Recetas Ricas y Sabrositas

Pan con ajo

1. Pan baguette o barra rústica
1 barrita Mantequilla sin sal
1/4 de taza Aceite de oliva
Ralladura de limón
2 cucharadas Ajo granulado
3 Diente de ajo
Pimienta negra molida
Queso Parmesano opcional
Sal gruesa o en escamas
Perejil fresco

Precalentar el horno a 180ºC y preparar una bandeja cubriéndola con aluminio la mantequilla a temperatura ambiente, con una textura blanda. Lavar y secar bien el limón. Pelar los dientes de ajo y picarlos muy finos. Cortar la barra de pan en rebanadas gruesas o al gusto .

Poner la mantequilla ablandada en un bowl y añadir el aceite de oliva, la ralladura de limón, los dientes de ajo machacados ( en un mortero o en un molcajete ) , un golpe de pimienta negra, el ajo granulado, una pizca de sal gruesa y una cucharada de queso parmesano, . Mezclar todo muy bien

Untar cada rebanada de pan con la pasta cremosa . hornear durante unos 12-15 minutos, hasta que se haya derretido la mantequilla y el pan esté bien dorado. Picar perejil y añadirlo antes de servir.

Ideal para acompañar pastas, ensaladas, o cómo entrada
A mi me encanta el pan con ajo

Receta de pan de ajo cetogénico: cómo hacer pan de queso de ajo casero bajo en carbohidratos fácil con 0,6 g de carbohidratos netos, con harina de almendras y mozzarella, sin levadura ni queso crema.

Ingredientes

1 taza de queso rallado
2-4 dientes de ajo
Pizca de orégano
1/4 taza de harina de almendras
1 huevo

Instrucciones

Precaliente el horno a 180C / 350F y forre una bandeja para hornear grande con papel pergamino bien engrasado.
Ralla el queso y colócalo en un bol pequeño.
Pele y ralle los dientes de ajo, luego agregue el orégano, la harina de almendras y el huevo.
Revuelva bien para combinar, luego pase a la bandeja para hornear preparada y aplanar en un cuadrado o círculo grande.
Coloca en el horno precalentado por 15 minutos o hasta que esté dorado y hecho a tu gusto, luego retira del horno, corta en rodajas y sirve de inmediato.

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