Vía Orgánica

Vía Orgánica

Vía Orgánica es una organización mexicana sin fines de lucro, cuya misión es promover la buena alimentación mediante agricultura orgánica y comercio justo.

Prueba el nuevo restaurante y tienda en el Rancho Vía Orgánica. Vía Orgánica A.C. se formó en 2009 como una organización hermana de la Asociación de Consumidores Orgánicos (OCA siglas en inglés), una red nacional de consumidores orgánicos en los Estados Unidos a favor de la salud, la justicia, las sustentabilidad, la paz y la democracia. Los fundadores de Vía Orgánica A.C., Rosana Álvarez, nativa

14/07/2024

"Los antioxidantes luteína y betacaroteno, las enzimas, los aminoácidos, las proteínas, los minerales, las vitaminas y la fibra que contiene la chlorella favorecen su metabolismo e inmunidad, ayudan a combatir el cáncer y a aumentar la función cerebral"
ARTÍCULO COMPLETO AQUÍ: https://viaorganica.org/la-planta-que-es-considerada-el-superalimento-mas-saludable-del-momento/

14/07/2024

Nada como una sopita caliente para estos días, ¡visita nuestro restaurante!

📍Rancho Vía Orgánica, San Miguel de Allende, Gto.🇲🇽

14/07/2024

Predio El Cortijo Desde 1983, en el predio El Cortijo nos dedicamos a la conservación de suelo, agua y vegetación de

13/07/2024

Plantitas listas para continuar su ciclo en el suelo. 🌱

📍Rancho Vía Orgánica, San Miguel de Allende, Gto.

12/07/2024

"El equilibrio negativo de calcio se presenta cuando el cuerpo pierde más calcio del que absorbe, lo que podría provocar daño en los riñones, resistencia a la insulina, pérdida ósea y otros problemas"
ARTÍCULO COMPLETO AQUÍ: https://viaorganica.org/superalimento-o-asesino-silencioso-esta-es-una-espada-de-doble-filo-en-su-alimentacion/

12/07/2024

La lluvia intensifica todo: los ruidos, los colores, las emociones, los olores, la vida.🌧

📍Rancho Vía Orgánica, San Miguel de Allende, Gto. 🇲🇽

12/07/2024

¡Visítanos con tu escuela! Después del recorrido por el rancho y algunas actividades de su interés también podrán disfrutar de los deliciosos platillos que nuestro restaurante tiene para ofrecer.

RESERVACIONES
WhatsApp (solo texto): 415 151 4978
Oficina: 442 757 0441
E-mail: [email protected]

11/07/2024

“Es algo sano y necesario volver la mirada a la tierra y al contemplar sus bellezas, reconocer el asombro y la humildad”. Rachel Carson.

📍Rancho Vía Orgánica, San Miguel de Allende, Gto.🇲🇽

11/07/2024

¡Hoy recibimos pedidos TOSMA!
Todos los sábados llevamos hortaliza fresca y libre de pesticidas, cultivadas y cosechadas por nosotros, carne del rancho, huevo, semillas, productos locales, abonos orgánicos, lombricomposta y más!
Por temporada tenemos:
- Mayonesa vegana
- Pesto de albahaca
- Pan para café libre de gluten
- Caldo vegetariano
- Caldo de res
- Salsa italiana
- Galletas de maíz libres de gluten
WhatsApp: 415 151 4978 (Solo texto)

10/07/2024

El bok choy o pak choy es una planta que se utiliza en muchos platillos orientales. Además, es una gran fuente de calcio, magnesio, manganeso, hierro y potasio. ¿La has probado?

📍Rancho Vía Orgánica, San Miguel de Allende, Gto.🇲🇽

09/07/2024

"Las motivaciones del decreto incluyen la protección de la salud humana, la biodiversidad y la seguridad alimentaria. La prohibición responde a los riesgos del glifosato, un herbicida necesario para cultivar maíz transgénico. El mismo es considerado como una causa probable de cáncer por las agencias sanitarias internacionales y los tribunales estadunidenses."
ARTÍCULO COMPLETO AQUÍ: https://viaorganica.org/los-primeros-tropiezos-en-la-guerra-de-la-tortilla-con-mexico/

09/07/2024

¿Quieres visitar el rancho pero se te complica transportarte? Aquí unos número de taxi seguro para tu llegada. ¡Ahora sí no hay excusas para visitarnos!

09/07/2024

Nuestra compañera Alondra con unos deliciosos chilaquiles del restaurante. ¡Ven y disfruta de nuestro delicioso menú de temporada!

RESERVACIONES
WhatsApp (solo texto): 415 151 4978
Oficina: 442 757 0441

08/07/2024

¡Este sábado! Comienza tu primer huerto en casa y conoce los aspectos básicos de cuidado y mantenimiento de tus hortalizas.

