Pane di Tutti(パーネ　ディ　トゥッティ）

【第2弾 販売決定】【横浜高島屋】販売期限切れのパンで野菜を栽培！“循環型のパン”「ぱんクル」

【第2弾 販売決定】【横浜高島屋】販売期限切れのパンで野菜を栽培！“循環型のパン”「ぱんクル」 横浜高島屋Foodies’ Port2＜ベーカリースクエア＞内、「KANAGAWA BAKERs’ DOCK」では、6月28日（火）までの期間、販売期限切れのパンを堆肥に活用して育てた野菜を使ったパン「ぱんクル（ぱん+リサイクル）」を販売します。

Photos from パンとコーヒーマルシェ's post

明日
10月26日(火) 11:00〜16:00
鎌倉の大仏前の観光会館で
マルシェに出店です。
毎度のマルシェ仲間のeaTrailさん主催です。
観光気分で是非！
お待ちしてますね。

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臨時休業のお知らせ
本日　6月16日(水)
父が13日に亡くなりました。
2月に入院し、6月12日に転院してすぐの事でした。コロナ禍でずっと父に会えない状態で転院の日にようやく会え、これからは面会が週一でできる事になったのに大変残念です。
父としてはやっと私達に会えて安心したのかもしれません。まあ肉体的には限界に近かったんですね。

明後日からは通常営業いたします。
よろしくお願いいたします。

藤棚デパートメント

【11月16日(月)open】11:00〜16:00

天王町から出張販売でご用意いただいている
天然酵母パン屋のpane di tutti さんは
毎月第3月曜日にopenしております🥖

こだわりのおいしいパンを是非、
お召し上がりください☺️

テイクアウトのみのご利用になります🙇‍♀️

ご来店お待ちしております。

#藤棚デパートメント #藤棚一番街 #戸部 #西横浜

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hatsukohiichiba.wixsite.com 商店会のお店のイベント限定商品などお買い物にお越しください。 合わせて、商店会のお店で使えるクーポンも配布中です。 ぜひイベントだけでなく、地域のお店にも足を運んでみてください。

藤棚デパートメント

【9月21日(月)open】11:00〜16:00

天王町から出張販売でご用意いただいている
天然酵母パン屋のpane di tutti さんは
毎月第3月曜日にopenしております🥖

こだわりのおいしいパンを是非、
お召し上がりください☺️

テイクアウトのみのご利用になります🙇‍♀️

ご来店お待ちしております。

#藤棚デパートメント #藤棚一番街 #戸部 #西横浜

本日、
8月28日(金)オープンしています。
まだまだ残暑厳しいなか、体調管理に気をつけてくださいね。
今日のオススメは野菜のフォカッチャ。かぼちゃ入りです。

明日８月17日(月)
藤棚デパートメントでの
ハイランドケーキさんと焼き立てパンと焼き菓子の販売です。
自家製酵母と国産小麦を使った安心安全なパン
一つ一つ丁寧に無添加で焼いた、手作り焼き菓子
暑いので、冷たいアイスコーヒーやアイスティーを販売致します。
マイバッグ、マイカップでぜひぜひ…
11時ごろから16時までです。
お待ちしておりますね。

#藤棚デパートメント #藤棚商店街 #焼き立てパン #自家製酵母パン #身体に優しい #コロナに負けるな

夏季休暇のお知らせ
本日より夏季休暇をいただきます。
8月11日(火)から14日(金)
8月21日(金)から27日(木)です。
8月の営業日は
15日(土)
17日(月)藤棚デパートメント
18日(火)
19日(水)
28日(金)
29日(土)
です。ちょっと不定期ですがよろしくお願いいたします。
９月からは通常営業となります。
連日猛暑が続いています。皆さま体調管理をしっかりして、無理せずにお過ごし下さいね。

やっと、梅が干せました。
今年もマーたん農園の無農薬栽培の南高梅！紫蘇は神奈川区のハマタロウさんです。

#夏休み #猛暑 #うめしごと #ステイホーム #コロナに負けるな

パンとコーヒーマルシェ

8月初回は8月4日（火）開催。
パンと野菜のおまかせセットのご予約は8/1日12時（正午）まで！

8/4のパンと野菜のおまかせセット参加のパン屋さんは
パーネ ディ トゥッティ
https://note.com/pantocoffee/n/nf0f4e1846104

天王町のベーカリー。
横浜の地場野菜を使ったパンなども人気のお店です。
天然酵母と国産小麦で低温で時間をかけて身体にやさしい、
安心・安全なパンを焼いています。
はつこひ市場でも定期的に出店いただいています。

