Lamb & Craft Beer ラムギ屋 たまプラーザ店
たまプラーザ駅徒歩10分。元クラフトビアキッチンの店長が炭火焼きラム?

【オムガーリックライス 羊ミートソース】
ガーリックライスバリエーションとして新しくメニューインします
仔羊肉のオリジナルミートソースはデミグラスを加えたのでオムガーリックライスにピッタリ!
#ラムギ屋 #オムライス #オムガーリックライス #創作料理 #羊肉 #たまプラーザ

【羊胃袋の麻婆】と【羊胃袋の麻婆 ガーリックライス添え】
胃袋は柔らかくなるまで煮込んで麻婆にしてます
ガーリックライス添えは久々ジャンキー飯!
他にもフィレンツェ風煮込み、カジョスなど胃袋たくさん使ったメニューあります
⭐️ラムギ屋スタッフ募集中⭐️
ホール、キッチン、シェフ候補同時募集です
ご興味ある方はDMか電話にてお問い合わせください
将来店を任されたい、なんなら買い取りたいって夢がある方チャンスです!
#ラムギ屋 #麻婆 #ホルモン #煮込み #たまプラーザ #羊肉 #スタッフ募集中 #独立支援

【羊肉スープワンタン】
羊肉を使用したひつじ屋さんのワンタンが新しくできました
鶏と羊のスープを炊いて、シンプルに醤油とごま油を少し加えた馴染みのある味わいです
台風の影響で天候最悪ですが、本日もお待ちしております
【スタッフ募集中】
ホール、キッチン、シェフ候補を募集中です!
ラム肉とクラフトビールのアットホームなお店で楽しく働きませんか?
経歴不問、年齢不問、髪型自由など働きやすい環境です
ご興味ある方はDMかお電話にてお問い合わせください!
#ラムギ屋 #ワンタン #羊肉 #クラフトビール #たまプラーザ #スタッフ募集 #求人

ガーリックライス 仔羊メルゲーゼと目玉焼き添え
スパイスカレーソースをかけてカリーブルスト風に仕上げました
仕上げにターメリックを振りかけてます
ガーリックライスのアレンジ版、ぜひお試しください
#ラムギ屋 #ガーリックライス #メルゲーゼ #羊肉 #ソーセージ #たまプラーザ

【麻辣羊肉ニラ饅頭】
酢醤油で食べてください
麻辣がいいね
羊肉餃子、羊肉春巻き、羊肉コロッケもあるよ
【ラムギ屋スタッフ募集中】
アルバイト、社員候補求めてます
詳細は面接にてお伝えしております
DMか電話で受け付けです!
#ラムギ屋 #ニラ饅頭 #羊肉 #ラム肉 #クラフトビール #たまプラーザ #求人 #スタッフ募集

22日までお休み頂いてます
転倒にはくれぐれもご注意ください
#ラムギ屋 #転倒 #見事

8/19(月)から8/22(木)まで夏季休暇頂きます。
営業再開は8/23(金)17:00〜
ご予約は食べログWEBサイトにて承っております。
天候は曇り、湿度は低く、周りも静か
人も少ないし、建物のかわりに自然しかないし
これでいいんだよ
#ラムギ屋 #夏季休業 #長野県 #塩尻市

本日14:00〜22:00 OPEN
お待ちしております
8/19(月)から8/22(木)は夏季休業を頂きます
再開は8/23(金) 17:00〜です
写真はラム肉餃子、サルサソースをつけてどうぞ
#ラムギ屋 #餃子 #たまプラーザ #夏季休業


本日は臨時休業いします。
明日、明後日は14:00Openです。
#ラムギ屋 #臨時休業

新メニューのご紹介です
【ひつじ屋さんの絶望スパゲッティ】
ラムギ屋人気の仔羊ボロネーゼをベースに、ベーコンとキノコをいれて、生クリーム、バターを使用したミートクリームソースにアレンジ(少しブロードを出してるのでスープパスタ風)
ニンニクをたっぷり使用してボロネーゼの概念は破壊しておきました。
お酒にもよく合うし良い出来だと思います(私がニンニク好きなので個人的な感想にはなりますが)
ご来店の際は是非ご賞味下さい
#ラムギ屋 #たまプラーザ #絶望スパゲティ #パスタ #未映えメニュー #茶色いお料理は美味しい #流行りに乗ってみた

