リパイユ　Ripaille

11月に入ったにも関わらず、暖かい日が続いてます。
今日は肉料理のご紹介。
「ごぼうを挟んだ大山鶏の胸肉　オゼイユのソース」

旬のごぼうを鶏胸肉の挟み、しっとりと火入れをしました。
オゼイユとは、タデ科の多年草で、和名では「すかんぽ」「すいば」。
酸味の強いオゼイユの葉が、ソースに絶妙なアクセントを加えています。

来週には新メニューに変更する予定ですので、現在のメニューをまだ召し上がっていない方は、お急ぎください。

なお、明日はお席に余裕がございますので、ご予約、お待ちしております。

リパイユ

https://ripaille-yokohama.com/

【住所】〒231-0013　横浜市中区住吉町6-67-1-101
【TEL】045-212-5989
【営業時間】　12：00～15：30（13：30L.O.）
　　　　　　　18：00～22：30（19：30L.O.）
【定休日】火曜日+不定休2日あり

#肉料理 ♯オゼイユ #馬車道 #桜木町 #関内 #フレンチ #ランチ #ディナー #誕生日 #記念日

気持ちの良い秋晴れが続いています。

今日はマリアージュワインのご紹介。
今回の魚料理には、赤ワインをご用意いたしました。
「フルーリ　レ・モリエ2018」 ワンランク上のボジョレ‛クリュ・デュ・ボジョレ‘。 その10の村の一つ「フルーリ」はその中でも特に繊細な味わいとして有名です。 魚の出汁をベースにした赤ワインソースとの相性は抜群。

明日は終日満席ですが、本日はお席に余裕がございますので、ご予約、お待ちしております。

リパイユ

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【住所】〒231-0013　横浜市中区住吉町6-67-1-101
【TEL】045-212-5989
【営業時間】　12：00～15：30（13：30L.O.）
　　　　　　　18：00～22：30（19：30L.O.）
【定休日】火曜日+不定休2日あり

#ワイン ♯ボジョレ #馬車道 #桜木町 #関内 #フレンチ #ランチ #ディナー #誕生日 #記念日

気持ちいい秋晴れが続いています。本日は不定休日、明日は定休日です。なお、お休み中も24時間HPよりご予約を受け付けております。

写真は、調理師学校時代にリパイユでバイトをしてくれた松浦君とソムリエの岡野。松浦君はわざわざ渡仏前にお店にあいさつに来てくれました。現在は、元Passage53の佐藤シェフがパリ16区に開いたBLANCで働いています。パリに行く方は、ぜひ訪ねてみてください。
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リパイユ
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#定休日 #馬車道 #フレンチ #ランチ #ディナー #誕生日 #記念日

「モツァレッラとじゃがいもをのせた　サーモンのソテ」

旬のサーモンを引き立てるのは、モッツァレラチーズとじゃがいももアンサンブル。赤ワインにフェンネルを加えて作ったソースとともにお召し上がりください。

リパイユ

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【住所】〒231-0013　横浜市中区住吉町6-67-1-101
【TEL】045-212-5989
【営業時間】　12：00～15：30（13：30L.O.）
　　　　　　　18：00～22：30（19：30L.O.）
【定休日】火曜日+不定休2日あり

#サーモン #赤ワインソース #馬車道 #桜木町 #関内 #フレンチ #ランチ #ディナー #誕生日 #記念日

第二オードヴル「白レバーのパネ」に合わせたマリアージュワインは、「エデルツヴィッカー レゼルヴ2021」

単一品種で造られるのが一般的なアルザス地方で、ブレンドが認められてる珍しいワイン。
シルヴァネール、リースリング、ミュスカを使用。
白桃やマスカットなどの瑞々しいフレッシュな香りと果実味。

リパイユ
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【住所】〒231-0013　横浜市中区住吉町6-67-1-101
【TEL】045-212-5989
【営業時間】　12：00～15：30（13：30L.O.）
　　　　　　　18：00～22：30（19：30L.O.）
【定休日】火曜日+不定休2日あり

#ワイン ♯アルザス #馬車道 #桜木町 #関内 #フレンチ #ランチ #ディナー #誕生日 #記念日

付け合わせまで丁寧に。
メインディッシュの「大山鶏のオゼイユソース」に合わせて、ディル、パセリ、ほうれん草を練り込んだニョッキも作っています。
一皿の上にのった全てのものに、シェフの工夫と愛情がたっぷり。ワインとのマリアージュだけでなく、メイン食材と付け合わせの妙もお楽しみください。

