food²

food²

Kochasz jeść i gotować? Jeśli Twoja odpowiedź brzmi tak, to zapraszam na food²! Oficjalna strona bloga pod adresem: http://www.food2.pl

food², czyli o jedzeniu do kwadratu. Znajdziesz tutaj słodkie receptury na ciasta, torty i desery oraz dania główne i przekąski z różnych zakątków świata. Swoje miejsce znajdą tutaj również wegetarianie i weganie, ponieważ nie brakuje przepisów na roślinne przysmaki.

15/06/2024

Sezon grillowy trwa w najlepsze, więc trzeba korzystać z niego pełnymi garściami. A jak wiadomo, skoro grill, to przydadzą się również i przepisy na lekkie sałatki, które idealnie pasują do wszelkich mięs. 🥗 Na ostatnie spotkanie pod chmurką postanowiłem przygotować coś świeżego i oryginalnego. 😋 Od razu mój wybór padł na bób oraz cukinię, które podałem z serem feta, pestkami dyni i prostym dressingiem na bazie oleju rydzowego ze skórką limonki i świeżą miętą. 💚 Link do przepisu w komentarzu 😉

13/06/2024

Popularność okrągłych croissatów z Lafayette nie słabnie! 😍 Dlatego po pistacjowym debiucie postanowiłem przygotować je ponownie. Szczególnie że po poprzedni przepis bardzo chętnie sięgacie. ☺️ Tym razem postawiłem na croissant rolls z malinami i kremem waniliowym, które udekorowałem dodatkowo bitą śmietaną. 🥰 Link do przepisu w komentarzu 🙃

Photos from food²'s post 12/06/2024

Dzisiaj trochę o postępach. 10 lat temu, gdy zacząłem prowadzić bloga kulinarnego moje zdolności estetyczne i fotograficzne nie były na najwyższym poziomie (łagodnie to ujmując). 🙈 Wpis o makaronikach był jednym z pierwszych, jaki się pojawił - pamiętam, jaki byłem wtedy z nich dumny! 🙈 Jednak nie wyglądały najlepiej - były koślawe, pokazane bez pomysłu, a o samych zdjęciach nawet nie wspomnę. 😂 Obok macie fotkę dla porównania, jak zaczęła się moja przygoda z tymi ciastkami. Wprawdzie szybko nauczyłem się je piec, ale pokazanie tego na fotografiach jeszcze chwilę mi zajęło. 😅 Chyba nieco się poprawiło przez te lata? 🤪 Odświeżony przepis znajdziecie oczywiście na blogu! 😉

11/06/2024

Na bloga wpadł właśnie przepis na smakowitą tartę ze szparagami, kozim serem, boczkiem i pomidorkami ➡️ https://www.food2.pl/2024/06/tarta-ze-szparagami-boczkiem-pomidorkami-i-kozim-serem.html 😋

09/06/2024

Któż nie kocha owsianek na śniadanie? 🖤 To jeden z najlepszych sposobów, aby zdrowo rozpocząć dzień. 🤗 Jednak co zrobić, gdy już znudzą się płatki owsiane? Można je zastąpić na przykład komosą ryżową! 😋 Bardzo ją lubię za lekko orzechowy smak i to, jak jej ziarenka pękają w trakcie jedzenia. Dlatego dzisiaj mam dla Was świetną śniadaniową inspirację, jaką jest quinoa z tahini, mleczkiem kokosowym i owocami. 🍓 Taka komosanka doda Wam energii na cały poranek. 💪 Link do przepisu w komentarzu 🙃

(Wpis sponsorowany we współpracy z DeCare Przysmaki Świata)

