泪橋 平塚 マンモスラーメン

荒天で小学校等もどんどん休校になっているようですねぇ。

スタッフもお休みにいたしました🎌
せっかくですので私も久々の連休としましょう。

腰の病院行って昼メシ食ってゆっくりしてまた明日から頑張ろう。

今年も冷やし麻婆やりましょうね。

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こんなに毎日たくさんのお客さんに来てもらってるのに毎月毎月材料、備品の支払いが上がっちゃって困ってましてね。

わかりやすく言うと去年に比べると俺の手取りが月々マイナス10マンモス位な感じなんだけど、やっぱりお腹いっぱいになって帰って欲しいし、良いお米と良いトッピングを合わせて欲しいし、頑張ってるスタッフのお給料も上げたいし、美味しいラーメン作る意欲もまだまだ無くしたくないので一部商品を値上げさせてもらいます。

材料の値上がり分だけ上乗せして近々50円〜100円。

食べてくれるみんなももちろん大変だろうからとっても申し訳ないんだけど、すいません。

今日もよろしく🙇‍♂️

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少し前に武井さんがご主人のためにあつらえた酵素玄米なるものを、てめーも体悪そうだからついでに食えやって事でお裾分けいただきましてねえ。
どんな薬みたいな味するかと思ったらスイスイ行ける美味しさでして。
ただこの翌日に致死量レベルのアルコールを摂取したんですよね。
それでも生きてるのは酵素玄米のおかげですかね。
武井さんいつもありがとうございます。
はなちゃんも美味しいウェンディーズのハンバーガーありがとうございます。

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俺は素麺が大好きなんだけど長年のリサーチの結果、コレが日々使いとしては1番かな。
そりゃどの銘柄のひねもんには及ばないかもだけど近所のスーパーで買える中での1番はこれだと思いますねん。

もしコレが無くても選び方のコツとすれば茹で時間が長いモノを選ぶといいですね。

どうせ食べるのも今から夏の時期だけだし揖保の糸さんも良いし、リーズナブルな物と少しお値段張るものと2種類買って食べ比べもいいですね。
こんなにわかりやすくて美味しい素麺て偉大ですね。

そうすりゃさすがのキモヲタマンモス野郎もわかるはずだぜ？

週末もよろしく。

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炙りチーズカレーマンモス今週も継続中！！

オススメは汁無し！！
汁無しボタン押してGO GO Heaven！
どこまでも行こう！

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お知らせです。

泪橋は定休日の20日(月)〜23日(木)までお休みになります。

ススムは通常営業でございますので是非ご来店ください。

ではみなさんまた週末に🍜

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酸辣湯つけ麺今日から少し数日開始です。

解決策としては大盛りご注文のお客さんはスープを足してあげますよ！っていうウルトラC級の名案を思いつきましたのでこれで解決！

では今週もヨロです！
TP青ネギ強制でお待ちしてます！

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後半戦スタート▶️

台湾🇹🇼いってみよー。

つけ麺も可です。

食券渡す時にスタッフに申し訳なさそうに「つけ麺で」とお伝えください。

では今日もヨロです！

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ふう。
7連勤したところで私もスタッフも今日はGW初のリフレッシュ休暇をとりますね！

そしてGW後半（2日〜6日）もいつも通り通常営業です🈺

6日（月）までは20時閉店といたしますが夜の営業もいたします！

材料屋さんももちろん連休ですので材料次第となる日もありますがその時はまたお知らせいたします。

ではさようなら。

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月曜日ですがGWだってゆうんで営業しますね🈺

そのかわり初めての休日鬼ワンオペしてみますのでゆっくり大きく広めの心でのんびりとたくさんお金持って来てくださいね！

外の並びまで整理してる余裕ないので道路にはみ出ないようにお待ちください🙇‍♂️

まあ月曜日なので誰も来ないと思いますがGWもヨロです！

ちなみに明日火曜日も振り替え無しの通常営業でございます🍜🍜🍜

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毎週日曜日は昼営業のみとなります。

タコマン汁無しに付いてくる生卵がなんか合わなそうなのでご飯に余裕がある時は「ミニライス」に変更できるようにします。
こちらから伺いますので聞かれなかった時はそのまま生卵になります。

キモヲタマンモス野郎達はミニライスにタコミート乗せて「自作のタコライス完成〜」みたいな写真撮るといいですよ。

では、今日ははなちゃんとお待ちしてます。

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明日土曜日からススムの限定に対抗して新作タコスマンモススタート‼️