リパイユ
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【住所】〒231-0013　横浜市中区住吉町6-67-1-101
【TEL】045-212-5989
【営業時間】　12：00～15：30（13：30L.O.）
　　　　　　　18：00～22：30（19：30L.O.）
【定休日】火曜日+不定休2日あり

#ニョッキ #ハーブ #馬車道 #桜木町 #関内 #フレンチ #ランチ #ディナー #誕生日 #記念日

【領収証についてのお知らせ】
当店は、インボイス登録済み事業者です。
社用の皆様も、安心してご利用ください。
なお、2023/10/1以降、手書きの領収証は発行致しません。

本日のランチはあと1テーブル、ディナーは2テーブルのご用意ができますので、皆様のご予約、お待ちしております。

リパイユ

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【住所】〒231-0013　横浜市中区住吉町6-67-1-101
【TEL】045-212-5989
【営業時間】　12：00～15：30（13：30L.O.）
　　　　　　　18：00～22：30（19：30L.O.）
【定休日】火曜日+不定休2日あり

#インボイス #領収書 ♯馬車道 #桜木町 #関内 #フレンチ #ランチ #ディナー #誕生日 #記念日

第二オードヴル「カカオ風味白レバーのパネ　りんごのピュレを添えて」

白レバーとは、強制飼育でできるフォワ・グラとは異なり、自然にできる鶏の脂肪肝。そのレバーにカカオをまぶしてソテしています。ウルシ科の植物ルス・コルアリアの実を乾燥させたスマックスパイスが絶妙なアクセントに。りんごのピュレと合わせてお召し上がりください。

リパイユ

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【住所】〒231-0013　横浜市中区住吉町6-67-1-101
【TEL】045-212-5989
【営業時間】　12：00～15：30（13：30L.O.）
　　　　　　　18：00～22：30（19：30L.O.）
【定休日】火曜日+不定休2日あり

#スマック #白レバー #馬車道 #桜木町 #関内 #フレンチ #ランチ #ディナー #誕生日 #記念日

朝晩が涼しくなり、やっと秋の入口を感じられるようになってきました。

さて、オードヴル「ハモのベニエときのこのムース」に合わせたワインのご紹介。

「シグナチュール ボルドー ブラン2020」

ソーヴィニョン・ブランとセミヨンという王道のボルドーブレンド。 爽やかなハーブ香に、フレッシュグレープフルーツのような果実味。 終わらない残暑にピッタリのスッキリ系のワインです。

リパイユ
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【住所】〒231-0013　横浜市中区住吉町6-67-1-101
【TEL】045-212-5989
【営業時間】　12：00～15：30（13：30L.O.）
　　　　　　　18：00～22：30（19：30L.O.）
【定休日】火曜日+不定休2日あり

#ワイン #ボルドー
#馬車道 #桜木町 #関内 #フレンチ #ランチ #ディナー #誕生日 #記念日

9月も中旬に入ったにも関わらず、30℃超えの毎日。本格的な秋の到来が待ち遠しい、今日この頃です。

さて、昨日より新メニューがスタートしました。

季節感、地産地消、そして、和とフレンチの融合をお楽しみいただけますので、ぜひご賞味ください。

第一オードヴル：はものベニェときのこのムース　柚子胡椒の香り
第二オードヴル：カカオ風味白レバーのパネ　りんごのピュレを添えて
ポタージュ：バターナッツのポタージュ
魚料理：モツァレッラとじゃがいもをのせた　サーモンのソテ
肉料理：ごぼうを挟んだ大山鶏の胸肉　オゼイユのソース
デザート：キャラメルのスフレ・グラセ　洋梨のコンポートとともに

なお、9/30までは、21周年記念として、スパークリングワインかシャンパーニュをご来店いただいたお客様にプレゼントしております。

また、トリュフパウンドケーキの予約販売もしておりますので、詳細はＨＰをご覧ください。

本日のディナーは2テーブル、ランチはお席に余裕がございますので、ご予約、お待ちしております。

リパイユ
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【住所】〒231-0013　横浜市中区住吉町6-67-1-101
【TEL】045-212-5989
【営業時間】　12：00～15：30（13：30L.O.）
　　　　　　　18：00～22：30（19：30L.O.）
【定休日】火曜日+不定休2日あり

