パレット イタリアンバール
イタリア料理 大船駅笠間口より0分

本日も営業中!早速ビールが売れております🍺
先日、お客様から玉ねぎをたくさんいただきましたので、ハチミツ入りのビネガーにつけた『酢タマネギ』にしました🧅
唐揚げなど何にでも使える万能な薬味なのですが、こちらにカルパッチョ用のウルメイワシを加えてマリネにしています🐟
暑い日は酸っぱいものや辛いものが恋しくなりますね🥵ぜひお試しください♬
ご来店をお待ちしております🎨
#酢タマネギ #ウルメイワシ
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急に空が暗くなって風が出てきました、雨降るのかな?
各地でゲリラ雷雨のニュースが出ていますね、心配です。
おすすめは飲むお野菜【枝豆の冷製スープ】です🫛
カプチーノ仕立て、燻製の枝豆を添えてご用意します!
このスモーク枝豆が毎年の楽しみで!お酒が進みます🍺
ご来店をお待ちしております🎨
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本日のおすすめは【自家製ドライトマトのマルゲリータ】です🇮🇹🍅
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今日も暑い!厨房が暑いのはいつもなんですけど、買い物の道のりが暑いのはこたえます🥵
今月のお休みは毎週月曜日(15日は祝日なので翌16日火曜日)となっております。
スフォリアテッラは本日も仕込み中で、生地のストックがなくなるので明日は少しだけ焼けるかな?次はいつ生地を仕込めるかな?な状況です🎨お早めに⚠️
写真はカポナータと呼ばれる、お野菜のトマト煮込みの冷たい前菜、シチリアのお料理です🇮🇹
前は通年でメニューに入れていたのですが、カポナータっていったらナスだよね!夏野菜のメニューだよね!ってことで、夏限定になりました🍆
パプリカやズッキーニとナスをアグロドルチェ(甘くて酸っぱい)なトマトソースに仕上げるシンプルなものですが、この季節らしい一品です🇮🇹
夏は使いたいものがたくさんで頭が追いつきません!次はバジルかなぁ?焼きナスも食べたいなぁ、サングリアは桃かなプラムかなライチかなスイカかなマンゴーかなぁ?あっ!枝豆使わなきゃ!のような🍑
余談ですが、「夏だしカポナータの写真でもアップ」と思っていた矢先、後輩?のような友人の料理人もストーリーに写真を出してて、なにかとやりたいやってるコトのタイミングかぶる🔥ので投稿するの迷う!に困って?います。
だよね〜!この季節はね〜!という気持ちで嬉しいのですが😃
今度お店行かなきゃな、戸部かぁ〜オレンジの羊かぁ〜💦
次何やるの?何使うの?て、聞いてみようかな😁
そんなわけで良い週末をお過ごしください♬
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本日のおすすめは【焼きトウモロコシのピッツァ】です🌽
チョコカスタードバージョンのスフォリアテッラは今日もあります♬
が!
昨日も瞬殺されてしまい、今日もすでに10個ほど出てしまったので、残りわずかです⚠️
明日明後日も同じくらいずつ焼く予定でいますが、ぜひお早めのご来店かお声がけをお待ちしております!
暑いですね🫠💦
ビール🍺が美味しいだろうな〜とか売れたらいいなぁとか思いますが、、、お酒じゃない水分や塩分の補給もして、皆様お気をつけください!
良い一日を🇮🇹
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スフォリアテッラのチョコクリームバージョン、今日は少しだけ焼きました!
明日はもう少し量焼けるようにします♬
#スフォリアテッラ #チョコカスタード
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本日もオープンしております!
明日24日(月)はお休みをいただきます。
昨日ストーリーに載せた白パンが焼きたてです🍞
チキンカツを挟んでバーガーにすることもできます🍔
ラムのハツとブロッコリーのアヒージョなどもおすすめですよ♬
ご来店をお待ちしております🎨
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本日のおすすめは【イワシのマリネ】です🐟
『いつもあるじゃん』と思った皆様、通常メニューに常備されているのは北イタリア・ヴェネト州の【サルデインサオール】という料理で、揚げたイワシを野菜入りの甘酢に漬けた、南蛮漬け的なもの🧅
今回はシチリアやナポリ、プーリアなど南イタリアでよく見られる【アリーチマリナーテ】という、シメサバのようにイワシを酢漬けにしたもの🇮🇹
暑い季節にピッタリ☀️よく冷えた白ワインやスパークリングが進みます🍾
盛り合わせて食べ比べもできますので、ぜひお声がけください♬
今日も良い一日を🎨
#イワシのマリネ
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昨日の雨から一転、なんか良いことありそうな気がしちゃうような綺麗な青空☀️
あまりジメジメしてもなく、気持ち良いですね🎨
冷たいパスタやスープも美味しい季節になってきました!