REGISTRO
WhatsApp (solo texto): 415 151 4978
Oficina: 442 757 0441

07/07/2024

Con el desistimiento de la demanda que la empresa trasnacional Monsanto Company mantuvo hasta el pasado martes 25 de abril en contra del decreto presidencial de 2020 —que busca prescindir del glifosato y el maíz transgénico para consumo humano—, México obtuvo un triunfo en una batalla jurídica en la que prevaleció la razón a favor de la vida, la salud, la naturaleza, la riqueza biocultural y la soberanía alimentaria.

ARTÍCULO COMPLETO AQUÍ: https://viaorganica.org/cierre-del-caso-monsanto-es-un-triunfo-de-mexico-a-favor-de-la-vida-la-salud-y-la-soberania-alimentaria/

07/07/2024

😋

07/07/2024

Las prácticas sostenibles de gestión del suelo, como la labranza mínima, la rotación de cultivos, la adición de materia orgánica y los cultivos de cobertura, mejoran la salud del suelo, reducen la erosión y la contaminación y mejoran la infiltración y el almacenamiento del agua.

06/07/2024

En nuestra granja regenerativa, la presencia de árboles y otras plantas ayudan a darle sombra a nuestras aves de corral, entre otras funciones.

📍Rancho Vía Orgánica, San Miguel de Allende, Gto.🇲🇽

05/07/2024

"Los códigos PLU por lo general están impresos en etiquetas y constan de un número de cuatro o cinco dígitos. Los números se asignan al azar, pero a ciertas clases de productos se les asignan números en un rango establecido. Los productos orgánicos se designan con un número de cuatro dígitos que comienza con 9"

ARTÍCULO COMPLETO AQUÍ: https://viaorganica.org/le-sorprendera-saber-para-que-sirven-las-etiquetas-en-las-frutas-y-verduras/

Photos from Estucal's post 05/07/2024

🖌️🎨

05/07/2024

La magueyada contenta de la lluvia 🌧

📍Rancho Vía Orgánica, San Miguel de Allende, Gto.🇲🇽

05/07/2024

¡Tenemos encurtidos! Nuestros encurtidos son de verduras de temporada y de pepino.
Puedes hacer tu pedido y recogerlo en el TOSMA los sábados de 9 am a 3 pm.

HAZ TU PEDIDO
WhatsApp (solo texto): 415 151 4978
Oficina: 442 757 0441

04/07/2024

¿Ya conoces nuestro mural? En tu recorrido guiado por el rancho podrás conocerlo y apreciar cada detalle de esta gran obra de arte.
AGENDA TU RECORRIDO
WhatsApp (solo texto): 415 151 4978
Oficina: 442 757 0441

📍Rancho Vía Orgánica, San Miguel de Allende, Gto. 🇲🇽

04/07/2024

¡Hoy recibimos pedidos TOSMA!
Todos los sábados llevamos hortaliza fresca y libre de pesticidas, cultivadas y cosechadas por nosotros, carne del rancho, huevo, semillas, productos locales, abonos orgánicos, lombricomposta y más!
Por temporada tenemos:
- Mayonesa vegana
- Pan para café libre de gluten
- Caldo vegetariano
- Caldo de res
- Salsa italiana
- Galletas de maíz libres de gluten
WhatsApp: 415 151 4978 (Solo texto)

03/07/2024

Los acodos aéreos son una técnica en la horticultura utilizado principalmente para la propagación de árboles, en el rancho utilizamos esta técnica para propagar árboles nativos y frutales y poder reforestar distintas áreas del rancho.
Ojo: También es muy importante propagar desde semilla para enriquecer la diversidad genética de las plantas.

📍Rancho Vía Orgánica, San Miguel de Allende, Gto.🇲🇽

02/07/2024

"México ha demostrado a lo largo de esta controversia que existen preocupaciones legítimas relacionadas con los riesgos para la salud humana y la diversidad de maíz nativo derivado del consumo de maíz transgénico y ha presentado la base científica de estas preocupaciones, que se abordarán en detalle a lo largo de este documento."

ARTÍCULO COMPLETO AQUÍ: https://viaorganica.org/esto-dice-la-refutacion-final-de-mexico-a-estados-unidos-en-torno-al-maiz-transgenico/

02/07/2024

"Por las floridas barrancas
Pasó anoche el aguacero
Y amaneció el limonero
Llorando estrellitas blancas.

Andan perdidos cencerros
Entre frescos yerbazales,
Y pasan las invernales
Neblinas, borrando cerros."

-Alfredo Espino

02/07/2024

¡CONOCE NUESTRO RESTAURANTE! 🍽
Contamos con una gran variedad de platillos elaborados con ingredientes de nuestro rancho y productos agroecológicos.🥬🥒🍅🍆🥑🌶🫑

RESERVACIONES
WhatsApp (Solo texto): 415 151 4978
Oficina: 442 757 0441

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Opening Hours

Monday 08:00 - 18:00
Tuesday 08:00 - 18:00
Wednesday 08:00 - 18:00
Thursday 08:00 - 18:00
Friday 08:00 - 18:00
Saturday 07:30 - 18:00
Sunday 07:30 - 18:00