VIOR

නිශ්චිත අරමුණක් පවතින නම් නොනවත්නා කැපවීම තුළින් ඕනෑම අරමුණක් ලඟාකර ගත හැක.

Every single person on the planet has a story. Don’t judge people before you truly know them. The truth might surprise you.

🚨 Register fee නෑ! Hidden charges නෑ! Fake promises නෑ! 🚨

“ගුණාත්මකභාවය අත්හරින්න එපා”

කර්නල් සෑන්ඩර්ස් (KFC)

වයස අවුරුදු 65 වෙද්දි
කර්නල් සෑන්ඩර්ස්ට
ලොකු ව්‍යාපාරයක් තිබුණේ නෑ.

තිබුණේ
👉 එක recipe එකක්
👉 එක විශ්වාසයක්

ඔහුගේ අදහස
1000 වරකට වඩා ප්‍රතික්ෂේප වුණා.

නමුත්
❌ recipe එක වෙනස් කළේ නෑ
❌ ගුණාත්මකභාවය අඩු කළේ නෑ
අද ලෝකයම ඔහුව හඳුනන්නේ KFC 🍗 ලෙසින්

කාලය ගියත් – ගුණාත්මකභාවය ජය ගන්නවා..

කෑම රස කරගන්න මිරිස් කුඩු දාගන්න හොඳම වෙලාව

බොහෝ දෙනෙක් උයනකොට කරන පොඩි වැරැද්දක් නිසා මිරිස් කුඩු වල නියම රසය සහ වර්ණය කෑමට ලැබෙන්නේ නැහැ. ඔබත් ඕනෑම ව්‍යංජනයකට මිරිස් කුඩු දාන්නේ වතුර උතුරන කොටද? එහෙනම් මේ රහස දැනගන්න.

✅ ඔබ තෙම්පරාදුවක් කරන්නේ නම්, ලූනු සහ රම්පෙ/කරපිංචා බැදී එන විට මිරිස් කුඩු ස්වල්පයක් එයට එකතු කරන්න.
• ඇයි එහෙම කරන්නේ? මිරිස් වල ඇති 'කැප්සයිසින්' (Capsaicin) සංයෝගය සහ වර්ණය තෙල් වලට හොඳින් මුසු වේ. එවිට ව්‍යංජනයට ඉතා ආකර්ෂණීය තද රතු පැහැයක් සහ ගැඹුරු රසයක් ලැබේ.
• සැලකිලිමත් වන්න: තෙල් අධික ලෙස රත් වී තිබියදී දැමුවහොත් මිරිස් කුඩු කර වී කටුක රසයක් ඇති විය හැක. එබැවින් ගින්දර අඩු කර තත්පර කිහිපයක් පමණක් තෙම්පරාදු කරන්න.

✅ මස් හෝ මාළු පිසීමේදී, ඒවා ලිප තැබීමට පෙර මිරිස්, තුනපහ සහ ලුණු දමා හොඳින් අතින් අනා (Marinate) විනාඩි 15ක් පමණ තැබීමෙන් කුළුබඩු රසය මස්/මාළු කැබලි තුලට හොඳින් උරා ගනී.

ව්‍යංජනය ලිපෙන් බෑමට මොහොතකට පෙර මිරිස් කුඩු එකතු කිරීමෙන් වළකින්න. මිරිස් කුඩු වල අමු ගතිය (Raw smell) ඉවත් වීමට නම් එය යම් වේලාවක් රත් විය යුතුය.

#කුළුබඩු #ඉවුම්පිහුම්