嘉兵衛本舗

嘉兵衛本舗

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今日は暮らしの道具とにっぽんの贈り物 hitofushiさんのMIHA暮らしのマーケットでした。すてきすぎる空間でドキドキしましたが、たくさんの方に興味もっていただけて、うれしかったです‼️ありがとうございました‼️久々の再会の土種さんも、お隣のブースでうれしかった☺️嘉兵衛本舗さんの緑茶の香りに癒されました☺️

嘉兵衛本舗が天日干しで手づくりするほうじ番茶は、渋みやカフェインが?

Photos from 嘉兵衛本舗's post 02/09/2022

大淀SDGsチャレンジ
梨のブレンドティーを作る為
梨の葉茶を作っています。
一枚一枚茎を取り、さっと洗って、蒸して、乾燥させて、ほんのり焙じます。
葉っぱの裏にいたのか、茎取りをしている所に小さなお客さんがいましたよ。
一つ一つ処理をしていたらハートの葉っぱも出てきました。

梨のブレンドティーには、番茶、梨の葉、ドライフルーツ、シナモンなどを配合します。季節限定品。限定販売します。

#梨とコラボ #嘉兵衛本舗 #梨本果樹園 #梨のブレンドティー

Photos from 嘉兵衛本舗's post 30/08/2022

奈良という類稀な風土に育まれた伝統を現代に繋げ、残していこうという信念のもと、日々自然と向き合って新しいものを生み出している生産者と中原淳一氏の言葉が寄り添い、「美しい暮らし」を提案します。

https://store.tsite.jp/nara/event/magazine/28362-1048100817.html

1つの出会いから、円を描くようにめぐり逢い、ご一緒が叶いました。ありがとうこざいます。

日々のどんな暮らしにも寄り添えるそんなお茶をお楽しみ頂きたくて、期間中限定販売のお品も揃えて出店させていただきます。

22/08/2022

嘉兵衛本舗のオフィシャルサイトがリニューアルされました。一つ一つの写真や動画に沢山の方々のお力添えを頂き、本日の吉日にオープンする事が出来ました。奥大和で作るお茶、江戸時代から伝わる製法、父から学び受け継いだ嘉兵衛本舗をこれからも大切に守り続け、新たなお客様にも訪れて頂けるような、そんな場所を三姉妹で築いて行けたらいいなと思います。
今後共どうぞ宜しくお願い致します。

嘉兵衛本舗


#嘉兵衛本舗#officialsiteリニューアル
#天日干し番茶#♾
://kaheehonpo.com

Photos from 嘉兵衛本舗's post 23/05/2022

奈良テレビ「ならナビ」の撮影に来て頂きました。
ありがとうございます。
合間の会話でキャスターの山北さんのご実家では以前からかへえの天日干し番茶を愛飲してくださってるとの事🙏
ひとつひとつのご縁が本当に有り難いと感じる1日でした。
放送は今週の金曜日です💡
ちらっと映してもらえるようです🤭

#嘉兵衛本舗#天日干し番茶#ならナビ#奈良テレビ#撮影して頂きました◎

Photos from 嘉兵衛本舗's post 22/03/2022

作る人と食べる人をつなぎ、知って、料理して、食べて、学んで、出会って、体験して、買って帰れる空間や時間をお届けする
「SETRE Open Kitchen」3/17嘉兵衛本舗の回を無事終えることが出来ました。

お声をかけて下さいました料理長の井田様をはじめ、スタッフの皆様には大変良くして頂き、参加者の皆様におかれましては拙い私の話に耳を傾け温かく見守ってくださりました。

天日干し番茶の試飲の際には、フロアを包む番茶の香りがうまく表現できたとおもいます。

普段使いの日常茶ですが、ホテルのレストランで振舞う事で特別な演出をさせて頂く事が出来ました。

参加者の皆様のテーブルでご一緒させて頂いたランチは一皿一皿に嘉兵衛本舗のお茶がそっと寄り添っている、そんなイメージで
シェフの皆様の心のこもったメニューに大変感動致しました。
このような機会を頂き本当によい経験をさせて頂き感謝の気持ちでいっぱいです。
いつかまた新たな取り組みでご一緒が叶いますように、これからもお茶作りに励みます。

撮影 @STUDIO jiji様

Photos from 天地のテラスゆしお Farm and experience's post 22/03/2022

春先の風が薫る西吉野のお山の上で開催されます
ゆしおのマルシェへ参加させて頂きます。
のんびりとおだやかな時間が過ぎる芝生の上で向かいのお山の集落を眺めたり、金剛山、葛城山、柿、梅林の絶景をお楽しみ頂けます。
玉泉院さんのワークショップは個人的に何度か体験させて頂いていますが、私の癒しです。是非遊びに来てください◎

