Wędliny Domowe Radom

Wędliny Domowe Radom

W Naszym Sklepie Oferujemy Najlepsze Jakościowo tradycyjne Wędliny, które zadowolą najbardziej w

12/03/2023

🤔 Dlaczego wędliny z marketu nie są zdrowe? 🤔

🌭🛒 Wędliny z marketów są zazwyczaj przetworzone i zawierają dodatki chemiczne, konserwanty, barwniki, sztuczne smaki i substancje zagęszczające 🤢

👩‍🔬 Te dodatki mogą być szkodliwe dla zdrowia i zwiększać ryzyko chorób serca, raka i innych chorób przewlekłych 🤒

🌭🏪 Wędliny z marketów pakowane z długą datą przydatności do spożycia 🗓️ zazwyczaj zawierają konserwanty 🧪, takie jak azotyn sodu, azotan sodu lub benzoesan sodu, które pomagają przedłużyć trwałość produktu 🕰️. Nadmierne spożycie tych konserwantów może być szkodliwe dla zdrowia 🤕.
Azotyny i azotany sodu są powszechnie stosowane w przemyśle spożywczym dla marketów jako konserwanty między innymi w wędlinach 🥓, ponieważ zapobiegają rozwojowi bakterii 🦠, a tym samym wydłużają trwałość produktu 🕰️. Niestety, mogą one również przyczyniać się do powstawania rakotwórczych nitrozamin, które są uważane za szkodliwe dla zdrowia 🚫.

Ponadto, wędliny pakowane z długą datą przydatności do spożycia często zawierają także wiele sztucznych składników 🧪, takich jak wzmacniacze smaku 🍔, barwniki 🎨 i aromaty 🍬, które nie są zdrowe dla organizmu 🤢.

👉 Dlatego, jeśli chcesz spożywać wędliny, wybieraj te z ograniczoną ilością dodatków i substancji chemicznych 🌿

🌭🥩🌿 Zachęcamy do wypróbowania naszych wędlin, które są wolne od dodatków chemicznych i barwników! 🍴👌 Nasze wędliny wyróżniają się naturalnym smakiem i aromatem, dzięki czemu zaspokoją Twoje kubki smakowe i pozwolą Ci cieszyć się pysznym posiłkiem. 😋

🍖🌿 Nasze wędliny są wytwarzane z naturalnych składników, takich jak mięso, przyprawy i zioła, które są źródłem cennych składników odżywczych dla Twojego organizmu. 🌿💪 Kupując od nas zdrowe wędliny, możesz mieć pewność, że wybierasz produkt, który jest dobry dla Twojego zdrowia i samopoczucia. 🙌 Nasze wędliny są idealne na kanapki, przekąski, a także jako składnik różnych dań. 🍲🍴 Bez względu na to, jak je podasz, będziesz mieć pewność, że spożywasz zdrowe i smaczne produkty. 🤤

🏃‍♀️ Nie zwlekaj, przyjdź do nas i spróbuj naszych zdrowych wędlin już dziś i przekonaj się sam, jakie to proste, aby zjeść pysznie i zdrowo! 🛒💚

08/03/2023

🌭🍖🥓🍴🤤

Cześć kulinarni poszukiwacze! 🙋‍♂️

Jeśli szukasz wędlin, które rozbudzą Twoje kubki smakowe, to dobrze trafiłeś! Nasze wędliny są pełne intensywnych aromatów i smaków, które przeniosą Cię do krainy doskonałych doznań kulinarnej przyjemności. 🤩

👉 W naszej ofercie znajdziesz wiele rodzajów wędlin - od klasycznych polskich kiełbas po niebanalne i wyrafinowane smaki. Wszystkie nasze produkty są starannie wyselekcjonowane i przygotowywane według oryginalnych receptur.

💯 Daj nam szansę i przekonaj się, że nasze wędliny to po prostu mistrzostwo smaku!

👨‍👩‍👧‍👦 Nasza firma to nie tylko wędliny, to nasza pasja i sposób na życie. Zależy nam na tym, by dostarczyć naszym klientom najlepsze produkty, które spełnią ich najwyższe oczekiwania.

🏆 Jeśli cenisz sobie jakość i smak, to koniecznie spróbuj naszych wędlin swojskich! Zrobimy wszystko, by dostarczyć Ci produktów na najwyższym poziomie.

🚶‍♀️ Przyjdź już teraz i ciesz się wędlinami, które zaskoczą Cię niebanalnym smakiem i aromatem. 👃🥓

29/06/2022

Kochani od 29.06 zaczynamy urlop, w związku z tym nie będzie nas jakiś czas. Damy Wam znać jak już będziemy wiedzieć, kiedy wrócimy. Do zobaczenia 😀⛱️☀️

Photos from Wędliny Domowe Radom's post 25/05/2022

🤔 Zastanawialiście się kiedyś, skąd bierze się smak wędlin?
💁‍♀️ Wpływa na niego niewątpliwie mieszanka przypraw, marynata czy pochodzenie mięsa.

😃 Ale jednym z najważniejszych czynników warunkującym smak jest sposób przyrządzania. Przyznasz, że surowe mięso nie ma w sobie zbyt dużo smaku...

🥓 Niezależnie od techniki przygotowania – czy to grillowanie, wędzenie, gotowanie, duszenie czy pieczenie. Smaki są przenoszone w sokach mięsnych. Przy dłuższym smażeniu soki są wytrącane, ponieważ włókna mięśniowe kurczą się, wyciskając go.

