Marcela Gutierrez

🌽 Pay de Elote con Queso Philadelphia (cremoso y alto en proteína)

Ingredientes
• 1 lata grande de elote amarillo escurrido (o 2 tazas de grano)
• 1 paquete queso crema Philadelphia (190 g)
• 1 lata leche condensada
• 1 lata leche evaporada
• 3 huevos
• ½ taza mantequilla derretida
• 1 cucharada vainilla
• 1 cucharadita polvo para hornear
• 1 pizca de sal

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Preparación
1. Licúa el elote con la leche evaporada hasta que quede lo más fino posible.
2. Agrega a la licuadora el queso crema, la leche condensada, huevos, mantequilla, vainilla, polvo para hornear y sal.
3. Licúa nuevamente hasta obtener una mezcla espesa, lisa y cremosa.
4. Vierte en un molde engrasado (20–22 cm).
5. Hornea a 180 °C durante 50–60 minutos.
6. Haz la prueba del palillo: debe salir limpio pero el centro ligeramente húmedo.
7. Deja reposar mínimo 1 hora antes de desmoldar.

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Textura y sabor
• Por fuera: doradito suave
• Por dentro: cremoso tipo flan-pay
• Sabor: elote dulce balanceado con el toque lácteo del Philadelphia

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Tips Sculpt SPA 💛
• Si lo quieres más alto en proteína, puedes agregar 1 huevo extra.
• Para venta: espolvorea canela o azúcar glass al final.
• Para versión gourmet: acompaña con coulis de frutos rojos o cajeta tibia.
• Dura 3–4 días refrigerado sin perder textura

En las seedes policiales siempre hay peluditos, y los compañeros le dan comida, agua y alguna otra ropa vieja para resguardarlos del frío.

Comenten con una foto su mascota.
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Aquí tienes las 4 recetas completas,
🥕🍊 1. Jugo Inmunológico

Ingredientes
• 2 naranjas
• 1 zanahoria
• 1 trocito de jengibre fresco
• Jugo de ½ limón
• ½ taza de agua

Preparación
Pela las naranjas y la zanahoria. Licúa todo junto con el jengibre, el jugo de limón y el agua hasta obtener un jugo homogéneo. Si deseas, puedes colar.

Cómo tomarlo
En ayunas o por la mañana, 3–4 veces por semana.

Beneficios
• Refuerza defensas
• Previene resfriados
• Mejora la circulación
• Aporta energía natural

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🍍🥬 2. Jugo Verde Protector

Ingredientes
• 1 taza de piña en cubos
• 1 puñado de espinaca fresca
• Jugo de ½ limón
• 1 cdita de miel (opcional)
• ½ taza de agua fría o agua de coco

Preparación
Licúa todos los ingredientes hasta lograr una textura suave. Tómalo fresco.

Cómo tomarlo
Después del desayuno o a media mañana.

Beneficios
• Limpia toxinas
• Rico en antioxidantes
• Mejora digestión
• Refuerza defensas naturalmente

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🍎🥬 3. Jugo de Remolacha, Manzana y Cúrcuma

Ingredientes
• ½ remolacha (betabel)
• 1 manzana
• ½ cucharadita de cúrcuma en polvo o fresca
• ½ taza de agua

Preparación
Pela la remolacha y la manzana. Licúa todo junto con la cúrcuma y el agua. Puedes colar si lo prefieres.

Cómo tomarlo
3 veces por semana, preferentemente por la tarde.

Beneficios
• Estimula el sistema inmune
• Mejora la oxigenación de la sangre
• Antiinflamatorio natural
• Refuerza defensas

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🍋🍒 4. Jugo Tropical de Guayaba, Acerola y Limón

Ingredientes
• 2 guayabas
• ½ taza de acerola
• Jugo de 1 limón
• 1 cucharadita de miel
• ½ taza de agua

Preparación
Licúa todos los ingredientes hasta integrar perfectamente. Consume recién hecho.

Cómo tomarlo
En ayunas o cuando sientas baja energía.

