オリーブオイルソムリエ なおいけいこのオリーブオイル

ショップはこちら   http://grancher-k.com オリーブオイルソムリエが自信をもってお勧めするオリーブオイルのセレクトショップです。作り手や輸入業者さんの見えるオリーブオイルのみをセレクトしています。

通常通り開く

Photos from オリーブオイルソムリエ なおいけいこのオリーブオイルセレクトショップ Grancher's post 23/04/2022

お魚デー。
いつも買いすぎるシコイワシ。
ほんの少しね!って言っても2人では結構な量。半分はレモン〆にして、オリーブオイルはロイヤル。半分はフリットにして、オーストラリア、オルソンズのシーソルトで。抗酸化作用のあるデビットソンプラムを混ぜ合わせたヘルシー且つ爽やかな酸味が美味しいのです。
2枚目は、サザエの低温調理。少し前にまとめて作って真空パックで冷凍してあったもの。その時々で好きなスタイルでいただけるので便利❣️今回は薄切りしてジェノベーゼソースとシチリアのオリーブオイル、トンダイブレアで。柔らかくて美味です。

#お魚デー 
#シコイワシ 
#フリット
#サザエ
#佐島の魚 
#ワインのお供
#なおいけいこ
#湘南国際村
#オリーブオイル

#オリーブオイル専門店
#オルソンズシーソルト

Photos from オリーブオイルソムリエ なおいけいこのオリーブオイルセレクトショップ Grancher's post 08/04/2022

トスカーナより、2021年搾油のテヌータ ディ サン ドナートが入荷しました。 トスカーナでは珍しいモライオーロ単品種。キレのある苦味と辛味。ポリフェノールたっぷりです。ルーコラ、春菊などのアクの強い野菜のサラダ。スープ、豆料理や肉料理、青魚、トマト料理、デザートにも。
#切れ味のあるオリーブオイル話 #ポリフェノールたっぷり

30/03/2022

マッシュルームのカルパッチョ。
マッシュルームは生が一番好き。オーストラリアのおるそんずあxエミイロウのコラボのお塩。デビッドソンプラムの天然のピンク💕
春の桜色です。
マッシュルームをスライスしてレモンを絞り、お塩、オリーブオイル、そしてパルミジャーノレッジャーノ。オリーブオイルは、お友達にいただいたラウデミオ❣️

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29/03/2022

ショップの決済に新たにPayPayを導入しました。
クレジットカードの入力に抵抗がある方も、スマホで簡単に決済できます。
パソコンの方は、最後にQRコードが表示されますので読み込んでね。

Photos from オリーブオイルソムリエ なおいけいこのオリーブオイルセレクトショップ Grancher's post 27/03/2022

さざえのパスタを作りました。
まずはワインでさっと蒸してから低温調理。
ニンニクバターソースでエシャロットを使っています。
いつもサザエの壺焼きもこのソースです。
#サザエ
#ジリ
#マエストロサポーレ
#ショートパスタ
#ニンニクバターソース

Photos from オリーブオイルソムリエ なおいけいこのオリーブオイルセレクトショップ Grancher's post 26/03/2022

新入荷 マエストロサポーレのスパゲッティーニ。ホタルイカと菜の花で春の味。
#ホタルイカ #菜の花

Photos from オリーブオイルソムリエ なおいけいこのオリーブオイルセレクトショップ Grancher's post 25/03/2022

プーリア州、3人の若者がプーリアの食の豊かさを広めたいと立ち上げたプロジェクト「マストロ・サポーレ」のプレミアムパスタ、スパゲッティーニとGigliジリ。

お取り扱いを始めることになりました。

もちっとした食感と、オイルやソースが絡みやすいテクスチャー。小麦の香りもしっかりと感じられます。

美味しいオリーブオイルと共に色々ご提案ができたらいいなと思っております。
楽しみにお待ちくださいね。

#ショートパスタ #もちもち
#スパゲッティーニ #マストロサポーレ

Photos from オリーブオイルソムリエ なおいけいこのオリーブオイルセレクトショップ Grancher's post 22/03/2022

プーリア州、3人の若者がプーリアの食の豊かさを広めたいと立ち上げたプロジェクト「マストロ・サポーレ」のプレミアムパスタ、スパゲッティーニ。
もちっとした食感で素晴らしい。小麦の香りもしっかりと感じられます。
鯖缶と、カスティージョデカネナのアリッサ。スパイスの香りが芳醇なオリーブオイルです。

オリーブオイルソムリエ なおいけいこのオリーブオイルセレクトショップ Grancher updated their shop. 15/03/2022

オリーブオイルソムリエ なおいけいこのオリーブオイルセレクトショップ Grancher updated their shop.