Photos from 嘉兵衛本舗's post 17/11/2021


おおよどSDGsプロジェクト「成果報告&写真撮影&記者発表会」


大淀町内の6つの事業者さんとチームを組んでSDGsを意識した商品開発を5月から取り組んできました。

各事業者さんの素晴らしい努力により8アイテムもの試作品が生まれ、これまでは廃棄されていた摘果した果実や葉っぱ、販売できない果実を加工して食品ロスを減らし、閑散期でも販売出来るアイテムを◎

嘉兵衛本舗は梨の葉をお茶に仕上げて、天日干し番茶にブレンドし、梨のドライフルーツで調えました。
来年度発売に向けて各事業所が取り組んでいます。

試作8アイテム
・梨の葉素麺、大和ポークの梨酢かけ(鮨亀さん)
・ソフトクリーム(レストランときんさん)
・梨大福(雀堂さん)
・ドライフルーツ、フィナンシェ(コッペ大淀さん)
・梨バター(ゆり庵さん)
・梨のブレンドティー(嘉兵衛本舗)

 #梨子本果樹園 #レストランときん #嘉兵衛本舗 #コッペ大淀 #鮨亀 #雀堂 #大淀町  #プロジェクト #発表記者会見

Photos from 嘉兵衛本舗's post 25/06/2021

いよいよ動き出しました!
数年前から育てたいと願っていたお茶の挿し木が始まりました。
幻の「やまとみどり」です。
奈良在来実生より選抜し誕生。奈良県大和茶研究センターが育成し1953年に命名登録された、奈良県が育成をした唯一の品種です。在来種であろう茶の木は山に入ればあちこちでみつかるのですが、在来種です!と言い切れない部分もあり、ふわっとしています。産地ブランドを製茶したいという気持ちで懇願の末父が腰を上げてくれました。
やまとみどりは極晩生品種で生産性は低いのですが、遅霜の影響もうけにくく、濃い緑で、なにより奈良県の在来種である事が何よりも重要だと思います。
生産者が減る中、色んな物を少しでもいいから守りたいと思います。この里山で育てたやまとみどりを煎茶にしたらどんな味になるんだろう。紅茶にしたらどんな味になるんだろう。大きく育った茶はどんな手触りなんだろうと楽しみが増えました!

圃場は2ヶ所になりましたが来春植樹予定です。
時期を見て植樹体験も検討中です☆
ご興味のある方はご連絡下さい。

今回協力して下さったのは母木を奈良県大和茶研究センター様
挿し木セル苗管理を日本紙通商株式会社様です。

日本紙通商「茶セル苗(ネプラス)」は高い活着率と良好な初期成育で補植の軽減が見込まれ、摘採が出来る大きさまでゆっくり育つやまとみどりにはうってつけなのでは!?と期待が膨らみます◎
奈良から静岡へ移動して、母木から分けられ、かわいく整列して並んでいます☆元気に根をはり奈良へ帰ってくるのが楽しみです!

Photos from 嘉兵衛本舗's post 09/05/2021

突然変異で葉緑素が片方欠乏した茶葉。
くっきり緑と白が綺麗✨
2枚目は部分的に黄茶が発生!
挿し木して殖やしたいな〜と横目で見てた😆とにかく運んで製茶の繰り返し💨

#嘉兵衛本舗#新茶#露地煎茶#珍しい半分白の茶葉#部分黄茶

Photos from 嘉兵衛本舗's post 23/03/2021

にっぽんの宝物JAPANグランプリ2020-2021
かへえの天日干し番茶はドリンク部門準グランプリを頂きました✨

地方大会から始まり、セミナーでは自社を見直し、将来を考えるとても意味のある経験になりました。
また、様々な角度から沢山の方々にご支援を頂き改めて繋がりの大切さをかみしめました。

全国大会ではコロナ渦で運営をこなして頂いたProjectの皆様の細心の対応とご配慮、人員が制限される中出場者もスタッフと力を合わせて行動する様子が素晴らしかったと思います。

そして奥大和のみんな!この輪がもっと大きな大輪になりますように!