セット内容：

ローズマリーとチーズのフォカッチャ
ミッレと赤いミッレ(テーブルロール）
くるみカンパーニュ
ぶんこのこんぶのカンパーニュ1/4

※パンの内容は変わる場合がございます。

・ローズマリーとチーズのフォカッチャ
神奈川区の農家さんのローズマリー使用しています。
横浜のお野菜などを使ったパンが多いのも、パーネディトゥッティさんの特徴です。

・ミッレと赤いミッレ
生地にバターが少し入ったテーブルロールです。
プレーンタイプとオーガニッククランベリーの入ったもの２種類をご用意します。

・くるみカンパーニュ
ライ麦粉入りの生地のカンパーニュです。

・ぶんこのこんぶのカンパーニュ
金沢区海の公園前浜で栽培されたこんぶが入ったカンパーニュ。カンパーニュの生地とこんぶの相性は抜群。意外な組み合わせですが、驚きの美味しさです。

ご予約はこちらから。

予約フォーム
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdW3LAaSBW56ChgstiG-TthlmVLU3OcPzCmkvPx3NUUPan1hQ/viewform

Yokohama Kitanaka Marche／横浜北仲マルシェ

yokohama-kitanaka-marche.jp Yokohama Kitanaka Marche（横浜北仲マルシェ）のWebサイト。横浜北仲マルシェは、毎月第3土日に横浜市北仲通北地区で開催される、日本最大級規模の定期開催・都市型マルシェです。

今日は寒いですね。
お店の設備で間に合わない一部のパンは室温でに2次発酵させているのですが
今日は室温も上がらず、いつもどおりの焼成ができず、何種類ものパンを焼くと、一つがいつもどおり窯に入らないといろんなものがずれてくるので、ちょっと焦りました。これからは注意が必要です。ここでしっかり管理できないと過発酵のパンが焼けちゃうわけで毎日が6個のタイマーに追われながらオープン前のめちゃくちゃ忙しい時間が過ぎます。フゥー💦って感じです。

本日のオススメはスペルト小麦入りのバゲット🥖！種もスペルト小麦で起こしたものです。暖かいシチューや和な感じの豚汁とか合いますよ‼️ 12月の予定もUPします。
年末は28日までの営業を予定してます。よろしくお願い致します。

#スペルト小麦 #自家製酵母パン #シチューにあうパン #豚汁に合うんだよね #寒い時のメニュー　 #パン好き

横浜で暮らす

天然酵母と地場野菜で作られた、こだわりのパンが並ぶベーカリー💚

相鉄線天王町駅から徒歩5分ほどのところにある「パーネ ディ トゥッティ」は、木を基調とした店構えがかわいらしい小さなベーカリー🥖👩‍🍳🌈

パンには天然酵母や地元の保土ケ谷区で採れた野菜を使うなど、おいしさはもちろん「安心・安全なものを届けたい」という店主さんの思いが込められています✨ 香り高くコク深い味わいの「やし砂糖」を使ったユニークなパンも人気です🤠💖

厳選された素材でつくられた、こだわりのパンを味わってみませんか🍞🎶

👇 詳しくはこちら
https://hitosara.com/contents/sotetsu_meiten/st_00038/

#横浜で暮らす #相鉄 #相鉄線 #パーネディトゥッティ

地域創生トレーニングプロジェクトの朝食のパンを提供させていただきました。

昨日はtinysの朝食に美味しいパンを
コーディネートさせていただきました。

地元の野菜を生かしたり、小麦をつくるなど、地域との関わりを大切にパンづくりをしている3店舗をご紹介。

横浜のパーネディトゥッティさんからは、
ぶんこのこんぶのカンパーニュ、
羽沢の平本さんのとうもろこしのパン
保土ヶ谷田澤農園さんのトマトのパン。
金沢文庫のこんぶも、トウモロコシも、食材の味が口いっぱいに広がって、パンにこんなに合うんだと驚きの声も。

ムール ア ラ ムールさんからは、
特大サイズの湘南小麦のカンパーニュが届きました！自社製粉の秦野産の石臼挽きの小麦の味わいがダイレクトに伝わってくるパンは、
普段ハード系のパンをあまり食べ慣れない方にも、その美味しさが届いたようです。

soil by HOUTOU BAKERYさんからは、
Soil食パンや、リッチなmilk食パン、
数種類の小麦を使っている、絶品のバゲットやカンパーニュなど、オススメのハード系パン、
米粉のもっちりしたブリオッシュブランやベーグルなどご用意いただきました。
横須賀野菜のパンの素晴らしさもお伝えしました。(ぜひお店にも行って食べて欲しい！)