😋 Z drugiej strony, długie, powolne gotowanie na ogniu (czyli np. duszenie z użyciem wody, wina czy bulionu) pomagają rozwinąć smak. Kiedy dodamy sok w postaci np. sosu do końcowego dania, uzyskamy maksymalny smak!

😊 Jeśli zatem chcesz mieć pewność, że Twoje danie będzie udane - sięgnij po wyroby sprawdzone, naturalne i zdrowe!

Zapraszamy do naszego Auto Sklepu 🚌🏪 w centrum Radomia 🎯
Znajdujemy się przy ulicy Prażmowskiego 13, przy zajezdni busów, naprzeciwko dworca PKS. 🚌🚍

Być może mamy wędliny o smakach, których szukałeś do dawna 😋

25/05/2022

🥓 Boczek Wędzony

😋 Dzięki długiemu wędzeniu w wędzarniach opalanej wyłącznie drewnem, boczek ten ma piękny wiśniowy kolor i charakterystyczny mocno wyczuwalny smak wędzenia.

💁‍♀️ Boczek, dzięki parzeniu, można jeść na zimno.

😍 Jeśli jesteś fanem jajecznicy na boczku, to ten produkt jest właśnie dla Ciebie. Idealny jako składnik do spaghetti carbonara lub jako okrasa do innych dań. Na kanapce również smakuje dobrze, przywodzi na myśl wspomnienia z wiejskich wakacji.

25/05/2022

😋 Wiejska Kaszanka

💁 Przez wielu niedoceniana...

💡 Kaszanka to produkt bogaty w cenne składniki odżywcze.

🧐 Wyróżnia się wysoką zawartością żelaza.

🤓 Obecna w kaszance kasza jęczmienna i gryczana uchodzą za bogate źródło cynku, potasu oraz witamin z grupy B.

😍 Do tego 100% naturalny skład!

27/01/2022

Pewnie kiedyś w odległych czasach niektórzy z naszych klientów zastanawiali się czym się różnią kiełbasy żywiecka a krakowska….. 🕵 Pędzimy z technicznym wytłumaczeniem.
Co łączy obie te kiełbasy ?
• wszystkie mają ten sam stopień rozdrobnienia mięsa – KIEŁBASY GRUBO ROZDROBNIONE, to znaczy, że mięso (elementy szynki) użyte do sporządzenia farszu są „pocięte” na kawałki powyżej 20 mm . Na przekroju tych kiełbas widać to bardzo wyraźnie …
Oczywiście pomiędzy wyraźnymi elementami szynki, widać również drobniejsze fragmenty ( mięso wieprzowe rozdrobnione na 3 i 5 mm ), to połączenie różnych struktur ma na celu uzyskanie spójności pomiędzy wszystkimi składnikami, równomiernego rozprowadzenia przypraw, uwypuklenie smaku
• proces obróbki termicznej obejmuje wędzenie, parzenie, podsuszanie
Co je odróżnia?
• Różnice polegają głównie na dodanych przyprawach – w Kiełbasie Żywieckiej dominuje pieprz, w Kiełbasie Krakowskiej – jest wyczuwalna gałka muszkatołowa
Może nasi wierni klienci widzą jeszcze inną różnicę? Jesteśmy bardzo ciekawi 😋

Photos from Wędliny Domowe Radom's post 30/08/2021

Szukasz smaków dzieciństwa? 👶👨‍👨‍👦👼

Dbasz o zdrowie swoje i najbliższych Ci osób? ♥️

Wybieraj swojskie, domowe wędliny produkowane z najlepszych gatunków mięsa wieprzowego, wzbogacone aromatem naturalnych przypraw i poddane tradycyjnemu procesowi wędzenia.

Znajdujemy się stacjonarnie przy ulicy Prażmowskiego 13, obok marketu Biedronka, drogerii Rossmann i Hotelu Glass. 📍🗺️

W naszym Mobilnym Auto Sklepie znajdziesz wysokiej jakości domowe wędliny o niezwykle intensywnym smaku i pięknym aromacie naturalnej wędzonki.🏪

Domowe wędliny z oferty naszego sklepu to produkty najwyższej jakości, wyróżniające się oryginalnością smaku i aromatu, brakiem sztucznych barwników i konserwantów. Wybieraj spośród różnych rodzajów domowych wędlin, tradycyjnych kiełbas i innych wyrobów mięsnych, jakie znajdziesz w naszym sklepie i odnajdź własne smaki dzieciństwa. Polecamy!

W naszym asortymencie znajdziecie między innymi:

🐷 Szynka z wędzarni
🐷 Boczek domowy
🐷 Pasztet domowy
🐷 Szynka Domowa
🐷 Kiełbasa biała domowa

Zapraszamy serdecznie

24/08/2021

Witajcie kochani 😍 Ogłaszamy, że jesteśmy już z powrotem na naszym stałym miejscu w centrum Radomia 🗺️📍 Zapraszamy po świeże wiejskie wyroby 😋

28/04/2021
28/04/2021

Majówka z "Wędliny Domowe"...Kiełbasa grillowa oraz kaszanka grillowa to nasze specjały na długi weekend... 🔥👨‍🍳

Niepisaną majówkową tradycją w Polsce są już wspólne grille. Nie zapominajmy również o przyjemnościach, czyli pysznym jedzeniu prosto z grilla z rodziną i przyjaciółmi 🤗 🌞

Ten kto smakował Naszych wędlin wie, że są wyjątkowe w swoim smaku i co najważniejsze bez ulepszaczy i innych konserwantów.
Świeże i aromatyczne wędliny to tylko w AutoSklepie "Wędliny Domowe"

Nie czekajcie na ostatni moment 😃

Pamiętajcie, że majówka coraz bliżej i przypominamy tylko aby wcześniej zaopatrzyć się w pyszne grillowe specjały 🔥🍖
AutoSklep Wędliny Domowe dba aby wszyscy klienci byli zadowoleni.