来週辺りに両方食べた写真見せてください、ありがとうの気持ちを込めてなんかあげますね❣️

TPでサルサソースも置いておくのでサルサマシマシも他のマンモスにサルサマシマシもいいかも。
塩マンサルサかな。

ちなみに汁なしも対応可！武井さんは汁なし派みたい。
とりあえず明日ヨロです。

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明日30日（土）は臨時休業とさせていただきます！

年度末でみんな色々ありますからね！

日曜日は通常通り営業でございます。

なんだか今日は天気も悪いからあまり仕込みもし過ぎなかったんだけど昼も夜も思いの他ガッツリやってもらってありがとうございました。

とりあえず２キロ戻ってまた今日1.5キロ痩せました！
自分らまだしばらくスタミナ不足ですがみなさんはスタミナ切らさないようにススムヘ行ってくださいね....🍓

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祝日も働き者の武井さんとお待ちしとります。
（無理矢理来てもらってます）

ススムも泪橋も夜まで通常営業でございますのでお待ちしてます。
ススムではこちらの画面を店長に見せるとホワイトボードトッピング１つサービスです。
何がもらえるかは店長に聞いてみて！

では今日も台湾いっちゃおー！おー！

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3月10日(日)は、
ススムだけでなくとうとうこちらまでスタミナ不足でお休みとなります。
スタッフより昨晩発熱の連絡有り。仕方ありませんね、インフルでしょうね。
俺は元気なんだよないつも。

よろしくお願いいたします。

誰か暇なら張り紙に確定したと書き足してください。

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久々の天気の良い週末。

スタミナ不足になってからでは遅いので今日もたくさん仕込んでお待ちしてますね。

TPはトマトとニラを近所の畑のおじさんからたくさん買ったのでどんどん食べて欲しい。

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今日から恒例の「生姜焼きマンモスラーメン」スタートです。

ニンニクと生姜の刺激物ダブルパンチで花粉症をヤッつけましょう。

本日11時半頃より提供開始です。

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おはようございます。

3月2日(土)は臨時休業とさせていただきます。
たまには土曜日にスタッフ全員リフレッシュ休暇みたいなもんです。
彼氏、彼女、家族、お爺さん、お婆さんと今日はみんな各々ファミリーサービスですね。

明日日曜日、リフレッシュの仕方次第で春の限定スタートです🦣
アレですよ！！

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明日、手下達を早めに帰還させたいのでみつけ台広場？のフェス？
悪いけど買い行ってくれや。
明日現地で千円以上買い物してくれた人には俺からのお得なメッセージを手下達に託しておくので受け取って欲しい。
要するに千円以上使って「泪橋アレ」って聞いてみて。

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寒いですが今日もヨロです。

で、明日は天気次第ですが見附町のひらしんホールの広場でススムと泪橋でチャーシュー丼弁当とおつまみソーキBOXを販売しますのでそちらもヨロです。

ススムも泪橋も店舗はどちらも通常営業です。
我が下僕共が売り子でいますので是非まとめ買いで買い叩いてやってください。

では今日もお待ちしています。

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急ですがちょいと我が家の都合でですね、お休みさせていただく事になりましてね。
させていただくって別に誰にお休みさせていただくってわけでもないのですがね。
そして誰も御来店予定じゃなかったと思うので誰にも迷惑かからないと思いますが一応お知らせです。

よろしくお願いします🙇‍♂️
何がよろしくだかわかりませんけどね。

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バレンタインなので今日から味噌つけ麺&辛味噌つけ麺スタート！たぶん2月いっぱいくらい。

夜に備えてスタミナ&持久力UP‼️

味噌つけ→味噌マンボタンを押してスタッフにつけ麺でと伝えてねん。
辛味噌つけ→味噌マンボタンに野菜増量ボタンを付属してスタッフにつけ麺でと伝えてねん。

では味噌系終了合図のつけ麺で大事な夜を乗り越えよう。

今日水曜日は今年初のリフレッシュ休暇いただきますね！

仕事が下手なので調子こいて週一休み続けるとだいたい腰か肋骨やって余計に休む事になるんですよね、いつも。

スタッフ武井の旦那と、はなちゃんに相談した結果今日はしっかりリフレッシュしましょうって事でお休みします！
また明日から頑張ろう！

さてさて昼メシは何食べよう.....(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))