06/06/2024

Dzisiaj na bloga wpadł przepis na wyjątkowy truskawkowy tort musowy, w którym moje ukochane czerwcowe owoce odmieniłem przez wszystkie przypadki. 🍓 Po rozkrojeniu znajdziecie w nim: delikatny migdałowy biszkopt joconde, waniliowy krem pâtissière, truskawkową żelkę z dodatkiem świeżej mięty oraz lekki puszysty mus truskawkowy. Cały tort zdobi truskawkowa glazura i prosta dekoracja z temperowanej białej czekolady, owoców i bitej śmietany. Kto się pisze na kawałek? 🍰 Link do przepisu w komentarzu! 🙃

02/06/2024

Wpadnijcie po nowy letni numer magazynu Kocioł, w którym znajdziecie całe mnóstwo smakowitych inspiracji na cieplejsze dni! Numer jak zawsze do przeczytania za darmo tutaj ➡️ https://magazynkociol.pl/aktualny-numer-magazynu-kociol/ 😉

Witajcie w pierwszy weekend meteorologicznego lata 🌞☀️🌞
W tym numerze na naszych stronach królują żółte 💛 i fioletowe 💜 potrawy, a wśród nich dania główne, przekąski, napoje oraz cudowne słodkości😋
Jako, że upały towarzyszą nam już czas jakiś, nie zapomnieliśmy o odpowiednim nawodnieniu🧃🥤🧋 Nasza ekipa podczas szalonej sesji specjalnej przygotowała napoje na ochłodę dla każdego🫗
Jak zwykle zapraszamy Was na wspólne odkrywanie wrocławskiej gastronomii - tym razem przedstawiamy Wam Tomasza i Kamila z OdNowa Bistro 🌞
Polecamy Wam też rozmowę z Tomkiem od KurczakPastwiskowy.pl, który zabrał nas na łąki wśród Strzelińskich Wzgórz, gdzie w mobilnych pastwiskach wypasa kurczaki, kaczki, gęsi oraz perliczki🌞
Wpadajcie po świeżutki, cieplutki 44. numer naszego Magazynu - czytajcie, komentujcie i udostępniajcie......

01/06/2024

Z okazji Dnia Dziecka życzę wszystkim, aby bez względu na wiek pielęgnowali w sobie tego wewnętrznego małolata. 😁 Sam postanowiłem zrobić sobie dla niego prezent i przygotować tęczowy sernik na zimno 💜💙💚💛🧡❤️, który myślę, że może zachwycić niejednego dorosłego! 🤭 Tworząc ten przepis zależało mi, aby był on jak najprostszy w przygotowaniu, smaczny, owocowy i korzystał wyłącznie z naturalnych barwników. ☺️ A o tym, jak przygotować taki sernik, przeczytacie na blogu ➡️ link w komentarzu 🙃

31/05/2024

Quarkkäulchen to typowy saksoński deser. Są to placuszki przygotowane z ugotowanych ziemniaków oraz twarogu, które wyglądem przypominają nieco frykadelki, a smakiem nasze racuchy. 😋 W drezdeńskich restauracjach można spotkać je na każdym kroku. Jednakże nie musicie jechać do Saksonii, aby ich spróbować, bo na bloga wpadł właśnie przepis na nie! 😉 Link w komentarzu. ☺️

29/05/2024

Dresdner Eierschecke, czyli drezdeński sernik z jajeczną pianką to duma Saksonii i Turyngii! 🍰 Wcale mnie to nie dziwi, gdyż to ciasto z delikatną puszystą masą na wierzchu jest przepyszne! 😋 Po powrocie z Drezna długo wspominałem smak tego klasycznego wypieku, który miałem okazję skosztować w Café Kreutzkamm, więc czym prędzej postanowiłem go upiec, a następnie podzielić się z Wami przepisem, który znajdziecie już na blogu (link w komentarzu). 😉