ハウス樽生ビール(常設)
Pilsner Urquell ¥850
メニューには特に載せてないですが、注ぎ方のお好みあれば対応してます
Na Dvakrát
Hladinka→いつもはこれで出してます
Mlíko
夏だけでなくオールシーズン美味しい食事によく合う味わいです
飲み疲れしないのも魅力的
是非ラムギ屋で樽生のピルスナーウルケル飲んでください
#ラムギ屋 #ピルスナーウルケル #クラフトビールではない #美味しいビール

ちゃんと作ったスモークサーモン
しっかり塩と砂糖でマリネして、しっかり燻製かけたお手製のビアフード
未熟ゆえの少し身切れするのはご愛嬌ではなく自分的にがっかり、でもちゃんとやったから味は格段にスモークサーモンしてくれてます
今回作った分は残りわずかですが、身切れしたところはちゃんと美味しいリゾットにリユースできるので、明日も味わえます、リゾットはトマトベースでサーモンの旨みとトマトの爽やかな酸味がベストマッチ(してるはず)
8/12(月祝)も営業です
14:00〜21:00 空席あります(混雑時は店頭テラス席もぜひ)
8/13(火)は定休日、8/14(水)から通常通りの営業(17:00〜23:00)
8/14(水)はご予約で空席わずかですが、時間によっては空席ご用意できます
ご利用をご検討されているお客様は空席確認お願いします
#暑すぎるのは困るけど #夏はビールが旨い #ラムギ屋 #空調不良 #8/14修理 #お盆 #2024年夏

【ラム肉の焼き餃子】
そのまま食べても美味しい、サルサソースつけるとクラフトビールにピッタリなひつじ屋さんのオリジナル餃子
暑い日にはキリッと冷えたビールと餃子が最高の時間を与えてくれます
#ラムギ屋 #餃子 #クラフトビール #たまプラーザ #羊屋 #麦酒屋 #ビール屋

【本鮪のカルパッチョ】
とにかくそのままでも美味しい✖️2
のでシンプルにオリーブオイル、塩、パルミジャーノなど食材の味を感じやすく仕上げる事に
ピルスナーウルケルと相性が良いです
ので暑い日の一杯目はみんな大好きピルスナーウルケルを
夏はキリッとしたラガービールがやっぱり美味しく感じます
IPAも美味しいけど、鮪にはラガーの方が合いますし是非ウルケル飲んでください
#ラムギ屋 #羊屋 #麦酒屋 ビール屋 #クラフトビール #たまプラーザ

仔羊タンの真空低音調理 エスニックマリネ(夏バージョン)
本日からです!
さっぱりだけどエスニック感があってビールに合います!
是非ご賞味ください
#ラムギ屋 #クラフトビール #ラム肉 #たまプラーザ

お盆休みのお知らせです
8/19(月)〜8/22(木)
4日間お休み頂きます
ご不便をお掛け致しますがよろしくお願いします
#ラムギ屋 #たまプラーザ #お盆休み

