Valeriano Sting

🥗 Prato de frutas e abacate
🧾 Ingredientes:

🥑 1–2 abacates maduros, fatiados

🥝 2 kiwis fatiados

🍓 1 xícara de morangos frescos cortados ao meio (150g)

🍍 1 xícara de abacaxi picado (150g)

🍋 1 colher de sopa de suco de limão

🍯 1 colher de chá de mel (opcional)

🌿 Hortelã fresca para enfeitar

🌾 1 colher de sopa de sementes de gergelim ou linhaça (opcional)

🥄 Instruções:

🧽 Lave e pique todas as frutas.

🍽️ Disponha em um prato: fatias de kiwi, morango, abacaxi e abacate (como um arco-íris 🌈✨).

🍋 Regue o abacate com suco de limão para mantê-lo fresco e verde.

🍯Adicione mel se quiser uma doçura leve.

🌾 Polvilhe sementes para crocância.

🌿 Decore com hortelã e aproveite! 😍🥗✨

Receita de Assadura de Porco

Ingredientes:
😋800g de Febras
😋Sal (Salinas do Samouco) q.b.
😋Azeite q.b.
😋1 Limão (Sumo)
😋4 Dentes de Alho
😋Pimenta Preta q.b.
😋Salsa Picada (Aromáticas Vivas) q.b.

Confecção:
Temperar as febras com sal a gosto.
Grelhar as febras de ambos os lados, até ficarem bem douradinhas.
Cortar as febras em pedaços e colocar uma taça de servir.
Temperar a carne com azeite, o sumo de limão, os dentes de alho finamente picados, pimenta preta acabada de moer a gosto e a salsa picada. Misturar.
Servir com salada mista, arroz ou batata frita.
Chef.Stingi 🇲🇿🇿🇦

📜 Receita de Bacalhau à Gomes de Sá

🛒 Ingredientes:
🐟 500 g de bacalhau demolhado e desfiado
🥔 600 g de batatas
🧅 2 cebolas grandes às rodelas
🧄 3 dentes de alho picados
🥚 3 ovos cozidos às rodelas
🫒 Azeitonas q.b.
🌿 Salsa fresca picada q.b.
🫒 100 ml de azeite virgem extra
🧂 Sal e pimenta q.b.

👩‍🍳 Preparação:

🥔 Coza as batatas com pele em água temperada de sal. Depois, pele-as e corte em rodelas grossas.
🥚 Coza os ovos, descasque-os e corte em rodelas.
🐟 Escalde o bacalhau em água quente durante 5 minutos, escorra e desfie em lascas.
🧅 Num tacho, refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem dourados.
🥘 Num tabuleiro de forno, disponha camadas alternadas de batata, bacalhau e cebolada. Regue com o azeite do refogado.
🔥 Leve ao forno a 180ºC por cerca de 20 minutos.
🌿 Sirva decorado com rodelas de ovo cozido, salsa fresca e azeitonas pretas.

✨ Dica: O segredo está no azeite generoso e na cozedura lenta do bacalhau, que lhe dá aquele sabor único da tradição.
Chef Sting 🇿🇦🇲🇿

Smoothie Cremoso de Banana Colada 🍌🥥
Ingredientes:
🍌 1 banana
🥥 ½ xícara de leite de coco
🍍 ½ xícara de pedaços de abacaxi
🥥 1 colher de sopa de coco ralado
❄️ Cubos de gelo

Chef Sting 🇲🇿🇿🇦🇲🇼🇹🇿

🍋🫐 Cheesecake de Limão e Mirtilo Selvagem – Brilhante, cremoso e cheio de sabor!

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🥧 Ingredientes

Base
• 200 g (cerca de 2 xícaras) de biscoitos digestivos ou biscoitos, triturados
• 100 g (½ xícara) de manteiga derretida
• 2 colheres de sopa de açúcar (opcional)

Recheio de Cheesecake
• 500 g de cream cheese (em temperatura ambiente)
• 200 g (1 xícara) de açúcar
• 3 ovos grandes
• Raspas de 1 limão grande
• 3 colheres de sopa de suco de limão
• 200 ml (¾ xícara) de creme de leite
• 1 colher de chá de extrato de baunilha

Redemoinho / cobertura de mirtilo
• 150 g de mirtilos frescos ou congelados
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de suco de limão
• 1 colher de chá de amido de milho (opcional, para molho mais espesso)

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👩‍🍳 Instruções

1. Prepare a massa
1. Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F).
2. Misture os biscoitos triturados, a manteiga derretida e o açúcar até ficar homogêneo.
3. Pressione a mistura no fundo de uma forma de mola de 20 cm.
4. Asse por 8 a 10 minutos. Deixe esfriar enquanto prepara o recheio.

