BHRU Coffee Roasters

Lote TETLA

Origen: San Tetla, Chocamán, Veracruz
Productor: Sr. Tress Gasperín
Altitud: 1,360 msnm
Perfil: Notas sabor frutas amarillas, naranja, nance encurtido, miel, ligero avinado, acidez brillante, cuerpo sedoso.
Puntaje SCA: 86+

Granos de café originarios de la región La Capilla Palotal, Veracruz. En taza resaltan las notas de vainilla, chocolate y nuez con cuerpo medio.

Tostamos Café de Especialidad.

BHRŪ Coffee Roasters.

Nuevo Año, nuevas noticias!!!
Muchas gracias por acompañarnos durante nuestro camino, les anunciamos nuestra nueva imagen ahora como BHRŪ Coffee Roasters. Se vienen nuevos proyectos, manteniendo siempre nuestra misma calidad y mejorando continuamente. Seguimos acompañándolos en cada taza de café. A todos nuestros clientes gracias por permitirnos crecer.

Inmersión
En este método, al contrario de la filtración por goteo, se cubre totalmente el café con agua hasta obtener la infusión deseada con el tiempo (podemos compararlo con un té). Posteriormente se elimina el residuo por filtración. En algunas catas, se deja el café para saborear la calidad del mismo en diferentes grados de extracción. Para este método tenemos los siguientes tres: Prensa Francesa, Aeropress y Cafetera Italiana.

Filtración por goteo
Es uno de los métodos de extracción más conocidos. Debemos tener en cuenta que no toda el agua entra en contacto con el café molido, sino que se vierte sobre el mismo y es cuando dependemos de la gravedad, obteniendo la extracción en una cámara u otro recipiente, los cuales se categorizan en dos: cónicos y base plana. Entre los más conocidos tenemos Chemex, V60, Kalita, Inmersión.

Podemos clasificar la molienda en tres tipos según su grosor, cada una de las cuáles es más apropiada para un método de preparación:
Molienda gruesa: es la más usada para catas de café u otros métodos de preparación como la prensa francesa, el filtro de metal o cold brew.
Molienda media: muy utilizada para métodos de infusión de goteo manual con filtro de papel.
Molienda fina: es la que se utiliza para los métodos de infusión más habituales, en los que se utiliza presión: el espresso de las máquinas espréss, la moka italiana y el aeropress.

El nivel del café tostado o su color marrón final es un indicador muy práctico para un determinado perfil de sabor ☕️

Origen: Rancho San Felipe, Veracruz, Mx.
Análisis sensorial
Nariz: cítricos, chocolate.
Boca: cítricos, caramelo, avellanas con dulzura a caramelo y regusto a nuez.

La manera en la que el tostador manipula la tostadora tiene un impacto significativo en el perfil final de sabores del café durante el proceso. Al mismo tiempo, esto le da al café una nota más personal ✨

Café Verde con proceso lavado. El resultado es un café limpio que nos permite percibir todos los deliciosos sabores del origen y variedad del café, desde la acidez a ese toque de dulzor y aroma que tenga.
Origen: Rancho San Felipe, Veracruz, Mx.

El proceso de beneficiado húmedo es lavado con secado en secadora mecánica. Para la selección, durante el beneficiado seco, se clasifica el grano por densidad y tamaño para así asegurar la calidad previa al tostado.

Nuestro Café es cultivado y cosechado en la zona de Neria y Córdoba, Veracruz con una altura entre 1,200 y 1,300 m.s.n.m.

Trabajamos el café veracruzano con un proceso minucioso, detallado, manual y con el cuidado de aquel que ama lo que hace.

¡Feliz Navidad!
Les deseamos paz, salud, amor, alegría y mucha felicidad.
De parte de sus amigos de Moca Café+Tostado.

‼️I N S T A G R A M G I V E A W A Y ‼️
Gana: 1 prensa francesa 355 ml + 1 bolsa Arábica Premium 225gr + 1 bolsa House Blend 225gr.

Para participar sigue los siguientes pasos:
- Sigue nuestra cuenta de Instagram:
- Dale me gusta a éste post en Instagram.
- Menciona al menos a 2 personas en un comentario en éste post de Instagram.
- Comparte en tu Historia.

¡Entre más comentarios más oportunidades tienes de ganar!

Nota: la ganadora o ganador se dará a conocer el día 23 de noviembre por medio de nuestras historias de Instagram
⚠️ Envío del premio sólo válido en México 🇲🇽

Instagram no tiene alguna relación con este concurso

Permítanos acompañarlos en cada taza de café.
MOCA Café + Tostado ¡ya disponible!
Café de altura Origen Veracruzano
Producto 100% natural

Su sabor, su olor y su balance son parte de las razones por las que tomamos café sin importar la hora del día o en que lugar nos encontremos; el día de hoy nos encontramos celebrando el Día Internacional del Café.

Cada vez estamos más cerca de ustedes para ofrecerles un buen Café de calidad. ¡Nos vemos pronto!

BHRU Coffee Roasters updated their phone number.

BHRU Coffee Roasters updated their business hours.