葛屋 中井春風堂

葛屋 中井春風堂

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JTBのMOOK『大人の日帰り旅 関西2021』で拝見しました。「豆富茶屋 林」さんで豆腐づくし膳を食べて、「中井春風堂」さんで葛餅をいただくのが、私のゴールデンルートです。
父がお土産で頂きました。
仕事の疲れが癒されました。
ごちそうさま。
BS「奈良ふしぎ旅図鑑」愛知県岡崎市でも放送されました。中腰でテレビ画面を撮影したので少しブレています。ごめんなさい。
『さくら菓子』はじめて、食べました。美味しくて美味しくて、大感動!!!!(x_x)
中井さんのお店でいただいた葛湯で本当に葛ファンになりましたよ。
極上本葛菓子は未だ仏壇にお供えしたままです。(^.^)

奈良県の吉野山で、葛を使ったお菓子を製造販売しています。 http://nakasy 葛という植物の根から取り出した良質な澱粉を「吉野本葛」と言います。お菓子を通じて、吉野本葛の美しさ、素晴らしさを多くの人に伝えていくことを使命と感じています。旨い葛を食べたい方は、是非お越しください。

葛についての想いを綴る、葛ブログ「葛塾」もよろしくお願いします。

http://nakasyun.com/kuzujyuku/

Photos from 葛屋 中井春風堂's post 09/09/2022

カフェ内でぬいぐるみやお人形の記念撮影ができます🧸📸

たくさんお写真撮ってあげてくださいね☺️💕

※周りにある備品は撮影のために触っていただいても大丈夫ですが、破損した場合は「壊れました💦」とひと言お願いします🙇‍♀️
お店の大切な備品ですので、お持ち帰りはご遠慮ください🙇‍♀️💦

#ドル活 #ぬい活
#吉野でドル活 #吉野でぬい活
#くまぶしくん #旅の記念に #吉野 #中井春風堂

12/07/2022

実生の葛が出ました。
いつもは挿し木で苗を作ってましたが、これは種から発芽した葛。
しかも種をまいたのは2021年の3月。
一年以上経って、忘れたころに発芽。
こんなに小さくても三つ葉。

03/04/2022

「本葛もち・本葛切りの予約について」

こちらの商品は大量生産できず、作れる数に限りがございます。

観桜期となり朝9時より当日分のご予約を承っておりますが、2日(土)・3日(日)は12時頃に予約がいっぱいとなりました。日々状況は変わりますがこれから満開を迎えてきますので、お客様は増える可能性がございます。

ご希望のお客様はできるだけ早めに来店いただき、散策前にご予約くださいますようお願いいたします。

多くのお客様のご期待に添うことができず、申し訳ございません。

05/03/2022

しばらくお休みをいただいておりましたが
本日より営業を再開いたしました。
久しぶりにたくさんのお客様と葛のお話ができて楽しかったです(*^-^*)

読売テレビ「かんさい情報ネットten」の人気コーナー
「アナタの味方!お役に立ちます!」で吉野町が紹介されます。
当店にもお立ち寄りいただき、浅越ゴエさんとお話しすることができました。
個人的に浅越ゴエさんが大好きで、「しっくりこないニュース」というネタは最高です。

放送予定日
3月10日(木)夕方4:50~(6:20頃から放送予定)

是非ご覧ください。

晴れ、ときどきファーム! 07/02/2022

晴れ、ときどきファーム!

BSプレミアム「晴れときどきファーム」に出演させていただきます。
2月8日(火)午後7:30
再放送 2月20日(日)午前7:30

初めてのリモート出演でしたが、楽しい時間を過ごさせていただきました。
是非ご覧くださいませ。

https://www.nhk.jp/p/harefarm/ts/VVPZZVN9KZ/

晴れ、ときどきファーム! 番組の舞台は、里山にある古民家。 長野博、村上知子(森三中)、滝沢沙織(女優)の3人が、畑で野菜を育てながら、四季折々の暮らしを楽しんでいます。 とれたての旬の味覚は、最高! 食材のおいしさをいかすアイデ.....