Beneficios
• Súper refuerzo de defensas
• Previene virus y resfriados
• Mejora la piel
• Acelera la recuperación cuando estás enferma

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🌿 Recomendaciones generales
• No sustituye tratamientos médicos
• Ideal acompañarlo con buena alimentación
• Siempre usar ingredientes frescos
• Si tienes alguna condición médica, consulta antes

Próximo partido
🆚 Mixco

🗓️ domingo 8 de febrero
🕣 7:00 pm
🏟️ Estadio Pensativo
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Boletos 🎟️ próximamente

😍

🌮 TACOS DE TROMPO AL PASTOR CASERO
🛒 INGREDIENTES
Para la carne:
• 1½ kilos de carne de cerdo en filetes delgados (lomo o pierna)
• Sal al gusto

Para el adobo:
• 4 chiles guajillo
• 2 chiles ancho
• 2 dientes de ajo
• ¼ de cebolla
• ½ taza de jugo de naranja
• ¼ taza de vinagre
• 2 cucharadas de achiote
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de orégano
• Pimienta al gusto
• Sal al gusto

Para armar y servir:
• ½ piña en rodajas
• Tortillas de maíz
• Cebolla picada
• Cilantro
• Limones
• Salsa verde o roja

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👩‍🍳 PREPARACIÓN FÁCIL

🔥 PASO 1 – Adobo
• Hierve los chiles 5 minutos.
• Licúa con ajo, cebolla, jugo de naranja, vinagre, achiote, especias y sal.
• Cuela si quieres una salsa más fina.

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🔥 PASO 2 – Marinar
• Salpimienta la carne.
• Báñala con todo el adobo.
• Tapa y deja reposar mínimo 2 horas (mejor toda la noche).

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🔥 PASO 3 – Cocinar

Opción sartén u horno (más fácil):
• Cocina la carne en sartén caliente o en horno a 180 °C hasta que esté bien dorada.
• Agrega trocitos de piña al final.

(También puedes apilarla en un palo metálico para simular el trompo.)

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🔥 PASO 4 – Picar
• Rebana la carne en trocitos pequeños.
• Mézclala con su juguito.

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🔥 PASO 5 – Servir
• Sirve en tortillas calientes.
• Agrega cebolla, cilantro, limón y salsa.

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✅ RESULTADO

✔️ Carne jugosa
✔️ Sabor al pastor auténtico
✔️ No seca
✔️ Ideal para tacos

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💡 TIPS DE AMA DE CASA
• Si no tienes piña fresca, usa en almíbar escurrida
• Entre más repose la carne, más sabor agarra
• Rinde perfecto para reuniones
• Al día siguiente queda aún mejor

Receta Carne Enchilada
Ingredientes
1 kg de carne de cerdo (lomo, pierna o ma**za)
Para el adobo:
5-6 chiles guajillos sin semillas y desvenados
2 chiles anchos sin semillas desvenados
2 dientes de ajo
1/4 de cebolla blanca
1/2 taza de vinagre blanco
1 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de comino
1/2 cucharadita de pimienta negra entera o molida
1 clavo de olor
Sal y pimienta al gusto
1/2 taza de agua o la necesaria para licuar

Preparación paso a paso

Preparar el adobo:

Limpia los chiles y hiérvelos en agua caliente durante 5-10 minutos hasta que estén suaves.
Colócalos en la licuadora junto con el ajo, cebolla, vinagre, orégano, comino, pimienta, clavo, sal y agua.
Licúa todo hasta obtener una salsa espesa y bien molida. Puedes colarla si quieres una textura más fina.

Marinar la carne:

Coloca la carne en un recipiente y vierte el adobo sobre ella, asegurándote de cubrirla bien.
Tapa y deja marinar en el refrigerador al menos 2 horas (mejor si es toda la noche).

Cocinar la carne enchilada:

Calienta un poco de aceite en una sartén grande.
Cocina la carne marinada a fuego medio-alto hasta que esté bien cocida y dorada.

✨Acompaña con frijoles o arroz.