日頃より当店をご利用頂きありがとうございます
ラムギ屋をご利用頂くにあたり、今まで特別な制限はしないよう努力してしてきました。ある必要ないし、あってもご利用される方への制限がかかるのは本意ではないからです。
しかし嬉しい事でもあり、悲しい事でもありますが、お客様によってはファミレスに近い感覚でご利用くださる方もコロナ以降増えており、ご注文内容によってはご提供するにあたり、時間的な制限や、キッチンワンオペの為の不都合が出てくる事態になり、なんとかしようと頑張った結果、首を痛め、また夏場の暑さで体力的にも厳しい場面が増えてきております。
『ご飯、おつまみが美味しいビール屋』を目指したコンセプトにおいては、フードへの評価は嬉しいのですが、店内状況やご注文内容によってはお客様へのご提供に際して、かなり無理をするケースも多く、一品へのこだわりが難しい場面も増えてきました。
ワンオペ故のお店からのお願いをユーザー様にお願い(強要)するやり方や運営は、本来的な我々の仕事としては及第点とは言えません。
しかしながら、僕たちも一品へのこだわりや思いは持ってお客様に提供するのが当たり前だしその為にラムギ屋があると思っております。
小さな店ゆえ至らない事は多々ございますが、それでも良いものをお客様に届けたい、楽しんで頂きたいというエゴは開店当初から変わらずありますし、ご来店くださった方平等にご提供したいと考えているのも変わらないです。
ですので、現状は料理ワンオペでやってる関係で、チェーン店のファミレスのようなご注文は、状況次第ではご提供するにあたり最善の努力をする為に無理し、お客様にも満足して頂けないという良くない状況がたまーに発生してます。
大手チェーンのようにオペレーションだけではない、一つ一つこだわりを持ち納得がいった商品をご提供したくて独立し今ラムギ屋を運営してますので、言い方はよくないですが、無茶苦茶なオーダーはご遠慮くだされば幸いです。
お子様連れは大歓迎です。
しかしファミレスのようにパスタ、リゾット、フライドポテト、ラムチョップ1本、串焼き1本、など、火を使う料理は店内状況によっては適正なご提供をする為にかなり無理をしなければならないので、ちょっぴりご配慮頂いたご注文を頂ければ幸いです。
長々と書きましたが、お子様連れファミリーのお客様は大歓迎です。それはこれからも変わりません。
しかし、大手チェーンのように個別にご飯ご飯ご飯は、ワンオペ調理においてかなり現状無理をしますし、ご提供まで時間も頂きます。
そのことを少しだけご理解頂いてご利用頂ければとても嬉しいです。
飲食店にもカスハラはあるとおもいます。お客様が大事だしなんならその方の為にやってると思ってます。でも、僕たちは弱い立場にいながら、様々なニーズに応える為、常に笑顔で気持ちよくお応えしようとは努力してしてます。
だからこそ、少しで大丈夫なので僕たちの状況(店舗としてできることなのか、できないことなのか)を気にかけていただければありがたいです。
お客様の求めることを叶える為に僕達は毎日頑張ってると思ってるので、ほんの少しだけ僕たちのわがままもご理解頂ければとても、とても助かります。
それがみなさまへのお願いになるのは心苦しいですが、ワンオペ調理と一つ一つご提供する商品へのこだわり、そしてこれからもみなさまにとって良い店であり続けたいと思うからこその店主の力不足なプレーヤーとしてのちょっとした小言です。
明日からも変わらず良いもの商品とサービスをご提供させて頂きたいと考えておりますので、あえて発信する事にしました。きっとご理解されずもうそんなところには行きたくないって思う方もいるとは思います。でも変わりたくない、創業した時の思いからブレたくないと思ってます。
色々重い思いのの言葉を連ねましたが、これからも変わらずご利用頂ければ幸いです。明日からも変わらず頑張るのは創業当時から今に至るまで8年間全く変わりません。
あえて変化したのは僕の老化による体力の低下などでしょうか。
ちょっぴりわがままな発信お許しください、そしてこれからもよろしくお願い致します。
ラムギ屋 オーナー 上野 晋
#ラムギ屋 #わがまま言ってごめんね #たまプラーザ

『みやび鯛といくらの冷製パスタ』
鯛のブロードを冷やしてスープに、鯛は軽くマリネ、いくらはいっぱい、大葉、ネギ
スープ仕立てなのでサラサラ食べる感じ
柚子コショウを添えてあるので、お好みで
#ラムギ屋 #冷製パスタ #そうめん風 #たまプラーザ

【キッチンスタッフ募集のお知らせ】
私達はキッチンをお手伝いできるスタッフを募集してます
チームの一員として活躍してくださる方のご応募お待ちしております(アルバイト、社員候補同時に募集です)
詳しい待遇などは面談にてお話しいたしますので、直接店舗へお電話頂くか、DMにてご連絡下さい
まずは簡単な仕込みからスタート。
これからキッチン始めたいかたや将来的にはキッチンの中心として活躍したい方まで幅広く募集します
是非ご連絡お待ちしております
担当 上野、大久保
#スタッフ募集 #求人 #アルバイト #社員 #シェフ #たまプラーザ #横浜市 #青葉区

Today’s On Tap
1.New Mirage / THE VEIL
2.Rogue wave / Smog City
3.5th Rodeo / Trademark
4.Magic Lurks West Coast IPA / Societe
5.Revision WIPA / Revision
&ピルスナーウルケル、アサヒ マルエフ 、アサヒ 黒生
合計8tap
飲み放題60分¥2980 90分¥3980 樽生ビール全種も飲める、樽生サワー、ハウスワイン、カクテル、ソフトドリンクもOK
#ラムギ屋 #クラフトビール #たまプラーザ

【ラムカツのタルタルソース】
新メニューです
7/16(火)、17(水)は連休頂きます
7/18(木)から新メニューデビューします
他、仔羊肉の白ワイン煮込みラグーパスタも同時に始まりますよ
#ラムギ屋 #たまプラーザ

本日私用ですが友人の結婚式に参列させて頂きました
ラムギ屋の営業は変則的でしたが、ご来店いただきありがとうございました
新郎新婦のお二人はラムギ屋で出会い(縁があったのね)、その後ゆっくりと愛を育み最良の結果としてご結婚されました
本当におめでたい、本当にありがたい、そしてわざわざ式に招いてくださり最良の一日を過ごさせて頂きました!
あえて言おう、やってて良かった、ラムギ屋であると!
明日から通常通りの営業です
3連休の初日変則的な営業になり申し訳ございませんでした
本日は御両人、併せて御両家の皆様、ほんとにおめでとうございました!

