ワインショップle Pipi d'Ange ル ピピ ダンジュ

2022年営業が終了しました‼︎
新年は4日(木)から営業します
卯年もどうぞ
よろしくお願いします🍷

#ルピピダンジュ
#ワインバー
#自然派ワイン
#オーガニックワイン
#フランス

今年のボジョレーヌーヴォーはアトランティック　サーモンをミディアムレアに焼いて
スパイスと蜂蜜を加えた赤ワインソースで頂きました！付け合わせは大木ハムさんの自家製
ベーコンとキャベツです。ヌーヴォーに良く合い美味しかったてます！

アレクサンドル　バンの長年のパートナー、キャロリーヌ　バンが独立し
ソーヴィニヨンから素敵な白ワインを
造りました。vdfコントル　クール2020年　野村ユニソンさんから
今ならグラスワインでも少量ご用意
してます。

久しぶりにラ　ロッシュビュシェールのガイヤ2020年が入荷しました！
繊細でナチュラル　涼しげのある果実の旨味がたまりません。
明日11月11日でワインバー　ル　ピピダンジュは21年目に突入します。
これからも美味しいヴァン　ナチュールをご紹介して行きたいと思います。

ピエール　オリヴィエ　ボノムの
ソーヴィニヨン2020年が入荷しました！果実味たっぷりで爽やか！とても
ピュアな味わいです

ムルソー村に本拠地を構える家族経営のビオロジック生産者シャヴィシュエ
ブルゴーニュ　ルージュ　ラ　トープの新しい2020年が入荷しました！
チャーミングでクラシカルな味わいは
ワンランク上のピノ・ノワールを想わせます。

アルザス地方のビオディナミスト
マルクテンペの新アイテムが入荷
しました！
リースリング　グラニット2019年
大人気のマルクテンペを是非。

南仏の太陽をいっぱい詰め込んだ自然派の　
3リッターバッグインボックス！
白ワイン赤ワイン共に柔らかく果実味のコクがありとても滑らかな口当たりです。

コート　デュ　ローヌ　プレン　シュッド
ヴィオニエ50 ルーサンヌ50

コトー　デュ　ポン　デュ　ガール
キュヴェ　デ　ガレ　
グルナッシュ50カリニャン50

溜池山王のレストラン　シュマンに行って来ました！どの料理もしっかりとした味わいでワインととても相性が良く充実した時間を過ごせました。
柴田さんありがとうございます！
chemain

今日は知多半島の内海で買った釜揚げシラスとままかりで天青を頂いてます。
サファイヤポップの限定発売ビールも美味しいです。

定番オリチキとシャンパーニュ
ご来店お待ちしてます

#ルピピダンジュ
#ワインバー
#自然派ワイン
#オーガニックワイン
#フランス


#サブチヨファミリー

イベリコの生ハムとメロン
ご用意してます。
キリッと冷やした白ワインと
ご一緒に。

豚肩ロースのビール煮！
コクのある玉ねぎとスパイスを使って
作りました。
柔らかな味わいの赤ワインやコクのある
白ワインとご一緒に！

今日からアレクサンドル　バンの
ピエールプレシューズ2019年を
グラスワインでご用意しています。
アレクサンドルのソーヴィニヨン
ブランを是非お試し下さい！

シャラン鴨腿肉のコンフィ
少しですが作りました
エトゥフェされた肉質は
特別です。

暑い一日の終わりにサッパリとした　
ナスのマリネ　バルサミコ風味は
いかがでしょうか？
キリッと冷やした白ワインとご一緒に！

猛暑日が続いてます！
サッパリと冷たいタブレ(クスクス)
などいかがでしょうか？
キリッと冷やしたシャンパーニュと
ご一緒に！

暑い日が続いてます！
キリッと冷やしたジョゼミッシェルなど
グラス一杯いかがでしょうか？
ピノムニエの豊潤な果実味と引き締まった
酸が心地良いです。

ワインバーのテーブル席、この時季暗くなるまでの2時間ぐらいがけっこう気持ち良く、中村川を眺めながらグラスワインでも一杯いかがでしょうか！

ドメーヌ47N3Eのシャブリ2019と　
シャブリ　プルミエクリュ　ボーロワ
2019が入荷しました！
シャブリ地域の北緯47度東経3度にちなんで名付けたドメーヌ47N3E！
徹底的な選果なより雑味の無いピュアな果実味とミネラルの旨味が魅力的です。

