Full Monty British Pub & Cider House

Face Bookをご利用になられている皆様、営業時間を変更しておらず、間違った情報のままになっておりまして誠に申し訳ありません！
変更致しました。

基本は新たに設定した営業日、営業時間になりますが、変更がある場合は週毎に投稿するこちらをご覧下さいm(_ _)m
何卒宜しくお願い申し上げますm(_ _)m

・・・

今日も驚くほど暑いです😖
皆様、水分補給を小まめに取り、是非お身体ご自愛下さい💗💗💗

7/29 mon CLOSED
7/30 tue CLOSED
7/31 wed 17:00~22:00.
8/1 thu 17:00~22:00
8/2 fri 17:00~23:00
8/3 sat 16:00~23:00
8/4 sun 15:00~21:00

先日載せられなかった新トルティーヤ😍💗✨
野菜スティックもフムスとブルーチーズソース付き！
暑い日は野菜が美味しい😋✨

香りワンタン最終日です！
是非一杯お立ち寄り下さいm(_ _)mm(_ _)m

15:00~21:00
Last Food 19:30
Last Drink 20:30

Full Monty opens from 3pm today. (Sunday).
Last food orders are at 7:30pm. Last drinks at 8:30pm. Close at 9pm.

今まで何人のお客様がミートパイとシェパーズパイを間違えてオーダーし、『何故こんなにも形状の違うものに''パイ''という名前が付いているのか？』という質問に答えられずにこの20年、何度遣り過ごして来た事か😓

調べ物をしていて偶然に見つけた記事から『日本パイ倶楽部』さんのHPへ辿り着きました。
今日までこの様な方々がいらっしゃることを存じ上げておりませんでしたm(_ _)m

最初は一部抜粋しようと思っておりましたが、とても興味深く、是非当店お客様、並びにイギリス、パイ好きに目を通して頂きたく丸写しさせて頂きましたm(_ _)m

✨✨✨以下コピペ✨✨✨

♚紀元前12世紀ごろ　
【パイの始まりエジプト】
古代エジプト・テーベの国王ラムセス三世の宮殿壁画に層をなすパンの模様が描かれてお り、現在のパイにあたるものが食べられていたと推測されています。

♚5～14世紀ごろ
【パイは便利の道具扱い】
何百年もの間、パイは食材を入れて窯で焼くことができる唯一の耐熱性容器して活躍していました。また、持ち運びできる収納ボックスや空気を遮断する保存容器として使用されていたようです。

💗KAE'S MEMO💗
コーニッシュパスティーがそれに近いかなという感想です！
詳しくは別記事でお話ししたいと思います！

✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨
【パイはカササギという意味！？】
パイという言葉が初めて登場したのは、ヨークシャーにある修道院の出納表の記録から。名前の由来は定かではありませんが、当時、パイの中身は種々雑多な寄せ集めであることが多く、ガラクタを拾い集めて作る鳥の「カササギ(magpieまたはpie)」の巣に似ていることが由来だそう。
✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨✨

💗KAE'S MEMO💗
これにより、マッシュドポテトの下に詰め込んだ肉料理を
・ラム肉をシェパーズパイ
・牛肉をコテージパイ
・シーフードをフィッシャーマンズパイ
と呼ぶようになったんですね！

【ヨーロッパで隆盛】
小麦栽培や家畜飼育の生活が中心だった当時、現在の形に近いパイが誕生。巨大なベイクミートやパイは長時間ゆっくり火を通す必要があったため、燃料資源が豊富にある北ヨーロッパで様々な種類のパイが生まれました。

♚14世紀～16世紀半ば頃
【華やかなパイ登場】
この頃の北イタリアでは、パイ作りに必要なバターや良質な小麦などの材料が揃い、芸術や文化の発展により豊富な財力を投じることができたため、今日私たちが楽しんでいるような華麗な菓子パンなどが目覚しい成長を遂げました。

💗KAE'S MEMO💗
イギリスのミートパイ、ポークパイ、パスティー等のパイ生地はスーエット/ suet (牛や羊の、腰の腎臓付近の脂)を使います。

♚19世紀以降
【パイは世界中で食べられるように】
イギリスの裕福層家庭でパイは日常的に食べられるようになり、第二次世界大戦後には一般家庭に広まりました。このようにパイは北ヨーロッパ中心に進化し、やがてはアメリカやオーストラリア、そしてアジア各国へ伝わり、独自の発展を遂げています。

こんなにも昔から存在していたパイ。
今も様々な変化を遂げて愛されています。

【参考文献】ジャネット・クラーソン『パイの歴史物語』2013年株式会社原書房、p20～43※パイの歴史については諸説あります。

Full Monty opens from 4pm today (Saturday).

