254BeeR & Restaurant

今年ももう食べた方もいらっしゃると思いますが、煮込み豆腐始めました。
継ぎ足しで煮込んでいますので、旨味もいっぱい。

外はだんだんと寒くなりますが、お店は暖かくしてお待ちしてます^_^

今日は土曜日15時からオープン!!

【Sour Saison】

アルコール度数：6%

2種の酵母をブレンドすることにより、オレンジやグレープフルーツ、アップル、パッションフルーツのような爽やかな酸味。さっぱりとした口当たりです。
これだけの説明だと夏向けな味わいだと思ってしまうのですが、ゆっくりと味わっても楽しめる秋にぴったりなビールとなっています。

2年前の夏？に醸造した時よりは酸味を抑えていますので、酸味に慣れていない方でも飲みやすいのではないでしょうか。

・・・・・・・・・・・・・・・

先日のイベント各種にご参加の皆さんありがとうございました！

今月の限定ビールは残り2種類登場予定なんですが、254BeeRではどちらも初めて醸造するビアスタイルです。仕上がりがとても楽しみ！

///////////////////////////////////////////////////////////////////////

本日の254BeeR

「定番」
① S54（Saison）
② 白楽IPA（IPA）
③ Sheep & Sheep（Hazy IPA）
④うたたね（Dry Hopped Saison）

「限定」
⑤ Sour Saison（Saison-Sour）・・・New
⑥ Coming soon
⑦ AMBER TIME（IPA)
⑧ STOUT（Stout）

/////////////////////////////////////////////////////////////////////////

営業時間　
平日17時オープン　23時クローズ
土曜15時オープン　23時クローズ
日祝15時オープン　22時クローズ
定休　月火

「東横線白楽駅（はくらく）から徒歩1分」
#クラフトビール #横浜 #醸造所 #ブルワリー #ブルーパブ

秋のビール祭りin生麦2024スタートしてます！

雨は降っていますが、各店舗の店内だけでなく、うちのブースの真後ろも少しだけですがイスとテーブルをご用意してます。

steamheadjapanさんのお隣で販売中！

生麦 or 白楽にてお待ちしております

【ひつじ割引】

残すところ本日を含めて3日となりました。

そして本日11月1日は、醸造長のわたしが45歳の誕生日です。これで2週間くらい前から提供している【45-45】が完成？しました。ちょうど今週末に終了しそうです。

明日明後日は生麦のビールイベントに出店してますので、こちらもよろしくお願いします。
https://www.facebook.com/namamugibeer/?locale=ja_JP

///////////////////////////////////////////////////////////////////////

本日の254BeeR

「定番」
① S54（Saison）
② 白楽IPA（IPA）
③ Sheep & Sheep（Hazy IPA）
④うたたね（Dry Hopped Saison）

「限定」
⑤ 45-45（Saison）
⑥ ???
⑦ AMBER TIME（IPA)・・・New
⑧ STOUT（Stout）

/////////////////////////////////////////////////////////////////////////

営業時間　
平日17時オープン　23時クローズ
土曜15時オープン　23時クローズ
日祝15時オープン　22時クローズ
定休　月火

「東横線白楽駅（はくらく）から徒歩1分」
#クラフトビール #横浜 #醸造所 #ブルワリー #ブルーパブ

【秋のビール祭りin生麦2024】
https://www.facebook.com/namamugibeer/?locale=ja_JP
最新情報はコチラ↑↑でご確認をお願いします。

今年も出店します。
11月2日(土)13-21時
11月3日(日)12-19時

場所：KING PELICAN、麥ヤ、STEAM HEAD FRIES、駐車場

254BeeRはSTEAMさん脇の駐車場にて出店します。樽替わりで5-6種類を持参する予定ですが、天候等により変更するかもしれません。

僕ら以外にも土日は「長野みなみ風ビール」日曜日は「浦島ブルワリー」も出店されるので、皆さんぜひ生麦まで！

kingpelican1998
mugiya0617
steamheadjapan
nagano.minamikaze_craftbeer
urashimabrewery
254BeeR & Restaurant

もちろん、白楽の店舗の方も通常通り土日共に15時から営業してますので、合わせてよろしくお願いしまます。

///////////////////////////////////////////////////////////////////////

本日の254BeeR

「定番」
① S54（Saison）
② 白楽IPA（IPA）
③ Sheep & Sheep（Hazy IPA）
④うたたね（Dry Hopped Saison）

