Receitas VEYO

Sopinha de carne 😋

Ingredientes:
500g de carne (pode ser músculo, acém, paleta ou outra carne de sua preferência)
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
2 cenouras grandes, descascadas e cortadas em cubos
2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
1 litro de caldo de carne (ou água)
1 folha de louro
1 colher de chá de tomilho seco
Sal e pimenta a gosto
Salsinha fresca picada para decorar

Instruções:
Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal em fogo médio-alto. Adicione a carne e doure todos os lados, garantindo que esteja bem selada. Retire a carne da panela e reserve.

Na mesma panela, adicione a cebola e o alho. Refogue até f**arem macios e levemente dourados.

Adicione as cenouras e as batatas à panela e refogue por mais alguns minutos, mexendo ocasionalmente.

Coloque a carne de volta na panela e adicione o caldo de carne (ou água) suficiente para cobrir todos os ingredientes. Adicione a folha de louro e o tomilho seco. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Deixe a sopa ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que as batatas e as cenouras estejam macias e a carne esteja bem cozida e desmanchando.

Retire a folha de louro da panela e descarte. Verifique o tempero e ajuste conforme necessário.

Sirva a sopa quente, decorada com salsinha fresca picada por cima. Acompanhe com pães ou torradas, se desejar.

Essa sopa de carne com batatas e cenouras é uma refeição reconfortante e nutritiva. Aproveite!

Torta de Frango de Liquidif**ador deliciosa
Ingredientes:
500 ml de leite
50 ml de óleo de soja
3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de café de sal
4 ovos
2 colheres de café de pó Royal cheias
25 g de queijo parmesão ralado
1 pitada de orégano
1 peito de frango grande cozido por 30 minutos em panela de pressão e desfiado.
Modo de fazer:
Ligue o forno a 200° e deixe esquentar
Bata todos os ingredientes da massa no liquidif**ador exceto o queijo, e nos últimos segundos acrescente o fermento
Misture todos os ingredientes do recheio em uma bacia
Despeje metade da massa em uma assadeira grande de inox ou alumínio, untada com bastante manteiga, espalhe o recheio por cima e cubra com a massa
Arrume com uma colher os buraquinhos que f**arem, polvilhe queijo parmesão e coloque para assar até dourar, aproximadamente 30 a 40 minutos, depende do forno.

Massa de coxinha Fácil!

Ingredientes:
2 copos de água
1 copo de leite
1 colher de margarina
1 caldo de galinha
sal a gosto
3 xícaras de trigo

Modo de Preparo:
Coloque a água, o leite, a margarina, o caldo e o sal em uma panela e deixe ferver Abaixe o fogo e acrescente o trigo de uma só vez Mexa até f**ar uma massa lisa e homogênea Acrescente somente a quantidade de trigo indicada na receita.
Recheio de peito de frango desfiado.

Bacalhau à Gomes de Sá Dourado

INGREDIENTES
* 800 g de bacalhau demolhado
* 1 kg de batatas
* 3 cebolas
* 2 dentes de alho
* 5 Ovos
* 100 ml de azeite
* 1 folha de louro
* Azeitonas pretas
* Salsa picada
* Sal e pimenta

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO

* Coza o bacalhau em água, juntamente com os ovos e as batatas com casca. Escorra tudo e deixe arrefecer. Limpe o bacalhau de pele e espinhas e desfie-o; descasque os ovos e as batatas e corte ambos em rodelas.
* Descasque as cebolas e os dentes de alho, corte as cebolas em rodelas e pique os dentes de alho. Coloque num tacho, adicione o azeite e a folha de louro, leve ao lume e deixe refogar, mexendo de vez em quando. No final, tempere com sal e pimenta.
* Num tabuleiro, disponha alternadamente as batatas, o bacalhau, a cebolada e os ovos. Regue com o molho de azeite, decore com azeitonas e leve ao forno, até a superfície f**ar ligeiramente tostada. Polvilhe com salsa picada e sirva.

Medalhão de Frango com Bacon 🥓 Delicioso

Ingredientes
1kg de peito de frango em cubos
1 envelope de tempero para frango
1 colher (café) de colorau
Sal e orégano a gosto
350g de bacon em fatias finas
Margarina para untar

Molho
4 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de extrato de tomate
Sal a gosto

Modo de Preparo
Para o molho, aqueça uma panela em fogo médio com o azeite e frite o alho e a cebola por 3 minutos.
Junte o extrato e refogue. Adicione o sal, misture e desligue o fogo.
Tempere o frango com o tempero em pó, o colorau, sal e orégano. Enrole cada cubo de frango em uma fatia de bacon e espete em espetinhos de madeira.
Coloque em uma fôrma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar, virando na metade do tempo. Retire e sirva

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Tilapia assada

4 filés de tilápia
Raspas de 1 limão
2 dentes de alho
1 colher de chá (rasa) de sal
3 batatas em fatias
Tomatinhos em fatias
Azeite
Pimenta do reino e temperos secos a gosto.

Tempere os filés com o sal, alho amassado e temperos secos (eu usei apenas pimenta do reino).
Sobre uma camada de azeite disponha as fatias de batatas e os filés. por cima coloque as raspas de limão, os tomatinhos e espalhe mais azeite.
Asse por 25 a 30 minutos a 220 graus.
A batata f**a macia e o filé bem suculento. Super combina com arroz e saladas leves.