カポナータなど夏らしいメニューも登場しています🍆
ぜひぜひ『なにか冷たいのが食べたい〜』の選択肢に入れておいてください♬
今日も良い一日を🇮🇹
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あいにくの雨☔ですが営業中、交通機関の乱れが心配です🚃
まるでエビワンタン!が久々の登場♬
イタリアン的に名前をつけますと【バジルを練り込んだエビのファゴッティーニ】となりますか🇮🇹
エビを丸っと1尾&すり身を入れた包み込みパスタに、エビの殻とお野菜からとった濃厚スープを合わせています🦐
まだ雨が強いですね、足元お気をつけください⚠️
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浴衣&キャンドルナイトです🕯️
浴衣や甚平でご来店、または素敵な(怖くない)キャンドルのご持参で、ドリンクプレゼントしますよ♬
線香花火のプレゼントやラムネもありますので、この機会にぜひ、浴衣を着て、暗めの照明の中、スローな夜を楽しみましょう⭐️
明日16日(日)と17日(月)はお休みをいただきます。が、明日の日曜日は短い時間だけ営業するかもです、予定が分かり次第ストーリーに追加します!
ご来店をお待ちしております🇮🇹
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ヤングコーン来ました!
そら豆🫛(の旬は春ではなく梅雨の時期だと思ってる)と一緒に石窯で焼いてご用意します♬
ヒゲも、フリットにした皮も美味しいですよ🌽
ぜひお試しください🇮🇹
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6月のお休みは3日(月)、10日(月)、16日(日)、17日(月)、24日(月)です。
明日3日(月)がお休みなのですが、早い時間から予定がある都合で、本日は21時ラストオーダーとささていただきます🙏
ちなみに14日(金)15日(土)は【浴衣&キャンドルナイト】を予定していますので、浴衣や甚平、まだ持っていないよという方もぜひチャレンジしてみてください!
雨が降ってきてしまいましたね、開港記念日の日曜日、由比ヶ浜ではお神輿、横浜では花火🎆と聞いていますが、皆様大丈夫でしょうか?
開港記念日ということで洋食っぽいものが食べたいね♬ということで、まかないがてら、普段イタリアンのお店では見ることがない【ナポリタン】が数量限定で(茹で置きの太いパスタを使用するのでそれがなくなるまで)あります🍝
良い日曜日をお過ごしください🇮🇹
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本日のおすすめは【スフォリアテッラ】が久しぶりの登場です!
ラードを塗って巻き上げた生地を帽子の形に伸ばして、中にはセモリナ粉、リコッタチーズ、レモンピールなどのクリームを詰めて焼き上げた、ナポリのお菓子です🇮🇹
パリパリというより、ザクザクな食感はクセになりますよ♬
日曜日は横浜の開港記念日です🚢花火見たいなぁ羨ましいなぁ🎆
やっぱ洋食が恋しくなるよねってことで、ナポリタンを毎年こっそり出しています🍝
茹で置きの太麺、用意してありますよ〜!
ぜひお試しください♬
良い週末を🌙
#スフォリアテッラ #🍋 #ナポリタン #開港記念日
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風が強くなってきました、外出時に小雨が降っていると、もれなく強めるのが得意な店主です☔️
本日のおすすめは牛すじとレンコンのスパイシークミン煮込みです🎶
これって、、、カレーじゃない?という声が聞こえてきますが、違います!クミン風味の白ワイン煮🔥
夜は雨風が強まるようですね。
日付が変わる頃、店主が帰ろうかと外に出ると雨足が強まる恐れがありますので、近くの街の方々はどうぞお気をつけください☔️🌪️
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オープンしています!
明日27日(月)はお休みをいただきます。
梅酒も大量に差し入れしていただいたので、店主が去年作った梅酒とブレンドして、ロックやソーダ割りなどでご用意しています(ブランデー&ハチミツ入り)🍯
そこで!こちらをゼリーにしまして、スイカ🍉のマチェドニア(レモンやリキュールとお砂糖で漬け込んだイタリア風フルーツポンチ?)に合わせています♪
まさに食べるお酒🍷食べ過ぎに注意ですよ⚠️
皆様のご来店をお待ちしております🇮🇹
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オープンしています!
お客様から合鴨のお肉を頂きましたので、ただいまジワジワとハーブロースト中🔥
付け合わせには、こらまた友人より『甘々娘(カンカンむすめ)』という生で食べても甘いトウモロコシと、新じゃが🌽🥔ローストの美味しい脂を吸わせております!
差し入れしてくれた方々、ありがとうございます♪美味しくします🇮🇹
17時半頃焼き上がり予定でご用意しています!早いもの勝ち🏆
皆様のご来店をお待ちしております🎶
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5月23日(木)オープンしています!
今日のおすすめは【サメ】🦈
イタリア語でサメって、、、?squaloかな?