オリーブオイルソムリエ なおいけいこのオリーブオイルセレクトショップ Grancher updated their shop.

Photos from オリーブオイルソムリエ なおいけいこのオリーブオイルセレクトショップ Grancher's post 11/03/2022

鯛は梅干と塩漬けしておいた紫蘇の実、赤紫蘇で。春らしい色が出ていませんか?オリーブオイルはカスティージョデカネナのファミリーレゼルブ アルベキーナ。
春の定番、空豆とペコリーノロマーノ。オリーブオイルは美味しくないと!ということで香り高いシチリアのビアンコリッラ。
そしてなんとなく中途半端に余った具材でアヒージョ。加熱用クラシコで。
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#梅干しとオリーブオイルは合いますよ #空豆とペコリーノロマーノ #鯛のカルパッチョ

Photos from オリーブオイルソムリエ なおいけいこのオリーブオイルセレクトショップ Grancher's post 16/02/2022

普段はオイル系のパスタが多く、クリーム系パスタは滅多に作りませんが、いくつか試してみたいことがあって作りました。まずは新商品のレモンマートルフレーバーのオリーブオイル。シトロネルがレモンの🍋20倍。絶対にクリーム系の料理に合うはず。
もう一つは大好きなブラックペパー。自由が丘のココットキュイジーヌ@cocotte.cuisine.jiyuで購入したインドネシア産のポワーブルキュベブ (poivre cubébe)をたっぷり使いたい。このペパーは、サビネンという成分が多く針葉樹のようなさわやかな香り。
作りかけたらベーコンがなかったため地元の人気スーパー、スズキやの名物ハムで代用💦。
そしてどちらもバッチリ👌合うことを再確認したのでした。
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#スパゲティカルボナーラ #ブラックペパー #レモンマートル #サビネン #キュベブペパー #フレーバードオリーブオイル

15/02/2022

再入荷しました。
シチリアのコラトゥーラ・ディ・アリーチ(魚醤)。魚醤は、アンチョビを作る時にできる副産物。イワシを塩につけて重石をするとイワシが発酵して水分として上がってくるのがコラトゥーラです。
よく市販されている、雑魚から作られたものとは違い、イワシと塩だけで作られているので、あの、魚醤特有の臭みがありません。天然のアミノ酸たっぷりなので旨味のかたまり❣️お料理にちょっと垂らすだけで、お味がワンランクアップします。

パスタはもちろんのこと、サラダドレッシングやバーニャカウダソース、チャーハン、炒め物、和食にもお醤油の代わりに。
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#コラトゥーラディアリーチ #魚醤 #旨味のかたまり #臭みのない調味料 #ナンプラーが苦手な方にも #オリーブオイルソムリエ

Photos from オリーブオイルソムリエ なおいけいこのオリーブオイルセレクトショップ Grancher's post 06/02/2022

ボンゴレビアンコ&アモンティリャード。オリーブオイルソムリエ仲間から流れてきた、相性抜群!との情報で、早速試してみました。
これは‼️
シェリーの甘い香りとフリュイドメールの海の香りとにんにくの相性が素晴らしい。

是非ともお試しいただきたい一品(逸品)です💕
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#ボンゴレビアンコ #久しぶり #シェリーの香り #オリーブオイル専門店

03/02/2022

お待たせ致しました!
カスティージョデカネナから、身体のバランスを整えるバランスサポートオイルが入荷いたしました。

エキストラ・バージン・オリーブオイル(アルベキーナ種)をベースにした、健康維持をサポートするオリーブオイルの新しいかたち。

カスティージョ・デ・カネナの最新の技術で作り出す風味をそのままに、健康・バランス維持に貢献する成分を加えた高付加価値のオリーブオイルです。

エキストラ・バージン・オリーブオイルは、それ自体が抗酸化物質、カロテノイド、ビタミンEを含みますが、SPOはこれらの特性をさらに強化し、非常に革新的な機能性食品の新シリーズを推進したいと考えています。