フランス南西部カオールで素敵な赤ワイン、ラ　ピエスを造るパルランジュ
エ　イルーズ！ビオロジックで栽培されたマルベックからとても濃い色調でプラムやカカオの香り、爽やかな果実味と細かタンニンのバランスが良く外観に反してスタイリッシュな味わいに仕上がっています。

コート　デュ　ローヌ地方のマルセル
リショーから新着ワインが入荷しました
グルナッシュとカリニャンのブレンドでベリー系ジャムやプラム、ブラックペッパーの香りがあり濃厚な果実味をサラリと感じさせる酸が上手く調和してます！
少し冷たくしてゆっくり空気と触れ合わせて楽しみたいです。
コート　デュ　ローヌ　トラディション
2019年　　2600円でご用意してます。

フランス南西部、スペインに近いトゥールーズの町から約20キロに位置する
フロントン地区にシャトー テール　フォーヴがあります。土着品種のネグレット種を100%使用醸造時の亜硫酸はゼロ
黒っぽい紫色でダークチェリーやプラムの香り　力強い果実味でエキスの濃さを感じますがタンニンは滑らかでフレッシュな酸もワインの魅力です。
あまりメジャーではないフロントンの赤ワインを是非！
税別3550円にてご用意しています。

ジュラ地方注目の生産者ジェローム
アルヌーのスパークリング
クレマン　デュ　ジュラ
ゼロドサージュ　ブラン　ド　ブラン2016年の販売を開始しました！
きめ細かでクリーミーな泡立ち
硬質なミネラルと柔らかい果実の旨味
伸びのある酸が調和！ナチュラルで綺麗なシャルドネ100%の発泡酒です。
税別4000円にてご用意してます。




#自然派ワイン

コート　デュ　ローヌ地方北部で生産
されるサン　ジョセフ。
ラ　フェルム　デ　セットリュンヌは1997年からビオディナミ農法を取り入れ素晴らしいワインを造り出しています。
スパイシーで密度の濃いエキスとシラー種らしい伸びのある酸こなれたタンニンが調和した味わいは対岸のエルミタージュと比べても引けを取りません！

2022年も
よろしくお願いします♪
皆さまよいお年をお迎えください
初売りは4日(火)です‼

ラングドックのシャトー　ド　ゴールの新着赤ワイン、プール　モン　ペール
(お父さんへ)2019年が入荷しました。
樹齢の高いカリニャンを主体に造られ、
カシスやイチジク、チョコレートを思わせる香り！濃縮したエキスに溶けたタンニンがありポートワインのような果実の甘やかなアフターが印象的です。



＃自然派ワイン

パット　ルーのシャブリ2018年が
入荷しました！

ラ　フェルム　デ　セットリュンヌのサンジョセフ2017年が入荷しました！
プラン　リュンヌの他新アイテムの
シュマン　フェザン2017年も同時入荷
コートロティや対岸のエルミタージュなどと並んで北部ローヌのビオディナミで造られる素晴らしいサンジョセフです。トゥールノンに住んでいた頃を思い出します。



＃自然派ワイン

新アイテムの登場です。
南仏バニュルスの地で2人の醸造家の
コラボワイン！モランゴとはイチゴの意味　ザクロ、アセロラ、イチゴの香りで活き活きとした酸ときめ細かいタンニンがあり赤系果実と少しスパイシーなフレーバーで癒し系ナチュラルワインです。

今年もマルセル　ラピエールの意志を受け継いだマチュー　ラピエールが造る自然派ヌーヴォーを販売します！
ボジョレーヌーヴォー2021
3800円(税抜き)
解禁日11月18日木曜日
店頭またはお電話にて承ります
tel 045 228 8013