「限定」
⑤ 45-45（Saison）
⑥ 夕凪AMBER（Amber Ale）・・・そろそろ終わり
⑦ AMBER TIME（IPA)・・・New
⑧ STOUT（Stout）

/////////////////////////////////////////////////////////////////////////

営業時間　
平日17時オープン　23時クローズ
土曜15時オープン　23時クローズ
日祝15時オープン　22時クローズ
定休　月火

「東横線白楽駅（はくらく）から徒歩1分」

ハッピーバースデー自分！

とゆうことで、移転前の関内から数えて6回目の「ひつじ割引」！
今日から11月3日の日曜まで(11月1日は醸造長誕生日)開催します！

記念ビールは2人共に45歳になるので、「45-45」フォーティーファイブフォーティーファイブ

安易ですよね、、笑
これ言うと醸造長に怒られますが、おっさんぽい落ち着いたセゾンになってます。
もちろんどの料理にも合わせやすい素晴らしい出来栄えです。

今日からクライマックスシリーズファイナル、ビールの名前は大谷選手をもろ意識してますが、日本の野球だって面白い！

期間中タイミング合いましたら、是非立ち寄ってやってください！

追伸、当てはまらない場合最悪ひつじのワンポイント、ウール、ひつじにまつわるエピソード(身内がひつじ年。等)でもOK！笑

MD

新作Saison登場＆今年のラストイベント！？

【45-45】
フォーティーファイブ - フォーティーファイブ

昭和54年生まれの我々、あと少しで45となります。
定番ビールであるS54（セゾン）はライトな味わいなのですが、今回は大人な味わいに仕上げたセゾン、45-45が本日のイベントより提供開始となります。

グラスに注ぐと、バナナや洋梨、メロン、紅茶のような香り。ビールを飲み干した際に、鼻から抜けるハーブやグラッシーさが心地良い仕上がりとなっている。これらは、麦・ホップ・酵母それぞれの味を感じとれるビールとなっています。
突出した香りや味わいはなく、それぞれの香味が穏やかであり、サッパリとしつつも、しっかりとした飲み口。サッパリとしていると聞くと、ゴクゴク飲むような味わいなのかな？と思ったりもするのですが、液温が上昇とともに変化する香りを、楽しみながら飲むのアリなビールです。1杯目はサクッと、2杯目はゆっくりとみたいに。

そして本日のイベントも前回同様に
・ビール、ハイボール、レモンサワー、日本酒などのお酒　500円
・都度会計をお願いしています。現金、paypayなどのQR決済、Suicaなどの交通系電子マネーだと、スムーズです
・フードと水は持ち込み（こちらでのご用意はありません）
・電子レンジあります
・基本的にスタンディングとなっています
・出入り自由
・14時スタート、21時頃ラストオーダー
となっています。

それでは皆さんお待ちしております！

今日と明日の土日は14:00〜営業します！

自分野球少年でした。
ドジャース対パドレスいい試合でした
どっちも応援してちょっと熱くなりました。笑

日本では今日からクライマックスシリーズ
自分が見たいので、、せっかくだったらと急遽14:00〜オープンしようって決めました

天気のいい3連休、外出してる方も多いと思いますが、タイミング合ったら、気が向いたら、待ってまーす！

MD

【夕凪AMBER】
ゆうなぎアンバー
アルコール度数：6%

年1で醸造しているアンバーエールです。クリスタルモルトの絶妙な配合により、カラメルやキャンディーのような芳しい香りと味わいに加え、ドライフルーツのようなニュアンスも。IPAのような派手さはありませんが、モルトのポテンシャルを存分に活かした美しい色合いのこの秋イチオシのビールとなっています。

これでラインナップもだいぶ秋らしくなってきました。

それでは皆さん、今週末もよろしくお願いします。
///////////////////////////////////////////////////////////////////////

本日の254BeeR

「定番」
① S54（Saison）
② 白楽IPA（IPA）
③ Sheep & Sheep（Hazy IPA）
④うたたね（Dry Hopped Saison）

「限定」
⑤ Cotswolds（Pale Ale）
⑥ 夕凪AMBER（Amber Ale）・・・NEW
⑦ Trapeze IPA（Session IPA)
⑧ STOUT（Stout）・・・NEW