嘉兵衛本舗は今年も新茶の季節がやってきます。
今の気持ちを込めて今年も美味しいお茶を仕上げたいと思います。

割烹鮨亀オリジナル鮎味噌 浅田様
田舎ぬか漬け 山本様
西吉野むかし梅干 パンドラファー厶 王陰堂様
番茶マカロン ラ ペッシュ様
新鮮しいたけおかもと 岡本様
吉野ビジターズビューロ様
大淀町役場産業課様
大淀町商工会様
大淀町茶業組合様
ご協力有難うございました。
今後とも何卒よろしくお願いします✨

Photos from にっぽんの宝物's post 19/03/2021

奈良県大会の後あっという間の3か月が過ぎ、明日発表の日がやって参りました。

動画、パワーポイントのブラッシュアップや試食の見直しをしましたが、結果思う事。

この天日干し番茶に関しては永遠に変わらない本質であり、変化とは私達姉妹の事だなという事。

改めて気づくというか、色々と焦ったり迷ったりしていた事が晴れた気分です。作り手として真剣に、このお茶を伝えたい残したいだけの事。3姉妹で行う茶農家というスタイルは生きていく為や収入を得る為ではなくて、作り伝える事。だから無理はせず楽しく進みたいと思いました。

お商売や農業をされている大先輩に言わせれば、甘っちょろい事
なのかもしれません。でも「美味しいね」と言ってもらえるお茶をこれからも楽しんで作って行きたいと思います。

一日のどんな場面にもそっと寄り添える
そんなお茶を作っています。今までも、これからも。

にっぽんの宝物Facebookで大会の様子が生配信されます。
今回も沢山の方々にご協力を頂き、感謝の気持ちでいっぱいです。結果の出る事に前回同様不安はありますが、弛まぬ前進と着実な進歩をイメージして頑張ります☆

16/02/2021

近畿地方の山間部で1200年前より食べ続けられている郷土料理おかいさん

茶で粥を炊く食べ物です。

昔から「大和の茶粥、京の白粥、河内のどろ喰い」と言われお粥の固さや食べ方も土地柄があります。

大和の茶粥は粘りが無くさらっと炊く家庭が多いそうですが、家毎の好みの炊き方があります。

この度茶粥用ほうじ粉茶のパッケージがリニューアル致しましたのでお知らせいたします。

関東や関西北部のお客様からのお声で「茶粥」の方がわかりやすいとのご意見を頂戴しておりました事から

リニューアルに至りました。

茶粥用ティーパックはお湯を少量注ぎ、濃く出したお茶にホットミルクを注ぎお好みでお砂糖を加え、ほうじ茶ラテや、

1.5Lほどの熱湯に1パックを入れておくだけでほうじ茶としても美味しく飲んで頂けます。

大和(倭)の茶粥をこれからも多くの方に知って頂けるよう香りと風味にこだわりお届けしたいと思います。

今後共どうぞよろしくお願い致します。

Photos from 嘉兵衛本舗's post 12/01/2021

茶山が雪化粧されてこれもまた好きな景色。グレーと白と濃い緑。
ノーマルタイヤで恐恐出勤。
帰れるかな🤣

#嘉兵衛本舗#茶山雪化粧

30/12/2020
18/12/2020

早いもので、2020年も残りわずかとなりました。今年はコロナウイルスの影響で色々な事を制限された年でした。

経営継続についてはとても厳しい状況が続いてはおりますが、だからこそ見えた物、出来たこともあり、

良い勉強の年でした。これからに繋げて行きたいと思います。

本年度も嘉兵衛本舗のお茶をお求め頂きまして誠にありがとうございました。

年末年始の営業日は以下の通りとなります。

2020年12月29日(火)~2021年1月4日(月)

期間中冬季休業させて頂きます。

来年度も何卒宜しくお願い申し上げます。

嘉兵衛本舗

店主

嘉兵衛本舗 updated their website address. 10/12/2020

嘉兵衛本舗 updated their website address.

嘉兵衛本舗 updated their website address.

05/12/2020

昨日出場しましたにっぽんの宝物奈良県大会、かへえの天日干し番茶が素材部門グランプリを頂きました。

10月、セミナーで商品のPRについて学びたい、県の異業種の皆さんとの出会いの場でもあると考え、参加を決めました。大会への出場は来年にでもと軽い気持ちと、番茶の収穫が終わり、業務にゆとりもあった。コロナ渦、eventが軒並み中止になり何かせねばと言う気持ちで参加をしたのですが、すごいスピードで出場する運びになりました。

準備はというと、動画の作成、プレゼンの原稿作成、プレゼン用パワーポイントの作成、試食試飲の準備などなど。。。

助けてもらいながら仕上げた事。振り返れば通常業務は殆ど出来なくなっていました。

嘉兵衛本舗のお茶が奈良県の宝物になれば→なりたい!の気持ちでプレゼン当日は3姉妹で挑みました。

姉と妹、人前で話すのは苦手ですが見せるセンスは信念を持っていると私は思います。

3人とも嘉兵衛本舗のお茶を大切に思っています。

結果の出るeventに出るという事は正直怖くて、壇上では震えが止まりませんでしたが、(しかもトップバッター💦そして舌が回らずカミカミ💦)