Zapraszamy do Nas... 😍

Radom, ulica Prażmowskiego 13 przy hotelu Glass i sklepie Rossmann 📍

02/04/2021

Sekret parzenia białej kiełbasy jest jeden, aby jej nie przegotować tylko sparzyć‼

Podamy Wam nasz sprawdzony przepis 😊

Jesteśmy ciekawi czy macie swoje sprawdzone metody?
Podzielcie się z nami.

Smacznego Kochani 🐣🌼💛!

28/03/2021

👍 Jak smakuje Wam nasza Staropolska Szynka z listkiem? ⤵️

🥰 To najczęściej kupowan szynka przez naszych Stałych Klientów...

😋 Bardzo soczysta - doskonała jako przekąska i na kanapkę!

🌱 Swój wyjątkowy aromat zawdzięcza wolnemu wędzeniu z liściem laurowym na dymie z drewna bukowego...

28/03/2021

Witajcie kochani 😍

Dostajemy liczne wiadomość z pytaniami czy jesteśmy normalnie otwarci...

Odpowiadamy, że tak 😉

Ponieważ jesteśmy na świeżym powietrzu, obostrzenia nas nie obowiązują, dlatego nie ma żadnego zagrożenia 😎

Przed świętami wielkanocnymi będziemy dla was dłużej, co znaczy będziemy wcześnie niż zwykle. Wyroby domowe będą dostarczane codziennie świeże i pyszne jak zwykle. 😋🐑

Jeżeli chcielibyście złożyć zamówienie świąteczne, możecie śmiało do nas pisać, my wszystko przygotujemy i spakujemy. 🙂

Dziękujemy wszystkim licznym klientom, którzy do nas przychodzą i mówią jak wszytko bardzo smakuje im i ich rodzinom, jesteście najlepsi 😀

18/03/2021

Wielkanocne tradycje i zwyczaje obchodzone w Polsce

Wiosna to czas kiedy przyroda budzi się do życia, a poszarzały zimowy krajobraz zaczyna się zielenić. Dlatego też wiosenne święta kojarzą się z radością, energią, rodziną oraz domem. Najważniejszą uroczystością tej pory roku jest Wielkanoc – najstarsze święto chrześcijańskie, upamiętniające zmartwychwstanie Jezusa. Misterium to jest ruchome, co oznacza, że obchodzone jest w pierwszą niedzielę po pierwszej wiosennej pełni. W zależności od miejsca zamieszkania, można kultywować różnorodne tradycje i zwyczaje Wielkanocne.

Niedziela Palmowa

Wielki tydzień związany jest z wieloma zwyczajami i tradycjami. Rozpoczyna się w Niedzielę Palmową, która przypada na tydzień przed Wielką Niedzielą. W tym dniu w kościołach święci się palemki, które przygotowane są z okazji upamiętnienia przyjazdu Jezusa do Jerozolimy. Palmę Wielkanocną tworzy się z bukszpanu, suszonych i żywych roślin, kwiatów lub ziół. W przeszłości wierzono, że palmy mają magiczne właściwości, dlatego zanoszono je do domów, aby przynosiły szczęście. W wielu miastach Polski co roku odbywają się konkursy na najpiękniejszą i największą palmę Wielkanocną.

Święconka

Jeden z bardziej charakterystycznych zwyczajów Wielkanocy to święcenie pokarmów. Święconka to wiklinowy koszyk, przystrojony bukszpanem, białą serwetką, kurczakami i pisankami. W środku umieszcza się symboliczny pokarm taki jak:

jaja – symbol narodzenia,

chleb – gwarantuje pomyślność,

wędlinę – na znak dobrobytu,

chrzan – symbolizuje siłę,

sól kuchenną oraz pieprz – przyprawy te oznaczają życie,

babkę wielkanocną – czyli doskonałość,

baranka – znak Zmartwychwstania.

Koszyk święci się w Wielką Sobotę w kościele, a jego zawartość konsumuje się podczas śniadania Wielkanocnego.

Pisanki

Malowanie jajek jest barwną tradycją świąt. Zwyczaj ten wywodzi się ze starosłowiańskich wierzeń, gdzie j***o symbolizowało siły witalne, narodzenie i początek nowego życia. W przeszłości jajka mogły malować tylko kobiety, mężczyznom nie wolno było ich dotykać i wchodzić do pomieszczenia w którym były przystrajane.

Wielka Niedziela

Wielką Niedzielę należy rozpocząć od świątecznego śniadania, które upamiętnia zmartwychwstania Chrystusa. W tym dniu cała rodzina wspólnie zasiada do stołu, który można udekorować pisankami, kurczakami i barankami. Śniadanie zaczyna się od zjedzenia pokarmów, które zostały poświęcone poprzedniego dnia. Czas posiłku musi być radosny, a przygotowane potrawy syte i obfite, na znak dostatku i pomyślności.