その瞬間は、永遠の記憶に ~中井春風堂「透明のシズル」篇~ 04/02/2022

その瞬間は、永遠の記憶に ~中井春風堂「透明のシズル」篇~

奈良県のPRCMに起用いただきました。

今回は4種類の動画で奈良が紹介されています。

(1)中井春風堂「透明のシズル」篇
(2)法隆寺 五重塔「スキャン」篇
(3)新薬師寺 十二神将「見られている」篇
(4)室生山上公園芸術の森「バーズアイ」篇

奈良の魅力を伝える一端を担えたことは嬉しい限りです。

https://www.youtube.com/watch?v=xf-OECm0KPQ&list=PLJXXHBhDpEjR_CBJamJnMgjMQp9hiPUrX&index=4

その瞬間は、永遠の記憶に ~中井春風堂「透明のシズル」篇~ 吉野本葛の名店の一つ、葛屋・中井春風堂。本葛を使用するため、その透明度は10分と言われています。【紹介スポット】 0:00・中井春風堂(吉野町) 0:10・平城宮跡(奈良市) ・一刀石(奈良市) ・旧奈良監獄(奈良市) ...

01/01/2022
16/10/2021

吉野山へお越しのお客様は、ご注意くださいませ。
ご協力お願いいたします。

10月22日~11月30日の期間
下千本駐車場が有料となります。

これに伴い、一方通行などの交通規制が行われる場合がございます。

ご協力頂けますよう、よろしくお願いいたします。

11/10/2021

【お客様の素朴な疑問】

「なんで虫が入ってこないんですか?」

えっΣ(゚д゚;)?
なんでやろ…(。-`ω´-)ンー

と思ったのですが、きっと私の想像ですが、

「入ってきても出ていくんだと思います( ¨̮ )」

♡o。+..:*♡o。+..:*♡o。+..:*♡o。+..

#中井春風堂#本葛切り#本葛もち#吉野本葛#吉野葛#窓全開#コロナ対策#四季折々の景色

09/10/2021

臨時休業のお知らせ

急な告知で申し訳ございません。
10月12日(火)は所用の為、臨時休業いたします。

ご迷惑をおかけいたしますこと、お詫び申し上げます。

29/09/2021

10月1日より、近鉄「青のシンフォニー」5周年イベントが開催されます。

近鉄さんから「青い和菓子」の依頼をいただき
完成したのがこちら。

一見すると夏っぽいですが、安納芋の餡を使用していますので「秋味」です。

↓イベントの詳細は↓

https://www.kintetsu.co.jp/senden/blue_symphony/5th_anniversary/

葛塾第7話「葛湯の作り方2種類と失敗した時の対処方法」 27/09/2021

葛塾第7話「葛湯の作り方2種類と失敗した時の対処方法」

葛塾の第7話を公開いたしました。

寒くなるとやっぱり葛湯ですね。
基本を学んで美味しい葛湯を作ってみてください。

https://youtu.be/M-A8afF1xf0

葛塾第7話「葛湯の作り方2種類と失敗した時の対処方法」 奈良吉野山の葛屋中井春風堂です。吉野本葛の魅力を伝えるお菓子作りを心掛けています。お客様の「葛って何ですか?」にお答えしていきます。しっかり知識を持つと使い方や食べ方が変わります。葛を身近に感じること...

23/09/2021

【仁王門東側県道通行止めのお知らせ】

国宝金峯山寺仁王門の素屋根建設工事に伴い、仁王門東側の県道が以下の期間通行止めになります。

当店までお車でお越しのお客様は、近鉄吉野駅から如意輪寺付近を通る県道37号線(観光車道)をご利用ください。

通行止めの期間は以下の通りです。

10月 4日(月)~10月 8日(金)

10月11日(月)~10月15日(金)

10月18日(月)~10月21日(木)

上記期間の8時40分から18時までが通行止めです。

大変ご迷惑をおかけしますが、ご理解、ご協力をよろしくお願い申し上げます。

奈良・吉野山でいただく ほんまモンの葛切りと葛餅に感動!「葛屋 中井春風堂」奈良・吉野【グルメリポート!タージンのミスらんガイド:エピソード35】 03/09/2021

奈良・吉野山でいただく ほんまモンの葛切りと葛餅に感動!「葛屋 中井春風堂」奈良・吉野【グルメリポート!タージンのミスらんガイド:エピソード35】

「食レポの神」タージンさんがご自身のYouTubeチャンネルで当店をご紹介くださいました。

いろんなお店を紹介されていますので、皆様是非チャンネル登録を!

https://www.youtube.com/watch?v=VMM4GRNEY3s

奈良・吉野山でいただく ほんまモンの葛切りと葛餅に感動!「葛屋 中井春風堂」奈良・吉野【グルメリポート!タージンのミスらんガイド:エピソード35】 今回は大阪を飛び出し、奈良・吉野山へ。金峯山寺の参道にある人気店「葛屋 中井春風堂」を訪問し葛菓子職人による、ここでしか聴けない「葛の話」とともに葛粉が美しく透明に変化する様子を店頭で見学。その後出来.....

