Mumsgarso

Rabarberu- banānu ievārījums!

Rabarberu sezona rit pilnā sparā! Lūk viena no receptēm, kā tos izmantot kombinācijā ar pastāvējušiem banāniem!

Uz šīm 3 burciņām izmantoju:
700g rabarberus
4 nogatavojušos banānus
500g cukuru
1/2 tējk. vaniļas cukuru

Rabarberus nomizo un sagriež gabaliņos. Katliņa dibenā ielej 30-50ml ūdeni, pievieno cukuru un vāra 10min. Tad pievieno gabaliņos sagrieztus banānus un vāra vēl 20min. uz vidējas uguns. Ik pa laikam noņem putas. Pilda sterilizētās burciņās.

Gardas un vienkāršas vakariņas visai ģimenei- cūkas fileja sinepju mērcē!

Seko soļiem video!
Cepšana cepeškrāsnī 180grādos aptuveni 40 min.

Ātrā kūka ar rabarberiem un banāniem!

Kūka viegli un ātri pagatavojama gan airfryer , gan cepeškrāsnī. Sakuļ 3 olas, nedaudz brūnā cukura, cepamā pulvera un ap 100g kausēta sviesta. Izmaisa, kamēr cukurs izkusis. Nekad neizmantoju svarus, bet “uz aci” veidoju kūkas pamatni- aptuveni 3 vienādās daļās , mandeļu milti, bezglutēna milti. Mīklu izmaisa un liek formā vai uz cepampapīra. Cep airfryer 180 grādos 10-15min.
Tikmēr katliņā banānus novāra ar rabarberiem un cukuru, pievieno 1 tējk. ūdenī izkausētu kukurūzas cieti.
Masu liek virsû kûkas pamatnei un cep vēl 10min.

👍 Pietrūka vēl tikai saldējums

🍰🍰🍰
Varu uzsist sev pa plecu, cik gardi sanāca. Piedalījās gan kaķis, gan dēls. Viena no retajām kūkām, kura bērnam tik ļoti garšoja.

Biskvīta kūciņa ar zemeņu pildījumu!

1. solis
Biskvītam- uz 16cm formu

2olas
75g cukurs
75g milti
12g kukurūzas ciete
1/2 tējkarote cepamais pulveris
1/2 tējkarote vaniļas cukurs
20g eļļa
verdošs ūdens 25ml

Olas saputo ar cukuru līdz baltai, gaisīgai konsistencei. Iesijā sausās sastāvdaļas. Ar silikona karoti viegli iemaisa, pievieno eļļu un ūdeni. Nepārmaisi, bet vieglas, cilājošas kustības.Kad masa samaisīta, lej follija formā, kuru izveidoju no metāla kūkas formas. Biskvītu cep iepriekš uzkarsētā krāsnī 180grādos aptuveni 25min. , kamèr biskvīts viegli brūns un iedurot irbulīti, tas ir sauss. Kamēr biskvīts silts, to ietin pārtikas plēvē un noliek atdzist.

2. solis
Ogu pildījums

Izvēlējos pērnā gada sasaldētās zemenes.
200g ogas
2 ēdk. cukura
2 tējk. kukurūzas ciete+2 ēdk. auksts ūdens

Ogas novāra ar cukuru. Pievieno ūdenī izšķīdinātu cieti. Iemaisa un vēl pāris min. novāra. Liek atdzist.

3. solis
Krēms pildījumam:

220g krēmsiers ( no ledusskapja)
60g pūdercukurs
50g 30% saldais krējums
1/2 tējk. vaniļas cukura

Visu saputo, lai stingrs krēms. Ja sanāk par šķidru, pievieno vēl pūdercukuru vai krēmsieru.

4. solis
Krēms apdarei

70g sviests
25g pūdercukurs
150g krēmsiers

Kad biskvīts atdzisis, griež to 3 plānās kārtās. Pirmo kārto nosmērē ar krēmsieru, tad no krēmsiera ar konditorejas maisu veido tādu kā bortiņu, lai viducis tukšs. Vidū liek zemeņu pildījumu. Man krēms bija sanācis par šķidru, tāpēc īsti bortiņš nesanāca un arī maiss bija veiksmīgi nozudis, bet jebkurā gadījumā ogu krēmu liku tikai pa vidu. Tad liek biskvīta 2. kārtu un atkārto gan krēmsiera, gan ogu krēma uzlikšanu. Uzliek 3. biskvīta kārtu. Ietin pārtikas plēvē un liek ledusskapī uz 1h.
Ņem ārā un apsmērē sānus un augšu ar apdares krēmu. Ieliek ledusskapī vismaz uz 30min. Rotā pēc saviem ieskatiem. Izvēlējāmies svaigas mellenes un upeņu pulveri no

Pa nakti