Poniedziałek Wielkanocny

Lany poniedziałek to drugi dzień Świąt Wielkanocnych. Inna nazwa tego dnia to śmingus-dyngus. Tradycja ta polega na oblewaniu się jak wodą, która w przeszłości oznaczała obmycie się z grzechu. Wierzono również, że polanie niezamężnej dziewczyny sprawi, że ta szybko znajdzie narzeczonego. Obecnie zwyczaj ten ma bardzo symboliczny charakter i praktykowany jest przez najmłodszych.

Pamiętajcie, że Polska to kraj z wieloma pięknymi tradycjami, które warto pielęgnować i o które trzeba dbać!

17/03/2021

Uwaga zmieniliśmy lokalizację ❗❗🚩

Zapraszamy do naszej nowej stałej lokalizacji w centrum Radomia, przy ulicy Prażmowskiego 13 przy zajezdni busów obok dworca PKS. 🚌🚍

Domowe, naturalne wędliny to obecnie prawdziwy rarytas i luksus podarowania sobie znakomitego smaku. Korzystając z naturalnych wyrobów wędliniarskich można być pewnym swojego zadowolenia i zachwytu nad smakiem domowych mięs.

Swojskie wędliny to wyborne mięso i połączenie znakomitych przypraw oraz domowy sposób przyrządzania, który sięga dawnych receptur i sprawdzonych przepisów.

Wyjątkowy smak i aromat naturalnych wędlin to najczęściej zasługa wyselekcjonowanego mięsa wysokiej jakości, peklowanego z dodatkiem mieszanki różnorodnych przypraw, często wędzonego w dymie bukowym lub olchowym.

Tradycja naturalnych wędlin

Dzięki domowym procesom produkcji powstają sprawdzone kiełbasy, boczki, wędzone schaby, aromatyczne szynki. To rozkosz dla podniebienia.

Wędliny są idealnym dodatkiem do codziennych śniadań i kolacji. Połączone z ekologicznym masełkiem i domowym chlebem - stanowią zjawiskową całość.

Photos from Wędliny Domowe Radom's post 09/03/2021

Szukasz smaków dzieciństwa? 👶👨‍👨‍👦👼

Dbasz o zdrowie swoje i najbliższych Ci osób? ♥️

Wybieraj swojskie, domowe wędliny produkowane z najlepszych gatunków mięsa wieprzowego, wzbogacone aromatem naturalnych przypraw i poddane tradycyjnemu procesowi wędzenia.

Znajdujemy się stacjonarnie przy ulicy Prażmowskiego 13, obok marketu Biedronka, drogerii Rossmann i Hotelu Glass. 📍🗺️

W naszym Mobilnym Auto Sklepie znajdziesz wysokiej jakości domowe wędliny o niezwykle intensywnym smaku i pięknym aromacie naturalnej wędzonki.🏪

Domowe wędliny z oferty naszego sklepu to produkty najwyższej jakości, wyróżniające się oryginalnością smaku i aromatu, brakiem sztucznych barwników. Wybieraj spośród różnych rodzajów domowych wędlin, tradycyjnych kiełbas i innych wyrobów mięsnych, jakie znajdziesz w naszym sklepie i odnajdź własne smaki dzieciństwa. Polecamy!

W naszym asortymencie znajdziecie między innymi:

🐷 Szynki z wędzarni
🐷 Boczki domowe
🐷 Pasztety domowy
🐷 Szynka domowe
🐷 Kiełbasy wędzone
🐷 Balerony Swojskie
🐷 Schaby z liściem
🐷 Karczki pieczone

Zapraszamy serdecznie

06/03/2021

Jak prawidłowo przechowywać wędliny

Jak prawidłowo przechowywać wędliny? Nowoczesne lodówki umożliwiają coraz dłuższe utrzymanie świeżości przechowywanego w niej jedzenia. Ale czy wiesz, że poszczególne grupy produktów powinny być przechowywane w odpowiednich warunkach? Dotyczy to szczególnie wędlin, które raz stają się szybko obślizgłe innym zaś razem twarda i sucha. Jak więc należy przechowywać wędliny, by jak najdłużej zachowały swój smak i świeżość? Oto kilka praktycznych porad.

Jak przechowywać jedzenie w lodówce
Każda nowoczesna lodówka, posiada różne strefy temperatur, w których powinieneś przechowywać odpowiednie produkty, zależnie czy są to: owoce i warzywa, mięso, wędliny, czy nabiał. Odpowiednio temperatura, umożliwia utrzymanie świeżości na dłużej. Jak więc powiśmy układać jedzenie?

Półka górna – tu temperatura wynosi około 8º C, dzięki temu doskonale się nadaje na przechowywanie produktów mlecznych, czyli kefirów, jogurtów, maślanek, czyli produktów zawierających bakterie fermentacji mlekowej, które w zbyt niskiej temperaturze obumierają, a w to miejsce rozwijają się bakterie gnilne. Tutaj również należy trzymać masło, czy śmietanę oraz otwarte dżemy, ale już nie sery twarogowe.