7/13(土)
11:00 OPEN
本日はシェフ不在の為ホットドッグ&ビアバーでの営業です
ただし、『フード持ち込み自由』『デリバリー利用OK』なので、お気軽に店内でお好きなおつまみやお食事をして下さい
持ち込み料はないのです
樽生ビール全種含む飲み放題もあるので、久々のBAR営業ですが、お楽しみいただければと思います
明日、明後日は11:00から通常通りの営業です
#ラムギ屋 #たまプラーザ

新作のメニューご紹介(期間限定)
【フライドラム肉フリットのスイートチリソースあえ サルサメヒカーナとサワークリームソース】
略して『スイートチリフライドラム』
スパイシーで甘酸っぱい夏の新作です
#ラムギ屋 #たまプラーザ

【仔羊モモ肉タタキのタルタル】
本日から新メニューです
パプリカ、唐辛子を使ったソースでクラフトビールによく合うホットな味わいです
7/13(土)は変則営業です
フードはホットドッグのみ、ドリンクは通常通りです
フード持ち込み自由、ウーバーイーツなどの利用もOK
11:00〜オープン、閉店時間はお客様の流れ見ながら閉めます
詳しくは直接お電話にてお問い合わせください
#ラムギ屋 #タルタル

イカリングのフリット、タラのコロッケが新しいメニューとして仲間入りします
写真は試作段階のシンプルな出来栄えですが、一手間加えてよりビールに合う一品に変身してもらいますので、是非ビール飲みながらつまんでください
【お知らせ】7/13(土)はシェフが私用でお休みのため、ドリンクとホットドッグのみでの営業とさせて頂きます。そのためフードは持ち込み自由+ウーバーイーツなどのご利用も🆗!ほぼBAR営業なので営業時間も少し変わります。詳しくは直接お電話にてお問い合わせください!
#ラムギ屋 #たまプラーザ

トシくん来てくれてありがとう!
ちゃんと社会人になってて凄い!
働いてくれ元スタッフさんの成長と元気な顔を見たとき店をやってて良かったって心から思うね
【あえて言おう、素晴らしい人材であると】
#ラムギ屋

7/13(土)のみ終日変則的なメニューでの営業となりまさ
詳しくは直接お電話にてお問い合わせ下さい
ご不便をおかけいたしますがよろしくお願い致します
#ラムギ屋

明日からです
11:00〜23:00 通し営業
ランチタイム 11:00〜14:00Lo セットメニューとドリンク
ハッピーアワー 14:00〜17:00Lo お得なドリンクと通常フード
ディナータイム 17:00〜23:00 いつも通り
是非ご利用ください
#ラムギ屋 #たまプラーザ #クラフトビール
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カテゴリー
電話番号
住所
青葉区美しが丘4-19/1
Yokohama, Kanagawa
225-0002
営業時間
火曜日 | 16:59 - 00:00 |
水曜日 | 16:59 - 00:00 |
木曜日 | 16:59 - 00:00 |
金曜日 | 16:59 - 00:00 |
土曜日 | 16:59 - 00:00 |
日曜日 | 16:59 - 00:00 |
Yokohama, 242-0021
Food brings people together on many different levels. It’s nourishment of the soul and body;
港北区大豆戸町1019/7
Yokohama, 222-0032
2020年7月REVELスタートの場所に戻り再出発。2023年よりキッチンカーでの営業スタート!!現在店舗は貸切予約のみ受付ております。キッチンカーの出店依頼大歓迎❤️ よろしくお願い致します。
高島2丁目11-11, ポートビル 3階, 西区
Yokohama, 220-0011
シーシャカフェ & バーPukuPuku神奈川県・横浜店は、シーシャをお一人様か?
1-36-2, Motomachi, Nakak-ku
Yokohama, 2310861
横浜・元町にある、アーユルヴェーダレシピを取り入れた南インド料理。自然派ワインやインドワインと楽しめる素材にこだわったメニューばかりです。
横浜市保土ヶ谷区宮田町1-4-3 第3瀬戸ビル2階
Yokohama, 2400002
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