#新メニュー #21周年 #シャンパン #プレゼント企画
#馬車道 #桜木町 #関内 #フレンチ #ランチ #ディナー #誕生日 #記念日

「鴨胸肉のロースト　アメリカンチェリーのソース」

「鴨肉には、甘酸っぱいソースがぴったり。」と思うのは、私だけではないはず。アメリカンチェリーをワインヴィネガーと砂糖でコンポートにし、鴨のフォンなどを合わせて作ったソースは、鴨肉のおいしさを引き立てます。来週までの肉料理ですので、ぜひご賞味ください。

本日は、お席のご用意が可能ですので、皆様のご予約、お待ちしております。

リパイユ
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【住所】〒231-0013　横浜市中区住吉町6-67-1-101
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　　　　　　　18：00～22：30（19：30L.O.）
【定休日】火曜日+不定休2日あり

#鴨 ♯アメリカンチェリー #馬車道 #桜木町 #関内 #フレンチ #ランチ #ディナー #誕生日 #記念日

コロナであっという間に3年が過ぎ、5類に移行した5月頃からは、コロナ前とは変化した日常を取り戻していることと思います。

さて、来月6日でリパイユは21周年を迎えます。
今年の3か月に渡る猛暑や世界各地の自然災害を考えると、街の小さなレストランであっても、よりいっそう持続可能な行動を意識し、できる限り地産地消を推進していきたいと思っています。

また、ほどんど知られていませんが、オーナーの勝手な思いで、当店は横浜リヨン友好員会の事務局も兼ねています。
「食の都」としても知られるフランス・リヨンの食文化を中心に、異文化理解と交流にも寄与し、アイゼンハワー大統領が提唱した「草の根レベルの交流を通じて市民の相互理解を深めることで世界平和の実現を目指す」という姉妹都市の理念を忘れないよう今後も微力ながら活動していきたいと思います。

最後に、21周年の特別サーヴィス＆トリュフパウンドの予約販売についてですが、ランチ、ディナー、テイクアウトページに詳細を記載させていただきますので、ぜひご覧ください。

21年目も「お客様を皆、笑顔にする」ということを目標に邁進してまいりますので、今後ともよろしくお願いいたします。

レストラン　リパイユ
https://ripaille-yokohama.com/
【住所】〒231-0013　横浜市中区住吉町6-67-1-101
【TEL】045-212-5989
【営業時間】　12：00～15：30（13：30L.O.）
　　　　　　　18：00～22：30（19：30L.O.）
【定休日】火曜日+不定休2日あり

#21周年 #リパイユ #レストラン
#馬車道 #桜木町 #関内 #フレンチ #ランチ #ディナー #誕生日 #記念日

「いさきのソテ　海藻バターソース　ジロール茸を添えて」

皮面をぱりっと仕上げたいさきは、わかめやエシャロットを加えたバターソースでお召し上がりください。付け合わせには、ジロール茸。食欲をそそるソースは、パンにつけて、最後まで召し上がるお客様が多数。

明日のランチは満席ですが、ディナータイムは、まだお席のご用意が可能です。皆様のご予約、お待ちしております。

リパイユ
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【住所】〒231-0013　横浜市中区住吉町6-67-1-101
【TEL】045-212-5989
【営業時間】　12：00～15：30（13：30L.O.）
　　　　　　　18：00～22：30（19：30L.O.）
【定休日】火曜日+不定休2日あり

#いさき ♯海藻 #馬車道 #桜木町 #関内 #フレンチ #ランチ #ディナー #誕生日 #記念日

「ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュール・リ　‘サン・フィアクル’2020」

いさきのソテに合わせたマリアージュワイン。
すっきりサッパリ系を代表するミュスカデ種を、色、味わいともにそのまま、1、2段階濃厚で上品な方向にシフトしたような白ワイン。
平均樹齢65年の古木由来の濃密なミネラル感。それでいてミュスカデらしい爽やかな酸が魚料理の「海藻バターソース」と絶妙なハーモニーを奏でます。 ワイン好きな方にこそ是非一度ご賞味頂きたい一品。

本日のランチはあと2テーブル、ディナーはお席に余裕がございますので、ご予約、お待ちしております。

リパイユ
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　　　　　　　18：00～22：30（19：30L.O.）
【定休日】火曜日+不定休2日あり