Photos from food²'s post 28/05/2024

Jak smakuje Drezno? 🇩🇪 Zbliżający się długi weekend sprzyja kolejnym wędrówkom, dlatego jeśli planujecie wypad do stolicy Saksonii, to koniecznie musicie poznać ją od kuchni! 😋 Kuchnia saksońska ma naprawdę sporo przysmaków do zaoferowania. Osobiście polecam skosztować Sächsischer Sauerbraten – wołowej pieczeni z rodzynkowym sosem, podawanej z czerwoną kapustą i ziemniaczanym knedlem zwanym Kloß. Ponadto koniecznie trzeba zjeść dumę Drezna, jaką jest Dresdner Eierschecke – rodzaj sernika z jajeczną pianką, a także Quarkkäulchen – ziemniaczano-twarogowe placuszki podawane z musem jabłkowym. Więcej przeczytacie w nowym przewodniku „Drezno na weekend”, który znajdziecie już na blogu! Link w komentarzu. 😉

25/05/2024

Sezon na truskawki w pełni! 🍓 Może na jutrzejszy Dzień Matki przygotujecie dla Waszych Mam jedno z moich pysznych ciast z truskawkami? 💕 Linki do przepisów w komentarzach 😉

Photos from food²'s post 24/05/2024

Kochani! Jeśli chcecie pokręcić ze mną makarony, to przypominam, że w Studio Kulinarnym Browar Mieszczański wyjątkowo zostało jeszcze kilka wolnych miejsc na warsztaty Pasta e Basta 🍝 na najbliższy wtorek 28.05! Rezerwacji możecie dokonać tutaj ➡️ https://studiokulinarnebm.pl/produkt/pasta-e-basta-czyli-najlepsze-makarony-z-prowincji-emilia-romania-22/ 😉

24/05/2024

Czy macie czasami tak, że zamarzycie o pysznej pizzy 🍕 z ciągnącym się serem, a nie macie wiele czasu na jej przygotowanie lub po prostu głód na to nie pozwala? 😅 Tutaj z pomocą przychodzą wrapy z tortilli, które w mig mogą uratować całą sytuację! Taka ekspresowa pizza z tortilli to doskonały pomysł na szybką przekąskę, czy też imprezowy finger food, którym możecie zaskoczyć znajomych podczas domówki. 😋 Przepis na taką pizzę z tortilli z salami i jalapeño znajdziecie na blogu ➡️ https://www.food2.pl/2024/05/pizza-z-tortilli.html, ale można tu zaszaleć z ulubionymi dodatkami. 😉

(Wpis sponsorowany we współpracy z Casa de Mexio).

21/05/2024

Ziemniaki i majonez – czy to nie duet doskonały? 😋 Zapewne większości z nas kojarzy się to z belgijskimi frytkami, ale wiedzą o tym również Hiszpanie, którzy jak nikt inny lubują się w kulinarnej prostocie. Oto bowiem stworzyli sałatkę idealną – patatas alioli, która może nie jest szczytem wyrafinowania, ale czy jako tapas do piwa potrzebujemy czegoś wyszukanego? Myślę, że nie! 😅 Przepis już na blogu! 😉

18/05/2024

Croquetas de jamón – hiszpańskie krokiety z szynką serrano to obok tortilla de patatas najpopularniejsze hiszpańskie tapas. 🇪🇸 Gdy tylko jestem w Hiszpanii, to muszę je zamówić. Obowiązkowo z caña de cerveza obok. Szalenie ubóstwiam te chrupiące krokieciki z płynnym beszamelem w środku, który skrywa w sobie kawałeczki jamón serrano. 😋 Na blogu znajdziecie krótką historię ich powstania oraz przepis, jak je przygotować w domu 😉

15/05/2024

Czy można połączyć w życiu dwie pasje? Ja to robię na co dzień! 😅 Mimo że pracuję w branży IT 👨‍💻, to kuchnia jest nieodłącznym elementem mojego życia. Od 10 lat dzielę się z Wami moimi przepisami na blogu, a od dobrych kilku lat prowadzę również warsztaty kulinarne, co sprawia mi ogromną frajdę! 😊 Wczoraj już po raz kolejny miałem okazję gotować z koleżankami i kolegami z pracy i podzielić się z nimi moją największą pasją od kuchni. 🧑🏻‍🍳 To niesamowicie fajne, gdy zespół ludzi, z którym pracujesz na co dzień, chce się spotkać z Tobą po godzinach i przygotować wspólnie ucztę. A co przygotowaliśmy? 😋

🦪 Przegrzebki na purée z kalafiora i szpinaku, podane z chipsami z batata, oliwą szczypiorkową i granatem.