グランプリを頂き、何か一歩私のやり方で成し遂げた1つの事が嬉しくて、これからもやっぱりこれでやって行こうと少し勇気を持てたeventでした。

お力添え頂きました皆様に感謝申し上げますと共に、今後とも何卒宜しくお願い致します。

これで終了ではなく、なんと来年全国大会に出させて頂きます!奈良県の代表として恥ずかしくないよう、もっと仕上げていきたいです。
引き続きどうぞ宜しくお願い致します💡

https://www.undiscovered.jp/

04/11/2020

いつもお世話になっております皆様へ今年は奥大和の逸品を。

嘉兵衛本舗オフィシャルサイトで税込み5400円以上お求め頂きますと、吉野杉で作られた“らんちゅう”のお箸をプレゼント致します。

奥大和、下市町の箸づくりは嘉兵衛のお茶と同じく江戸時代から伝わる伝統産業です。お箸の歴史は神話にも出てくるほど古く大切に受け継がれてきました。

子から孫へと伝わる伝統的な手法を手に取って感じて頂けたらと思います。

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廣箸

吉野郡下市町で35年以上高品質のお箸を製造されています。

吉野杉の端材が捨てられるのを惜しみ考案されたお箸は、無塗装で木目が大変美しく芳香があり、感触の優しさ、丈夫さが好まれ国内外の高級飲食店やホテル、旅館などに流通しています。

廣箸は現在女性経営者に代が変わり、2020年新ブランド“よろしぃおあがり”を立ち上げました。“お箸を使って美味しく食べてもらいたい”というものづくりの視点で既存の流通にこだわらず、商品の魅力を届けていきます。

また、お箸を通じて吉野・奈良の地域を盛り上げ、森や自然と共存し、あたたかい未来を次の世代につなげていきたいと考えています。

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06/06/2020

本日の朝日新聞お宝発見ご当地食にて嘉兵衛本舗のおかいさんを紹介して頂きました。Webサイトでも見ていただけるようです。

郷土料理の茶粥はおかいさんと呼ばれ胃腸の調子を調えるなど古くから愛されてきました。

嘉兵衛本舗のofficialHPでも美味しい茶粥の炊き方をご紹介しています。
大きなやかんにお湯を沸かして、沸騰湯に1袋で焙じ茶としても美味しく飲んで頂けます。ぐらぐら煮立たせなくてもしっかりと濃く出ますよ。

https://www.asahi.com/articles/DA3S14500974.html

15/05/2020

嘉兵衛本舗officialサイトにて、新茶のカートがオープン致しました。
春先の風薫る1番茶を是非お求め下さいませ。

kaheehonpo.com

Photos from 嘉兵衛本舗's post 05/05/2020

🍵🌱日本茶リレー🌱🍵
大和まちなみ文化塾塾長Hideo Sakamoto様よりバトンを頂きました。

奈良の奥大和で天日干し番茶を主に製造しております嘉兵衛本舗 次女でございます。

奈良県吉野郡大淀町で、父に習い三姉妹がお茶づくりに努めています。

江戸時代中期、この地域一帯は東京ドームが幾つも収まる程のお茶畑が広がる産地でした。宇治より伝わった煎茶の製法が広まり茶年貢があったと記されるほどの生産量だったと言われています。煎茶の製法が伝わる前、この地で作られるお茶は番茶のみで、その製法を忠実に再現したのが昔懐かしい天日干し番茶です。
めぐる時代の中、幾多の困難を迎えて今や生産者は少なくなってしまいましたが、姉妹がどうにか繋ぎたいと日々お茶づくりと向き合っています。

嘉兵衛本舗というと、番茶のお茶屋さんと認識して頂いているお客様が多いのですが、自園では春から美味しいお茶が出来てまいります。

玉露や被せ茶といった口当たりの良い高級な物ではなく、お日様と作る昔ながらの露地煎茶にこだわり、お茶本来の渋味、旨味、香りが楽しめるそんなお茶を作っています。
問屋さんに卸す事はせず、春の一番茶は一芯二葉を目安に刈り込み、原料へのこだわりは頑固職人のよう。。。
三葉、四葉まで待てば収穫量は増えるのですが美味しいとこだけ緑茶に仕上げます。嘉兵衛本舗の緑茶は3煎ほど飲んだあとおひたしのように食べて頂けるほど柔らかい新芽で仕上げています。

デパートやスーパーで購入する茶葉はいろんな産地の茶や、色んな生産者さんの茶葉がブレンドされた物が多く、いつも変わらない価格や風味を楽しめますが、お茶は地域や土壌、その年の気候や生産者の見極めで風味が変わります。

私のおすすめのお茶の求め方は生産者直販がおすすめです。
お茶は趣向品ですので、これが好きという好みが出るものです。日本には地域、土壌、生産者のこだわりで楽しいお茶があふれるほどあるのです。

