ブーランジェリー　ルレイ

小麦粉など全ての食材が高騰し
光熱費までも値上げで大変厳しいですが
パンのお値段は据え置きで販売させて頂きます。

『桜咲く』
本日より販売開始致します。
卵・乳製品不使用のアレルギー対応となっております。

本日は機械のメンテナンスにつき
臨時休業とさせて頂きます。

お客様には大変ご不便をお掛けして
申し訳御座いませんが
ご理解の程お願い申し上げます。

あけまして
おめでとうございます。

旧年はコロナ禍の中
多くのお客様にご来店頂きまして
誠に有難う御座いました。

本年も宜しくお願い致します。

本年も多くのお客様に
ご来店頂きまして
誠に有難う御座いました。

本日12月28日が
今年最後の営業となります。
本日は少量ではありますが
写真のメロンパンも焼き上げてみましたので是非宜しくお願い致します。

年初めは1月3日より
営業致しますので
宜しくお願い致します。

来年も
皆様にとって輝かしい
年となりますことを
心よりお折り申し上げます。

どうぞ皆様
よいお年をお迎えください。

２０２２年も
宜しくお願い致します。
ブーランジェリールレイ
店主

年末年始のお休みと
価格改定のお知らせ

いつも弊社をご利用頂きまして
誠に有難う御座います。

12月29日から1月2日まで
年末年始休業とさせて頂きます。
1月3日，4日は10:00〜16:00
の営業とさせて頂きます。

価格改定につきまして
原材料価格や物流コストの
上昇により
企業努力だけではコストの吸収が
困難な状況となり
1月3日より価格改定を
させて頂きます。

お客様には大変ご不便を
お掛け致しますが
何卒ご理解の程お願い致します。

ブーランジェリールレイ
店主

『2021クリスマスシュトーレン』
　イチジク入り

限定40個　¥1620
残り僅かとなっておりますので
ご入用のお客様はお早めにお願い致します。

軽い食感の当店カンパーニュに
ラム酒に漬け込んだイチジクと
クリームチーズ、ハチミツ
を入れて焼き込んだ
『フィグ　マーヤ』
¥237で販売中ですので宜しくお願い致します。

建造物侵入未遂

コロナ禍で飲食店の空き巣ニュースを度々見ますが
時短営業や収入減少、食材高騰で空き巣に入られたら大変だと
何処か他人事のように見ていましたが当店も被害に遭いました。

未遂ではありますが
バールでこじ開けようとした痕跡があり
もし出くわしたら非常に危険ですし
私も警察の方々も暇ではないので
本当にやめてください。

真面目に働いた方がお金になるので
空き巣などやめて働いて下さい
お願い致します。

『2021クリスマスシュトーレン』
本日より販売致しますので
宜しくお願い致します。
限定40個　¥1620

『秋栗のシュトーレン』
ハーフサイズが好評でしたのでクリスマスシュトーレンも
30個ご用意致しました¥864

『2021クリスマスシュトーレン』
ご予約受付中です。
限定40個　¥1620

『秋栗のシュトーレン』
ハーフサイズが好評でしたので
クリスマスシュトーレンも30個ご用意致します。
¥864

秋栗のシュトーレン美味しかったですと
お客様からご連絡を頂き誠に有難う御座います。
(写真使わせて頂きます)

その秋栗のシュトーレンは
あと10個有りますが気になっている
お客様はお早めにどうぞ

今日は夏前に試作依頼を頂いていた
大麦粉のパンを焼いてみました。

大麦粉に玄米を混ぜ込んだ食事パンは
とにかく香りが良いです。
玄米との相性も良いようで
生で食べるとしっとり
焼いて食べると軽い食感
美味しいです。

栗とサツマイモを包み込んだ
ヴィエノワズリーはじめました。

季節限定となりますので
是非是非宜しくお願い致します。

昨日より販売の
『秋栗のシュトーレン』
今年はハーフサイズを10個お作りしてみたのですが・・・
あと1個となりましたので
お試しに食べてみたい方は
お早めにどうぞ