/////////////////////////////////////////////////////////////////////////

営業時間　
平日17時オープン　23時クローズ
土曜15時オープン　23時クローズ
日祝15時オープン　22時クローズ
定休　月火

「東横線白楽駅（はくらく）から徒歩1分」
#クラフトビール #横浜 #醸造所 #ブルワリー #ブルーパブ

今月もやります。
このイベントは、今回で年内最後。
14日からスタートする限定ビールがあるとかないとか…

お時間がある方は是非お待ちしてます^_^

【STOUT】
スタウト
アルコール度数：5%

ここ2年くらいのダークビールはポーターが中心で、スタウトを醸造したのは結構久しぶりな気がします。夜は肌寒くなってきたこの時期にぴったりな仕上がりとなっています。

コーヒーのようなロースト、カカオやナッツのような香りの中から感じるダークチョコレートのような後味。優しい甘さと微かな渋みが、味わいに深みを加えています。

この夏はホップを中心とした限定ビールが多かったのですが、この秋以降はモルトやイーストを中心にしたビールが多くなっていますのでお楽しみに！
（一部を除いて）

STOUTに合いそうな馬肉料理もいくつか加わっているのですが、その中でも【馬肉のタリアータ】がオススメです。

それでは今週もよろしくお願いします！
///////////////////////////////////////////////////////////////////////

本日の254BeeR

「定番」
① S54（Saison）
② 白楽IPA（IPA）
③ Sheep & Sheep（Hazy IPA）
④うたたね（Dry Hopped Saison）

「限定」
⑤ Cotswolds（Pale Ale）
⑥ HELLES（Helles）
⑦ Trapeze IPA（Session IPA)
⑧ STOUT（Stout）・・・NEW

/////////////////////////////////////////////////////////////////////////

営業時間　
平日17時オープン　23時クローズ
土曜15時オープン　23時クローズ
日祝15時オープン　22時クローズ
定休　月火

「東横線白楽駅（はくらく）から徒歩1分」
#クラフトビール #横浜 #醸造所 #ブルワリー #ブルーパブ

本日、通常は定休日ですがイベントやってます。

特に入場料とかはありませんので、ビール好きな方もご近所の方もふらっとお気軽にご来店下さい。

天気は曇りですが、その分涼しいので店内ではなく外飲みも気持ちいいかもしれませんね。

それではこのあと14時からスタート！

今月に入ってのおすすめなビールが2種あります！

まだまだ暑い日が続いており、HELLESのようなラガーも季節柄ぴったりなのですが

【白楽IPA】と【うたたね】

の定番ビールが良い具合に仕上がっています。毎回微調整を繰り返しているとはいえ、バッチが切り替わっても飲み手には、なかなか気付きにくかったりします。

白楽IPAの香りと味わいは、トロピカル感とオレンジぽさ＋しっかりとした苦味。
うたたねは、みかん系の香りと味わいにセゾン酵母のフレーバーを穏やかに効かせることにより、軽快ながら複雑さを加えています。

両方とも早速ボトリングしたので、ご自宅でもお楽しみいただけます！
（Cotswoldsも同様にボトリングしたのでこちらも併せてよろしくお願いします）

15(日)15-22時　通常営業
16(月)14-21時? イベント営業（ドリンクのみ提供で、フードは各自持ち込み、現金会計だとスムーズです）
17(火)　定休日
18(水)17-23時　通常営業

それでは皆さん、よろしくお願いします。
///////////////////////////////////////////////////////////////////////

本日の254BeeR

「定番」
① S54（Saison）
② 白楽IPA（IPA）
③ Sheep & Sheep（Hazy IPA）
④うたたね（Dry Hopped Saison）

「限定」
⑤ Cotswolds（Pale Ale）・・・NEW
⑥ HELLES（Helles）
⑦ Trapeze IPA（Session IPA)
⑧ Brick Tone（Belgian Amber）

/////////////////////////////////////////////////////////////////////////

営業時間　
平日17時オープン　23時クローズ
土曜15時オープン　23時クローズ
日祝15時オープン　22時クローズ
定休　月火

「東横線白楽駅（はくらく）から徒歩1分」
#クラフトビール #横浜 #醸造所 #ブルワリー #ブルーパブ

後半台風にやられた8月も終わり、今のところ穏やかな陽気の9月が始まりました！　まさにビール日和！

9月に入り.野毛の本店「はあと」と
ある程度MENUと金額を合わせていく形になり
FOODMENUも一新しました！
多少の値上げは申し訳ないと思いつつも、質と量は絶対に落とさずやっていきます！