カスティージョ・デ・カネナでは、100%天然で、持続可能で、健康的な製品を求める消費者のニーズを満たし、美味しく健康に貢献するという革新的な精神と継続的なコミットメントをもって、SPOファミリーという機能性食品のシリーズを作りました。

これらのEVOO(エキストラ・バージン・オリーブオイル)は有機認証を得たオリーブの木から作られています。 また、これらのオイルは、バリューチェーン全体で外部認証を受けた、卓越したプロセスに従って製造しています。

調味料としてのオリーブオイルを超えた、新しいジャンルへの取り組みとなりますので、販売側も勉強を重ねていきたいと思います。

http://grancher-k.com/SPO

是非一度サイトを覗いてみてください。

Photos from オリーブオイルソムリエ なおいけいこのオリーブオイルセレクトショップ Grancher's post 02/02/2022

雪見だいふくも華麗なデザートに。
カスティージョデカネナのアモンティリャードアルベキーナマジック❣️
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#オリーブオイルソムリエ #オリーブオイル専門店

Photos from オリーブオイルソムリエ なおいけいこのオリーブオイルセレクトショップ Grancher's post 28/01/2022

カスティージョデカネナから、身体のバランスを整えるオリーブオイルSPOバランシングオイルが新登場。全部で4種類。私は骨が気になるのでINMUNを選びました。今朝はいつもの朝食のオリーオイルとして、ヨーグルトと甘酒にプラス。
当店でも近日中にお取り扱い予定です。
サイトも作成中ですが、それぞれのオイルの機能については、覗いてみてください。
https://grancher-k.com/SPO
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#バランスサポートオイル #オーガニックアルベキーナに機能性物質をプラス #毎日摂りたい #美味しい健康

17/01/2022

お取り扱い決定!

スペイン、アンダルシア地方で栽培されたアルベキーナ種のエキストラバージンオリーブオイルをベースとし、アモンティリャードの熟成樽で香りをつけた、珍しいオリーブオイルです。驚くような香りが、きわめて刺激的。

口に含むとマイルドでエレガント。アルベキーナの特徴である甘さが鼻を抜けます。カカオ、ヘーゼルナッツやフレッシュなクルミの香り。同時に複雑で豊かなニュアンスが口の中に広がります。フィニッシュはほのかな樽材の渋みも感じられ、再び鼻からシェリー酒の香りが抜ける、非常に複雑性に富んだオリーブオイルに仕上がっています。
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#シェリー樽仕上げ #アルベキーナ #料理のイメージ広がります #新商品 #オリーブオイルソムリエのいるお店 #オリーブオイル専門店 #お酒好き

17/01/2022

新商品お取り扱い検討中。
左から、アモンティリャード(シェリー)の樽で香りをつけた、フレーバードオリーブオイル。次の4本が機能性を追求したオリーブオイル。左の2本がオメガ3DHA 天然の抗酸化物質配合。ブルーのボトルの方はお子様や苦い辛いが苦手な方は向けのマイルドなオイル。オレンジのボトルはコエンザイムQ10とビタミンE配合。そして一番右はビタミンD配合で免疫力を維持してくれます。
#アモンティリャード #シェリーの香り #いろいろなお料理に使えそうです #機能性オリーブオイル #オリーブオイルの健康効果に加えてさらに #カラフルボトル #毎日摂りたい油

オリーブオイルソムリエ なおいけいこのオリーブオイルセレクトショップ Grancher updated their shop. 13/01/2022

オリーブオイルソムリエ なおいけいこのオリーブオイルセレクトショップ Grancher updated their shop.

オリーブオイルソムリエ なおいけいこのオリーブオイルセレクトショップ Grancher updated their shop.