宮城県産のモウカザメの身を卵白とすり身にして、オレンジ🍊の香りをつけたナゲットにしています♫
臭みとか全然ありません!中フワフワで外はトウモロコシ粉を加えてさっくりと、横にはハニーマスタードソースを添えて、ビールがススム味付けになっております🍺
ぜひお試しください!
それでは本日も良い一日を🇮🇹
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早めにオープンしました!
今日は大船祭りです🏮
人混み疲れしたら休憩に、座りに、トイレに、喫煙所代わりに、ぜひお立ち寄りください🚽🚬🪑
ピザのテイクアウト、食べ歩き用のピザなどなどのご用意もございます🍕
が、今日は食べ物持ち込みOKですよ🐙🥒
焼き鳥、、、たこ焼き、、、きゅうり、、🤤
ご来店をお待ちしております♪
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オープンしております!
明日19日(日)は大船駅前でお祭りがありますので、14時ちょい過ぎくらいでしょうか?娘がステージ🕺に出るようなので、それを観て一回りしてから早めにオープンします🏮
トイレ休憩🚽、喫煙所🚬、座りたい🪑、食べ歩きのピザ🍕買いたいなどなど、お気軽にお立ち寄りください🎨
本日のおすすめ前菜は【牛スジの赤ワイン煮込み】です!
ご来店をお待ちしております🇮🇹
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本日もオープンしております!
5月より【ワンハンドピッツァ】を提供しております🍕
パレットのピッツァは通常サイズでも小さめですが、さらに小さい生地で、食べ歩きもできるサイズで、ピザ欲を満たせるくらいの量で、ご用意できるようにしています!
選べる味は3種類、お持ち帰りはもちろん、店内でもお召し上がりいただけます🎵
さらに今なら、ハッシュタグ付きの投稿かストーリーの画面を見せていただいた方に、自家製ビスコッティをプレゼント中です🎨
この機会にぜひお試しください!
それでは本日も良い夜をお過ごしください🇮🇹
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こんにちは!本日も営業中です♪
明日13日と、20日、27日の月曜日はお休みをいただきます。
今日は母の日です🌺
お花のプレゼントも良いですが、お料理したりお惣菜買ったりして、お母さんに少しだけ楽をさせてあげるなんてのも、とても素敵なプレゼントですね🎁
皆様のご来店、お待ちしております🇮🇹
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本日も営業中です♪
ラズベリーソースのチョコレートムースが数量限定でご用意できます!
ぜひお試しください🇮🇹
良い週末をお過ごしください!
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昨日までの雨風でホコリが一掃されたかな?澄んだ青空の金曜日、本日も営業中です。
【ポルケッタ】
お客様から皮付きの豚肉を差し入れしていただいたので、塩とハーブをスリスリして巻き上げ、じっくりローストにしました🐖
ローストしたエキスにお野菜を加えてソースにして、マッシュポテトを添えています🥔
ぜひお試しください!
良い週末を♪
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本日もドリンクお買い得が継続中です!
本日の北風が肌寒かったので、おすすめは【青森産ニンニクたっぷり 牡蠣のミネストローネ】です🧄
まだ黒板には書いていませんので、こちらを見たとお伝えください!
ご来店をお待ちしております🇮🇹
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おかげさまでパレットは開業10周年を迎えました。
ひとえに皆様のご愛顧の賜物です、ありがとうございます。
そんな10周年早々、体調を崩してしまい、皆様にご迷惑をおかけしました、まだまだ未熟者です、申し訳ありません。
気持ちを新たに一歩ずつ、自分の身体とも相談をしつつ、楽しい時間を作っていけるように、頑張っていきたいと思います。
10周年を機に、新しい試みとして食べ歩きサイズのピッツァなどをご用意してみました🍕
詳細はまたこちらでご案内いたします!
グラスワイン🍷生ビール🍺サングリアなども周年なのでお得にご提供中です、この機会にぜひどうぞ♪
今日は連休最終日で、風が強くて、雨も降りそうで、ボクシングがあったりで、静かな予感しかありません!道行く方々の歩くスピードの速いこと速いこと!💨🌪️🥊
明日もドリンクお得DAYですので、日常が始まって最初のお疲れビールでもぜひ飲みにお越しください🍺
8日(水)をお休みさせていただき、今週末くらいまで、予定数量に達するまで特別価格でご提供します。
今後ともどうぞよろしくお願いします🇮🇹
#10周年 #いつもありがとうございます
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住所
栄区笠間1-1-1ルリエ大船101B
Yokohama, Kanagawa
247-0006
営業時間
月曜日 | 16:00 - 23:30 |
火曜日 | 16:00 - 23:30 |
水曜日 | 16:00 - 23:30 |
木曜日 | 16:00 - 23:30 |
金曜日 | 16:00 - 23:30 |
土曜日 | 16:00 - 23:30 |