#馬車道 #桜木町 #関内 #フレンチ #ランチ #ディナー #誕生日 #記念日

とうもろこしの冷製ポタージュ

とうもろこしの自然の甘さを生かした冷製ポタージュ。その上には、芯から取ったブイヨンとクリームで作ったエスプーマを。豪華で無駄が多いと思われているフランス料理は、実は持続可能な料理。

リパイユ
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【営業時間】　12：00～15：30（13：30L.O.）
　　　　　　　18：00～22：30（19：30L.O.）
【定休日】火曜日+不定休2日あり

#ポタージュ
#馬車道 #桜木町 #関内 #フレンチ #ランチ #ディナー #誕生日 #記念日

夏休み初日、横浜では珍しい大規模な業者向け試飲会『ワインコンプレックスYOKOHAMA』に参加。 世界各国の様々なワインを比較試飲し、ペアリングワインやワイン会のアイデア収集。ワインに囲まれた楽しい夏のひと時。

8/1〜8/8は夏季休業です。お休み中も、HPよりご予約を受け付けておりますので、よろしくお願い申し上げます。

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【営業時間】　12：00～15：30（13：30L.O.）
　　　　　　　18：00～22：30（19：30L.O.）
【定休日】火曜日+不定休2日あり

#ワイン #ワイン会
#馬車道 #桜木町 #関内 #フレンチ #ランチ #ディナー #誕生日 #記念日

8/1〜8/8は夏季休業となります。お休み中も、HPよりご予約を受け付けておりますので、ご利用ください。

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【住所】〒231-0013　横浜市中区住吉町6-67-1-101
【TEL】045-212-5989
【営業時間】　12：00～15：30（13：30L.O.）
　　　　　　　18：00～22：30（19：30L.O.）
【定休日】火曜日+不定休2日あり

#花火大会 #みなとみらい夜景
#馬車道 #桜木町 #関内 #フレンチ #ランチ #ディナー #誕生日 #記念日

「コート・デュ・ローヌ　ヴァルヴィニエール・ブラン2020」

金木犀に例えられるヴィオニエ種の華やかな香り。 酸味と果実味の絶妙なバランス。 洗練された辛口で上品な味わいが、第二オードヴル「ホタテのムース　雲丹風味」の繊細な香りと味を引き立てます。

本日のランチはお席に余裕がございます。ディナーもあと1テーブルございますので、皆様のご予約、お待ちしております。

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　　　　　　　18：00～22：30（19：30L.O.）
【定休日】火曜日+不定休2日あり

#ワイン #ワインペアリング
#馬車道ランチ #馬車道フレンチレストラン #桜木町 #関内 #フレンチ #ランチ #ディナー #誕生日 #記念日ディナー

明日7/27（木）10：00～神奈川ペイ第三弾がスタート。20%のポイントが還元されますので、ぜひご利用ください。
なお、当店でご利用いただけるpayは下記の通りです。

●au pay
●d払い
●楽天pay
●はまpay

3万円分ポイント還元キャンペーン／神奈川県キャッシュレス・消費喚起事業 かながわPay第3弾！“神奈川県をもっと便利に、もっと豊かに” 県内の産業がうるおい、そして県民の皆さまがもっと笑顔に！神奈川県内の加盟店にて、「かながわPay」アプリを使ってお買い物いただくと、お買い上げ金額....

「帆立のムース　雲丹風味」

第二オードヴルは、滑らかに仕上げた帆立のムース。筒状にして、上部に雲丹のヴィエノワーズをデコレーション。枝豆を使ったクリームソースで軽やかにお召し上がりいただけます。

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#リパイユ #桜木町グルメ
#馬車道 #フレンチ #ランチ #ディナー #誕生日 #記念日

昨日からスタートした新メニューの第一オードヴルは、「稚鮎のフリット　グリーンのガスパッチョ」

「稚鮎には、蓼（たで）」ということで、グリーンのガスパッチョには蓼を加えてピリッとした味わいに。ういきょうのサラダをそえ、全体的にほんのりと苦みのある大人の味に仕上げています。暑い夏にぴったりの一皿。

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#馬車道 #フレンチ #ランチ #ディナー #誕生日 #記念日

「I.G.P コトー・ド・コワフィ　シャルドネ2020」

かつてフィロキセラ禍の営業により放棄されるも、近年目覚ましい復活を遂げたシャンパーニュ地方オート・マルヌのワイン。 シャルドネ100％。
爽やかな酸のアタックとシャルドネらしいふくよかさの絶妙なバランス。
北方の産地でありながらアルコール13.5%と、肉の前菜「さくら海老を挟んだ鶏胸肉」にも負けないボリューム感。