外食産業では日本茶がお水の代わりに出てくる所がまだまだ多くありますが、大手が安く生産者から買い占めるのではなく紅茶のように歴史やブランド力のある価値のある物になるといいなと思います。日本の文化として残していきたい伝統的な文化の中に日本茶は位置すると思います。

お茶好きというより、作り手として、お茶の里はいつもと変わらず芽吹きの季節です。春先の風薫る一番茶を自粛生活で少し疲れた皆様へお届けしたいと願っています。

長くなりましたが、私から次にお渡しするバトンは宮崎県五ヶ瀬で釜炒り茶の興梠洋一氏の元お茶づくりを探究されている川村洋太さんです。
川村さんのお師匠様の釜炒り茶は本当にすごくて、私も飲ませて頂きましたが湯を注ぎ戻った茶葉の色形に感動しました。釜炒り茶と煎茶では風味が全く違い、同じ茶葉とは思えない楽しみ方が出来ます。川村さんの紅茶も興味深い!
川村さんどうぞよろしくお願い致します。

🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸🔸
★日本茶リレーとは(ここコピってつけてね)
この春、売り先がなくなってしまった新茶があります。
そして先の見えない状況で二番茶以降も心配されます。
カテキン効果で国外でも一般消費者からの注目は上がっているはずなのですが、とても残念、かつ危機的な状況です。
このまま何もしなければ、美味しい日本茶をお手頃価格で購入できるこのすばらしい世界が終わってしまうかもしれません。
日本茶が売れるとなれば、大量に買ってくださる to B の販路も拓けるでしょう。
スーパーで買うもよし、生産者さんからお取り寄せするもよし、ルートは問いません!
日本茶をにくからず思ってくださっているなら、日本茶を飲んで応援していただけないでしょうか。
《日本茶リレー参加方法》
ご賛同いただけた方は日本茶の写真(お茶でも茶畑でもお茶料理でも)をそえて、「#日本茶リレー」をつけて、バトンをわたす人を指名して、投稿(何回してもOK!)してください。
日本茶を購入できる店舗情報や通販サイトなどもぜひご紹介ください!
あと、投稿を見てバトンを拾ってくださるのも大歓迎です♪
・・・・・・・・・・・・・・
#日本茶リレー
#コロナフードアクション
#日本茶アンバサダー
#お茶

06/04/2020

新緑の色ます季節
気持ちの晴れないニュースが続いていますが嘉兵衛本舗の茶畑には今年も小さな新芽が芽吹き始めています。

心配事は尽きませんが、自然はいつもの通り美しい風景を見せてくれています。
写真は嘉兵衛本舗の工場横で咲くさくらの花。早生の桜は緑の新緑になり、枝垂桜が八分咲き、茶畑も薄黄緑に色づき始めました。5月初旬ごろには新茶をお届け出来る事かと思います。

そんな緑茶のお話

「エピガロカテキンガレートという物質に高い抗ウイルス作用がある」というお話

薬ではないので、効果がなかったり、個人差がある事と考えても、何か出来ることを考えると取り入れても害にはならない、むしろ免疫力アップやリラクゼーションの観点でもお役に立てないかと思い投稿します。

エピガロカテキンガレートという成分は植物の中でもお茶に最も豊富に含まれているカテキンです。
インフルエンザが流行るころ、いつもこの成分についてはテレビや雑誌、論文などで公表されています。
ウイルスには色々な型がありますが、ウイルスの表面には「スパイク」という突起状のたんぱく質があります。これが細胞に付着し感染を起こすのですが、「エピガロカテキンガレート」はこのスパイクに取り付き細胞への吸着や感染した細胞内で新たに作られたウイルスが広がる事を抑える働きをするそうです。コロナウイルスについては新型で明確には分からないウイルスですが、カテキンは体内から抵抗力を高めてウイルスに負けない体づくりのお手伝いになるかと思います。

お茶は古来より「百薬の長」「養生の仙薬」と言われお薬のように扱われてきました。史実でも都で疫病が流行した折、梅干を添えたお茶を人々に振舞うとたちまち悪疫が退散したなど、お茶は古来より天然の保険成分を含む最高の飲み物です。マスクも特効薬もないこのパンデミックの渦中で、手作りマスクを作ったり、自宅で外出を自粛するなど出来る事の中にひとつ、お茶を飲むという習慣を見直してください。

一番茶は茶葉も柔らかいので食べれるものは食べてください。抽出では出し切れない成分を食べて吸収してください。
出涸らしを捨てずにおひたしにしたりふりかけにしたりして召し上がってください。
エピガロカテキンガレートは緑茶の渋味や苦味の元になる成分です。渋いお茶ほどカテキン含有量は多いと考えられます。