01/09/2021

長らくご迷惑をお掛けしておりましたが、駐車場の改修工事が完了いたしました。

工事期間中は多数のお客様にご不便をおかけいたしましたこと、お詫び申し上げます。

ご理解ご協力に感謝いたします。
ありがとうございました。

04/08/2021

☆しばらく駐車場をご利用いただけません☆

現在、お客様駐車場を改修いたしております。
大変申し訳ございませんが、当面の間ご利用いただけません。

近隣の駐車場をご利用くださいませ。
・車田商店(有料) 当店から50m
・青木酒店横(有料) 当店から300m
・宮坂駐車場(無料) 当店から500m
・下千本観光駐車場(無料) 当店から1200m

大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解ご協力のほどよろしくお願いいたします。

29/07/2021

先日ご来店いただいたお客様が書いてくれた絵。
いままで綺麗な写真はたくさん見たけど絵は初めてですね。

透け感や色味表現が上手いなぁ~。

ありがとうございます(*^-^*)

葛塾第6話「葛が体に良いと言われる3つの理由」 20/05/2021

葛塾第6話「葛が体に良いと言われる3つの理由」

葛塾第6話を公開いたしました。

ゴールデンウィークも終わり、新緑の時期となりました。
お客様も例年より少なく、比較的に静かな毎日を過ごしております。

お陰で様で、動画撮影する時間ができました。

よければご覧くださいませ。

https://youtu.be/rRBrVUf4QMA

葛塾第6話「葛が体に良いと言われる3つの理由」 奈良吉野山の葛屋中井春風堂です。吉野本葛の魅力を伝えるお菓子作りを心掛けています。お客様の「葛って何ですか?」にお答えしていきます。しっかり知識を持つと使い方や食べ方が変わります。葛を身近に感じること...

01/05/2021

【臨時休業のお知らせ】

5月10日(月)~14日(金)は臨時休業いたします。

ご迷惑をお掛けいたしますが、何卒よろしくお願いいたします。

15/04/2021

吉野山もすっかり新緑の季節となりました。
柔らかい新葉が眩しいです。

桜が散り、ゴールデンウィークまでのこの時期はお客様が少なく、気候も良いのでお出かけに最適です。

29/03/2021

吉野山の桜も見ごろを迎えました。
例年より2週間程度早いです。

当店の窓から見える桜も見ごろです。

お陰さまで、「本葛もち」や「本葛切り」は連日オーダーストップまでに予約が埋まる状況となっております。
ご希望のお客様は散策前にご予約をお済ませくださいませ。

いただきます! 日本全国うまいもんジャーニー|ZIP!|日本テレビ 17/03/2021

いただきます! 日本全国うまいもんジャーニー|ZIP!|日本テレビ

日本テレビ「うまいもんジャーニー」に出演します。
明日18日(木)7時50分頃からです。

コロナの影響で、かなり制限のある中での撮影でした。
撮影スタッフの皆様、ありがとうございました。

https://www.ntv.co.jp/zip/umaimon/index.html

いただきます! 日本全国うまいもんジャーニー|ZIP!|日本テレビ 日本全国のうまいもんを求めて、旅人・マーティンが行く!SNSでうまいもん情報を絶賛募集中です!

01/01/2021

新年あけましておめでとうございます。

吉野山は暖かい日差しが届き、穏やかな雰囲気に包まれています。

金峯山寺にお参りし、コロナウィルスの早期終息と、皆様のご健康をお祈りいたしました。

昨年に続き、変則的なことが多くあると思いますが、どうぞ本年もよろしくお願いいたします。

19/11/2020

「重要」冬期の営業について

窓から見える欅もいい感じに色づいています。

週末の3連休はかなりの混雑が予想されます。「本葛もち・本葛切り」をご希望のお客様はお早めにご来店の上、ご予約をされることをお勧めいたします。お作りできる数には限りがございますので昼過ぎには受付終了となる可能性がございます。

冬が近づくにつれて新型コロナウイルスの感染が急激に増加してまいりました。当店でも様々な感染防止対策をおこないながら営業をいたしておりますが、12月以降の感染状況によっては、対策が不十分となる可能性がございます。お客様や家族の安全を考慮した結果、12月・1月・2月の3か月間は営業を自粛いたします。
(下記の営業日を除く)
ご来店を予定いただいていたお客様には大変申し訳ない判断ですが、何卒ご理解ご協力いただけます様、よろしくお願いいたします。     