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#ワイン #馬車道 #フレンチ #ランチ #ディナー #誕生日 #記念日

「鯛のソテ　ホワイトアスパラガス　キャヴィア添え」

皮面はパリっと、身はふんわりと焼き上げた鯛に、旬のホワイトを添えて。生姜風味の泡のソースと共にお召し上がりください。キャヴィアも塩気も絶妙なアクセントに。

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#馬車道 #フレンチ #ランチ #ディナー #誕生日 #記念日

6月だというのに、30℃超えの日が続いています。

さて、久しぶりに調理場スタッフを募集します。「フランス料理を学びたい」「フランスで修業したい」という強い気持ちのある方、ぜひご応募ください。経歴は問いません。詳細は下記のURLよりご覧いただけます。

レストラン　リパイユ（レストラン）の求人情報 求人飲食店ドットコム レストラン レストラン　リパイユの正社員/アルバイト情報です。求人飲食店ドットコムではレストラン　リパイユの求人情報の他、多数の飲食店の正社員／アルバイト求人情報を掲載中！

第二オードヴル
「さくら海老を挟んだ鶏胸肉　よもぎのピュレ」

桜海老を挟み、しっとりと仕上げた鶏胸肉。よもぎと玉ねぎのピュレのソースでお召し上がりください。

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#馬車道 #フレンチ #ランチ #ディナー #誕生日 #記念日

「マグレ鴨のロースト　ソース・エピス」

リヨンの三ツ星レストラン「ポール・ボキューズ」では、常にグランド・メニューにあったこの料理。
フォワ・グラ用に飼育された鴨（＝マグレ）は、フォワ・グラの香りが肉に移り、繊細でコクがあります。しっとりと火入れした胸肉を、アニスやクミンなどを加えたソースでお召し上がりください。

横浜フランス月間2023の関連イベントとして、フランス料理界の巨匠ポール・ボキューズへのオマージュを込めたこの1皿。前日までのご予約でお召し上がりいただけますので、ご予約の際に、お知らせください。

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#横浜フランス月間
#馬車道 #フレンチ #ランチ #ディナー #誕生日 #記念日

肉料理「仔羊のアンサンブル」に合わせた赤ワインのご紹介。

「ムーラン・ド・サルプ　サンテミリオン2007」

サン・テミリオン・グラン・クリュの「シャトー・オー・サルプ」のセカンドラベル的ワイン。 メルロー70％ カベルネ・フラン20% カベルネ・ソーヴィニョン10% 。 16年の熟成を経てなお濃い色合いを残す酒質の良さ。 滑らかでまろやかな味わい。 これぞボルドーワインの美味しさ。

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#馬車道 #フレンチ #ランチ #ディナー #誕生日 #記念日

グリーンアスパラガスの冷製ポタージュ。ポタージュの上には、同じくアスパラで作ったシャーベットも添えていますので、6月と思えない気温の今日も、一口でさわやかな気分に。
皆様のご予約、お待ちしております。

キッチン体温:36.3/35.1
ホール体温:36.5

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#ポタージュ #アスパラガス
#馬車道 #フレンチ #ランチ #ディナー #誕生日 #記念日

急に夏のような気温となったここ数日。
当店のメニューも昨日5/18より新しくなりました。
初夏にふさわしい、さわやかな料理をご用意しておりますので、ぜひご賞味ください。

GW後半のスタートも快晴。本日のランチは満席ですが、ディナーは1テーブルのご用意が可能ですので、ご予約、お待ちしております。

【GW中の予約状況】
5/3（水）ランチ×　ディナー△
5/4（木）ランチ△　ディナー△
5/5（金） ランチ△　ディナー△
5/6（土） ランチ△　ディナー△
5/7（日） ランチ△　ディナー〇

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昨日から新メニューがスタート。
オードヴルは、「帆立とアンディーヴのサラダ仕立て　シェーヴルチーズとともに」

軽く火を入れたあまみのある帆立に、少し苦みのあるアンディーヴとシェーヴルチーズをサラダ仕立てにしたオードヴル。この組み合わせを食べると「フランスらしい」と思ってしまうのは、私だけでしょうか？

本日のディナーはお蔭様で満席です。ランチはお席に余裕がございますので、ご予約、お待ちしております。

キッチン体温:36.3/35.9
ホール体温:36.2/36.3

リパイユ
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先程、今年の営業が終了。
おかげさまで、最終日まで連日満席となり、充実した年末となりました。