コートデュローヌのレ　シャン　リーブル社から久しぶりにラール　デ　ショワ　ルージュが入荷しました！
濃いガーネット色の外観　スミレの花や黒糖、ブラックベリーの香りがあり黒系果実のフレーヴァー　軽やかな酸と細かいタンニンのチャーミングでピュアな味わいです。

ドメーヌ　サント　バルブのヴィレ
クレッセ　ラ　ペリエールが再入荷しました！ブルゴーニュ南マコネ地区のシャルドネ100%で造られます。ビオディナミ農法を実践するジャン　マリー　シャランのワインはトロっとしてボリューム感の強い果実味とキリッとしたミネラルと酸を併せ持つ呑みごたえのあるワインです！これからの季節鍋料理などと合わせて飲みたいです！

久しぶりにマルゲ　エキストラ　ブリュット　シャーマン　ロゼ2017年が
入荷しました！
淡いピンクの外観　アプリコットやオレンジピール、少しスパイシーな香り
ミネラルと果実味が上手く調和、上質な酸が切れ味の良いノン　ドサージュのロゼシャンパーニュ！マルゲの造る高品質なビオシャンパーニュです。

高品質　美味しい　リーズナブルなワイン造りに定評のあるエステザルグ協同組合のバッグインボックス白ワイン
南仏の美味しさをいっぱい詰め込んだプレン　スュド！ヴィオニエがベースなので柔らかな口当たりでとてもジューシィ　ミネラルの旨味と濃い果実味穏やかな酸が調和した優しい味わいです
こちらもコンパクトですが3リットル入りで酸化に強いバッグインボックス！
注ぎ口の上をプッシュするだけで簡単にワインが飲めますからとても便利ですが飲み過ぎに注意して下さい。


＃自然派ワイン

フランス最少の協同組合エステザルグが南フランスで造る3リットル入り赤ワイン、コトー　デュ　ポン　デュ　ガール　キュヴェ　デ　ガレ！
栽培はビオロジック、リュット　レゾネ　醸造中は亜硫酸不添加で造られるワイン！コンパクトなので冷蔵庫やワインセラーの隙間に入って便利なのに
3Ｌの容量、バッグインボックスなので酸化に強く良いとこ取りです。
ベリー系の香りで果実味も濃くフレッシュで旨味十分です。家呑み用ワインで毎日の食事のお供に最高です。


＃自然派ワイン

ソーヴィニヨン　ブランの概念を覆す凄いサンセールを造りだし自然派ワインファンに大人気のセバスチャン　リフォーの赤ワイン、サンセール　ラウドナス2012年！ドライ　イチヂクやホワイト　ペッパーの香り、少し野生的で昆布だし系の旨味とエキス　ミネラルがしっかりと舌の上に広がり細かいタンニンと酸がワインの骨格をしっかり支えています。
ノン　フィルター　亜硫酸不添加で瓶詰めです。熟成したサンセールの赤ワインを是非！



＃自然派ワイン

南仏ラングドック地方リムーで造られるシャトー　ド　ゴール　オピドゥム透明感のある黄色、熟した桃の香りに少し燻したニュアンスがありエキスの濃い果実味に穏やかな樽のフレーバーと柔らかい酸の心地良い余韻がアフターまで続きます。
税別3400円です
ゆっくりと楽しみたい美味しい白です
＃vinnature

＃自然派ワイン

ロワール自然派ワイン界の大御所生産者
ラ　フェルム　ド　ラ　サンソニエールのマルク　アンジェリが手掛けるシュナンブラン100%のワイン！ラ　リュンヌ
ミネラル感に富み柔らかい液体は甘味を帯びていて花凛や蜜を思わせる香りはとても癒し系です！シュナンブランの魅力にハマって下さい。

ロワール川流域トゥーレーヌ地方に産地のあるシノンの生産者ジェラール　マリュラ！彼の造るクロ　ド　バコネルは
ベリー系フルーツやグレナデン、ビターチョコを思わせる香りがありミネラルと果実味、細かなタンニンがバランス良く調和しています！格調高さと気品、野生的な味わいを併せ持ったカベルネフラン100%のワインです。


＃自然派ワイン