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2. Prepare o recheio do cheesecake
1. Bata o cream cheese e o açúcar até ficar homogêneo e cremoso.
2. Adicione os ovos um de cada vez e misture bem.
3. Misture as raspas de limão, o suco de limão, o creme de leite e o extrato de baunilha até ficar homogêneo.
4. Despeje sobre a base resfriada.

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3. Prepare o redemoinho de mirtilo
1. Em uma panela pequena, aqueça os mirtilos, o açúcar e o suco de limão até que a fruta libere o suco (3-5 minutos).
2. Opcional: Misture o amido de milho com um pouco de água e adicione para engrossar.
3. Deixe esfriar um pouco.

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4. Monte e leve ao forno
1. Coloque o molho de mirtilo sobre o recheio do cheesecake.
2. Agite suavemente com uma faca para criar um efeito de mármore.
3. Asse a 160°C (320°F) por 50-60 minutos ou até que as bordas estejam firmes e o centro balance levemente.
4. Desligue o forno e deixe o cheesecake dentro com a porta entreaberta por 15 minutos.

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5. Resfriar e servir
• Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
• Cubra com mirtilos extras ou chantilly, se desejar.

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Chef Sting 🇲🇿🇿🇦

Torrada de Abacate com Ovo Cozido e Cebolinha: Receita Fresca, Fácil e Saudável
Ingredientes:
2 fatias de pão integral ou de massa fermentada
1 abacate maduro
2 ovos duros ou médios cozidos
1 colher de sopa de suco de limão ou lima
Sal e pimenta preta a gosto

📌 Chef Sting 🇲🇿🇿🇦

Bolo de sorvete Oreo chef

Antes que o verão termine completamente, experimente o bolo de sorvete Oreo 🤤

Este é tão fácil de fazer com apenas 4 ingredientes e tem um gosto tão bom! Perfeito para o verão ☀️

Som para instruções completas 🔉

Tudo que você precisa é:
Para a base e cobertura:
36 Oreos
100g de manteiga salgada, derretida

Para o recheio:
1 lata (397g) leite condensado
Creme duplo de 400 ml, frio
150g Oreos, quebrado em pedaços

Tamanho da lata: Springform de 8 ”

Aproveitar!

Chef Sting 🇲🇿

Abacate, milho&salada de tomate com molho cremoso de abacate 🥑 🌽 🍅

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Para a salada:
1 abacate grande, cubado
1 xícara de cerejeira de cerejeira,

1 xícara de milho de milho (fresco e grelhado), finhão, fino, fino, fino, fino, fino, fino, com uma xícara de grama (fria), com uma xícara de grama, com uma xícara de grama, com uma xícara de grama, com uma xícara de grama, com uma xícara de grama, com uma xícara de grama, com uma xícara de grama, com uma xícara de grama (e grilhas), com uma xícara de grama (e grilhas). Cebra, picada
¼ xícara de queijo de cabra esfarelada
Sal&Pimenta a gosto

para o molho cremoso de abacate:
1 pequeno abacate
¼ xícara de iogurte grego ou creme de água

1 Garlico pequeno ~ Sent

~ (para ajustar a consistência)

Instruções

1. Prepare o molho:
No liquidificador ou processador de alimentos, misture o abacate, iogurte grego, suco de limão, azeite, alho, cominho (se estiver usando), sal e pimenta.
Misture até ficar homogêneo, adicionando água conforme necessário para uma consistência cremosa e derramável.
Prove e ajuste o tempero. Reserve.

2. Monte a salada:
Em uma tigela grande, misture delicadamente abacate em cubos, tomate cereja, milho, cebola vermelha (se estiver usando) e coentro.
Tempere levemente com sal e pimenta.