Półka środkowa – tu jest nico chłodniej i temperatura wynosi od 4º do 7º C, jest to najlepsze miejsce na przechowywanie produktów, o które dość szybko się psują, czyli sery twarogowe oraz wędliny.

Półka dolna – temperatura w tej strefie jest najniższa, około 2º C i w niej należy przechowywać szybko psujące się produkty, czyli surowe mięso i ryby, najlepiej w odpowiednich do tego, szczególnie zamykanych pojemnikach ze szkła.

Dolne szuflady – tu jest znaczenie cieplej, czyli około 10º C, jest to strefa na świeże warzywa i owoce.

Póki na drzwiach lodówki – to najcieplejsza strefa, w której panuje temperatura od 10 do 15º C, tutaj standardowo trzymane są jajka, napoje, sosy, ketchupy i musztardy.



Czy jednak zawsze wędliny powinny być przechowywane na środkowej półce?
Podział wędlin ze względu na trwałość

Zależnie od sposobu przygotowania wędliny, można je podzielić na długotrwałe i mniej trwałe. Najdłużej swoją jakość zachowują obsuszane i długodojżewające szynki i kiełbasy, np. krakowska podsuszana, czy szynka surowa długodojżewająca, które są suszone w ciepłym przewiewnym miejscu od kilku dni, do kilku tygodni. Dobrze przechowywane będą się cieszyć świeżością naprawdę długo i nie zawsze muszą być trzymane w lodówce. Nieco krócej wytrzymują wędliny wędzone, które dzięki procesowi wędzenia uzyskują swój charakterystyczny smak oraz trwałość, nawet do dwóch tygodni.
Najkrócej swą świeżość utrzymują wędliny parzone, gotowane lub surowe, po paru dniach stają się obślizgłe i okropnie pachną.

Przechowywanie poszczególnych rodzajów wędlin
Zależnie procesu produkcji i trwałości wędliny są one inaczej przechowywane. Wiele wędlin długodojżewających i obsuszane, nie musi być przechowywana w lodówce. Można je umieścić np. zawieszone w spiżarni, jeśli jest tam dość chłodno i sucho, by nie pokryły się pleśnią. Często informacja o przechowywaniu wędlin podsuszanych i długodojrzewających znajduje się na opakowaniu.

Wędliny wędzone, trzymane w lodówce, stają się suche i twarde. Jeśli chcesz temu zapobiec najlepiej zawinąć je w pergamin i trzymać na środkowej półce. Można również schować je w plastikowe pojemniki, z membraną lub przewietrzeniem, by był do nich dostęp powietrza. Pamiętaj, że schowanie wędliny do worka foliowego, spowoduje, że jej powierzchnia stanie się śliska i może zacząć rozwijać się pleśń.

Wędliny świeże o krótkim terminie przydatności, najlepiej przechowywać w specjalnych, szczelnie zamykanych, szklanych pojemnikach, by nie dostawały się do środka żadne zapachy. Tego typu produkty najlepiej przechowywać w temperaturze od 4º do 7º C. Pamiętaj, że kupując świeże wędliny, dostosuj ilość do swoich potrzeb, by nie przechowywać, jej w lodówce dłużej niż kilka dni. W tym przypadku zasada kupować mniej, ale świeże, doskonale się sprawdza.

Pilnując tych kilku praktycznych porad jak prawidłowo przechowywać wędliny, będziesz mógł się cieszyć zawsze dobrymi i świeżymi produktami

05/03/2021

🎉🎉🎉Wyniki konkursu🎉🎉🎉

Witamy wszystkich i życzymy wspaniałego weekendu.😁

Ogłaszamy wyniki konkursu. 🎁🎊🎀

Wylosowaliśmy dwie osoby, które spełniły oba warunki. 💪♥️

🥇 Stanisław Gadecki - wygrywa kupon 30zł na zrealizowanie w naszym sklepie mobilnym.💵🥓
🥇Sylwia Fidor - wygrywa kupon 30zł na zrealizowanie w naszym sklepie mobilnym.💵🥓

Gratulujemy zwycięzcom i zapraszamy do kontaktu w wiadomości prywatnej. 🎁♥️

Pozdrawiamy wszystkich i zapraszamy na ulicę Prażmowskiego 13😍

Photos from Wędliny Domowe Radom's post 01/03/2021

Kochani startujemy już w tę środę w Radomiu❗

W związku z tym organizujemy konkurs 🥳🎁

Do wygrania mamy dwa kupony na dowolne zakupy w naszym mobilnym sklepie o wartości 3️⃣0️⃣zł każdy. 🎁🎉

Co należy zrobić ❓
1️⃣ Polub Ten Post 🎉
2️⃣ Udostępnij Ten Post 🎉

To takie proste😀

Losowanie już w piątek 05.03 🎉🥳

Zapraszamy do zabawy 👍

Pogoda zrobiła się bardzo fajna, w związku z tym już od tej środy 03.03 ruszamy w stałym miejscu w Radomiu❗

Jesteśmy dla Was na ulicy Żółkiewskiego 12, przy markecie Biedronka.

Tylko u nas znajdziecie jedyne takie wędliny naturalnie robione, bez wzmacniaczy smaku i konserwantów.

Jeżeli cenicie zdrowie i naturalny smak z dzieciństwa to dobrze trafiliście, mamy bardzo duży wybór naturalnych wędlin.