お茶(緑茶)をこまめに一口づつ10~20分おきに飲む事でウイルスの予防になるそうです。
ならないと言う専門家の方もおられますが、実践されているお医者さまもおられます。無いよりましと手作りマスクをするくらいの気持ちでもよいので是非。

この春も皆様に少しでも多く嘉兵衛本舗の緑茶を飲んで頂けますよう製茶に励みます。

Photos from 嘉兵衛本舗's post 28/01/2020


つながる市2日間無事終えることが出来ました。

無印良品山科店のスタッフの方々に本当にお世話になり感謝の気持ちでいっぱいです。
このような機会を与えて頂きまして本当にありがとうございました。
お隣でご一緒させて頂きました@naoto.pさん、。ありがとうございました。


つながる市では、生産から販売までのお話を熱心に聞いて下さるお客さまが多くて、無印良品山科店の【つながる市】は、ただ物を買うだけでなくお品がどのような場所でどんな製法でどんな癒しを皆様にお伝え出来るのかをテーマに繰り広げる市だと実感しました。

これから始まるお茶の仕事もまたつながる市でお披露目出来るように、頑張りたいと思っています。

またこの場所でみなさまにお会い出来ますように。

#無印良品山科店 #無印良品山科店つながる市
#つながる市
#嘉兵衛本舗
@ 無印良品

16/12/2019

令和の元年も残りわずかとなってまいりました。

本年度も嘉兵衛本舗のお茶をお求め頂きまして誠にありがとうございました。

今年を振り返ると、まだまだ不景気を感じる一年でしたが、これから3姉妹で進む嘉兵衛本舗の道に

方向性や色々な責任などを発見する年であったと思います。

その中でも、design campでの経験や嘉兵衛本舗が一冊になった奈良食べる通信の取材は

形として残る今年の出来事でした。姉妹それぞれに思いもあり、衝突もありますが、これから先も

支え合いながら新しいと古いを大切にしていきたいと思います。

来年度も何卒宜しくお願い申し上げます。

年末年始の営業日は以下の通りとなります。

2019年12月28日(土)~2020年1月5日(日)

期間中冬季休業させて頂きます。

発送が大変混み合っております。お電話でご注文の年始6日までの指定納品につきましては最終受付を12月25日午前中までとさせて頂きます。(納品希望日を必ずご指定下さいませ)

オフィシャルホームページの最終受付は12月20日となります。20日以降の受け付け分は年始から順次発送させて頂きますのでご了承願います。

尚年始の営業は1月6日(月)からとなります。

出荷混雑が予想されますので、7日以降の指定納品につきましても

予めご相談下さい。

嘉兵衛本舗

店主

05/12/2019

日中の冷え込みも強くなり、冬の訪れを感じる
季節

本年度最後のワークショップになります。
12月14日(土)AM10:00~12:00

橿原総合庁舎別館「engawa」にて

OKUYAMATO work shop 焙烙を使ったお茶の焙じ体験

~お茶を味わい生産者を囲む会~に出席させて頂きます。

伊賀焼の焙烙(焙じ器)を使い実際に焙じ体験をした後焙じ具合で変わるお茶の飲み比べをして頂きます。

最後は天日干し番茶とお菓子で楽しいお茶の時間をご一緒しませんか?
年の瀬で、気持ちばかりが忙しいそんな時を焙じ茶の香りでゆったり過ごして頂けたら幸いです。

ご予約は奥大和移住定住交流センター「engawa」HP内

ワークショップ&ツアー お申込みバーをクリックしてくださいませ。

http://rakuraku-entry.com/engawa

Photos from 嘉兵衛本舗's post 30/11/2019

本日ご参加頂きました皆様。有難うございました。oyodo...biyoriお茶を味わう日、秋晴れの中無事終えることができました。野外での火入れは中々色が来ない作業でしたが、皆様じっくりと火入れを体験して下さいました。maruikecafeオリジナルのスイーツプレートも秋の味覚と新作カヌレ。目にも楽しい仕上がりでした。前回の茶つみ釜炒り体験も参加したかったとお声掛けくださる方も多く、大変嬉しい素敵な出会いでした。午前の部、5名様、女性の参加者様が多いのですが、今回は内4名様が男性の方でした。駐車場からの道中古い屋敷や土壁、道具小屋など女性では目を向けられることの少ない風景に感動されている様子をみて、生まれ育った里山の新しい風景を感じた1日でした。また来年楽しいeventがこの里山で開催出来るといいなと思っています。これからもどうぞ宜しくお願い致します🍀

