Food Technology - FSMA UMT

Science on your Plate 🍽️👩‍🔬

Mitos Makanan #1: “Makanan dalam tin mengandungi bahan pengawet yang tinggi.”

Betulkah begitu? 🤔
Jom dengarkan perkongsian daripada alumni Sarjana Muda Sains Makanan (Teknologi Makanan), Universiti Malaysia Terengganu (UMT) mengenai teknologi di sebalik jangka hayat makanan dalam tin.🥫

Berminat menerokai ilmu sains di sebalik produk makanan?
Sertai kami dalam program Sarjana Muda Sains Makanan (Teknologi Makanan), UMT 👩‍🔬🍩🧁🍫🥫

TikTok · Faten Aqeela Check out Faten Aqeela’s video.

🎉 Congratulations to all Food Science students of FSMA and dedicated supervisors for your outstanding achievements at FOSTUC 2026! 👏✨

A heartfelt thank you to Universiti Malaysia Sabah (UMS) for hosting the event this year and to all jury and committee members from Universiti Putra Malaysia (UPM), Universiti Malaysia Terengganu (UMT), Universiti Teknologi MARA (UiTM) and Universiti Tun Hussein Onn Malaysia (UTHM) for your commitment and support in making this event a success.

UMT winners for FOSTUC 2026:

🏆 FIRST PLACE
Muhammad Absahr Ali bin Kazali (TM)
Supervisor: Prof. Madya Dr. Nurmahani Mohd Maidin

🥈 SECOND PLACE
Lee Yu Qian (PMP)
Supervisor: Dr. Nur Amira binti Rosli

🥉 THIRD PLACE
Liew Shu Yen (TM)
Supervisor: Assoc. Prof. Ts. Dr. Norizah Mhd. Sarbon

🏅 First Place – Social Science Category
Joanne Low Weng Hei (PMP)
Supervisor: Dr Abdul Rais Abdul Rahman

Your hard work, innovation, and perseverance truly make us proud.

See you again at FOSTUC 2027! 🚀🎉

Food Technology - FSMA UMT
Food Service and Nutrition - FSMA UMT
Fakulti Sains Makanan dan Agroteknologi - FSMA UMT





Photo credit: Food Tech UPM

Nak jadi inovator makanan, pegawai keselamatan makanan, atau peneraju teknologi agro?

Dari makmal ke industri, Universiti Malaysia Terengganu melalui Fakulti Sains Makanan & Agroteknologi (FSMA) adalah tempatnya!

Sertai kami menerokai bidang:

Sains Makanan | Keselamatan & Kualiti Makanan | Inovasi Produk Makanan & Agro | Pemprosesan Makanan | Agroteknologi | Industri Makanan

🎙️ Saksikan Podcast 2026 bersama FSMA

👩‍🏫 Panel 1: Prof. Madya Ts. Dr. Fauziah binti Tufail Ahmad
👩‍🏫 Panel 2: Dr. Nabilah binti Abdul Hadi
🎤 Moderator: ChM. Dr. Azlin Shafrina binti Hasim

📅 25 Februari 2026
📺 Tonton secara langsung di Youtube Official UMT

Jangan lepaskan peluang untuk mengenali lebih dekat bidang Sains Makanan & Agroteknologi!

((LIVE))@25/02/2026: PODCAST@UMT–JOM MASUK UMT BERSAMA FAKULTI SAINS MAKANAN & AGROTEKNOLOGI (FSMA) ((LIVE))@25/02/2026: PODCAST@UMT–JOM MASUK UMT BERSAMA FAKULTI SAINS MAKANAN & AGROTEKNOLOGI (FSMA)Panel 1: Prof. Madya Ts. Dr. Fauziah binti Tufail Ahmad ...