Wszystkiego będzie można spróbować 😋

Przybywajcie 😀

Piszcie w komentarzach godziny otwarcia mobilnego sklepu, które będą najbardziej odpowiednie dla Was 🕙

21/02/2021

Kiełbasa chłopska

Kiełbasa chłopska tuż obok kiełbasy zwyczajnej wydaje się nieco zapomniana. Ta tradycyjna kiełbasa ma prosty skład jednak zachwyca swym smakiem i aromatem. Kiełbasa chłopska to tradycyjny wyrób wyrabiany na wsiach przed XIX wiekiem. Ta jak wspomnieliśmy prosta kiełbasa ma w sobie coś magicznego, co pozwala przenieść się myślami pod strzechy dawnych chłopskich chat.

Opis wytwarzania kiełbasy przez w Chłopach W. Rejmonta

W powieści „Chłopi” noblista Władysław Rejmont opisał świniobicie i wyrób kiełbasy przez chłopów.

„Właśnie był Ambroży ćwiartował wieprza i obrzynał mięsiwo na kiełbasy, a Jagustyna, rozłożywszy połacie na stole, uczynionym ze drzwi, narzynała słoninę, troskliwie ją przesalając, gdy wleciał kowal. (…) O samym zmierzchu, gdy już zapalili światło, zabrali się pośpiesznie do robienia kiełbas, kiszek i onych grubaśnych salcesonów. Hanka siekała mięso z jakąś ponurą wściekłością, (…) Jagustyna szprycując mięso w długachne flaki, że się skręcały po stole, kiej te węże czerwone a tłuste, i co trochu rozwieszała je na żerdce nad kominem” (cytat pochodzi z dzieła literackiego „Chłopi”, napisanego przez Wł. St. Reymonta, wydanego w Warszawie w 1952, przez PIW).

Smak i aromat kiełbasy chłopskiej

Wracając do kiełbasy chłopskiej to warto podkreślić jej wyjątkowy smak i aromat. Posiada ona smak i aromat mięsa wędzonego, peklowanego (lekki posmak soli) z delikatną nutą przypraw i czosnku.

20/02/2021

𝗝𝗮𝗸 𝗽𝗿𝗮𝘄𝗶𝗱ł𝗼𝘄𝗼 𝗽𝗿𝘇𝗲𝗰𝗵𝗼𝘄𝘆𝘄𝗮ć 𝗺𝗶ę𝘀𝗼.🐷

Jak prawidłowo przechowywać mięso? To bardzo istotna kwestia, która ma wpływ na nasze zdrowie i bezpieczeństwo. Mięso stanowi jeden z głównych składników diety większości Polaków. Jemy drób, wołowinę wieprzowinę, a czasem także dziczyznę, taką jak: króliki czy sarny. Często zalega ono w naszych zamrażarkach, lub co gorsza, zbyt długo przetrzymujemy je w lodówce. Nie zawsze bowiem, zdajemy sobie sprawę, że mięso bardzo szybko i łatwo się psuje. Jak więc przechowywać ten produkt, by zawsze był świeży, smaczny i zdrowy? Oto nasze porady!

Mięso zawiera duże ilości łatwo przyswajalnego białka, stanowi więc doskonałą pożywkę dla różnych mikroorganizmów chorobotwórczych takich, jak Salmonella, Gronkowiec złocisty, Listerioza, czy pałeczka okrężnicy. W związku z tym źle przechowywane może być, nie tylko szkodliwe, lecz również stanowić źródło przenoszenia się mikroorganizmów na inne produkty spożywcze, np. owoce i warzywa jedzone na surowo. Właśnie dlatego tak istotne jest odpowiednie jego przechowywanie, zarówno przed, jak i po obróbce termicznej. Oto kilka podstawowych zasad, jak dbać o dobrą jakość mięsa.

Jak wybrać mięso w sklepie

Wybór dobrego mięsa nie jest łatwy. Zazwyczaj w mniejszych sklepach, jest ono ułożone bez opakowania i trudno zazwyczaj znaleźć, jakąkolwiek informację o jego terminie spożycia. Co więcej, rzadko kiedy możemy się dowiedzieć, kiedy był ubój, i jak długo leżało w jakiejś chłodni. Dlatego warto dokładnie sprawdzić jego wygląd. Oczywiście kolorystyka mięsa, szczególnie drobiu, jest zależna od tego, czym karmiona była kura za życia. Na co trzeba zwrócić szczególną uwagę:

– zbyt śliska, lepka powierzchnia mięsa, szczególnie jeśli jest to schab lub wołowina,

– lekko niebieskie lub zielonkawe przebarwienia, lub nalot,

– zmiana koloru na:

drób – szaro-żółty,

wieprzowina – ciemnoróżowy,

wołowina i dziczyzna – brązowawy;

– nieświeży, słodkawy, stęchły zapach.

Zawsze warto pytać i sprawdzać informacje na opakowaniach. Najlepszym rozwiązaniem zaś, jest posiadanie zaufanego sprzedawcy.

Jak prawidłowo przechowywać mięso surowe w lodówce?

