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🩸 ¿Sabías que no basta con consumir hierro para prevenir la anemia?

La absorción del hierro depende de varios factores y de la combinación adecuada de nutrientes en tu alimentación.

✅ La vitamina C puede aumentar significativamente la absorción del hierro, especialmente el de origen vegetal.

🥩 Fuentes de hierro hemo (mejor absorbido):
• Carne roja
• Pollo
• Pescados
• Mariscos

🥬 Fuentes de hierro no hemo:
• Lentejas
• Frijoles
• Garbanzos
• Espinacas
• Semillas

🍊 Para mejorar su absorción, acompaña tus comidas con alimentos ricos en vitamina C como la naranja, guayaba, kiwi, fresa, pimiento rojo o brócoli.

⚠️ Algunos productos pueden disminuir la absorción del hierro cuando se consumen junto con los alimentos:

☕ Café
🍵 Té
🥛 Lácteos en exceso
🥤 Refrescos de cola

Una alimentación equilibrada y personalizada puede ayudarte a prevenir deficiencias nutricionales y mejorar tu bienestar.

En ANDARA Nutrición Integral te ayudamos a diseñar un plan adecuado para tus necesidades.

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👩‍⚕️ MNC Andrehy Hernández Machuca

👩‍⚕️ MCM Gabriela Portillo Rentería

Nutrición basada en evidencia científica.

🌽 ¿La tortilla de maíz es buena o mala para tu salud?

Durante años, la tortilla ha sido señalada como una de las principales responsables del aumento de peso, sin embargo, la realidad es muy diferente.

La tortilla de maíz tradicional es uno de los alimentos más importantes de la alimentación mexicana y gracias al proceso de nixtamalización aporta nutrientes valiosos como calcio, magnesio, potasio y fibra.

✅ Es fuente de energía para las actividades diarias.

✅ Puede formar parte de una alimentación saludable.

✅ Es accesible y forma parte de nuestra cultura alimentaria.

✅ Aporta calcio cuando se elabora mediante nixtamalización.

🚫 La tortilla por sí sola no provoca aumento de peso.

El incremento de peso ocurre cuando existe un exceso sostenido de energía respecto a las necesidades del organismo, además de otros factores como el sedentarismo y los hábitos alimentarios generales.

🌽 El problema no suele ser la tortilla, sino lo que muchas veces la acompaña:

⚠️ Exceso de alimentos ultraprocesados.

⚠️ Bebidas azucaradas frecuentes.

⚠️ Porciones excesivas sin equilibrio.

⚠️ Falta de actividad física.

La tortilla de maíz nixtamalizada puede ser una excelente aliada dentro de una alimentación equilibrada.

🇲🇽 Más que un alimento, forma parte de nuestra historia, cultura e identidad.

¿Tú cuántas tortillas consumes al día? 👇

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🚨 ¿El SOP cambió de nombre?
Sí! Recientemente el término Síndrome de Ovario Poliquístico (SOP/PCOS) comenzó a adoptar una nueva denominación:

PMOS= Síndrome Ovárico Metabólico Poliendocrino.

Este cambio busca reflejar mejor la realidad de una condición que va mucho más allá de los ovarios.

Muchas mujeres con PMOS pueden presentar:
🔹 Menstruaciones irregulares
🔹 Acné persistente
🔹 Crecimiento excesivo de vello
🔹 Dificultad para embarazarse
🔹 Resistencia a la insulina
🔹 Aumento de peso o dificultad para perderlo

Además, el PMOS puede asociarse con un mayor riesgo de:
⚠️ Diabetes tipo 2
⚠️ Hígado graso
⚠️ Dislipidemias
⚠️ Obesidad abdominal
⚠️ Enfermedad cardiovascular

🥗 La nutrición, la actividad física, el descanso adecuado y un manejo integral son herramientas fundamentales para mejorar la calidad de vida y la salud metabólica de quienes viven con esta condición.

🌿 Lo importante no es solo el cambio de nombre, sino comprender que el PMOS es una condición metabólica, hormonal y reproductiva que requiere un abordaje integral.

¿Ya conocías esta actualización?

👇 Te leemos en los comentarios.

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🚨 ¿Qué es el Rojo 3 y por qué está generando tanta atención?

El Rojo 3 (eritrosina o FD&C Red No. 3) es un colorante artificial utilizado para dar tonos rojos o rosados a diversos productos alimenticios, medicamentos y suplementos.

🍬 Puedes encontrarlo en algunos:
• Dulces y gomitas
• Paletas y caramelos
• Gelatinas y postres
• Bebidas saborizadas
• Jarabes y vitaminas masticables

Recientemente ha sido tema de debate debido a estudios realizados en animales donde encontraron posibles efectos adversos cuando se administraban dosis muy elevadas durante largos periodos de tiempo.

⚠️ Esto no significa que debamos entrar en pánico, pero sí nos recuerda la importancia de conocer qué contienen los productos que consumimos.

✅ Una de las mejores herramientas que tenemos como consumidores es aprender a leer las etiquetas.

Revisa la lista de ingredientes y busca términos como:
🔍 Eritrosina
🔍 Rojo 3
🔍 FD&C Red No. 3

🌿 La recomendación sigue siendo la misma: priorizar alimentos frescos, naturales y mínimamente procesados, manteniendo una alimentación equilibrada y basada en evidencia científica.

La salud no depende de un solo ingrediente, sino de nuestros hábitos diarios.

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📌 Información basada en evidencia científica.
📌 Este contenido es informativo y no sustituye una valoración nutricional o médica personalizada.