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Medalhão de Frango com Bacon 🥓 Delicioso

Ingredientes
1kg de peito de frango em cubos
1 envelope de tempero para frango
1 colher (café) de colorau
Sal e orégano a gosto
350g de bacon em fatias finas
Margarina para untar

Molho
4 colheres (sopa) de azeite
1 dente de alho picado
1/2 cebola picada
1 colher (sopa) de extrato de tomate
Sal a gosto

Modo de Preparo
Para o molho, aqueça uma panela em fogo médio com o azeite e frite o alho e a cebola por 3 minutos.
Junte o extrato e refogue. Adicione o sal, misture e desligue o fogo.
Tempere o frango com o tempero em pó, o colorau, sal e orégano. Enrole cada cubo de frango em uma fatia de bacon e espete em espetinhos de madeira.
Coloque em uma fôrma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar, virando na metade do tempo. Retire e sirva!

Torresmo de Rolo pra vocês gente 😃🐷

1* Comprar uma peça de barriga (em manta) com um pouco de carne
2* Nivelar (cortando com a faca excessos de carne e pele) a altura da manta de forma que fique fácil fazer o rocambole.
3* Aparar as laterais pra deixar a manta reta e retangular
4* Fazer furos com a faca, temperar a gosto e deixar descansar 1 hora (eu usei sal e pimenta)
5*Enrolar no sentido da fibra, apertando bem e fechando com barbante ou fio dental.
6* Assar o rocambole a 200 por cerca de 1-2 horas até ele dourar e a pele endurecer (vai batendo com a faca 🔪quando tiver dura pode desligar)
7* Esperar esfriar e levar pra geladeira de um dia pro outro

✅ Esse tempo de descanso é importante pro rolo não abrir na hora de fritar viu?

8* Já no segundo dia, cortar o rocambole em rolinhos de 2cm (faca de serra), tirar as cordas e fritar em óleo quente até pururucar 😋

Ps. Muito cuidado porque espirra muito e pode estourar viu? Use uma tampa pesada que f**a mais seguro.

Sirva com limão + mandioca e ouça muuuuitos elogiosss!!! F**a crocante demaisss!!

Asinhas de frango ao molho de mel e alho

Para temperar o frango:
1,3 k de meio da asa de frango
Suco de meio limão
Pimenta preta
Sal a gosto

Para o molho
80ml de água
5 colheres (sopa) de mel
1 colher (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de molho de soja (shoyu)
3 dentes de alho finamente picados
Pimenta preta
1 colher (sopa) de manteiga
Sal, Cebolinha verde picada

Tempere as asinhas de frango com sal, pimenta e o suco de limão.
Se você tem uma grade que possa ser acomodada dentro de uma forma, use-a. Se você não tem, forre uma forma com papel manteiga.
Acomode os pedaços de frango sem sobreposição e leve a forma ao forno preaquecido a 250C, asse por aproximadamente 50 min, vire durante o preparo.
Se o seu forno tem grill, use para finalizar e deixar as asinhas bem sequinhas e crocantes.
Caso você esteja usando a forma com grade, coloque um pouco de água na forma, para não queimar.
Quando as asinhas estiverem bem douradas dos dois lados e secas é hora de preparar o molho. Mantenha-as no forno para que fiquem quentes.
Em uma panela grande coloque água, mel, mascavo, shoyu, alho.
Leve a panela ao fogo e assim que ferver baixe o fogo e deixe ferver por aproximadamente 5 minutos.
O molho deve reduzir e f**ar levemente espesso, como uma calda fina.
Experimente o molho, acrescente a quantidade necessária de sal, adicione pimenta preta e a manteiga. Desligue o fogo.
Retire as asinhas do forno e transfira imediatamente para a panela. Com uma colher, misture bem para envolver todas as asinhas no molho.
Coloque em um prato para servir e espalhe cebolinha verde.
Sirva imediatamente.

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QUIBE ASSADO LOW CARB

Ingredientes
500 gramas de carne moída
1 cebola pequena ralada
1/3 xícara de linhaça dourada ligeiramente moída
fatias de muçarela (opcional)
azeite, sal a gosto
pimenta síria a gosto ou pimenta do reino

Modo de preparo
Misturar a carne moída com todos os ingredientes menos a muçarela, regar com azeite e misturar novamente.
Pincelar um refratário com azeite, colocar metade da carne moída e pressionar bem pra que fique compactada, colocar as fatias de muçarela e cobrir com o restante da carne.
Fazer os cortes na carne e regar com azeite.
Levar em forno pré-aquecido a 200°C por 45 minutos ou até dourar a carne.

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Tempero caseiro prático e saboroso ❤

- Ingredientes:
500g de alho,deixe de molho de manhã e depois a casca saiu com maior facilidade
02 cebolas grandes
02 colheres de sopa de sal
02 colheres de sopa de azeite

- Modo de Preparo:
Bater tudo no processador até formar uma pastinha,e por último coloque um pouquinho de coentro para dá um cor bonita,mas quem não quiser deixa sem o coentro. Armazene em um pote de vidro, guarde dentro da geladeira, dura de 4 a 5 meses.