Ciders on tap -
Oliver's Festival Blend Farmhouse Cider.
Original Sin Black Widow Cider.
Sheppy's 200th Anniversary Cider.
Sheppy's Dry Draught Cider (still).
Sheppy's Orchard Dew Cider (still).

皆様大丈夫ですか？お元気ですか？
暑さにやられていませんか？
きっついですよねー😫
もうどうすりゃ良いのよって感じ。。。

・・・

突然ですが。

ミートパイを今日で販売停止にしようと思いますm(_ _)mm(_ _)m

この暑さで店もお客様の数がぐっと落ちており、パイも日持ちする物でもなく😭
一時期夏期はパイをお休みさせて頂いておりましたが、毎年厳しくなる猛暑、これからミートパイは夏期は休暇を頂きます🍴🙏

今週のパイはBeef & Ale Pie。
今日の分で暫くパイの販売は終わりに致します。
誠に申し訳ありません!!

・・・

昨日は彦イワシが一番人気！
嬉しい限りです.ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ
たまたまお客様と『魚料理ってグリル洗うの面倒ですよねー。』という話から彦イワシの話に発展。
翌日スーパーで彦イワシが売られているではありませんか😲✨✨✨
私は直感に従った方が良いタイプだとは云われていましたが、『これがその事か』とスーパーで痺れましたw

後3人分位ありますのでお早めにご注文下さい😊💗

・・・

ワンタンは明日までございます💗
私的に一押しなので是非お試し下さい！

・・・

夏バテ防止おつまみー✨💗✨💗✨💗
Vege Stick!
・パプリカ、セロリ、きゅうり
・フムス
・ブルーチーズソース
のセット。
これも別に考えなしに食べたい物をセットにしただけですが、夏バテ防止に大事な栄養素がびっくりするほど詰まっておりホームラン級の組み合わせでした😲‼️‼️‼️
体が自然と欲する物ってやっぱり素直に摂取しなきゃいけません。

ビタミンC　パプリカ、セロリ、きゅうり
ミネラル　セロリ、きゅうり
ビタミンB1　ごま
たんぱく質　大豆
クエン酸　レモン

酒のつまみで体を労ろう🍀✨😌💗

16:00~23:00
Last Food 21:30
Last Drink 22:30

横浜在住で知らない人はいないであろう某(w)ギリシャバーで働いていた時に作った事のある彦イワシのフライ💗
23年ぶりに作ってみました！

これもワンタンに続き夏にぴったりのおつまみ😋✨

本日
15:00~23:00
15:00~17:00 Drink Only🍺✨
Food Start 17:00
Last Food 21:30
Last Drink 22:30

💗昨夜、ワンタンに高評価頂きました✨
めっちゃうれしー.ﾟ+.(・∀・)ﾟ+.ﾟ
今日もご用意ございますので皆様是非是非お試し下さい！
夏には欠かせないおつまみになりそうです✨

💗トルティーヤ
も久しぶりにお出ししようと思います。
暑い日はやっぱり野菜です！
チキンとラム両方出そうと思います。
胃腸と肝臓を元気にするBalti Sauce (ヨーグルトとウコンのソース)をかけてご提供致します。
写真は昔の物なので今回はサワークリーム、サルサソースは乗せません。
辛い物好きさんにはフレッシュ唐辛子を乗せますよ🌶️🌶️🌶️

💗スティック野菜 with フムスとブルーチーズソース
フムスが好きなので皆様どうか分かりませんが、是非😁

💗パイはBeef & Aleです。

後一品新しいおつまみが出来るかもしれません。
もし美味しく出来たら後程ポスト致します！

We open from 3pm today (Friday). Food from 5pm.
Rogue Dead Guy IPA on tap.