営業予定日
12月31日(木)~1月3日(日)、1月30日(土)
2月1日(月)、2月2日(火)、2月6日(土)
※状況によっては上記の日程も休業の可能性がございます。

ちゃちゃ入れマンデー | 関西テレビ放送 カンテレ 13/11/2020

ちゃちゃ入れマンデー | 関西テレビ放送 カンテレ

17日(火)ちゃちゃ入れマンデーは関西の観光列車SP。
吉野線をはしる近鉄電車「青のシンフォニー」も登場します。
当店も少し出る予定ですのでご覧くださいませ。

https://www.ktv.jp/chacha/

ちゃちゃ入れマンデー | 関西テレビ放送 カンテレ 東野幸治、山本浩之、メッセンジャー黒田のMCトリオが、世の中のあらゆるものに関西目線で“ちゃちゃ”を入れる情報トークバラエティー!

10/11/2020

葛もち・葛切りの実演について。

紅葉のシーズンとなり、毎日多くのお客様にご来店いただいており大変有難く思っております。

店頭での実演について、現在は工房の前にパーテーションを設置し、見学人数を制限しながらおこなっております。(最大6名)
多くの人にご見学いただきたいのが本意ではございますが、密集を避ける為、多数での見学はご遠慮いただいております。

その他、工房とお客様の間にアクリルパネルを設置し、店主はマスクを2重・フェイスシールドを付けて実演を行っております。
見学されるお客様にもマスクの着用をお願いいたします。

いろいろご不便をおかけいたしますが、できる限りの対策を整えてまいりますので、ご協力よろしくお願いいたします。

葛塾第5話「葛切りの作り方」 04/09/2020

葛塾第5話「葛切りの作り方」

葛塾第5話を公開いたしました。

今回は最高の透明感を目指す!
「葛切りの作り方」です。

ご覧くださいませ。

https://www.youtube.com/watch?v=NfJLuMpuNM4&t=1s

葛塾第5話「葛切りの作り方」 奈良吉野山の葛屋中井春風堂です。 吉野本葛の魅力を伝えるお菓子作りを心掛けています。 お客様の「葛って何ですか?」にお答えしていきます。 しっかり知識を持つと使い方や食べ方が変わります。 葛を身近に感じる.....

葛塾第四話「でん粉の糊化と老化」 06/08/2020

葛塾第四話「でん粉の糊化と老化」

葛塾第四話を公開いたしました。

うちの葛切りが「賞味期限10分」なのは、これが大きく関係しています。

食の科学を学びましょう!

https://youtu.be/JaSKr3383AY

葛塾第四話「でん粉の糊化と老化」 奈良吉野山の葛屋中井春風堂です。 吉野本葛の魅力を伝えるお菓子作りを心掛けています。 お客様の「葛って何ですか?」にお答えしていきます。 しっかり知識を持つと使い方や食べ方が変わります。 葛を身近に感じる.....

葛塾第3話「葛もちの作り方」 04/07/2020

葛塾第3話「葛もちの作り方」

葛塾第3話をアップいたしました。

今回は誰でも簡単に作れる「葛餅の作り方」

是非、お楽しみください。

https://www.youtube.com/watch?v=7CtkS403CNM

葛塾第3話「葛もちの作り方」 奈良吉野山の葛屋中井春風堂です。 吉野本葛の魅力を伝えるお菓子作りを心掛けています。 お客様の「葛って何ですか?」にお答えしていきます。 しっかり知識を持つと使い方や食べ方が変わります。 葛を身近に感じる.....

葛塾第二話 「吉野葛」と「吉野本葛」の違い 27/06/2020

葛塾第二話 「吉野葛」と「吉野本葛」の違い

葛塾第二話を公開いたしました。
今回は「吉野葛」と「吉野本葛」の違いについて。

少し長いお話ですが、知ってほしい内容です。

ご覧くださいませ。

https://www.youtube.com/watch?v=l4PoJY2zzTA&t=36s

葛塾第二話 「吉野葛」と「吉野本葛」の違い 奈良吉野山の葛屋中井春風堂です。 吉野本葛の魅力を伝えるお菓子作りを心掛けています。 お客様の「葛って何ですか?」にお答えしていきます。 今回は吉野葛と吉野本葛の違いについて しっかり知識を持つと使い方や.....