Tinysカフェの、ハード系パンにぴったりの枝豆のディップや豆腐のオイル漬けなども揃い、とっても贅沢な朝食に。

黄金町のお話も少しさせていただきました。

KIRINトレセン会議の後に
椿さんの横浜食材のケータリング。久しぶりに横浜野菜、食材ばかりの料理いただきました！

ご協力いただいて、こんなにパンがならびワクワク。次は朝食としてだけでなく、大勢で食べ比べの会などやりたい！

お知らせです。
明日7月3日(水)
はまふうどコンシェルジュの講師のため、
お休みとさせていただきます。
今週の5日(金)、6日(土)は通常通りの営業となります。よろしくお願い致します。
本日のオススメは季節のフォカッチャで苅部さんのとうもろこしと佐藤農園野彩家さんのトマトを自家製セミドライにしたものです。今週いっぱいあります！

パンパラダイス | 横浜タカシマヤ

takashimaya.co.jp ◆6月14日（金）・15日（土）：各日午前10時～午後6時 ◆6月16日（日）：午前10時～午後5時 タカシマヤローズホール：神奈川県横浜市西区北幸2-11-1 / 横浜駅西口から徒歩6分グーグルマップ＞＞

あと2日間です。
さすがに体力的にはシンドイですが、頑張ります〜
「湘南・横浜フェア」
新宿タカシマヤ 11階催事場
27日 10時から20時
28日 10時から17時
お待ちしています。

始まりました！
今日から28日まで6日間、頑張ります〜
新宿タカシマヤ11階でお待ちしていますね😊

ココカラ・リオーネ

明日、MMテラスにて出店致します。
10連休初日の27日
11時から19時までです。
アマンダリーナさんの青みかんドレッシングやハイランドケーキさんの美味しい焼き菓子、他にもいろいろなお店が並びます。
平成最後の出店です！
是非、お立ち寄り下さい😊

4月20日（土）、21日（火）、23日（火）、27日（土） MMテラスマルシェの出店者はこちらから♫

おかげさまで、本日完売致しました。お店をクローズさせていただきます。 来週は15日月曜日は藤棚デパートメントでcocomiさんとパンと焼き菓子販売とスペシャルなランチをご用意してお待ちしております。
翌日の16、17日、19、20日は通常営業です。
よろしくお願いします😃

出店のお知らせです。
4月9日(火)
みなとみらいMMテラス
11時から18時まで
何時もは第四土曜日ですがMMテラスで働く皆様の為に出店です。もちろんどなたでも購入できますよ！ハイランドケーキさんも一緒です。
アマンダリーナさんの青みかんドレッシングも販売します！
お待ちしていますね〜

ココカラ・リオーネ

本日、3月23日(土)
みなとみらいMMテラスマルシェです。微妙〜なお天気ですが(しかも寒い…)たくさんのパンを焼いて皆様のお越しをお待ちしています。
ハイランドケーキさんの美味しい焼き菓子や濱の八百屋さんなどまだまだ色々なお店が並びます。
11時から19時まで！是非〜

3月23日（土）、26日（火）、30日（土） MMテラスマルシェの出店者はこちらから♫

お休みのお知らせです。
申し訳けありませんが、本日3/9は料理塾イベントのため、お休みとさせて頂きます。
明日の3／10日曜日は黄金町にてはつこい市に出店します。たくさんのお店や催し物など楽しい事盛りだくさんのイベントです。是非よろしくお願い致します！

3月10日(日)
美味しいパン焼いて行きます！
是非お散歩がてら、いらしてください〜😊

今週末日曜日は、はつこい市場！
焼き菓子のお店と、ワインのお店が初出店！
地元のお店の美味しいものも、色々！
ご来場お待ちしております！！

3月10日（日）
11:00-15:00 高架下スタジオSite-D集会場

のきさきアートフェア
アート市場　日ノ出スタジオ前

出店情報などWEBサイト、
イベントページからご覧ください！
https://hatsukohiichiba.wixsite.com/hatsukohiichiba/2019-3-3

https://www.facebook.com/events/2559416700766204/

1／21の月曜日
ちょっと場所を変えて、お隣町の藤棚デパートメントにて営業します！
なんと、わんこ店内🅾️Kです。
運がよければトゥッティのわんこのデカ黒スケのジップにあえますよ🐩

いつもと違うランチの内容と
弘明寺のパン屋さん、cocomiの焼き菓子
アマンダリーナの青みかんドレッシング、みかんジュースの販売も致します。
そして特別に藤棚デパートメントのお向かいさんである今井かまぼこさんのさつま揚げを使った、バインミー、販売します。是非いらして下さい！