Timeline photos 29/11/2019

...biyori#前日準備#設営テスト#肌寒いです#明日は晴れ#お茶を味わう日

25/11/2019

裏山の木々の中ひっそりと立つ一本の紅葉が真っ赤に色を変えました。

朝晩の冷え込みはあるものの、比較的暖かい秋の日。



今週末11月30日予定のoyodo…biyori~お茶を味わう日~募集が締め切られました。

今日は霧雨のふる一日になりましたが、週末の天気予報は晴れ。開催日は降水確率0%です。

秋晴れの茶畑でお会い出来ます事楽しみにしています。





翌週の 2019/12/8 ( 日) 道明寺天満宮てづくりの市に出店させて頂きます。

9月に続き12月も3姉妹で出店させて頂きます。

嘉兵衛本舗は番茶と言われる事が多いのですが、煎茶もオリジンの良さがあるのです。

当日はお声かけ頂けましたら煎を重ねる度に変わる露地煎茶の試飲をして頂けます。

ゆっくりとお立ち寄りくださいませ。





当日は周辺の駐車場が大変混雑致しますので電車でのお越しをお勧め致します。



会場は近鉄南大阪線「道明寺」駅から徒歩5分です。途中の商店街もお楽しみ頂きながら手づくりの市をご堪能下さいませ。

Photos from 嘉兵衛本舗's post 11/11/2019

◎午後の部が定員となりました。
午前の部には空きがございますので、予定されますお客様はお早めにお申し付け下さいませ。

いつもとは違う大淀町を季節ごとに
演出するプロジェクト#oyodobiyori

色鮮やかに美しく紅葉していく里山の茶畑の中で開催します。
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Oyodo biyori 〜お茶を味わう日
@お茶の里
【嘉兵衛本舗×MARUIKE Cafe】
秋の里山の美しい茶畑でお茶の香りと味を楽しみ、自然を感じる日。

日々飲んでいるお茶をよりおいしく飲みたい。

ゆっくりお茶を淹れ、 お茶本来の香りと味を楽しむ。
少し日常からはなれる丁寧なひと時。

ペットボトル飲料が普及している現在、
お茶を淹れて飲むという習慣が少なくなりつつあります。

日本人としてとても寂しいことだと思います。
お部屋全体がお茶のいい香りに包まれる、おいしいお茶で一息つく。

そんな時間がこれからも受け継がれて欲しいと願い、お茶をおいしく煎れるポイントを知るワークショップを開催します。

色鮮やかに美しく紅葉していく里山の茶畑の中で、自然の音を聞きながら学び、お茶をゆっくり味わうひと時を過ごせます。

【日時】
11/30(土曜)
①10:00〜11:30
②13:00〜14:30
□ご予約は下記WEBより日時を選んでください。

https://maruike-cafe.com/event/

【料金】
3,000円
(スイーツ、緑茶プレゼント付)

【集合場所】大淀町立公民館・集会場中増
奈良県吉野郡大淀町中増1301番地 4

【内容】
お茶をおいしく煎れるポイント

お茶の飲み比べ

焙烙(ほうろく)を使い香ばしい香りを出すお茶の煎りかた

MARUIKEカフェスイーツとおいしいお茶でティータイム

お茶を美味しく煎る、好みの焙じ加減を知り、おいしいお茶をおうちで味わうことができるようになるワークショップ。

焙じる加減で違った味わいになるお茶を飲み比べします。

おうちで焙じたての香ばしい香りがする、おいしいお茶で日々の暮らしを充実させることができるでしょう。

古くからある日本の台所道具、焙烙(ほうろく)の使い方も学ぶので新たなお茶の淹れかたを発見できます!

赤や黄色に染まる里山の風景の中、お茶とともにほっこりなごむひとときを過ごしましょう。
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Japanese traditional and beautiful tea farm at in the local beautiful village of Nara.
DM us if you would like to join🍵
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#嘉兵衛本舗
#お茶会
#めざせ奈良南部活性化
#奈良のお茶 #大淀町 #中増



@ 嘉兵衛本舗

Photos from 嘉兵衛本舗's post 05/11/2019

直前の告知になりますが当月8日〜10日開催の茶良 春日野お茶遊びに振る舞い人として参加いたします。嘉兵衛本舗は8日(金)のみ参加致します。お茶好きの茶人がお客様へお茶を振る舞います。奈良公園荒池園地11時〜15時

同週10日(日)KyotoOkazaki2019tsumuguへの出店がございます。お近くにお越しの際には是非お越しくださいませ。

また、当月末maruike cafe×嘉兵衛本舗のeventを予定しています。詳細が決まりましたらご案内させて頂きます。

時の迫るご案内になり申し訳がございませんが、秋晴れの空の下お待ちしています。

Photos from 嘉兵衛本舗's post 22/10/2019

...遠い昔からの伝承と文化を
脈々と受け継いで来た\吉野/
歴史を紡ぎ•地域を結い•
作り手と使い手•
親から子へ残して
伝えたい大切なものを
結びつけるマーケットを
今年も開催致します⇩
◻︎ゆいつむぐ市
\2019年10月27日(日)10:00~15:00/
会場/『吉野水分神社大守社』
奈良県吉野郡吉野町丹治114
吉野神宮駅下車すぐ
⛩『吉野水分神社』は2つあります。
ナビ設定の際は、吉野神宮駅の
近くを選んでください!