13/01/2022

再入荷と新商品のご案内

フレーバードオリーブオイル(再入荷)
オーストラリア 野生動物・植物の宝庫タスマニア島の北部、ローンセストンの近くにあるワインの産地で有名なタマバレーにある小規模であるが良質なオリーブオイルを生産し続けているレンタラグローブのフレーバーオリーブオイルです。その美味しさはオーストラリア国際品評会で毎年賞を受賞する程高い評価を得ております。フラントイオ種をメインにバーデル種を少量加えたブレンドにフレーバーをつけております。

ブラッドオレンジフレーバー
ブラッドオレンジの精油をプラスしたフレーバーオリーブオイルです。オリーブの緑の香りとブラッドオレンジの爽やかなアロマが、お互いを引き立てあいながらお料理全体のバランスよく仕立てあげます。キャロット・ラぺ、トマトやタコのマリネ、サーモンとも良く合います。また、チョコレート、オレンジマフィンなどデザートにもお使いいただけます。2020年オリーブジャパン金賞受賞。

レモンマートルフレーバー(新商品)
レモンマートルは、オーストラリア先住民のアボリジニが古くから薬草として利用してきました。近年はその強い抗菌作用やリラックス効果から、メディカルハーブとして、また、アロマテラピーの分野で注目を集めています。香りの成分である「シトラール」がレモンの20倍ほど含まれており、世界一の含有率とされています。フレッシュで刺激的な香りが特徴です。
サラダはもちろんのこと、シーフードによく合います。また、エジプトのスパイス、デュカとの相性も最高です。

どちらも税別1500円です。

https://grancher.shop-pro.jp/?pid=157378391

#ブラッドオレンジ #レモンマートル #オーストラリア

オリーブオイルソムリエ なおいけいこのオリーブオイルセレクトショップ Grancher updated their address. 09/01/2022

オリーブオイルソムリエ なおいけいこのオリーブオイルセレクトショップ Grancher updated their address.

オリーブオイルソムリエ なおいけいこのオリーブオイルセレクトショップ Grancher updated their address.

13/12/2021

お待たせいたしました。カスティージョ・デ・カネナの2021年搾油が到着しました。ロイヤル、ファーストデイ・オブ・ハーベストのピクアル、ファミリーレゼルブのピクアル&アルベキーナ100ml(新商品)です。すでにご注文いただいた方、順次発送して参ります。同時に、欠品しておりました、冷燻アルベキーナも再入荷しております。

ご注文お待ちしております。

http://grancher-k.com

#2021年 #カスティージョデカネナ #新油入荷しました

Photos from オリーブオイルソムリエ なおいけいこのオリーブオイルセレクトショップ Grancher's post 07/12/2021

アルゼンチンのファミリアズッカルディ
専用箱と専用袋が届きました。2本入りで、なかなかお洒落。これからの時期のお歳暮、プレゼントに活躍しそうです。
セットはお好きな2種類を選べます。
ご希望により袋もお付けできます。(箱¥330袋¥220)

https://grancher.shop-pro.jp/?mode=cate&cbid=2566230&csid=0

#ファミリアズッカルディ #専用箱 #ご贈答用 #お歳暮

06/12/2021

Manè オーガニックオリーブオイル 250ml ピショリーヌ種

自然を尊重し、環境に配慮することで、厳選されたオリーブの実からオーガニックオリーブオイルが作られます。
生物多様性の保護に配慮し、有機認証ラベルを取得しています。有機農法により環境を尊重しており、遺伝子組み換え作物を使用していません。

フランスを原産のピショリーヌ種をイタリア、プーリア州で栽培。青々しいグリーン、ハーブやグリーントマトを思わせるアロマと風味。強い苦味とシャープな辛みが特徴です。

ポリフェノール豊富で苦味と辛みの強いオイルがお好みの方にお勧め。

豆料理、青魚、肉料理、ジビエ料理、チョコレート系デザート、アイスクリームなどによく合います。

ボトルも可愛いですね。プレゼント包装承ります。

2020年秋搾油
賞味期限2023年1月31日

05/12/2021

本年のノヴェッロは完売いたしました。ありがとうございました。

Photos from オリーブオイルソムリエ なおいけいこのオリーブオイルセレクトショップ Grancher's post 12/11/2021

神奈川県のど真ん中、綾瀬市の山田農園のオリーブ新漬けが入荷しました。品種はピクアルです。季節限定ですのでお見逃しなく。
ラベルはイラストレーター、富松宏枝さんのデザインです。
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#オリーブ新漬け #ピクアル #季節限定 #山田農園 #綾瀬

