Jessi bartender

🥳Feliz día🍸

Feliz día 🍸🍹

Ingredientes:

2 oz (60 ml) de pisco

1/2 oz (15 ml) de jugo de limón (recién exprimido)

2 a 3 gotas de amargo de angostura

Ginger ale (para completar)

Hielo en cubos

1 rodaja de limón o lima (para decorar)

Preparación:

1. Llena un vaso alto con cubos de hielo.

2. Agrega el pisco y el jugo de limón.

3. Completa con ginger ale bien frío.

4. Añade unas gotas de amargo de angostura.

5. Remueve suavemente y decora con una rodaja de limón, hierbabuena.
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📌 Formas de Usar Hierbas en Cócteles:

Maceradas: Triturar suavemente con azúcar o frutas.

Infusiones: Preparar siropes o licores infusionados.

Decoración: Hojas frescas o ramas flameadas.

Espumas o aceites esenciales: Para un toque gourmet.
🍹

Son solo algunos de muchos que hay..

Te dejo algunos 🙂

Existen miles de variedades de uvas en el mundo, utilizadas para diferentes fines: vino, mesa (consumo directo), pasas o jugos. Aquí te muestro las principales clasificaciones y tipos de uvas más conocidas a nivel mundial, divididas por su uso:

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🍇 1. Uvas para vino

✅ Tintas (rojas o negras)

Cabernet Sauvignon (Francia): muy popular, vinos con cuerpo.

Merlot (Francia): suave y afrutada.

Syrah / Shiraz (Francia/Australia): especiada y potente.

Tempranillo (España): base del Rioja.

Malbec (Francia/Argentina): color profundo, intensa.

Pinot Noir (Francia): elegante y ligera.

Sangiovese (Italia): base del Chianti.

✅ Blancas

Chardonnay (Francia): versátil, con o sin madera.

Sauvignon Blanc (Francia/Nueva Zelanda): ácida y herbal.

Riesling (Alemania): dulce o seca, muy aromática.

Albariño (España): fresca, cítrica.

Moscatel / Muscat (Mundial): muy aromática y dulce.

🍇 2. Uvas de mesa (para comer directamente)

Red Globe (EE.UU./Perú/Chile): grande, roja, jugosa.

Thompson Seedless (EE.UU.): blanca, sin semilla, muy común.

🍇 3. Uvas para pasas

Sultana / Thompson Seedless: blanca, sin semilla, ideal para deshidratar.

Black Corinth: pequeña, negra, muy dulce.

Muscat: para pasas grandes y sabrosas.

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Los cócteles se pueden clasificar de distintas maneras, y una de las más útiles es según su función o el momento del día en que se consumen. Esta clasificación ayuda a elegir el cóctel adecuado para cada ocasión. 🍸

Razones por las que las frutas son clave en los cócteles:

Equilibrio de sabores:
Las frutas aportan dulzor, acidez o amargor que ayudan a equilibrar el alcohol. Por ejemplo, el limón o la lima cortan el dulzor de licores fuertes y refrescan.

Aromas naturales:
Las frutas frescas añaden aromas irresistibles, elevando la experiencia sensorial del trago.

Color atractivo:
Un cóctel con jugo de frutas o frutas frescas luce mucho más apetecible (piensa en un Blue Hawai o un Daiquiri de fresa).

Textura y cuerpo:
Los purés de fruta o jugos espesos (como mango o maracuyá) dan cuerpo y suavidad al cóctel.

Decoración:
Las frutas también se usan para garnish o decoración, dando un toque profesional y apetecible.

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