ブラッスリ オ ミエール

今日は南仏のピノ。
個人的にはブルゴーニュと比較してしまってやっぱり別物と思ってしまうポジション。さてこちらのピノは、ブルゴーニュではないものの、複雑味もありながらローヌ系。南仏らしさも感じさせるいいワインと感じました。今日はいい時間をいただきました。
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コースのご予約を頂いた時はセッティングが変わります。
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ただ飲みたいだけじゃないかと言われそうですが、息子のバースデー前夜祭に日本のシャルドネを拝借！
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休日日和の横浜、みなとみらい。
本日はお休みいただいております。よろしくお願いいたしますm(_ _)m

おはようございます!
今日はブイヤベースを伊勢海老で食べたいというリクエストにお応えしてゲットしてまいりました。かなりの光学ですが(^_^;)そして、ホウボウ、イサキもゲットして!
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手作りクリームコロッケ、久しぶりに作りました！
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串カツが食べたくて。長ネギが甘いって事を再確認させられます。
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テラス席で生ビール！週末のルーティン。
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ベイクドチーズケーキできました！
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ハッピーバースデー！二人分を三人で。ありがとうございました！
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アカニシのみそ焼きココット。
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今晩のサラザコースから。ＵＳアンガス牛のロースト　ポルト酒ソースです。
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20周年！｜ブラッスリ オ ミエール（横浜平沼）

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今日はご近所さんのもつ屋さんからの焼き鳥とカリフォルニアの白で時間つぶし。こういういただき方をサクッとやるのが粋と思って(^_-)
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今日のランチから。初登場！カツライス　スパイシーソースがけです。カツカレーのようにお召し上がり下さい(^_-)
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信州山形村、大池ワインのシードル酒が入荷しました。
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信州のシードル酒を試飲。はっきり言って甘いですが、日本人のリンゴのイメージってこんなもんじゃないですか？これからの日本の顔となるよう期待しています。
このシードル酒、ドライもあるみたいなので期待！
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今日のランチから。名付けてクリームチキンライスです。少しモッタリしたクリーム煮をご飯と絡めて食せば、リゾット気分で召し上がれます！新提案のメニューです。美味しいですよ！900円。

新年明けましておめでとうございます！正月に信州にワインを仕入れてきました。個人的に信州ワインを吸収したくて探していたのですが、流通のしやすさなど考えながらリーズナブルなものから探ってみたいと思います。今注目はアップルワイン！長野では若い人たちがシードル酒を世界にと頑張っているみたいで。シードル酒もそのうちご紹介しますのでお楽しみに！
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新年明けましておめでとう御座います。今年もよろしくお願いいたします！まずは仕事始めに松本ブルワリーのビールを試飲笑。
2022年は20周年の年！大きな区切りではありますが、変わらず美味しいものが提供できるよう邁進してまいります。そしてまた来年の正月にはまたこの…

お知らせです。年末は今日まで、年始は４日からになります。今年も一年ありがとうございました！

今年一年お疲れ様でした！

今年も大詰め、メリークリスマス！オードブルご注文ありがとうございました！
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冷菜3品盛。クリスマスバージョン(´V`)♪
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ミエールの３大料理をご家庭で!これからクリスマスや年越し料理のお供にいかがですか?年末のご予約は２８日までとなっております。売り切れの可能性もございますので御用の方はお早めにお待ちしております!
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クリスマスディナーのご予約もぼちぼち頂いておりますが…
クリスマス、年越しにいかがでしょうか？ご注文はお早めに(´V`)♪

今日は早くからありがとうございました！
焼き魚弁当つまみ付き
1,300円
ハンバーグステーキ弁当つまみ付き
1,300円

この間開けて頂いたボーヌロマネがおいしかったので、同じ作り手のブルゴーニュを入荷しました。たぶん4,5年は寝かしても大丈夫かと。ヴィンテージは2019年。19年は新型コロナが始まった年。これを空けるときはまた違った思いもわき上がるのかも。ワインはそうやって思い出話も味の一つなのかも…
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