📢 Join Us at the 4th Food Science & Technology Undergraduate Colloquium (FOSTUC) 2026! 🎓🔬

🌍 Theme : Advancing Food Security through Translational Science

📅 Date : 25 & 26 February 2025 (Wednesday & Thursday)
⏰ Time : 8:00 AM – 5:00 PM
📍 Venue : Webex

🔗 Webex Link: https://ums-edu-my.webex.com/ums-edu-my/j.php?MTID=maa158b77c508ce6d48227ed966c13c85

🆔 Meeting ID: 2641 754 1336
🔑 Passcode: JdT58h2Myfd

✨ We’re delighted to have you join us! If you would like to check out the event details, here are the links:

📖 View the Program book: https://online.fliphtml5.com/belxd/PROGRAMME-BOOK-FOSTUC-2026/ =1

📌 FOSTUC 2025 Background : https://drive.google.com/file/d/11OUd3Ud_RxyUPLVdQjuFestRZ7E7ep5W/view?usp=sharing

We look forward to your participation! 🎉😊

🌙 PROGRAM BUAL BICARA SEMPENA LESTARI RAMADAN🌙
✨*Ramadan:Rehat & Rawat*✨

Assalamualaikum dan Salam Sejahtera warga UMT,

اَللّٰهُمَّ صَلِّ عَلَى سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ وَعَلَى آلِ سَيِّدِنَا مُحَمَّدٍ

Sempena menyambut bulan ramadan yang penuh keberkatan, warga UMT dijemput untuk menyertai program bual bicara yang membincangkan kepentingan penjagaan pengambilan pemakanan serta kesihatan fizikal dan mental sepanjang berpuasa. 🕌✨

🎙️ Panel Jemputan Khas:
- Prof.Madya Ts. Dr. Mohamad Khairi bin Mohd Zainol
Pensyarah, Fakulti Sains Makanan dan Agroteknologi (FSMA), UMT.
- Dr. Al Mizan bin Mustafa @ Ab Rahim
Pensyarah Perubatan, HOSZA, UniSZA.

🎤Moderator:
En. Wan Nor Ahmad Syaifuddin b Wan Norazmi
Pegawai Psikologi, UMT.

📌 Butiran Program:
📅 Tarikh: 2 Mac 2026 (Isnin)
⏰ Masa: 10.00 pagi
📍 Tempat: Studio Al-Quran, Pusat Islam Sultan Mahmud, Universiti Malaysia Terenganu.

💼 Jam latihan disediakan untuk staf UMT
🎓 Merit MySTAR disediakan

Jangan lepaskan peluang untuk menimba ilmu dan mendapatkan panduan praktikal dalam memastikan Ramadan kita lebih sihat, seimbang dan bermakna.

Ayuh bersama-sama kita memeriahkan program ini dan berlumba-lumba melakukan kebaikan! 🌙💛

🎓✨ Selamat Menjalani Latihan Industri kepada Pelajar-pelajar Sarjana Muda Sains Makanan (Teknologi Makanan), FSMA, UMT.

📸 Berikut bingkisan aktiviti pelajar tahun akhir yang sedang menjalani latihan industri di Pusat Keselamatan Makanan Negara (NCFS)

📊 Latihan industri di bawah Program Jaminan Keselamatan Makanan (PJKM) melalui aktiviti kerjasama pintar anjuran Kementerian Kesihatan Malaysia ini telah disertai oleh seramai 11 orang pelajar tahun akhir SMSM (Teknologi Makanan).

🌟 Semoga para pelajar memperoleh pengalaman berharga sepanjang latihan industri dan dapat memanfaatkan ilmu yang telah dipelajari sepanjang di UMT🌟

📢 First Announcement!!!!!

We are pleased to announce the:

2nd International Conference on Food Science and Agrotechnology (IFoSAC) 2026

📍 Venue : Kuala Terengganu, Malaysia
📅 Date : 9–10 September 2026

IFoSAC 2026 will bring together researchers, academics, industry experts, and students in the fields of Food Science, Agrotechnology, and Animal Science to share the latest research findings, innovations, and technological advancements.

Further information on conference themes, abstract submission, registration, and important dates will be announced soon.

We look forward to welcoming you to Kuala Terengganu in September 2026.