🦐 Zupę rybną w stylu tajskim z krewetkami, małżami, łososiem i czarniakiem podaną z makaronem orzo.

🥩 Steki z antrykotu z sosem chimichurri, ziemniakami Hasselback i szparagami z sosem beurre blanc.

🍫 Lava cake aka fondant z coulis malinowym, owocami, kakaową kruszonką i kremem z białej czekolady.

A jeśli chcecie pogotować razem ze mną, to zapraszam do Studio Kulinarne Browar Mieszczański 🖤 Na stronie studia i na moim blogu w zakładce Warsztaty znajdziecie aktualną ofertę 😉 Do zobaczenia!

13/05/2024

Lubicie pierogi ze szpinakiem? 🥟 Ja bardzo! 😋 Obok ruskich to zdecydowanie moje ulubione. Dziś na blogu pojawił się nowy przepis na pierogi nadziane farszem z greckiego sera feta oraz młodych liści szpinaku, które doprawiłem czosnkiem i gałką muszkatołową. Dodatkowo, aby było bardziej wiosennie, ciasto zabarwiłem również szpinakiem na piękny zielony kolor. 💚 Link w komentarzu 😉

11/05/2024

Banh mi to królowa wietnamskich kanapek i wyjątkowy mariaż kuchni europejskiej z azjatycką. 🥪 W czasach Indochin, gdy Wietnam był kolonią francuską, Francuzi sprowadzili tutaj wiele swoich kulinarnych zwyczajów w tym między innymi pieczywo. Wietnamczycy zaś postanowili przygotować z niego kanapki ze swoimi dodatkami, w których królują piklowane warzywa, świeże zioła oraz mięso. 🇻🇳 Sam jednak postawiłem na wegańską wersję tej kanapki. 💚 Na weekendowe śniadanie wspólnie z House of Asia proponuję Wam pyszne banh mi z chrupiącym tofu i piklowanymi warzywami. 😋 Przepis w komentarzu 😉

09/05/2024

Dzisiaj zapraszam Was na kolorowe spring rollsy z krewetkami, makaronem vermicelli, chrupiącymi warzywami i ziołami, które przygotowałem dla House of Asia ➡️ https://www.food2.pl/2024/05/spring-rolls-z-krewetkami.html 😋

04/05/2024

Lomo al Pedro Ximénez, czyli polędwica wieprzowa duszona w słodkim winie to słynne andaluzyjskie danie, które Wam chcę polecić. 😋 Link do przepisu w komentarzu 😉

03/05/2024

Szparagowy sezon w pełni! A Wy jak go celebrujecie? 😋 PS. Na blogu znajdziecie całe mnóstwo smakowitych inspiracji, jak wykorzystać szparagi w kuchni ➡️ https://www.food2.pl/tag/szparagi 💚

02/05/2024

Ensalada de pimientos asados – sałatka z pieczonych papryk 🌶️ to genialny w swojej prostocie dodatek do grillowanych mięs lub owoców morza. Sprawdzi się również na grilla! 😋 Przepis już na blogu ➡️ https://www.food2.pl/2024/05/ensalada-de-pimientos-asados.html

01/05/2024

Kto z Was kocha churros? 🤤 Ten tłuściutki wypiek przygotowywany z ciasta parzonego smażonego na głębokim oleju to prawdziwa rozpusta. 😋 Chrupiące z zewnątrz i mięciutkie w środku, stają się jeszcze lepsze po zanurzeniu ich w gorącej czekoladzie, albo oprószeniu cynamonowym cukrem. Przepis na te tradycyjne hiszpańskie słodycze znajdziecie w komentarzu 😉

