Ravishing bca7

Как быстро приготовить коржи для торта?

Коржи для торта в количестве девять - десять штук можно приготовить всего за пол часа. Затем взбить или сварить крем, промазать коржи и получится вкуснейший торт. Рецепт приготовления коржей предлагаем ниже...

Итак, нам нужны такие продукты: двести грамм сметаны и одна чайная ложечка соды пищевой, плюс двести грамм сахарного песка и три стакана муки.

Как готовить тесто для коржей: сметана перекладывается в емкость стеклянную, добавляется сода и сметана с содой перемешивается. Сметана от воздействия соды начинает бурно реагировать, на поверхности появляются пузырьки.

Далее в в сметану всыпается сахар, минуту перемешивается, далее порциями всыпается вся мука. Можно ложкой перемешивать на первой стадии замеса, но в итоге тесто получается очень плотное, поэтому месить его нужно вручную.

Из шара теста лепятся девять - десять маленьких шариков, раскатывается скалкой тонкий круг из каждого шарика теста, накладывается тарелка, по диаметру обрезаются остатки. Все коржи поочередно пекутся на сковородке! На сухой сковородке, уровень огня должен быть минимальным.
Коржи для торта готовы. Смазывайте их кремом и наслаждайтесь домашним вкусным тортиком.
Приятного аппетита!

Радужный торт

📃 Необходимы

⭐️ Сливочное масло – 150 г
⭐️ Куриное яйцо – 6 штук
⭐️ Ванильная эссенция – 2 чайные ложки
⭐️ Пшеничная мука – 425 г
⭐️ Разрыхлитель – 2 чайные ложки
⭐️ Молоко – 100 мл
⭐️ Сливочный сыр – 150 г
⭐️ Сахарная пудра – 150 г
⭐️ Пищевой краситель – 1 г
⭐️ Сахар – 210 г
⭐️ Кондитерская мастика – 200 г

1. Сливочное масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.
2. Добавляем ванильную эссенцию и яйца, по одному, хорошо вымешивая после каждого. Добавляем половину просеянной с разрыхлителем муки, вымешиваем. Добавляем молоко, вымешиваем. Добавляем остаток муки и замешиваем тесто.
3. Делим его на равные части, каждую окрашиваем в разный цвет. У меня формы были 17 см. Получилось 5 форм. Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 12-15 минут. Остужаем.
4. Соединяем масло и сливочный сыр, взбиваем, постепенно добавляя сахарную пудру, до получения однородного крема.
5. Промазываем коржи кремом. Боковые части и верхушку.
6. Раскатываем мастику, делаем так что бы мастика была более круглой .
Укладываем на торт, проглаживает, лишнее отрезаем.
Украсить можно чем угодно.

#Выпечкадесерты #Русскаякухня