ステキな作り手さんが
吉野に集合します!
食べて体験してからだも
こころも満たされる日。

心地よい歌声が癒しの森の中に
こだまするアコースティックライブ、
森のカフェもオープン☕️

昨年よりもさらに清々しい
空気感でステキな出店者様との
出会いをもたらします。

嘉兵衛本舗も出店&実行委員として参加いたします。
お近くにお立ち寄りの際には是非お越しくださいませ。
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#ゆいつむぐ市
#吉野
#奈良が好き
#わたしは奈良派
#奈良

Photos from 嘉兵衛本舗's post 25/09/2019

今日は秋晴れと言う名にぴったりの1日でした。
秋の天日干しはなかなか乾きが悪く、2日、3日とかかることがあります。
今日は前半分は乾き上がり、後半の分はあと一息という感じでした。
天候が不安定で連続的な天日干しが出来ませんが、冬支度をしながらお天気とにらめっこで進めて行きたいとおもいます。

さて、ご案内が直前となってしまいましたが、
9月29日(日) 道明寺天満宮てづくりの市に出店させて頂きます

当日は周辺の駐車場が大変混雑致しますので電車でのお越しをお勧め致します。

会場は近鉄南大阪線「道明寺」駅から徒歩5分です。途中の商店街もお楽しみ頂きながら手づくりの市をご堪能下さいませ。

Photos from 嘉兵衛本舗's post 19/06/2019

手摘み&釜煎り体験のoyodo…biyori〜茶摘みの日@お茶の里〜開催日が近づく中、嘉兵衛本舗は今日も梅雨の晴れ間にせっせと天日干しをしました。

週末お天気が崩れそうなので今日は控えめにおいて、午後からは茶つみ&釜入り体験のタイムスケジュールの打ち合わせを釜煎りの師匠のご指南を交えてさせて頂きました。

一芯一葉からニ葉を丁寧に手摘みし、釜で煎りながら仕上げるお茶はほっこりする仕上がりになりますよ。しぶみが少なくお茶の葉の味が際立つほかにはない山里の味です。
ご予約が早くも定員に達しそうですが、まだ数名はご参加が可能です。
嘉兵衛本舗とmaruike cafeがお茶の里で素敵におもてなしできるよう打ち合わせを重ねています。
ご予定が合いましたら是非お茶の里へお越しくださいませ。

すでにご予約を頂いておりますお客様へ
当日ピクニック気分でランチをとっていただく際の敷物のご用意をお願いいたします。
また、森に近い為、虫よけなどはご自身でご準備願います。嘉兵衛本舗でも冷たいお茶のご用意はございますが、熱中症予防に水筒のご持参をお願いいたします。服装は長袖長ズボン、運動靴、日よけの帽子が望ましいです。

嘉兵衛本舗+maruike cafe

大淀町中増から嘉兵衛本舗とmaruike cafeでご案内するoyodo…biyori〜茶摘みの日@お茶の里〜

家族で、お友だちと、オリジナルのお茶を手作りしていただきます。お作り頂いたお茶はお持ち帰り頂きます。

お茶を摘んで釜煎りをする。自身で作るお茶は特別なものになる事かと思いますよ。

お昼はMaruike cafeのおにぎり弁当をご用意。一仕事したあとのおにぎりは最高です。是非是非ご参加下さいませ。

お問い合わせ [email protected]
小雨決行-荒天中止となります。前日の15時の時点で決定いたします。
詳しくはoyodo…biyoriのInstagramで随時アップさせていただきます。どうぞよろしくお願いいたします。

電話番号

ウェブサイト

住所


大淀町中増1561
Yoshino-gun, Nagano
639-3122

営業時間

月曜日 09:00 - 17:00
火曜日 09:00 - 17:00
水曜日 09:00 - 17:00
木曜日 09:00 - 17:00
金曜日 09:00 - 17:00

食品・飲料サービス・流通のその他Yoshino-gun (すべて表示)
南芳園 南芳園
大淀町大字中増727-1
Yoshino-gun, 639-3122

江戸後期より吉野の地、自然豊かな中増で日本茶の製造販売を家業として現在に至ります。