葛塾第一話 葛ってなんですか? 20/06/2020

葛塾第一話 葛ってなんですか?

youtubeで葛塾を開講いたしました。

吉野にお越しいただいて葛を学んでいただくことを基本とし、接客をいたしてまいりましたが新型コロナウイルスの影響で、店頭での実演ができない状況が続いています。

対面せずにお伝えする手段として、ご自宅でも葛を学べる動画を作成いたしました。
複数回に分けて様々な解説をする予定です。

しっかりと葛を学んでから、是非吉野へお越しくださいませ。

https://www.youtube.com/watch?v=KvCiMy6ECSI&t=1s

葛塾第一話 葛ってなんですか? 奈良吉野山の葛屋中井春風堂です。

Photos from 葛屋 中井春風堂's post 23/05/2020

本日より営業を再開いたしました。

窓から見える吉野の美しい新緑が眩しく、清々しい風が店内に吹き込んでくれています。

休業から40日。
もうこのようなことのないことを祈りながら、ウィルス対策強化の状態でお客様をお迎えいたします。

重ねてご報告。
「吉野スタイル」さんから、「スマイルバスで行くディープな吉野の旅」という本が出版されました。
これを読めば吉野通になれます。
店内で展示・販売を行っておりますので是非ご利用くださいませ。

19/05/2020

【営業再開のお知らせ】

5月23日(土)より営業を再開いたします。

色んな制限のある状態ではありますが、少しずつできることをやっていこうと思います。

よろしくお願いいたします。

17/05/2020

いつもありがとうございます。

本日からしばらくの期間、吉野の郷土料理「柿の葉すし」を販売いたします。

店主の母は吉野山で「お食事処はるかぜ」を経営しております。
しかし、コロナウィルスの影響により4月13日より営業を自粛し続ております。
奈良県では緊急事態宣言が解除となりましたが、まだ営業再開には至っておりません。(5月17日現在)

母の店舗はホームページやショッピングサイトはありませんので、食材ロスを少しでも減らすために当店のサイトで販売することにいたしました。
ウェブ限定で20%offのご提供です。この機会に是非ご賞味ください

10/04/2020

『大切なお知らせ』

新型コロナウィルス感染拡大防止の為、しばらく営業を自粛いたします。

(休業期間)
4月13日~5月6日
※状況により延長の場合もございます。

新型コロナウィルスの拡大は日増しに増加しており
4月7日には緊急事態宣言が発令されました。

当店としても店内の換気・入店人数の制限・触れる部分の頻繁なアルコール消毒・実演販売の自粛など、様々な対応をいたしてまいりました。

しかしお客様や従業員、そして家族の安全を守るために休業する決断をいたしました。
大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解ご協力
いただけますよう、よろしくお願いいたします。

 店主 中井孝嘉

04/11/2019

関西テレビ「よーいドン!」
ロザンのうんちくん。というコーナーに吉野山が登場します。

放送日:11月6日(水)9:50~11:15

各地の有名スポットや観光地・企業などを訪れ、その場所にまつわる”うんちくクイズ”に挑戦するコーナーです。

当店も少しだけ写る予定です。
良ければご覧くださいませ。

https://www.ktv.jp/yo-idon/

11/10/2019

10月12日(土)臨時休業について。

台風19号の影響により強風や大雨が予想されます。お客様や従業員の安全のため、明日12日は休業といたします。よろしくお願いいたします。

19/09/2019

【臨時休業のお知らせ】
大変申し訳ございませんが、9月30日(月)・10月1日(火)の2日間、臨時休業させていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

電話番号

ウェブサイト

住所

吉野町吉野山545
Yoshino-gun, Nagano
639-3115

営業時間

月曜日 10:00 - 17:00
火曜日 10:00 - 17:00
木曜日 10:00 - 17:00
金曜日 10:00 - 17:00
土曜日 10:00 - 17:00
日曜日 10:00 - 17:00

その他 Yoshino-gun 飲食サービス (すべて表示)
嘉兵衛本舗 嘉兵衛本舗
大淀町中増1561
Yoshino-gun, 639-3122

嘉兵衛本舗が天日干しで手づくりするほうじ番茶は、渋みやカフェインが?

南芳園 南芳園
大淀町大字中増727-1
Yoshino-gun, 639-3122

江戸後期より吉野の地、自然豊かな中増で日本茶の製造販売を家業として現在に至ります。

かみきた山のめぐみ市 かみきた山のめぐみ市
上北山村
Yoshino-gun, 639‐3701

上北山村産野菜ほか”山のめぐみ”の朝市