イギリス料理とか関係なく　
今日私が食べたい物を作ってみた😁✨✨✨
チキン、エビ、小ネギ、パクチー、生姜入り
レシピはない。
ただただ食べたい物をワンタンにしました！
エビのプリプリ食感を味わいたくて大ぶりを1尾丸ごと入れました！
ワンタンの皮はサイズが小さいので2枚で挟んで包んでます✨✨✨
食べ応え抜群かと😁💗✨
暑い日には最適おつまみ！

We open from 3pm- 9pm today.( Sunday).
Last food orders are at 7:30pm. Last drinks at 8:30pm. Close at 9pm.

今日も絶好調の夏日より☀️✨🌊✨
皆様バテてはいませんか？
水分補給とサイダー補給で夏を乗りきろう✨✨✨

昨日突然作ってみたくなったデザート。
✨🍌Fried Banana🍌✨
本当に何故か分からないけど、突然バナナを揚げたくなったwww
どんな狂った心境だよと云う感じですが、やってみたら笑っちゃうほど美味しかった😋🍴💕

写真は１人で食べきれないサイズではありますが、ハーフサイズでの提供もしようと思いますm(_ _)m
夏の思い出に是非是非お試し下さい😁✨

後、今日はこれにココナッツシュレッドも乗せます！

16:00~23:00
Last Food 21:30
Last Drink 22:30

#デザート
#バナナ
#アイスクリーム

今日は通常営業の
17:00~23:00
Last Food 21:30
Last Drink 22:30

梅雨明けで夏が本格的にスタートですね！
仕事がなければこの暑さもポジティブに楽しめそうですが・・・皆様お疲れ様ですm(_ _)m
熱中症に気を付けつつ、明日からのお休み楽しんで下さい( ・∀・)ﾉ✨✨✨

💗やっとBangers & Mash復活致しますm(_ _)m
お時間かかり申し訳ありません‼️
グレービー作りに手が出せずにおりましたが、昨日の昼から営業でじっくり煮込み準備万端です😁✨

💗ヨークシャープディングはこれから仕込む予定ですが、久しぶりに作るので成功したらご提供させて頂きます😅

💗Stuffed Jalapenoはマイナーチェンジ(フードに対して使うのはおかしいかな？)でパン粉を着けて表面サクサク仕上げにしました💗
ボリュームも加わって良い仕上がりになったと思います！
ただ早めに食べないとすぐしんなりしてしまうので、熱さに気を付けつつ出来上がりの食感をお楽しみ下さい😊

💗ミートパイは
・Lamb Vindaloo Curry
・Beef & Ale
Sullivan's / Malitings Red Ale
Kilkenny:s Brewery

です！
夏を辛さで吹っ飛ばすか😆⚡
エールで煮込んだ滑らかビーフにメロメロになるか😍💖
どちらにしますか???

We no longer have Asahi Super Dry on tap. Used to be a great seller, but not for the last couple of years. A lot of wastage so we now stock 500ml bottles of Kirin Lager :)

Cider & Beer on tap.

取り敢えず今日のフードメニューですm(_ _)m
宜しくお願い致しますm(_ _)m

Heretic Brewing Juicier Than Thou IPA on tap.

Belhaven Twisted Thistle IPA on tap.

今日は気紛れで12:00オープンしてみようかと思います。
12:00~17:00までは
🍴Fish & Chips
🍴Chips
🍴Pickles
🍴Olives

キッチンで仕込みをしてるのでご来店された際は写真のベルを鳴らして呼んで下さい！
宜しくお願い致しますm(_ _)mm(_ _)m

17:00~22:00 通常営業
Last Food 20:30
Last Drink 21:30

On Tap

We open from 3pm today. (Saturday).
Live Rugby from 4pm.