《1/21（月）11:00-17:00「パーネ ディ トゥッティ」》

安心、安全な素材で身体に優しいパンやランチを提供する天王町のパン屋さん Pane di Tutti(パーネ　ディ　トゥッティ） が藤棚商店街にやってきます！

野菜スープ、グリーンサラダ、野菜のデリ2種と横浜野菜のフォカッチャが付いたスープランチ（¥900）ほか、パンや焼き菓子各種、ドリンクを用意してお待ちしております。

http://fujidanadp.com/kitchen/paneditutti/
#藤棚デパートメント #藤棚商店街 #パン屋 #スープランチ #横浜野菜

ココカラ・リオーネ

出店のお知らせです。
11/24(土)毎度お馴染みのMMテラスです。
横浜野菜を使ったフォカッチャや葉取らずりんごのりんごパン、自家製ライサワーのライ麦パンなどなど持って行きます。
よろしくお願いします！

11月24日（土）MMテラスマルシェの出店者はこちらから♫　

https://lione.cocokara-project.com/?p=1863

Yokohama Kitanaka Marche - 横浜北仲マルシェ

今週の土曜日の17日に横浜北仲マルシェに出店します。横浜食と農の祭典のエリアに居ますよ！
横浜野菜を使ったフォカッチャなどの他に今回は全てのパンに今年都筑区で採れた小麦(ゆめかおりの全粒粉)が入っています。収量などの関係で今回だけの特別です。都筑小麦100%のパンもあります！パンだけじゃなく、はまふうどの仲間のブースなど沢山のお店が並びます。
是非遊びに来て下さい。

毎月第3土日、全国から様々な店舗が横浜北仲に集結！
横浜ならではの食材や、旬の野菜や果物、パンやワインなどこだわりの食品が揃います。キッチンカーでは、国際色豊かなグルメもご用意！

ココカラ・リオーネ

明日は恒例の第4土曜日なのでMMテラスにいますよ！
お待ちしています〜

10月27日（土）MMテラスマルシェの出店者はこちらから♫

ココカラ・リオーネ

明日はM Mテラスでお待ちしています！
秋なので、さつまいもやかぼちゃ、栗などありますよ(^_^)

9月22日（土）MMテラスマルシェの出店者はこちらから♫　

ココカラ・リオーネ

明日は第4土曜日なので、みなとみらいM Mテラスにて出店します。
野菜のフォカッチャ、期間限定のきな粉とハチミツパン、食パンも持って行きます〜
同じはまふうどコンシェルジュ仲間のハイランド ケーキさんの美味しい手作り焼き菓子や横浜野菜が色々と揃った濱の八百屋さんなど夏休みもあと少し！是非遊びに来て下さい〜😄

8月25日（土）MMテラスマルシェの出店者はこちらから♫

夏休みのご案内

今週は通常通りの営業です。
8/13から8/19までと8/27から9/2まではお休みとさせて頂きます。
8/22と8/24は天王町店舗での通常営業
8/25は みなとみらいM Mテラスマルシェに出店です。
よろしくお願いします。

ココカラ・リオーネ

今日は第4土曜日なので、みなとみらいのM Mテラスマルシェに出店します。
台風の影響で1日雨模様ですがこちらは室内での開催ですので是非足を運んで頂けたらと思います。
横浜産のとうもろこしやじゃがいも、小松菜を使ったフォカッチャ、自家製のライサワーのライ麦カンパーニュ、何時もお昼には売り切れてしまう当店自慢の食パンなどまだまだ色々持って行きます。もちろん焼き立てですよ！

7月28日（土）MMテラスマルシェの出店者はこちらから♫　

おはようございます☂️
残念ながらこんな雨模様☔️

オーブンは働きたくないらしく、下段が火が着火せず、、、早く焼いてーってパンたちが言ってるのに焼いてあげられず😢
発酵温度を調節しながら皆さん待機中。
修理は夕方になるらしい😢😢

でも営業しますよ(^｡^)

6／17(日)横浜キッチンファームにて小麦の刈り取り作業がありました。
種蒔きから始まり、麦踏みや肥料作り、追肥などなんだかんだとあっという間に収穫です。おかげさまでずっと梅雨空でしたが雨も降らず無事に刈り取りが出来ました(^｡^)天日干ししたいところですがお天気心配なので屋根がある所に干して再来週に脱穀予定です。楽しみです🤗

お知らせです。
明日20日(水)は発酵のお勉強の為、お店はお休みです。
6／22(金)は通常営業です。
6／23(土)は M Mテラスにてココカラリオーネマルシェに出店です。これから毎月第4土曜日はこちらにて営業です。今月はお買い上げ1000円以上でさくらんぼのプレゼントもありますよ！
是非よろしくお願いします〜(^｡^)