладкой баварской горчицей, тушёная капуста с подкопчёными говяжьими колбасками, брецели, солёные немецкие крендели и,конечно же, баварский картофельный салат, всё это было в нашем меню.

По результатам можно сделать один вывод: Октоберфест очень вкусный, но довольно тяжёлый для пищеварения праздник) Один раз в году можно себе позволить, но есть такую пищу постоянно, да ещё и запивая её большим количеством пива, это прям для настоящих бюргеров, ахаха )

Поэтому едем дальше и готовимся к нашей очередной вечеринке, которая состоится уже совсем скоро и также будет посвящена национальной кухне, весьма популярной в барбекю сообществе!

Оставайтесь на связи, следите за анонсами!

#октоберфест #колбаски #баварскийсалат

в эту субботу отмечаем Октоберфест в уютной Комнате Отдыха на Белорусской!

Что будем жарить:
Мюнхенские колбаски с прованскими травами
Братвурст со шпинатом и сыром
Австрийские подкопчёные говяжьи колбаски

Все колбаски будем подавать с салатом из квашеной капусты,соусом карривурст и баварской горчицей - полное погружение в баварский даст ист фантастиш!)

Также приготовим аутентичный баварский салат с беконом и колбасками!

Что будем пить: на кранах импортный немецкий хель и пилснер.

Что будем слушать и смотреть: семь часов отборных видеоклипов от лучших виджеев города из !

Ждём в субботу, 4 октября, с 16.00!

хэй-хо, давно не виделись!

В эту субботу отмечаем Октоберфест в Комнате Отдыха, при поддержке любимых VJ Chill Crew !

Три вида колбасок: мюнхенские, братвурст и подкопчёные говяжьи, баварский салат, немецкий хель и пилснер на кранах и семь часов отборных видеоклипов - начинаем в 16.00, до встречи!

С днём семьи, друзья! Храните и берегите свои семьи - это самое ценное, что есть у человека!

сегодня продолжаем жарить на , кто не доехал вчера, приезжайте, кто вчера побывал - возвращайтесь, у нас ещё много вкусного!

друзья, не мясом единым, как говорится!

Мы можем приготовить для вас и морепродукты с оригинальным соусом, и интересные закуски из овощей, и красивые тарелки с деликатесами, чтобы было, чем заняться в ожидании того самого мяса)

Хотите настоящего праздника - зовите в гости!

#грилькейтеринг #кейтеринг # #креветкинагриле #креветки

друзья, хочется поделиться новостью: на этих длинных выходных мы открыли очередную ачивку!

На фото три прекрасных гриль-мастера из MeatteaM: Володя, Гера и Миша, но меня с ними рядом нет.

А всё потому, что мы с Таней параллельно отдавали камерное мероприятие в абсолютно противоположной части Подмосковья)

Впервые за свою историю eatMeat поделился на два состава и отработал два мероприятия одновременно! Для нас это большое достижение и шаг вперёд на Пути, ну а для вас - возможность пригласить нас к себе, даже если эта дата уже забронирована!

после фестиваля осталось немного нашего Lamb of God: раба, созданного в коллаборации с брендом .

На фестивале мы готовили с ним:
- кролика на вертеле
- чупа-чупсы из куриных голеней
- стейки пиканья
- рваную индейку для кесадильи
- конечно же, каре ягнёнка, для которого этот раб, собственно, и был создан!

Если вам удалось попробовать одно из этих блюд, поделитесь в комментариях своими впечатлениями!

Раб можно заказать по специальной цене для подписчиков канала, 800 рублей за банку.