昨日のフード人気順位
①Fish & Chips
言わずもがな不動の一位✨
皆様一年間大変お待たせ致しました！
態々これ目当てに来て下さる皆様、誠にありがとうございますm(_ _)m💗

②Scotch Egg
先日投稿したスコッチエッグが大好評でした😆
うれしー✨✨✨
これは本当に奇跡のレシピだと思う!!!
今日は7個仕込みます。

③Vindaloo Curry
うちのカレーは肉の量が半端じゃありませんw
原価率ブッチ切り一位👑✨
値段を上げたいですが、お客様満足度重視です✨
大量のラム肉をカレーと共にオーヴンで煮込むのでラム肉の濃厚な旨みがカレーに煮出されお肉も柔らかく
スパイスとラムの舞踏会🕺✨🕺

昔と違って激辛仕様ではありませんw
良い塩梅の激辛一歩手前の辛さです🌶️✨
激辛食べたい人には写真の様に唐辛子トッピングしますのでオーダー時でも食べてる途中でも欲しくなったらお声がけ下さい😁💗

・・・

～その他おすすめ～

♚クライヴ特製スペアリブは後１つあります。
時間をかけて燻しているので深い燻香と柔らかな仕上がりが素晴らしいです😊💗✨

♚チキンウィングは揚げずに炙ります🔥✨
少しでもカロリー低めにw
バッファローソース　
照り焼きソース
自家製柚子胡椒
の３種類付きますm(_ _)m

♚おうちお摘みではありますが、セロリの葉っぱ(or パクチー)　、ツナ缶のチヂミもビールに良く合うライトお摘み💗
トムヤムクンソースがこの季節にぴったりなお摘みに昇格させてくれています✨

品数増やして大変な事になり自分で自分の首を締める道を辿っている感じですが、今日も元気に営業です！

16:00~23:00
Last Food 21:30
Last Drink 22:30

伝説のスコッチエッグ🥚が出来たかもしれない😲✨

いつもはPork & Sageでこれも定番人気お摘みですが、今日は気紛れでBalti Lambレシピで作ってみようと思い立ちました。

Balti Lambはラムの塊肉をヨーグルト、スパイス、ナッツ類でマリネしてオーブンで焼く肉料理。
それをアレンジしてスコッチエッグにしました。

水分が多くなるので出来上がりがちょっとボロボロしますが、めっさ旨し！

エガちゃん的にうましら～😍💗💗💗
な感じです！
(最近江頭2:50にハマっています😅)

以前ラムスパイススコッチエッグが大人気でしたが、これは越える美味しさかもしれませんw

HPソースはなしでそのままでお召し上がり頂きます😊

気紛れで作ったので6個のみですが、もしメニューが残っていたら一番最初にオーダーしてねー😁✨✨✨

Full Monty opens from 5pm today (Friday).
Both EURO Semi-Final replays from 6pm.

少量ではございますが、ベイビーバックリブご用意致しておりますm(_ _)m💗

後、お店で出す様なお摘みではないとは思いますが、賄いで作ったら結構美味しかったので、
ツナとセロリとチーズのチヂミ
韓国海苔とトムヤムクンソースを添えてお出しします。

17:00~22:00
Last Food 20:30
Last Drink 21:30

We open from 5pm today (Thursday).

Full Monty opens from 5pm today (Wednesday).
No food today so please feel free to bring your own.

EURO semi-final replay from 6pm.

We open from 4pm today (Saturday).
Live Rugby from 4pm.
New Zealand v England.
Australia v Wales 6:45pm.

前回思い付きで始めたFish & Chips with Curry Sauce
は一部の方々に大人気というマニアック路線を歩みそうなメニューとなりつつありますw
今日のカレーソースはタイレッドカレーソースです。
(※カレーソースはいつもある訳ではないのでご了承下さいm(_ _)m)

後、今日は鶏手羽元の網焼き(3本)を
バッファローソース
照り焼きソース
自家製柚子胡椒
の3種類と共にお出しします。

色々と楽しんで頂ければと存じます！
夏はやっぱり辛いおつまみでしょ😋💗✨

ミートパイはLamb & Mint🐑🌿
他おつまみも通常通りですm(_ _)m

17:00~23:00
Laat Food 21:30
Last Drink 22:30

#激辛
#辛いもの好き

申し訳ありません、今日オープン予定でしたが、誕生日という事でお休みを頂く事にしました。

50歳になりました😅
30歳でFULL MONTYをスタートし、今年で20周年という節目になります。
ゴタゴタ色々ある店に多くのお客様の暖かいご支援でここまで来れた事に感謝しかありません。

今日はちょっと初心に帰りに小さな旅に出て参ります。

明日からまた宜しくお願い致しますm(_ _)m

今日はとても暑いですが、皆様お身体ご自愛下さい🍀