08/11/2021

色は悪いですがヘルシーな蕎麦粉のペンネ。たくさん作って冷凍してあったペストソースで。
オリーブオイルは、シチリアから到着したてのトンダイブレア ノヴェッロ。
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#蕎麦粉のペンネ #ヘルシー ジェノベーゼ #トンダイブレア #パンタレオノヴェッロ

07/11/2021

ZABってご存知ですか?
このトートバッグ、とても優れモノなんです。
園芸に、キャンプに、海に、プールに、スポーツに・・・
ザブザブ洗えてとっても丈夫。

日々の買い物に、丈夫なので、瓶などの重い荷物を入れてもOK
家庭菜園で、泥だらけのお野菜を入れてもOK
ドロドロの長靴を入れてもOK

すごいのは、お水を貯めることだってできるんですよ。
防災時にも活躍しそうですね。

ガーデニングカウンセラーの岡井路子先生とタレントの川瀬良子さんとが共同開発!

当店でも夏の間、直販でお取り扱いしておりましたが残りがわずかになりました。ショップよりお買い求めいただけます。

https://grancher.shop-pro.jp/?pid=164628679 普通サイズ
https://grancher.shop-pro.jp/?pid=164628385 大きいサイズ

Photos from オリーブオイルソムリエ なおいけいこのオリーブオイルセレクトショップ Grancher's post 06/11/2021

太刀魚のフリット、カリッカリ。オーストラリアのこのお塩が美味しいんです❤️

#オルソンズエミィロウラブシーソルトフレーク #太刀魚のフリット #デビットソンプラム

オリーブオイル健康ラボ 05/11/2021

オリーブオイル健康ラボ

離乳食にはオリーブオイルが最適!乳幼児の脳と骨の発育を促す。

https://www.oliveoil-lab.jp/column/index12.html

子育て中のお母さんへ是非読んでいただきたい記事です。

オリーブオイル健康ラボ オリーブオイルは、お子さんの身体発育にもとても良いということをご存知ですか。古代ローマ時代から離乳食にもオリーブオイルが使われており、現代でもスペイン小児科学会やヨーロッパ小児栄養消化器肝臓学会では生...

04/11/2021

お待たせいたしました。
シチリアより2021年搾油、搾りたてのノヴェッロが到着しております。
搾ってからフィルタにかけて直ぐにボトリング。本当に本当の搾りたてオイルは今だけのお楽しみ。数量限定ですので、お早めに。
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#ノヴェッロ #数量限定 #今だけ #トンダイブレア種

Photos from オリーブオイルソムリエ なおいけいこのオリーブオイルセレクトショップ Grancher's post 24/10/2021

収穫のお手伝い。イタリア🇮🇹Umbria原産のI 77(アイセブンセブン) 実が大きくてテーブルオリーブにしたいところですが、皮が柔らかいのか水分が多い品種だからか、傷つきやすく、新漬けにすると傷が目立ってしまうため、オイルへ。アイセブンセブン単品種のオリーブオイルを味わったのは初めてですが、香り高く、中程度の苦味、辛味で、アーモンドの甘味。バランスの良いオイルでした。

06/10/2021

ハマってます。いい感じの辛さと、山椒の痺れ感がたまらない。散歩の途中、ファミリーマートで買います。
#夜のお供
#ピーナッツに山椒は新しい
#しかも山椒とホアジャオのコラボ

06/10/2021

オリーブの仕込み。色々研究中。
左:塩麹漬け、
右:白だし柚子風味。

通常の新漬けは、今塩分濃度少しずつ上げてます。

#オリーブの漬物
#年に一度
#山田農園
#ピクアル
#神奈川県産

Photos from オリーブオイルソムリエ なおいけいこのオリーブオイルセレクトショップ Grancher's post 03/10/2021

新商品のお知らせ。
オーストラリアのオルソンズ シーソルト。

1948年、羊や牛にミネラルを与えるアニマルソルトから塩業を始めたオルソン家。オーストラリアで最も古いソルトメーカーです。現在は、グレートバリアリーフとワイアラの2か所に広大な塩田を持ち、ユニークで個性的なソルトを揃えています。