Mięso w lodówce nie może leżeć zbyt długo. Najlepsze misce na jego przechowywanie to półka dolna, nad pojemnikami na warzywa, gdzie jest najniższa temperatura, czyli około 2ºC. W niektórych lodówkach znajduje się specjalne komora BioFresh, w której przechowywane produkty zachowują swoją świeżość znacznie dłużej, a mięso można trzymać kilka dni. Jeśli Twoja lodówka nie posiada takiego rozwiązania, mięso powinno leżeć maksymalnie 24 h, zamarynowane w przyprawach i soli, może poleżeć jeszcze dodatkowe kilkanaście godzin. Najlepiej trzymać je na kratce, jak ruszt do grilla w szklanym pojemniku lub misce, tak by mięso mogło spokojnie obciekać. Nie należy trzymać go zamkniętego w foliowym worku.

Szukasz pomysłu jak prawidłowo przechowywać mięso – zobacz nasze pakowarki i woreczki do przechowywania mięsa

Jak prawidłowo przechowywać mięso w zamrażarce?

Często wkładamy mięso do zamrażarki i… zapominamy o nim. Tylko, jak długo można przechowywać zamrożone mięso. Wiele osób, nie zdaje sobie sprawy, że to zależy przede wszystkim od jego rodzaju. Najdelikatniejszy jest drób oraz wieprzowina, których maksymalny termin do spożycia po zamrożeniu to 6 miesięcy. Dziczyzna i jagnięcina maksymalnie mogą leżeć od 9 do 10 miesięcy, zaś wołowina i cielęcina, nawet 12 miesięcy.

Przed zamrożeniem mięso powinno być zapakowane w szczelny, hermetycznie zamykany woreczek. Najlepszym rozwiązaniem, jest możliwość pakowania próżniowego. Do każdej paczki, warto dołączyć karteczkę z informacją, jaki jest to rodzaj i fragment mięsa oraz kiedy zostało zamrożone. Dzięki temu nie tylko wiemy, kiedy kończy się termin spożycia, lecz także unikniemy niespodzianek, po rozmrożeniu.

Warto również wiedzieć, że nawet po obróbce termicznej mięsa – gotowaniu lub pieczeniu, nie powinno ono stać zbyt długo na zewnątrz, szczególnie w ciepłe dni. Dlatego, jeśli przygotowujesz obiad, czy spotkanie rodzinne, pamiętaj, by po przestudzeniu schować mięso do odpowiedniego pojemnika i włożyć do lodówki, na środkową.

Mamy nadzieję, że niektóre rady się przydadzą ☺️

Chcielibyście więcej rad z podobną tematyką❓

Jeżeli tak, polub ten post post a my postaramy się dodawać fajne rady których się nauczyliśmy 😀

Chcesz żeby Twoi bliscy wiedzieli jak żyć zdrowo, udostępnij ten post.👨‍👩‍👧‍👦

Przypominamy, że już niedługo będziemy na stałe, przy ulicy Prażmowskiego 13 🥳

29/01/2021

Domowe, naturalne wędliny to obecnie prawdziwy rarytas i luksus podarowania sobie znakomitego smaku. Korzystając z naturalnych wyrobów wędliniarskich można być pewnym swojego zadowolenia i zachwytu nad smakiem domowych mięs. Swojskie wędliny to wyborne mięso i połączenie znakomitych przypraw oraz domowy sposób przyrządzania, który sięga dawnych receptur i sprawdzonych przepisów. Wyjątkowy smak i aromat naturalnych wędlin to najczęściej zasługa wyselekcjonowanego mięsa wysokiej jakości, peklowanego z dodatkiem mieszanki różnorodnych przypraw, często wędzonego w dymie bukowym lub olchowym.

Tradycja naturalnych wędlin

Naturalne wędliny bazują oczywiście na naturalnych składnikach, bez zbędnych konserwantów, barwników i polepszaczy smaku. Wędliny tworzone są w sposób naturalny i ekologiczny - to czysta natura. Dzięki domowym procesom produkcji powstają sprawdzone kiełbasy, boczki, wędzone schaby, aromatyczne szynki i polędwice. To rozkosz dla podniebienia. Wędliny bez konserwantów są idealnym dodatkiem do codziennych śniadań i kolacji. Połączone z ekologicznym masełkiem i domowym chlebem - stanowią zjawiskową całość.

Photos from Wędliny Domowe Radom's post 26/01/2021

PRZEPIS NA KIEŁBASĘ KRAKOWSKĄ PODSUSZANĄ

Składniki:

- 3,5kg szynki wieprzowej

- 1,5kg boczku

- 0,5kg słoniny

- pieprz czarny 1g/kg mięsa

- sól kamienna 17g/kg mięsa tłustego (boczek, słonina)

- kolendra 0,3g/kg mięsa

- czosnek świeży 1g/kg mięsa

- osłonka białkowa 55mm

- nici wędzarnicze.

Przygotowanie:
Mięso kroimy w kawałki, oddzielając mięso chude od tłustego i ścięgnistego, chude mięso peklujemy tylko w soli peklowej przez 48 godzin w lodówce. Słoninę i mięsa tłuste nacieramy tylko solą kamienną i również trzymamy w lodówce 48 godzin. Słoninę oraz tłuste i ścięgniste mięso mielimy przez sitko o oczkach 8mm, część tego mięsa powiedzmy 0,4kg mielimy na na sitku o oczkach 4mm, chude mięso mielimy na szarpaku lub kroimy w kostkę 2x2cm. Dodajemy przyprawy i wszystko dokładnie mieszamy. Wyrabiamy dotąd, aż wszystkie składniki połączą się ze sobą i masa mięsna będzie miała spójną i kleistą konsystencję, można dodać trochę wody wtedy łatwiej wyrabiać. Tak przygotowane mięso pozostawiamy w chłodzie, w lodówce bądź w innym chłodnym miejscu, w temperaturze 2-4°C na jakieś 8-12godz. Po tym czasie ściśle nadziewamy osłonki białkowe masą mięsną, formujemy "batony" długości do 30cm, i zawiązujemy końce nicią wędzarniczą z jednej strony robiąc pętelkę do zawieszania. W ten sposób przygotowaną surową kiełbasę wieszamy na kijach, na ok. 2godz. żeby kiełbasa się "osadziła" i osłonki obeschły, a my w tym czasie rozgrzewamy wędzarnię.