本日は台風16号により大雨強風のおそれがありますので
臨時休業とさせて頂きます。

お客様には大変ご不便をお掛致しますが
ご理解の程お願い申し上げます。

10月1日より販売の『秋栗のシュトーレン』
限定50個となりますので宜しくお願い致します。

台風14号の影響で大雨となっておりますので
臨時休業とさせて頂きます。

本日は10月1日より販売の
秋栗のシュトーレンの仕込みをし焼き上げます。

予約も受け付けておりますので是非
宜しくお願い致します。

9月3日より『秋栗のシュトーレン』
ご予約を開始致します。
限定50個(¥1620)となりますのでご入用のお客様はお早めにお願い致します。

販売引き渡しは10月1日よりとなりますがご予約数の50個終了しましたらお店での販売は御座いませんのでご注意下さい。

期間限定の『瀬戸内レモンミルクフランス』は終了致しました。
9月3日より『マロンミルクフランス』を期間限定で販売致しますので宜しくお願い致します。

ニンジンとツナのサンドウィッチ
少量ではありますがお作り致しましたので
是非！ご賞味下さい。

昨日に引き続き
本日も少量ではありますが
ニンジンとツナサラダのサンドウィッチ
を販売致します。

プラウドシーズン横濱三ツ境様のサイトで当店をご紹介して頂きました。

毎日通いたくなるパン屋さん
ブーランジェリールレイ

相鉄本線「三ツ境」駅から徒歩5分。駅前の喧騒から少し離れた場所に軒を構える「ブーランジェリールレイ」をご存知だろうか。葉山の「ボンジュール」で腕をみがいたオーナーが 2013（平成25）年10月にオープンした。店内に一歩足を踏み入れると優しいパンの香りが全身を包む。清潔感のある店内にはカウンターが設置されており、美味しそうなパンがずらりと並ぶ。

小麦の香り、旨みを楽しみたいなら「葉山ブレッド」は外せない。トーストはもちろんだが生のままでも十分に美味しい。毎日の食卓に活力と笑顔を与えてくれる一品、一度食べたらクセになるに違いない。ただ人気商品のため、売り切れになることもしばしば。確実に手に入れたいなら予約がおすすめだ。

多彩なラインナップ
ミルクフランスもおすすめの一品だ。甘い練乳と歯応えのあるフランスパンのバランスが絶妙で朝食、ランチ、おやつといつ食べても美味しい。『マンゴ ミルクフランス』や『白桃ミルクフランス』など、季節限定の味も登場する。いろいろな味が楽しめるのも嬉しいポイントだ。この他にもサクサクの食感が楽しい「ショコラオランジュ」や日によって具材が変わるオープンサンドウイッチ「タルティーヌ」、見た目も味も可愛らしいキューブ型のあんぱんや何個でも食べられそうなピザパンなど本当に多彩なラインナップがそろっている。クリスマス前にはシュトーレンも登場するのでこちらもマストでチェックしたい。

パンといえば、国民食の一つ。天気の良い休日、いろいろなパンを購入して家族でシェアしながら食べるのも楽しそう。毎日食べるからこそ美味しいものをいただきたい。そう思う人にとって、「ブーランジェリールレイ」はこのエリアの救世主的な存在といっても過言ではない。

ブーランジェリールレイ
所在地：神奈川県横浜市旭区中希望ヶ丘249-7 アルメリア 1F
電話番号：045-362-5345
営業時間：10:00〜18:00
定休日：水・木曜日

再販売のお知らせ
『メープルデニッシュメロンパン』
商品入れ替えの為に販売を中止しておりましたが多々お問い合わせがあり
再販致しますので
是非宜しくお願い致します。