3. Camada em vidro de martini:
Coloque uma cama de alface romana no fundo de cada copo de martini.
Coloque a mistura de abacate, milho e tomate por cima.
Regue generosamente com o molho cremoso de abacate.
Decore com queijo de cabra desmoronado e ervas extras.

4. Sirva&Aproveite!
Sirva imediatamente para a melhor textura.
Compare com frango ou camarão grelhado para um coração mais sincero.

Dicas&Variações
Milho grelhado: Care o milho em uma grelha para obter fumaça extra.
🥑 Cremoso extra: adicione um toque de maionese ao molho, se desejar.
🌶 Kick picante: adicione jalapeños em cubos ou uma pitada de molho picante.
🧀 Opção vegana: p**e queijo de cabra ou use uma

Rúcula com salmão grelhado, feijão canellini, tomate cereja, ovo cozido, cebola vermelha, suco de limão fresco e azeite extra -virgem.
Chef.Stingi 🇲🇿🇧🇷

MOLHO VERDE DE ALHO
- Ingredientes:
1 caixinha de creme de leite
2 dentes de alho
cheiro verde ou coentro a gosto
1/2 suco de limão
120 ml de azeite
sal a gosto

- Passos a seguir para fazer esta receita:
Pique o alho e o cheiro verde. Leve ao liquidificador o creme de leite, o cheiro verde, o alho e o suco de limão, em e velocidade baixa, vá adicionado o azeite em fio para que o molho engrosse, acerte o sal e pronto. Você pode trocar o cheiro verde por páprica, pimenta.
Chefe Stingi 🇿🇦🇲🇿

Elegância cremosa de lagosta Fettuccine

Delicie -se com um prato decadente de fettuccine envolto em um molho rico e alfredo com alho, coberto com picadas de lagosta macia - perfeitas para um jantar especial ou para impressionar seus convidados.

Ingredientes:

12 onças fettuccine
2 colheres de sopa de manteiga sem sal
2 colheres de sopa de azeite
4 cravo -de -alho, picado
1 xícara de creme de leite
1 xícara de leite integral
1 xícara de queijo parmesão ralado
1/4 colher de chá de sal marinho
1/4 colher de chá de pimenta preta recém -moída
2 caudas de lagosta cozida, picado
2 colheres de sopa de salsa fresca, finamente picada
Instruções:

1. Cozinhe o Fettuccine:
Cozinhe o Fettuccine de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.

2. Refogue o alho:
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga com azeite em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue por 1 minuto até obter perfumado.

3. Prepare o molho Alfredo:
Despeje o creme de leite e o leite, levando a mistura a ferver suaves. Misture lentamente o queijo parmesão até que o molho fique liso e aveludado.

4. Temporada e adicione lagosta:
Tempere o molho com sal e pimenta. Misture a lagosta picada, deixando -a aquecer suavemente.

5. Combine e sirva:
Misture a fettuccina cozida no molho de alfredo da lagosta até ficar bem revestido. Decore com salsa fresca antes de servir.

Tempo de preparação: 10 minutos | Time de cozimento: 20 minutos | Tempo total: 30 minutos
Calorias: 550 kcal | Porções: 4

Este prato cremoso e saboroso faz com que qualquer refeição pareça uma ocasião luxuosa com sua delicada mistura de molho rico de Alfredo e lagosta suculenta!
Chef Stingi 🇿🇦🇲🇿

Sorvete caseiro de manteiga de manteiga 🍦🌰

Ingredientes:
- 1 xícara de nozes, picadas
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 xícaras de creme de leite
- 1 xícara de leite integral
- 3/4 de xícara de açúcar granulado
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de leite condensado

Instruções:
1. Em uma frigideira em fogo médio, derreta a manteiga e adicione as nozes picadas. Brinde as nozes até dourar, cerca de 3-4 minutos. Reserve para esfriar.
2. Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite integral, o açúcar, o extrato de baunilha e o sal. Bata até que o açúcar seja dissolvido.
3 Misture as nozes resfriadas e o leite condensado.
4. Despeje a mistura em uma sorveteira e agite de acordo com as instruções do fabricante até atingir uma consistência de serviço suave.
5. Transfira o sorvete para um recipiente e congele por pelo menos 4 horas ou até ficar firme.
6. Sirva e aproveite o seu sorvete caseiro de manteiga de nozes!
Chefe Stingi 🇲🇿🇲🇫