写真は先日の賄いのごちゃ混ぜ鍋でした。味は泪橋の塩ダレベースにラー油と生姜を足して〆は雑炊で。

うちみたいなとこに来てくれるだけでもありがたいのに変な決まり事作りたくないので少しお願いなんですけどね。

今日もご家族4人のお客様に提供させていただきましたが、ラーメンとミニ丼のセットを4人でシェアして召し上がられました。

色々事情があると思うです、食べきれないとかお得に食べたいとか体調とか。でもせめて大人のお父さんとお母さんにはラーメン一杯づつはご注文お願いしたいです🙇‍♂️
「小学生からはー」とか「お一人様必ず一品」とかの張り紙もうざったいから嫌なんでね俺も。

ただ最近そこそこ大きい小学生手前くらいの子達の分だけ
コンビニのおにぎりとかパンとか買ってきて普通に店内で広げて取り皿くださいとかもあるんですよ。
まぁいいんですけどね...。
ただせっかくの外食ならみんなで同じもの食べた方が楽しいように思うんだけどな...

もちろん特別な理由などあれば今まで通り対応させていただきますからね！まずはお声かけくださいね！
もう今回だけでこれからは言わないのであとは皆様にお任せいたします！
そして以上の事を一切気にせずにこれからもご来店ください。

「ベビーカー大丈夫？」
「子供が泣いちゃってうるさいかもしれないんですけど...。」
等々入り口でわざわざ声かけてくれる方もおりますが全然ウェルカム！並びがあろうが暇だろうがマジ卍！
泣いたら俺が抱っこしちゃうし、そんな事で文句言うようなお客さんうちにはいませんからね！

長々と失礼いたしました。今日だけ🙏

夜ははなちゃんとお待ちしています。

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2月の予定でございます。
⭕️は定休日です。

毎週金曜日.土曜日は試験的に21時までの営業していきます。

ヨロです。

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お知らせです。

コロナ禍による時短営業以来夜の営業は20時閉店となっておりましたが、一先ずスタッフ揃うまで毎週(金)(土)のみ、21時までの営業に変更いたしますのでよろしくお願いします🙇‍♂️

要するに今夜から！

では今日も武井さんとお待ちしております。

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味噌マンシーズンも中盤に差し掛かり、次の限定にも行きたいのでそろそろ終了の雰囲気もあるような、無いような。

ドゥプドゥプ味噌マンスープズルズルワシワシして正月気分の抜けない自分へアタック。

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すいません。
今シフト見たら今日スタッフ0️⃣でした....。

年末に8日（月）は通常通り休むと俺がみんなに号令かけていたようです....。

また明日...。
失礼いたしました。..........!

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今日から仕事始めです。

あらためまして、本年も泪橋&スタミナススムをよろしくお願いいたします🙇‍♂️

昨日で2023年の営業を終了いたしました。

12月の年末お持ち帰りチャーシューも3週間で100本以上のご予約販売をさせていただき、年間売り上げ成績も目標を達成する事ができました。

その他、今年はいつも通り勝手に私が取って来た新しい通販のお仕事やテイクアウトにも力を入れ始め、ただでさえ忙しい毎日なのにそれに付き合って文句を言いながら進めてくれたスタッフに感謝しています。文句は言うんですよ。

そして昨日の開店待ちのお客様は20名様程の列でしたが、ぜーーんいん常連さんや知った顔でいい最終日でした。

今年は新橋より移転後10周年の節目の年でもあり、良くまあここまでお客様にお店を育てていただいたなあととても嬉しくあり、感謝しております。
そしてまだまだ新規のお客様が増えている事も我々にとっては物凄く心強くあります。
姉妹店スタミナススムにおきましてもあちらはあちらでまたたくさんの常連さんに支えられております。引き続きご愛顧お願いいたします。

私の来年の目標は関東外への店舗出店を考えています。
オープンは間に合わなくても足掛かりだけは2024に作りたいとおもっています。候補地は九州。頑張ります。

またすぐ始まる2024のスタートは仕入れの都合で予定変更です。
1月6日土曜日より通常営業いたします。
チャーシュー売りすぎて年始用の仕込むお肉無くなっちゃいました💦

ではまた1月6日元気にお会いいたしましょう。
良いお年をお迎えください。

店主

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