Chez Lore

Duminica e ziua mea dedicată pasiunilor, care sunt vreo 3, cel puțin: mâncarea, fotografia și vânătoarea de facturi neplătite. Ciudate pasiuni ar zice unii, cel putin unele dintre ele😅
Astăzi mi-au făcut cu mâna câteva ‘resturi’ din frigider (sau cm ar zice englezul din român, niște leftovers), pe care am încercat să le împachetez frumos: un morcov stafidit ce mă implora să nu fi avut o viața in zadar, jumătate de ardei roșu (ii lipsea cealaltă jumătate, am zis sa ii curm suferința), o ceapa verde ce începea sa nu mai fie asa verde, 2 linguri de porumb gălăgioase, o ciupercuța brună, rămasă singură pe acest pământ și regina conservă de fasole roșie.
Regele pui, sau ce-am mai salvat din el-un piept de pui, rămas in picioare după lupta cu Airfryerul de ieri, își cerea și el tributul.
1 lingură de ulei de măsline, sare, piper, vreo 2 de sos tomate, la alegere (eu am folosit ce era rămas prin frigider), vreo 350 ml apa și tabloul e complet.
Le lăsăm in tihnă vreo jumătate de ora la foc mic și apoi la final adăugăm niște coriandru, sau niște pătrunjel in cazul de față.
Varianta mai putin calorica, cu multe legume și proteine, let’s go🏋️‍♀️
Poftă bună și duminica plăcută, cel puțin ce a mai rămas din ea 😁
Pe duminica viitoare🤭

😋

Când e sâmbătă și stă să plouă, ce să mai și faci... mâncare pentru o armată, deși suntem vreo... doi.
Mâncăm cam mult, e bine că unu aleargă pe la sală, una, adică subsemnata peste tot.
Și ce-am făcut?
Păi, franțuzisme domnule: celebra mâncare de cartofi cu porc (nu judecați , a trecut aproape o lună de la ziua mea, e permis), nește vărzică cu cârnăciori chorizo (să păstrăm încă amintirea zilelor însorite din Valencia, bine mai era) cu nește ardei iuți care nu-s iuți se pare (au umblat ăștia cu cioara vopsită la magazin), nește sos bolognese 3 în 1 cm ii zic eu, adică când te plictisesti de paste, bagi repede un pireuț lângă și când te plictisesti și de pireuț, amesteci cu niște fasole rosie, oleacă de coriandru și avocado, 2 linguri de orez și parcă simți mirosu' de Mexic. Doar mirosul, departe mai e și Mexicu' asta.
Și ca să închei, că mi s-a făcut fomică, un desert cu banane, a zis soțu' când s-a dus la magazin, hmm ia să mai iau vreo 5 și cu alea 6 de acasă, facem echipa de fotbal.
Prin urmare, un fel de struțo-camilă cu banane, fulgi de migdale și niște zmeură, uitată într-un colț pe etajeră. Pardon, frigider.
Hai poftă bună și .

P.S. am mai rămas cu 7 banane, 11 nume de jucatori erau deja prea multe.

Boeuf au vin cu legume ( morcovi, ceapă, mazăre, broccoli) 🥰
Ceva bun, bun, nu sunt eu fana cărnii de vita dar a iesit delicios😁

După lupte seculare am revenit cu meniul săptămânal, yey😅😁
Unele dintre rețete sunt deja pe pagină, altele vor fi postate zilele care vor urma.
Pentru alte întrebări si sugestii sunt aici😁
Show some love🤗

Green food vibes💚
Pulpe de pui tăiate cuburi, gnocchi, amestec ciuperci, spanac, fasole verde si parmezan 🥰

Quiche-ul Lorraine, mereu o idee bună 🥰
Ingrediente: o foaie aluat pentru tarte pus intr-o tava diametru 28 cm si intepat usor cu furculița. Peste vom așeza 300 gr kaiser gătit aruncând excesul de grăsime, apoi turnam compozitia lichidă rezultata din 6 ouă, 300 ml smântână lichidă, 250 gr cascaval ras, sare, piper după gust.
Quiche-ul este un preparat versatil, iar la baza de oua si smantana lichida, puteți adauga orice ingredient doriti de la ciuperci, branzeturi, carne pui, spanac până la broccoli, măsline, porumb, etc.
Folositi-va imaginația 😊🤤

O idee răcoritoare și apetisanta pentru micul dejun: Bagel, crema de brânză cu arpagic sau ceapă verde, putina sare si piper, somon, rucola si feli subtiri de castravete💚
Parcă s-a făcut primavara, nu?

Piept de pui cu sos de gorgonzola și gnocchi 🤤🤤🤤
Printre retetele noastre preferate, ce mai pui ca e si usor de făcut și în 30 de minute maxim și mananci.
Și poți face usor și un plating ca la restaurant 😋
Ingrediente
1. Pui la tigaie cu unt, usturoi si cimbru: 2 bucati de piept de pui lăsate peste zi cu sare,piper, suc lămâie, 25 gr unt, 2 bucățele usturoi tăiate felii, câteva ramuri de cimbru.
2. Sos: 200 gr brânză gorgonzola, 50 gr unt, jumătate ceapă tăiata foarte marunt, cam 3, 4 linguri smantana 30% grasime, 4 ciuperci mari tăiate felii, gnocchi 150 200 gr, busuioc, oregano, sare, piper.
Untul, ceapa și ciupercile, se gatesc la foc potrivit pentru 5, 7 minute, se adauga apoi branza gorgonzola, lingurile de smantana și gnocchi si se prepara la foc mic timp de 10, 12 minute până se ingroasa sosul. Se condimenteaza d**a preferințe😊
Sa imi spuneti cm vi s-a părut dacă încercati rețeta 🤗

Mulțumesc 🥰
P.S. cu asa suport sper sa postez mai des❤

După ce ieri am avut la micul dejun toast cu crema de brânză, somon si castravete, la prânz o portie delicioase de paste cu ciuperci si parmezan, am incheiat ziua cu o rețeta de musaca cu vinete, pui si 3 feluri de ardei, tinuta la cuptor timp de o ora la 180 grade🫑🌶🍆
6 legume dintr-un foc intr-o singura zi, parca nu este așa de greu sa mâncăm legume, nu?
Detalii in imaginile de mai jos⬇️

Prăjitura de duminică:
Prăjitură cu pere, alune de pădure și miere.🤤
Și...câțiva stropi de rom😁 nu e obligatoriu, dar e de preferat😅🤣
Ingrediente: 3, 4 pere decojite tăiate felii, 120-130 gr. făină, 1 praf de copt, 2 ouă, 100 gr unt topit, 50 gr zahăr pudră, 2 pliculețe zahăr vanilat, 50 ml miere, o mână de alune de pădure mărunțite.
1. Amestecați zaharul cu untul topit, adăugați ouăle, făina și praful de copt.
2. Într-o tava mică rotundă puneți foaie de copt, apoi perele fără coajă felii, alunele mărunțite si mierea uniform.
3. Puneți compozitia rezultată distribuindu-o uniform si dați la cuptor pentru 25, 30 min la 180 grade.
Intoarceti tava cu susul în jos si adăugați dacă vă doriți si elementul surpriză: Romul 😁
Să imi spuneți cm vi se pare rețeta dacă o faceți si voi🤗