Photos from food²'s post 30/04/2024

Dzisiaj zapraszam Was na wirtualną wycieczkę po malowniczej Rondzie, która moim zdaniem jest najpiękniejszym miasteczkiem Andaluzji. 🥰 Link do przewodnika znajdziecie w komentarzu 😉

28/04/2024

Panie i Panowie, oto najlepszy sernik pod słońcem! 😋 Jeżeli czytaliście mój przewodnik kulinarny po Maladze, to zapewne nie umknęły Wam moje ochy i achy na temat tarta de queso Manchego, którą tam spróbowałem. 🤤 Postanowiłem odtworzyć ten przepis w domu i wyszło doskonale. 🤩 Sernik ten jest niesamowicie kremowy, nieco wytrawny, lekko słony z cudownym aromatem najlepszego (moim zdaniem) hiszpańskiego owczego sera. 🧀 Przepis już na blogu! Link w komentarzu 🙃

Photos from food²'s post 27/04/2024

Planujecie wycieczkę do stolicy Andaluzji? 💃 Jeśli tak, to mam dla Was dobrą wiadomość – na blogu pojawił się właśnie krótki przewodnik: „Sewilla w jeden dzień”, w którym piszę, co zobaczyć i gdzie zjeść w Sewilli. 😍 Oczywiście zdaję sobie sprawę, że na to piękne miasto warto poświęcić więcej czasu. Sam spędziłem w nim przeszło tydzień 10 lat temu, ale nawet tak krótki wypad sprawi, że Sewilla Was oczaruje. 🥰 Stolica Andaluzji jest naszpikowana zabytkami, jak pałac Real Alcázar, gotycka katedra z wieżą La Giralda, czy zjawiskowy plac pełen azulejoz – Plaza de España. Na każdym kroku zachwyca piękna architektura i mnóstwo zieleni. To miasto ma niepowtarzalny klimat. Dla mnie to serce Hiszpanii 🇪🇸 i miejsce, w którym najbardziej czuć powolny iberyjski styl życia oraz kulturę tego kraju. Link do przewodnika w komentarzu ✈️

24/04/2024

Gambas pil pil, czyli bulgoczące w oliwie krewetki 🍤 z czosnkiem 🧄 i chili 🌶️ to jedno z najlepszych hiszpańskich tapas. 🇪🇸 Na bloga wpadł właśnie przepis, jak je przygotować! 😋 Link w komentarzu.

22/04/2024

Znacie sałatkę malagijską? Ja odkryłem ją dopiero całkiem niedawno w Andaluzji. Ensalada malagueña to dość oryginalne połączenie smaków. Znajdziecie w niej ziemniaki ugotowane w mundurkach 🥔, solonego dorsza 🐟 (u mnie zastąpiłem go wędzonym), pomarańcze 🍊oraz oliwki 🫒. Brzmi to dość egzotycznie, jednakże smakuje zaskakująco dobrze. 😋 Na blogu znajdziecie już przepis (link w komentarzu), jak ją przygotować. To doskonała propozycja na lekki obiad lub kolację. 😉

20/04/2024

Chyba nie ma bardziej hiszpańskiego dania niż tortilla de patatas! 🇪🇸 Ten omlet z ziemniakami 🥔 to klasyka tamtejszej kuchni i najpopularniejszy rodzaj tapas. Na bloga wpadł przepis, jak ją przygotować 😋 Link w komentarzu 😉

Videos (show all)

Czy można połączyć w życiu dwie pasje? Ja to robię na co dzień! 😅 Mimo że pracuję w branży IT 👨‍💻, to kuchnia jest nieod...
Czyż ta szklarnia z piernika nie wygląda magicznie? ✨ Zapach korzennych przypraw, mieniące się światełka i od razu czuć ...