他国に遅れること約1年。感染者は相変わらず多いですが、やっと日本も制約のない生活に戻りつつあります。
一方、コロナ前と完全に同じ生活に戻ることもないであろうと実感した1年でもありました。

夢を持って、飲食店で働きたいたいう若者が、再度増えていくためにも、今後とも変化を恐れず、仕事に取り組んでいきたいと思っております。

2022年にご来店いただいた皆様、本当にありがとうございました。来年もよろしくお願いいたします。
年始は4日より通常営業いたします。

リパイユ
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#馬車道 #フレンチ #ランチ #ディナー #誕生日 #記念

21日からクリスマス特別コースの提供も始まり、年の瀬も押し迫ってきました。
今月はたくさんのご予約をいただいておりますが、まだ若干、お席に余裕がある日もございますので、ランチやディナーのお店が決まっていないという方、ぜひご検討ください。

【年末年始の空席情報】

22日　ランチ〇　ディナー残1
23日　ランチ〇　ディナー✕
24日　ランチ✕　ディナー✕
25日　ランチ✕　ディナー✕
26日　不定休日
27日　定休日
28日　ランチ残2　ディナー✕
29日　ランチ✕　ディナー✕
30日　ランチ✕　ディナー✕
31日　年末年始休暇（～1/3）

昨日までの茸フェアには、たくさんのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました。
本日、明日の連休後は、新メニューがスタートします。

写真は17日からの新しいオードヴル、
「オマール海老と栗のアンサンブル」

珍しい組み合わせですが、栗の甘さが、オマール海老 を引き立る、素晴らしい組み合わせ。この驚きをぜひ味わってください。

お休み中もHPよりご予約を受け付けております。

リパイユ
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2002年9月にオープンした当店は、来月20周年を迎えます。
それに伴い、9/1より、日本の食材「20種類」を使った特別メニューをご提供いたします。ぜひご賞味ください。
https://onl.bz/1hFUXcU

#リパイユ #20周年 #フレンチ #特別メニュー

新作デザート
「りんごのタルトとアプリコットのアイスクリーム」

間には、胡椒のテュイルを挟み、アクセントをつけています。

キッチン体温:36.4/36.6
ホール体温:36.2

リパイユ
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#デザート
#リパイユ
#馬車道
#フレンチ
#誕生日
#ランチ

リヨンの絹織物職人「カニュ」が毎朝食べていたというチーズ料理、「セルヴェル・ド・カニュ」。
リヨン料理を提供している当店では、定番のアミューズ。
「脳みそ」という意味のセルベルは、その見た目から。

本日のランチは3テーブルのご用意ができますので、ご予約、お待ちしております。
なお、ディナーは満席です。

キッチン体温:36.5/36.2
ホール体温:36.3

リパイユ
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#セルベルドカニュ #リヨン #リパイユ #馬車道 #フレンチ

夏休みも明け、本日より通常営業いたします。お店の入り口もマイナーチェンジしましたが、どこが変わったか、わかるでしょうか？

ランチはあと1テーブル、ディナーは3テーブルのご用意ができますので、皆さまのご予約、お待ちしております。なお、テーブル間を1.5m以上あけて営業しております。

キッチン体温:36.5/36.2
ホール体温:36.4

リパイユ
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#馬車道 #フレンチ #ランチ #ディナー #誕生日 #記念日 #リパイユ

8/1〜8/10まで夏季休業です。
お休み中もHPよりご予約を承っておりますので、よろしくお願いいまします。

リパイユ
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#夏季休業 #リパイユ #馬車道 #フレンチレストラン

白身魚のソテ　サフラン風味のソース

その日に獲れた白身魚を濃厚なサフラン風味のソースで。付け合わせは、フヌイユ。和名はういきょう。独特な香りを持つセリ科のこの野菜は、口の中を爽やかにしてくれます。ソースの濃厚さを堪能しつつ、付け合わせもお楽しみください。

本日はランチはあと2テーブル、ディナーはあと1テーブルのお席をご用意できますので、皆さまのご予約、お待ちしております。なお、テーブル間を1.5m以上あけて営業しております。

なお三連休は、日曜日のディナーと月曜日のディナーは、お席のご用意が可能です。

キッチン体温:36.5/36.6
ホール体温:36.6

リパイユ
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#馬車道 #フレンチ #ランチ #ディナー #誕生日 #記念日