Wędzenie:
Po rozgrzaniu wędzarni, wkładamy kije z kiełbasą do komory wędzarniczej i dalej prowadzimy osuszanie w rzadkim dymie o temperaturze 60°C. Kiedy osłonki białkowe będą suche, zaczynamy wędzenie główne w gęstym dymie o temperaturze 45-50°C. Kiełbasę wędzimy 6 do 7godz, aż osiągnie odpowiedni i zadowalający kolor.

Parzenie:
Po uwędzeniu kiełbasę parzymy w wodzie o temperaturze 75-80°C. Wodę rozgrzewamy do temperatury 80°C i wkładamy do niej naszą kiełbasę. Po tej czynności temperatura wody powinna spaść do około 75°C i staramy się ją utrzymywać. Tu musimy uważać, woda nie może się zagotować ponieważ osłonki białkowe pękają w temperaturze 100°C. W ten sposób parzymy kiełbasę około 45 minut. Następnie należy ją schłodzić i rozpoczynamy kolejny etap, czyli suszenie kiełbasy krakowskiej. Na zdjęciu powyżej kiełbasa krakowska po wędzeniu i po parzeniu.

Suszenie:
Wieszamy kiełbasę w ciemnym, przewiewnym i chłodnym pomieszczeniu na 7-10 dni w temperaturze około 15°C. Uzbrajamy się w cierpliwość i czekamy, aż poniesiony trud zostanie nam nagrodzony. Oglądamy ją codziennie, wąchamy i czekamy, aż nadejdzie ten czas. Na zdjęciu poniżej kiełbasa krakowska po siedmiu dniach suszenia.

Naturalne wyroby są po prostu smaczniejsze i zdrowe.

Smacznego.

Chcesz aby twoja firma była na górze listy Sklep w Radom?
Kliknij tutaj, aby odebrać Sponsorowane Ogłoszenie.

Telefon

Strona Internetowa

Adres


Prażmowskiego 13
Radom
26-600

Godziny Otwarcia

Poniedziałek 09:00 - 18:00
Wtorek 09:00 - 18:00
Środa 09:00 - 18:00
Czwartek 09:00 - 18:00
Piątek 09:00 - 18:00
Sobota 08:00 - 14:00

Inne Zakupy i sprzedaż detaliczna w Radom (pokaż wszystkie)
Magasin de Liège Belgique Magasin de Liège Belgique
Radom, 26-600

Le magasin efforçons de répondre à toutes les attentes et de développer constamment nos capacit?

Dekorchochol Dekorchochol
Ulica Natolińska 36
Radom, 26-610

Sklep z ekskluzywnymi dodatkami do domu. Chcemy zaoferować Państwu piękne i ponadczasowe, stylowe

Clinic Uniform Clinic Uniform
Hipoteczna 13
Radom, 26-600

Najwyższej jakości odzież dla branży medycznej oraz beauty.

Daniel Daniel
Radom

Co dziene nowa dostawa buty super jakoszt

Oryginalna chemia z Niemiec, Włoch i Anglii  w Radomiu ul. Chrobrego 39 Oryginalna chemia z Niemiec, Włoch i Anglii w Radomiu ul. Chrobrego 39
Chrobrego 39 (wjazd Od Ul Akademickiej)
Radom, 26-605

Oferujemy naszym Klientom oryginalne produkty z Niemiec, Anglii czy Włoch wyprodukowane na Zachodz

BHP Tech-Master BHP Tech-Master
Radom, 25-600

Każdy, kto planuje zakup dobrej odzieży roboczej, powinien szukać sklepu oferującego bezkompromi

Magasin de Liège Magasin de Liège
Radom, 26-600

Le magasin efforçons de répondre à toutes les attentes et de développer constamment nos capacit?

LSbricks LSbricks
Radom, 26-600

Posiadamy ponad 1300000 pojedynczych klocków oraz 13000 zestawów i unikalnych elementów w ofercie!

LuxFryz Hurtownia i Sklep fryzjersko-kosmetyczny LuxFryz Hurtownia i Sklep fryzjersko-kosmetyczny
Piłsudskiego 4
Radom, 26-600

Hurtownia-Sklep Fryzjersko- Kosmetyczna Radom ul. Piłsudskiego 4

Garderoba Garderoba
KOREJ, Radom Ulica Wernera 10 Sklep 23A
Radom, 26-600

ŻABKA - mały wielki sklep ŻABKA - mały wielki sklep
Ulica Żeromskiego 49
Radom, 26-610

Gold&Home Gold&Home
Radom

Sklep z ekskluzywnymi meblami oraz dekoracjami wnętrz różnych topowych marek. Naszą misją jest zaspok