期間限定の瀬戸内レモンミルクフランスも販売開始しております。

本当はこんな事したくないんですが

昨日の午後から巣作りを始めて
6月から7月に外壁工事の予定があるので
やもえず撤去したのですが
すぐに作り始めるのでガラスに雨樋をつけてみたり
移動できる人工巣を取り付けてみたりしたのですが
気に入らないようです。

本日は朝から撤去を何度も繰り返し違い場所での巣作りを促すのですが
どうしてもここが良いんだって顔で私の顔の前でホバリングして睨みます。

100均にヘビのオモチャを買いに行くも売っておらず
やもえずガスホースを巻いてみるとしばらくは寄り付かなくなり
ホットしていたら・・・来た・・・
リアルオモチャじゃないとダメかなぁ

君達の為にも他所で巣作りして

ご注意頂けますようお願い致します。

お店の前(お店に向かって左側)のぼりがある方に
ガラスが散乱しておりまして・・・
掃除をしておりますが
もし残っていたら危険ですので
自転車を止める時やお子様連れのお客様は反対側を
ご利用して頂けます様お願い致します。

注意2
出入口頭上にツバメがいる時がありますので
ご注意をお願い致します。(排泄物など)

どなたか知りませんがガラスは危険ですのでちゃんと片付けて頂きたいです。

ゴールデンウィーク期間中は
水曜日と木曜日以外は
10：00〜17:00迄営業しております。

4月29日(木)と5月5日(水)はお休みとなります。

食パンは1家族様1斤迄となりますので
2斤以上御入用のお客様は前日迄にご予約を
お願い致します。

昨年まで当店でお手伝いをして頂いてた
女性が伊豆の土肥でパンを焼いているので
様子見に今年2/6にOpenした『LOQUAT西伊豆』
に行って来ました。
頑張っている姿が見れて嬉しかったです。

コロナ禍で旅行やドライブなど
まだまだ気を使いますが感染対策をしっかりと
されたお店ですので
西伊豆に行った際は是非お立ち寄り下さい。
また、これから良い季節になりますので
西伊豆から入ってジェラート食べて
パンをお土産に買って堂ヶ島経由で
南伊豆をドライブなど如何でしょうか
宜しくお願い致します。

『Gerato & Bake SANTi』
季節ごとに採れる伊豆の素材を使ったジェラートや
オリジナルフレーバーのジェラート、こだわりの焼きたてパンを販売。
静岡県伊豆市土肥氏365 LOQUAT西伊豆内
https://loquat-nishiizu.jp/news/20210129_04
https://www.instagram.com/gelatoandbake_santi/
https://www.facebook.com/GELATERIASANTi/

本日少量ですが抹茶大納言ブレッド
の試験販売致しておりますが
あと1個となっております。

明日も時間がありましたら仕込みます。
忙しかったらすみません。

ブルーベリーブレッドの試作が上手くいかず
気分転換に抹茶小豆ブレッドの試作してみました。
(卵乳製品不使用パンです)
こちらは少しの修正で販売できそうです。
4月の何処かで試験販売してみようかと思います。

試行錯誤のブルーベリーブレットは
ただ今一からやり直しております。

今決まっているのは卵乳製品不使用と言う事だけで
粉から糖質などいろんな角度から試しており
写真のパンが現状です。

初夏には間に合いそうもありませんが
ランチロールも1年程かかったので
時間がある時に試作を続けてみます。

明日より期間限定販売開始致します。
『桜咲く』🌸卵乳製品不使用の
アレルギー対応パンとなっております。

本日のアドリブパン
『琉球ロール』沖縄産のきび砂糖と黒糖を使用した
卵乳製品不使用のアレルギー対応パンです。

お店の前でスマホ片手に写真を撮ってる方がいらっしゃったので
外に出てみると綺麗な虹が🌈でてました。

昨日に引き続きアドリブパン焼いております。
フランクフルトと野菜のピザパン
ぜひ是非ご賞味下さい。

本日は久しぶりに
アドリブパンを焼きました。
可愛いパンになってますので
是非ご賞味下さい。