中でもこの商品は、オーストラリアで著名なインフルエンサーエミィロウとコラボした商品です。
ニューサウスウェールズ州北部とクィーンズランド州など比較的暖かい地方でしか育たない酸味が強く、抗酸化作用のある植物「デビットソンプラム」を混ぜ合わせ、伝統的な手法で作られた、フレーク状になったシーソルトです。

このキュートなピンク色は、デビットソンプラムの天然の色。

ほんのり酸味があり、魚料理、サラダ、スープ、デザートやカクテルなど、また、日本食ではおにぎりに、焼き魚に、天ぷらに、アイデア次第で幅広くお使い頂けます。

また、ハートマークのパッケージが、プレゼントとしても喜ばれること間違いありません。

#オルソンズシーソルト #お塩好きにはたまらない #ちょっぴり酸味 #かますに試してみた #フリットに試してみた #おにぎりに使ってみた #万能

ビデオ (すべて表示)

アルゼンチンZuccardi Family PV
Castillo de Canena PV2017
オリーブの収穫風景 その2.@Castillo de Canenaこの収穫方法は、トランクシェイカーという機械で幹を揺すって実を落とす方法です。加えて周りで人が棒で叩いて落とします。因みに、この時点では、ファーストデイ・オブ・ハーベストの収...
オリーブの収穫の風景 その1. @Boellaこれは超高密度栽培と呼ばれる栽培方法の収穫の様子です。機械は葡萄の収穫機を利用したもの。品種はアルベキーナです。  注意:音が出ます。

ウェブサイト

住所


湘南国際村1-22-19
Yokosuka-shi, Kanagawa
240-0107

ショッピング・小売りのその他Yokosuka-shi (すべて表示)
blancoron blancoron
三春町1-26
Yokosuka-shi, 2380014

Style Alterations & Clothing Repair 洋服のお直し、リメイク。 面白い、かわいい、商品の仕入れ販売。 ▼お知らせやお直しの紹介はこちら▼ https://blancoron.com/

Smilehoa -アメリカン輸入雑貨とペット用品の店- Smilehoa -アメリカン輸入雑貨とペット用品の店-
吉井3-38-11
Yokosuka-shi, 239-0804

Smilehoaは横須賀市吉井に2012年12月にオープンしたアメリカン輸入雑貨とペット用品の小さなお店です。 ※)祝日はお休みしています。

Little Troublemakerz Little Troublemakerz
Yokosuka-shi

自家焙煎珈琲豆 サニム 自家焙煎珈琲豆 サニム
久里浜4丁目14-1
Yokosuka-shi, 2390831

自家焙煎珈琲豆の小売とオンデマンド焙煎。喫茶コーナーを併設(喫茶コーナーの営業は17:00まで) 日曜・祝日の営業時間は、10:00~18:00となります

クアトロ・リーフ クアトロ・リーフ
Yokosuka-shi, 239-0801

よつ葉乳業の乳製品や自然食品を全国にお届けしています。 横須賀市内の方は送料無料でお届けします!

レザー工房シライ レザー工房シライ
坂本町2-12
Yokosuka-shi, 238-0043

革ハンドメイド 財布・小物通信販売

ピーノ葉山 ピーノ葉山
神奈川県三浦郡葉山町一色1916
Yokosuka-shi, 2400111

メンズ・レディス衣料品、雑貨のセレクトショップ。葉山の休日を楽しむアイテムをセレクト。 1999年オープン以来、葉山ライフにあう大人カジュアルを提案させて頂いています。

JACKAROP JACKAROP
本町2丁目6番地
Yokosuka-shi, 238-0041

Tシャツなど『ONE&ONLY』で自分なりにアレンジできるCUSTOM PRINT SHOP!!

Tom&jack Tom&jack
本町3-6 1F
Yokosuka-shi, 238-0041

サリーヒルズファッション サリーヒルズファッション
ハイランド1-50-7
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オーストラリアからextremeサイズファッションを日本にお届けします ライフスタイルとお洒落情報をお伝えします

青果 土屋本店  横須賀 衣笠商店街 青果 土屋本店 横須賀 衣笠商店街
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創業70年以上 地場野菜をはじめ 御贈答や法事などの 御供物などフルーツ盛合せ 承ります。 ※野菜・フルーツ盛り合わせは ご予約が必要となります。

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