Sewawe kitchen, Hebron Videos

مبكة جوز الهند الباردة

أرز بحليب

حلو من تراث مدينة الخليل فلسطين الاسم الشعبي حمرا وبيضا الأحمر يعني الدبس والأبيض مهلبية الطبقه الأولى البيضا مكوناتها لتر حليب خمس ملاعق كبار نشا سكر ملعقة او بدون لانه الدبس حلو كتير ملعقتين ماء زهر الطبقة الثانيه الحمرا نصف كوب دبس مع كوبين من الماء وثلاث ملاعق نشا طبعا الدبس هدية من صديقتي فاتن علامه من بيت آمرطبعا الدبس هو دبس العنب

متبل كوسا

مقروطه الفلسطينيةكيلو طحين كوب سميد نصف كوب حليب بودره نصف كوب سكر ثلاث ملاعق كبيره سمسم ثلاث ملاعق كبيره حبة البركة ملعقة كبيرة يانسون مطحون ملعقة كبيرة شومر نصف ملعقة صغيرة محلب ومستكه كوبين زيوت متنوعه من زيت زيتون زبده سمنه نباتي ملعقة صغيره خميره ومغلي اليانسون للعجن اخذ معي كوب وربع الحشوه عجوة التمر مضاف عليها زبدة او سمن بلدي شومر يانسون مستكه

عشاق المسخن

عيجوت بالشوكولا القطر كاس ونص ماء مع كاستين سكر وعثرة ليمونه نتركهم على النار يعلو بدون تحريك لمدة ١٠ دقائقالعجينه اربع اكواب طحين ٢٠٠ غرام زبده مذابة بيضتان أربع ملاعق كبار سكر نصف كوب حليب بودره بكيت فانيلا وبكيت بيكنج باودر رشة ملح ملعقتين خميره خمرتهم بكاس من الماي نعجنهم ونتركها ترتاح ٤٥ دقيقه الحشوه اربع ملاعق كبار كاكاو و٤ حليب باودر بكيت بسكويت شاي ملعقتين قرفه نخلطهم بمحضر الطعام بعدين نضيف النوتيلا والقطر لحد ما يصير حشو سهل الحشوه ندهن الوجه بالقطر ونرش سمسم غير محمص وبعد الخبيز لمدة ٢٠ دقيقة درجة حراره ٢٠٠ ندخن الوجه بالقطر البارد مباشره

اشي من اختراعي ❤️🫣 استخدمت لحمة فيليه فطر معكرونه قمح صويا صوص وبطاطا مبهره بالبابريكا والزعتر والثوم والملح وزيت الزيتون

اللوتس المكونات ١٥ حبة بسكويت لوتس و١٥ حبة بسكويت قمح باكيت شغيرية باكستانيه طحنتها وحمصتها مع ملعقة زبده نصف كوب حليب مكثف علبة قشطة زبدة اللوتس اربع ملاعق كبار تخلط مع العجينه وثلاث ملاعق للتزيين وصحتين

دوناتس استخدمت كوب حليب ملعقة صغيره خميره ملعقة كبيره سكر. ملعقة صغيره فانيلا خلطتهم منيح بعدين ضفت كوبين طحين وملعقة بيكنج باودر كبيره خلطتهم مع بعض بس لميت العجينه على بعضها ولما تماسكت العجينه ضفت ملعقتين كبار زبده وخليتهم ساعه تخمروا فردتها شوي شوي عشان الهوى ما يطلع منها وقطعتها وبرضو تركتهم كمان ربع ساعه وفي زيت متوسط الحراره بلشت اقلي حبات الدوناتس وزينتهم بالنوتيلا واللوتس والسكر وقرفه

استخدمت خمس حبات بطاطا قشرتهم وقطعتهم ضفت عليهم خليط مكون من ملعقة صغيره من الفلفل الاسود الملح بابريكا اوريجانو ملعقتين كبار زيت زيتون وعصير ليمونه استخدمت نص كيلو من اللحمه حبة بصل متوسطه كوب بازيلا كوب جزر فلفل اخضر مقطع حسب الرغبه ممكن الاستغناء عنه بهارات اللحمه ثوم بودره بابريكا فلفل اسود ملح كزبره خضره مجففه واربع ملاعق صلصة بندوره كوبان من الماي الباشميل ملعقتين طحين ملعقتين زبده كوبان من الحليب ورشة فلفل وملح وورقتين غار الطبقة الاخيره كوب من جبنة الموتزاريلا

بيج ماك تاكو مع ديما

جمعه مباركه عليكم

المكونات. اربع حبات من الموز عصير نصف ليمونه كوبين طحين نصف كوب سكر ابيض والنصف الثاني بني بنقدر نخليه كله ابيض ربع كوب زيت نباتي ربع كوب لبن زبادي بيضتين ملعقة كبيره فانيلا اما سائله او بوده ملعقة كبيره بيكنج باودر ملعقة صغيره بيكربونات الصوديوم ملعقة كبيره قرفه ملعقتين بيكان او حوز عادي عين الجمل مكسر بلوبيري مجفف وربع كوب حبيبات الشوكولاتة

المكونات العجينهثلاث اكواب طحين كوب من الزيت النباتي بيضه ملعقة بيكنج باودر ملعقة فانيليا رشة ملح وملعقتين سكر رشة ملح واحتجت ل ربع كوب من الماء الحشوه خمس حبات من التفاح نصف كوب من السكر البني ونصف من السكر الابيض ملعقتين كبار قرفه ملعقتين زبده نصف ليمونه وثلاث ملاعق نشا الذره

مناقيش