また、8月好評だったイベントも今月16日にもう一度開催！　タイミング合いましたら是非お立ち寄り下さい

では今月もよろしくお願いします
今日も17時からスタート！

MD

【Cotswolds】
コッツウォルズ
⁡
いつも穏やかな味わい・雰囲気で仕上げているペールエールです。昨年に引き続いて9月も暑い日が続きそうなので、いつもに比べるとボディをやや軽くし、ホップを少しだけ効かせているので、ほんのりとですが清涼感を感じると思います。
ビスケットやパンのような香りと優しく漂うモルトの甘い香り。上品で繊細な味わいをお楽しみください！
///////////////////////////////////////////////////////////////////////
⁡
本日の254BeeR
⁡
「定番」
① S54（Saison）
② 白楽IPA（IPA）
③ Sheep & Sheep（Hazy IPA）
④うたたね（Dry Hopped Saison）
⁡
「限定」
⑤ Cotswolds（Pale Ale）・・・NEW
⑥ HELLES（Helles）
⑦ Trapeze IPA（Session IPA)
⑧ DUNKEL（Dunkel）
⁡
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
⁡
営業時間　
平日17時オープン　23時クローズ
土曜15時オープン　23時クローズ
日祝15時オープン　22時クローズ
定休　月火
⁡
「東横線白楽駅（はくらく）から徒歩1分」
#クラフトビール #横浜 #醸造所 #ブルワリー #ブルーパブ

HELLESとDUNKELを瓶詰めしました。
醸造所直売のみとなっています。
⁡
HELESSヘレス
モルトの優しい香りと味わい
穏やかなホップの苦味
夏向けにシトラス感をほんのりと付与したラガー
⁡
DUNKELデュンケル
ライトなロースト、カカオを中心に
レーズンやナッツを思わせる香りが続きます
スッキリとした口当たりながら麦芽の味わいを
楽しめる夏向けな濃色ラガーです
⁡
この2種のラガー以外にも、定番各種も販売しております。
⁡
それでは本日は15時オープンとなっていますので、よろしくお願いします。
///////////////////////////////////////////////////////////////////////
⁡
本日の254BeeR
⁡
「定番」
① S54（Saison）
② 白楽IPA（IPA）
③ Sheep & Sheep（Hazy IPA）
④うたたね（Dry Hopped Saison）
⁡
「限定」
⑤ Citra Coast IPA（American IPA）・・・そろそろ終わり
⑥ HELLES（Helles）
⑦ Trapeze IPA（Session IPA)・・・NEW
⑧ DUNKEL（Dunkel）
⁡
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
⁡
営業時間　
平日17時オープン　23時クローズ
土曜15時オープン　23時クローズ
日祝15時オープン　22時クローズ
定休　月火
⁡
「東横線白楽駅（はくらく）から徒歩1分」
#クラフトビール #横浜 #醸造所 #ブルワリー #ブルーパブ

【Trapeze IPA】
トラピーズ
⁡
8月も残り1週間くらいとなりましたが、熱い日が続いていますね。周年ビールのHELLESに続いての限定ビールはセッションIPAのTrapeze IPAです。
（案内が少し遅れてしまいすみませんでした）
⁡
流行りであるホップ由来のシトラスやトロピカル感などのフルーティーさは抑えめで、草っぽい香りと苦味にフォーカスしました。
⁡
ホップからの草感に、グレープフルーツっぽいシトラスさが少し加わることにより、このビールに爽快感と、極々とビールを飲みたくなる雰囲気にさせてくれます。
⁡
アルコール度数は4%ですがしっかりとした飲み応えがあり、汗ばむ陽気にピッタリ！なだけでなく、暑さでバテ気味の方にもちょうど良い具合だと思います。
⁡
今週末もお待ちしております！
///////////////////////////////////////////////////////////////////////
⁡
本日の254BeeR
⁡
「定番」
① S54（Saison）
② 白楽IPA（IPA）
③ Sheep & Sheep（Hazy IPA）
④うたたね（Dry Hopped Saison）
⁡
「限定」
⑤ Citra Coast IPA（American IPA）・・・そろそろ終わり
⑥ HELLES（Helles）
⑦ Trapeze IPA（Session IPA)・・・NEW
⑧ DUNKEL（Dunkel）
⁡
/////////////////////////////////////////////////////////////////////////
⁡
営業時間　
平日17時オープン　23時クローズ
土曜15時オープン　23時クローズ
日祝15時オープン　22時クローズ
定休　月火
⁡
「東横線白楽駅（はくらく）から徒歩1分」
#クラフトビール #横浜 #醸造所 #ブルワリー #ブルーパブ

今回（本日)は、通常通り営業します！

すなわち、お盆期間含め8月は定休日以外通常通り営業します^_^

しかし！
今日は45おっさん2人での営業なので、お手柔らかに。笑